Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Diskuse k článku

Mlékomatů se nebojte, vzkazují odborníci. Zájem opět roste

Češi znovu přišli na chuť čerstvému mléku, které se dá do dvou dnů po nadojení koupit ve speciálních automatech. Prodá se ho o desetinu více než loni. Pokud se čerstvé mléko převaří, není podle výzkumníků z Veterinární a farmaceutické univerzity v Brně třeba se ničeho bát.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

Z68l78a18t31u84š85e 34J28e44l82í84n41k85o29v69á 1235272687502

Kdysi býval hlavní hygienik k něčemu, teď je to jen hajzlík co podporuje Tetrapackovou loby a hledá na internetu  nejnovější mutace chřipky aby měl všimné za nákupy Tamiflu a vakcín.

+1/0
27.11.2014 18:31

M19i75r80o19s65l72a39v 65Z87i43k75m87u46n43d 7419593924903

Hygienik je nepřítel lidu  ....

Já jsem jako dítě chodil s bandaskou kupovat "konvové mléko", které se nalévalo z velké konve 25 litrů do obrovského hrnce / kádě, kde se prostě nabíralo "odměrkou" a lilo do bandy ...

Nikdo neměl nějaké zdravotní problému. Máslo se taky krájelo z velké "krychle", pamatuji vesnické babičky na trhu, tu mělu krásné domácí máslo s ornamentem - moc se mi to líbilo ...dnešní hygienik by z toho dostal řídkou stolici ...

+5/0
24.11.2014 17:22

V32l29a95s94t35i87m97i52l 24B61e72d84n52á44ř 3313112985886

Každý den koupím sklenici.Nikdy to nepřevařuji.Žádný problém.A navíc za 15 kč!

+4/0
24.11.2014 13:38

R92o96b98e64r21t 56H68o39m11o16l96k93a 2520862192291

V Praze automaty zabil krach provozovatele, pokud vim. Litr byl za 20,- stala se fronta klidne i 15 minut. (Holesovicka trznice.) Ale byla to super pochoutka, kdyz clovek zrovna nema cestu k pribuznym na venkov (protoze jeste teple po nadojeni je jeste lepsi)...

+1/0
24.11.2014 11:25

P35a46v30e22l 79K55o30s67e30k 4245143256585

Nevíte zda je funkční

Automat na mléko na farmářských trzích Mírák, Náměstí Jiřího z Poděbrad, Praha 3? Na http://www.lidicky.cz/mlekomaty není označen jako zrušený... Možná na něj mrknu v pátek, Sem zvědav jestli mi to mléko vůbec bude chutnat, ještě nikdy jsem neměl neupravené. Každopádně rozdíl v chuti krabicáku (UHT) a pytlíkového před 15 lety byl diametrální.

0/0
24.11.2014 23:26

R32o52b25e42r42t 70H98o92m32o64l83k48a 2660572962461

V tržnici nám ho právě zrušili. Najednou zmizel a tak jsem začal zjišťovat, co se vlastně stalo...

0/0
25.11.2014 8:48

P27a67v30e96l 43K24o94s64e77k 4755223516785

Díky za info, jsem zklamán. Snad se někdy jako nepražák dostanu na Zličín.

0/0
25.11.2014 13:32

L41u96c95i17a18n 79P71a61p12a34z25i63a19n 5434837491285

Nejsou tam.

0/0
25.11.2014 9:10

L76u34c75i76a31n 67P89a27p36a14z58i45a89n 5594537551485

Provozovatel Agro Jesenice nezkrachoval, ale zastavil projekt. Asi skončila dotace. Mlékomat má v Jesenici.

0/0
25.11.2014 9:11

R80o37b51e18r33t 82H50o20m82o27l23k67a 2560322772911

No, byly tam nějaký finanční aspekty a mam pocit restrukturalizace firmy... Přesně si to nepamatuju. Každopádně většina jejich mlékomatů zmizela...

0/0
25.11.2014 10:17

L59u94c82i29a72n 64P75a37p26a89z52i67a12n 5664447651205

TO je trefa do černého! Restrukturalizace firmy! Souhlas ;-)!

0/0
25.11.2014 10:35

J63a93n 12H22a76v67l10i92n35a 9214846719133

nasi jezedaci ho maji primo u kravina, litr za 13kc (spis 12kc, protoze toho natece vzdycky vice) a neustale tam je fronta......za ty penize nekoupite v marketu ani ten bily hnus v krabici

+2/0
24.11.2014 10:44

V68á57c35l66a96v 10P58o71u29s18t72k75a 3800161912

Ta rada na převaření čerstvého mléka musí pocházet od opravdového odborníka. ;-D

+2/0
24.11.2014 8:08

D97a51l79i60b78o12r 45P67r82o89c47h27á25z28k79a 5381648516542

Ano, od odborníka na hygienu.

