Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Diskuse k článku

První kontroly alergenů: restaurace informují špatně, zapomínají na pití

Část restauratérů informuje o alergenech příliš vágně, informace dávají až na vyžádání, případně zapomínají na nápoje. Na nedostatky narazili hygienici v 130 případech, což odpovídá 12,6 procentům kontrolovaných podniků. Restauratéři prozatím dostali jen symbolické pokuty.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

I28v35a49n 93S52o62t 6639754646858

a co vzít to opačně:

ALERGIKŮM VSTUP ZAKÁZÁN!

+1/0
15.2.2015 23:48
Foto

Z10b82y19n52ě77k 90M96e16l95i28c52h47a71r 9535217805579

většina normálních lidí žádný problémy v tomto směru nemá... kdo to potřebuje vědět, stejně se musí zeptat, ostatním je to šumák...

+2/0
13.2.2015 10:37

L85u25k58a30s 78B59u36c71h25t30a 8129620924677

Alergeny jsou všude a ve všem, k čemu se s tím trápit..

+1/0
13.2.2015 9:32

I52v39a 28K27r86i79s71t64o92f86o80v14á 7265463742242

Já teda nevím, ale dodržuje tohle celá EU? Že jako v hotelových resortech jsem tohle nikdy neviděla. A tam kolikrát člověk opravdu neví, co v tom je. ;-D

+1/0
13.2.2015 8:52

P68a45v65e46l 15F54o84l35t72á20n 4930322754

Nechápu, jak jsme se já i mí vrstevníci mohli bez takovýchto nesmyslů dožít 66 roků.

+9/−1
13.2.2015 1:58

J38a13r48o53m88í34r 30K83r73á49l 4250639974449

R^;-D  Inu, alergik věděl, co nemůže a pokud si nebyl jistý, pozeptal se.  Byl holt svéprávný.

+5/0
13.2.2015 7:50

J53a13n 41J84i22r13k79a 7630640560

Uz nekolikrat jsem nekde slysel nazor, ze nejde do listku napsat, ze jidla obsahuji vsechny alergeny (cert vi, zda je to pravda).

Pokud by to vsak pravda byla, pak by mohlo byt resenim vyrabet nejake homeopaticke, chutove neutralni aditivum, ktere by vsechny uvedene alergeny skutecne ve stopovem mnozstvi obsahovalo, a aktivne je do jidel pridavat!

+2/0
13.2.2015 1:52

J47a81n 26J65i17r33k64a 7140430600

Jak by to krasne vypadalo: "Mili hoste, do jidel pridavame tyto alergeny..."

0/0
13.2.2015 1:54

J54o43s91e79f 95L62e11b74d52u80š66k12a 4612503533505

Já jsem alergický na ty bruselské nesmysly. Nemělo by být jako alergen uvedeno u každého takového nesmyslu: "pozor, pochází z bruselské líhně!"?

+5/0
12.2.2015 21:17

T60o17m24á67š 20T80a65t65í36č33e27k 5950282690158

Hm, měl by se někdo z hospodskéch poradit s právníkem a otřít jim o to hubu: Co takhle vyvěsit celý seznam alergenů a napsat, že "Veškerá podávaná nabídka může obsahovat jakýkoliv z uvedených alergenů." A čus, bruseláci. :-P

+4/−1
12.2.2015 20:57

M63i19l64a52n 73K16l78o82u46č59e97k 3950625948957

A co když mu právník poradí, že bude lepší je tam normálně vypsat ...

+2/−1
12.2.2015 21:26

J37a74r14o10m19í96r 92K61r94á87l 4170679624109

Pak je to právník na baterky, když tohle nedokáže obhájit.

0/−1
13.2.2015 7:51

T43o41m68á87š 71T12a59t86í43č74e66k 5230562250708

Až bude nařízeno, že máš pro spásu chytat světlo do pytlů, povalíš okamžitě do domácích potřeb, žejo.

+1/0
13.2.2015 13:32

P56e85t68r 38M60e28j26z86l31í75k 8528684301560

Tuhle jsem zašel na jedno točené s pěnou a v nápojovém lístku chybělo upozornění, že nápoj obsahuje pivo. Pupínky mi nenaskákaly, tak tam asi žádné nebylo

+4/−1
12.2.2015 19:19
Foto

J83a21r16o44s51l77a70v 35D93o12u17š62a 3622174904526

pivo obsahuje obiloviny (ječmen, pšenici), takže ano, musí být na blacklistu, u stánku s pivem musí být varování. (to bude udělenejch pokut na různých akcích....)

Je to podle mne stejná kravina, jako u řetezců mít seznam zemí, odkud jsou jejich výrobky.

0/0
16.2.2015 17:37

P92e36t45r 75M36e59j55z49l45í22k 8228654251290

Ve "vzorovém jídelníčku" nejsou jako alergen uvedeny třeba papriky. Pak jsou ty seznamy stejně na... na nic, když tam není uvedeno všechno, na co může být člověk alergický. Je vidět, že papriková lobby je mocnější, než třeba ta arašídová:-/

+1/−2
12.2.2015 19:07

I51v54a 75K75r37i39s25t45o84f88o76v54á 7785163742522

Clověk může být alergický v podstatě na všechno. Třeba na cibuli, česnek, kuřecí, zelí, kopr.....  Myslím, že pokud budou jídla uvařena z toho, z čeho mají, tak alergik ví, co nesmí a nedá si to. :-P

+1/0
13.2.2015 8:54

V36e73r92o94n39i76k42a 69H10r43o75z92n32á 9858612513830

Kdyby radší ta havěť vymyslela jak vymítit tu chemii na kterou jsme vlatně alergičtí.Pře 50 lety nikdo ani nevěděl co je alergie, až na nějakou kopřivku když se děcka přezřali jahodama u babičky.;-D

+10/−1
12.2.2015 17:39

I40v34a 32K91r54i66s13t58o90f96o29v84á 7135223702282

Vymítit? To jako nějaké mícení? Co to je?