+1/−1
24.11.2014 10:05

J83i20ř76í 98Z46ý65k60a 9909743921480

který si nevšiml, že mléko v mlékomatu již převařeno je. Viz obrázek v článku ... šetrně pasterováno při 75°C po dobu 20 sekund.

0/0
24.11.2014 10:27

M11a86r93t10i37n 68S15c21h34n65e21i66d83e16r 2614405566104

V Praze je jeden před Zličínem a druhý na Suchdole před ČZU ;-)

0/0
24.11.2014 7:55

F38r43a21n38t61i16š23e41k 13N61o42v46á84k 1766177959977

Tak mě třeba plnotučné nechutná, ale pokud ho někdo chce a je v té bedně za dobrou cenu, tak proč ne, já si ho radši koupím v krabici kdy a kde potřebuju. A musím se smát všem, kteří se bijí v prsa, jak kupují nejlepší mléko v bedně, zatímco všechny mlékárny dávají do krabic něco hrozně nebezpečného.

+1/−1
24.11.2014 7:24

J26a37r34o78s11l94a46v 43T61a27c98h19o25v39s13k30y 2432740644150

Rozdil je hlavne v tom, ze mleko v krabici je umrtvene. Nezkysne, ale shnije.

+6/0
24.11.2014 8:12

S88v58a42t93a23v37a 12D58u91r29a36n89o75v20á 3629239294741

ono nezkysne ani to ve flasce.

0/0
24.11.2014 9:49

L59u42c25i90a27n 53P95a42p92a46z12i42a63n 5424427411925

Pokud to není mléko čerstvé, pak máte pravdu.

0/0
25.11.2014 9:12

M36a78r91t83i86n 67H44o83r69ň97á72k 7291481292

Zrovna Milknatur a jejich BIFI nápoje ochucený...........třebas malina, když ho měl naposledy a přečetl si složení a malina tam žádná nebyla jen řepa aby to mělo barvu, tak teda nevím. Od tý doby jsem Milknatur nekoupil, odpověď od vedení mi taky nepřišla. Je plno lepších farem co si mé peníze zaslouží víc R^.

0/0
24.11.2014 7:02

Š50t16e24f98a15n 71F73r67i24č49a 7272948183226

Nepřevařeného mléka bych se nenapil ani náhodou. Nejsem dobrodruh. Doporučuji všem, aby si přečetli, jaká rizika podstupují, když budou pít tepelně neupravené mléko.  http://vetweb.cz/rizika-konzumace-syroveho-kravskeho-mleka/

+1/−6
24.11.2014 6:30

Š88t85e71f56a42n 78F68r85i49č82a 7742558573566

Jen dodám, že mléko z mlékomatu mám nejraději. Ale vždy si ho převařím (v mlékovaru s dvojitým dnem s vodní lázní). A to především z důvodu, že od jeho nadojení přece jen uběhla nějaká doba, a v mléce již v tomto mezidobí mezi jeho nadojením a konzumací došlo k rozvoji mikroorganismů.

0/−1
24.11.2014 6:36

V43á83c96l68a73v 96P82o91u56s28t43k35a 3310621212

Klidně ať došlo, to je naprosto v pořádku.

0/0
24.11.2014 9:51

M77a44r69t72i35n 70H79o21r10ň71á16k 7501801292

největší riziko člověka je v hlavě a v jeho myšlení

+2/0
24.11.2014 7:02

J73i25ř40í 26H25u20d79e65c 4292351439252

A to já zas jo..., celé dětsví jsem pil mléko přímo od krávy(ještě teplé) a nikdy jsem z toho žádnou nemoc neměl.... Lidi jsou dneska hrozně zhejčkaný...

+6/0
24.11.2014 8:25
Foto

M16i93r24o38s98l52a47v 33B38u15d40í85n 8845307712

Ano, rizika tu asi jsou. Ale chuť převařeného mléka se od toho syrového liší. A protože tu převařenou chuť nesnáším, piju už skoro 50 let mléko syrové. Zatím bez následků. Není tak trochu nesmysl si koupit mléko v mlékomatu a udělat z něj převařením něco jako mléko z krabice?

+2/0
24.11.2014 8:32

J90i41ř20í 36Z53ý27k94a 9159463101960

v mlékomatu nepřevařené mléko nekoupíte. To se smí prodávat pouze na farmách do vlastních nádob.

V mlékomatu je mléko ošetřeno pasterací, tj. vlastně převařením. Na rozdíl od krabičáku je tato pasterace poměrně šetrná (75°C po 20 sekund). U krabičáku jde o tzv. UHT pasteraci (135-150°C po dobu 1-2 sekund)

0/0
24.11.2014 9:55

J72a26r84o43s16l97a43v 95V44o20j10t40ě40c89k18ý 4603438654416

Mléko z automatu ještě ten den piji bez jakékoliv úpravy. Jsem zdravý, jsem dárce krve a krevních destiček. 

To co se vypráví o nemocech je nesmysl, všechno je to velice přísně kontrolováno ale je pravda že chuťový rozdíl mezi mlékem z automatu a z obchodu necítím. Z automatu kupuji jen proto, že se mi líbí jak to do něj teče :-P 

A rozdíl v chuti je cítit jen pokud máte mléko přímo z kravína, na to mám známého a to mléko není ani filtrované, pouze zchlazené, a to je jiná chuť a lepší mléko sehnat nejde nikde. Zároveň on je jeden z dodavatelů pro Mullera ;-)

+6/0
24.11.2014 4:36

J33a73n 83B87u83r80i56a42n 2853389184600

Říká Vám třeba něco brucelóza? Jestli se ty kravičky, od kterých mléko pijete volně pasou, tak bych si tak jistý nebyl.

+2/−1
24.11.2014 6:31

R45e47n38a25t40a 68H82a67v83l43í76č40k18o17v94á 3739166193885

Když si vybavím své dětství, kdy jsme pili mléko čerstvě nadojené(babička měla krávu) a nikdy nám nic nebylo... Taky dnes jdu k mlékomatu pro 2 litry a 1 klidně vypiju cestou domů. Vživotě mi nic nebylo, mlékomatové mléko je daleko chutnější, něž ty krabicové sra.ky.

+3/0
24.11.2014 7:02

E27d15u79a59r32d 97V42o96p58i35č50k10a 5191164126486

Jako malý jsem o prázdninách na venkově chodil s bílou bandaskou k sousedce pro čerstvé mléko od krávy. Paní ho měla ráno nadojené v komůrce v nádobě ze dřeva a přikryté plátýnkem. Rozmíchala vrstvu smetany na povrchu a nalila mléko od krávy  do bandasky. A s chutí jsem to mléko pil bez převaření hned ještě cestou domů.

Dnes, když jsem nachatě, jezdím pro čerstvé mléko do kravína, kde mi ho za 15 Kč/l nalejí z nerezové chladicí nádoby tak, jak bylo právě nadojeno. Samozřejmě i to dnešní čerstvé mléko piju bez převaření a nevzpomínám si, že bych měl někdy nějaké potíže. Rozumíte, za 15 Kč/l mi v kravíně nalejí skutečné čerstvé mléko včetně veškeré smetany a ne podivnou bílou zbytkovou homogenizovanou tekutinu, která se dnes prodává pod názvem mléko v krabicích třeba za 24 Kč/l a na které se smetana neusadí ani omylem.

V podstatě je mi líto lidí, kteří podnázvem mléko znají jen bílou tekutinu, která se dnes prodává v krabicích. A nikdy neochutnali skutečné mléko přímo od krávy.

+6/0
24.11.2014 1:52

J93a91r61o91s29l74a81v 72T49a40c16h56o75v72s60k67y 2792280284430

Presne tak. Kupovat cerstve mleko a pak ho pokazit prevarenim, je nesmysl.

+4/0
24.11.2014 4:08

J40i66ř78í 92K42o35p85ř19i57v91a 3754300129158

Co tuberkulóza? Na tu pomřelo hodně lidí. Encefalitida a borelióza od volně pasoucího dobytka a nevím co ještě...

0/−3
23.11.2014 23:26

J56a79r23o57s96l96a39v 96T85a82c67h35o49v81s62k89y 2422380864820

Zkuste se optat v kravine, jak to testuji. Pak tu nebudete psat takove kraviny

+3/0
24.11.2014 4:09

D14a62l35i82b97o86r 49P95r63o90c47h40á36z73k67a 5131868666702

Testovat mohou maximálně protilátky.

0/0
24.11.2014 10:04

M31a46r11i69e 91P20o73k98o46r36n94á 9125424900

Mléko se nemusí převařovat, stačí tzv. šetrná pasterace (20min na 63stupňů a zchladit). Vydrží pak tak 4-5dní. Provádím v nerezové konvičce vložené do vodní lázně, teploměr dávám do mléka. Chuť výborná.

+2/0
23.11.2014 23:03

Z24d32e52n26a 86V74á97g19n89e11r32o90v30á 5944232189942

A jaký je potom rozdíl mezi paster mlékem z mlékomatu a plnotučným krobičákem?;-D

0/−1
23.11.2014 23:38

T85o54m71a26s 60N66o60v65o89t86n23y 3491596368949

Krabicové trvanlivé je v podstatě jako když převařím to mlékomatové, pouze má o něco více tuku, což už ale nehraje moc roli, jestli 3,5 nebo 4%. Pokud to udělám "šetrně" tak získám něco jako čerstvé mléko v obchodě (to co nevydrží měsíce, ale cca 3 týdny). Akorát že u toho z obchodu / mlékárny mám záruku kvality, u toho co si budu "šetrně pasterovat" doma, tak vydrží míň a je to prakticky stejné.

+1/−1
23.11.2014 23:57

Ř44e96h44o58ř 44V60l69a78s94á32k 2364214671696

Samozřejmě závisí mlékomat od mlékomatu, ale ten rozdíl v chuti je podle mých zkušeností hodně poznat. I po pasterizaci.

Jestli jsem měl smůlu na krabicové, které na tuku šidí, nebo mám štěstí na mlékomat, který tukem nešetří, to nedovedu posoudit.

0/0
24.11.2014 1:33

T28o53m13á32š 27M10o26r87a29v96č70í84k 3647316843205

Jenže podle toho co píšete, tak si možná nekupujete "čerstvé mléko", ale UHT mléko.

0/0
24.11.2014 2:00

J95a49r51o94s95l84a97v 78T58a59c35h83o91v30s38k39y 2492960294680

To je samozrejme nesmysl. Takove mleko uz nezkysne. To si muzete koupit v tescu v plastove lahvi.

0/0
24.11.2014 4:10

P68a46v36e19l 94J28a18n24s60a 2735759141564

nevím, kde mám brečet, aby nainstalovali jeden mlíkomat i tady u nás v Teplicích, sice si v obchodě kupuju čerstvý mlíko v PET, ale do automatu pro plnotučný bych chodil mnohem radši (a ani bych si ho nemusel převařovat, vyzkoušel jsem kdysi mlíkomat v Liberci)

+1/0
23.11.2014 22:49

M20a22r40t71i25n 74P32l68a14t53i67l 9501893131378

Problém je, že se kolem Teplic moc nechovají krávy na mléko. Takže ho tam nemá kdo vozit

0/0
23.11.2014 22:52

P75e42t54r 25B34o64x51a36n 1131253850114

Neni o co stat. Chutove mi prijde stejne jako to cerstve v PET lahvich. Jako jediny argument bych videl pouze cenu. Dobre veci se prodavaji sami. Tahle mlekomatova masaz mi prijde uz otravna.

0/−1
24.11.2014 8:45

L65u88c63i96a84n 58P78a44p20a25z98i77a80n 5544457101415

Je ostudné, že v hlavním městě není jediný mlékomat.

+8/0
23.11.2014 22:46

K81a50r53e37l 14V85a84l41i30š 9886322555694

Ani u nás v UH ;-O

+2/−1
23.11.2014 22:49

M14a67r10t88i31n 13P24l89a70t64i41l 9341913651268

Praha Zličín u Tesca. Jeden byl i v Dejvicích, ale byl problém s dovážením mléka přes Prahu a tak ho Agro Jesenice zrušilo.

+1/0
23.11.2014 22:51

L55u47c52i20a15n 36P71a43p44a56z37i83a76n 5224537381895

Bylo i na jiných místech po Praze - Kubánské náměstí, tam bylo jako první v Praze, pak na Moráni, Holešovická tržnice, Dejvice..., vše z minuty na minutu asi dva roky dozadu zrušeno. Bez náhrady, dodnes nikdo jiný to v pražské kotlině nezkusil. A to se mléko prodávalo o 5-7 korun dráž než na venkově, pražská přirážka a nestačila k velkým ziskům. Smutné. Tesco ve Zličíně je pro většinu Pražáků na konci Prahy,tedy z ruky. Bohužel.

0/0
25.11.2014 9:15

J22a64r55o94s19l80a64v 24D95u26n91d79a 1873952796920

Dobře jim (vám?) tak, jen si hezky to vychvalované velkoměsto užijte.

0/−8
23.11.2014 23:06







Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.