0/−1
13.2.2015 8:55

D35a48v85i80d 54V41a10c43h17t38a83r43č15í37k 8279472805518

Připadám si jako za komunistů,akorát v obalu EU .....běžte s tím eurosojuzem už do <->

+9/0
12.2.2015 17:11

M60a80r16o89š 45P47o78l22i84a96k 1302146747156

"Kontroloři také často narazili na to, že informace jsou sice k dispozici, ale zákazník neví, kde nebo kdo mu je poskytne." ... a to je vskutku cesky narod tak hloupy, ze nevi kde a u koho si muze vyzadat tyto informace ? To musi mezi kontrolory vazne pracovat sama podprumerna inteligence. 8-o

Rv

+11/0
12.2.2015 14:39

J59o22s64e13f 93L93e40b90d25u62š70k33a 4972313733585

Podle bruselských musí být každý prokazatelně poučen a seznámen. Takže místo aby číšník běhal s pivem, bude vám předčítat seznam alergenů a vy budete muset podepsat, že tomu rozumíte a že jste pochopil. Jinak máte utrum a kupte si lahváče, tam to číst nemusíte.

+3/0
12.2.2015 21:20

J48a42r52o40m63í38r 80K87r68á73l 4950569214949

Inu - bruselský úředník asi posuzuje podle sebe. ;-)  A kontrolor se musí řídit pokyny.

+1/0
13.2.2015 7:54

I68v12a 78K70r77i11s43t33o17f88o36v96á 7205823912232

Prostě dokud si to zákazník povinně nepřečte, má zákaz opustit restauraci. ;-O

+1/0
13.2.2015 8:55

D73a30n72y 52S54c88o50t45t 8334711523908

vidím to na varování: "Jídlo jen na vlastní nebezpečí!"  nebo "Restaurace nevhodná pro alergiky." Těch nařízení přibývá, ale třeba daní aby se to kompenzovalo provozovatelům neubývá :-)

+4/0
12.2.2015 14:11

R17i46c82h45a32r22d 83K98á54b95a 8869498510580

Debilita debilita debilita. Normalne ignorovat. Kocourkov hadr

+11/0
12.2.2015 13:55

V65á24c22l20a38v 94P36o33u77s23t47k98a 3680691982

Vždyť to ignorujte.

+2/−1
12.2.2015 13:57

T57o14m89á63š 44T61a90t10í42č76e80k 5660112890108

Nejde to tak jednoduše. Přítelkyně má hospůdku, kde taky vaří. No, nakoupit a napsat na cedulku nabídku je najednou desetinásobná práce. Na h... en ono.

+2/0
12.2.2015 21:00

J79a92n 89T42a19r51a50b40a 4896706859159

Jedna z největších úředních hloupostí současné epochy. Alergikům je to k ničemu, výrobce jídel to obtěžuje a ostatním je to k smíchu. Nejlépe to vyřešili vietnamci, kteří na titulní stranu svých jídelních lístků napsali větu: Všechna naše jídla mohou obsahovat všechny sledované alergeny. A mají naprostou pravdu. Platí to totiž o všech jídlech, nejen vietnamských. A je to i důkazem toho, o jak pitomé nařízení jde.

+28/0
12.2.2015 13:51

L32u23k59a23s 96N40e61m87e79c 7659800452384

Jenomže takové oznaceni, že to může obsahovat všechny alergeny zákon zakazuje.

0/−1
12.2.2015 19:50

T71o93m45á32š 96T30a56t66í58č28e58k 5340662430148

Tak se to musí formulovat natvrdo: Všechna naše jídla obsahují všechny sledované alergeny. ;-) Smajlík na ceduli zakázaný není.

+4/0
12.2.2015 21:04

J57a41n 98T16a76r29a27b67a 4686696389229

Ale jděte, tuhle hloupost jste vzal kde?

Uvádění alergenů neurčuje zákon ale evropská směrnice 1169/2011, konkrétně její odstavec 21.

Pokud restaurace uvede v jídelním lístku nebo jinde (to směrnice připouští) seznam oněch 14 alergenů s uvedením, že všechna jídla a nápoje je mohou obsahovat, jde o postup v souladu se zněním směrnice. Může ale nemusí to uvádět samostatně pro každé jídlo.

+4/0
12.2.2015 21:07

I98v36a19n 95S80o78t 6569944666728

nejste z Bruselu? Vypadáte na to!

0/0
15.2.2015 23:56

J64a58r45o13m64í73r 87K91r79á92l 4820309884739

Pak je to velice nekvalitní zákon a měl by být opraven.

0/0
13.2.2015 7:56

T88o61m27á70š 12T33a17t20í97č93e47k 5690772480118

Jaj, ti čilí Vientamčíci jsou fakt chytří - a rychlí. Rychlejší než já! :-)

0/0
12.2.2015 21:02

B39o98h69u48m97i94l 94P51a12v40l34í86k 1757869182

Já mám dnu a informoval jsem se v brožuře pro nemocné touto nemocí co smím a co ne.Je přece v zájmu každého,aby si zjistil co smí a co ne.

+8/0
12.2.2015 13:51

V33á35c46l56a77v 19P76o33u87s55t73k69a 3210751352

A vy smíte jídlo které se nazývá například "Překvapení šéfkuchaře"?

+1/−2
12.2.2015 13:56

J25a72n 58T92a19r53a83b34a 4926316869309

Buď se zeptám, nebo mám rozum a podobné kaťáky si prostě neobjednám. Stejně to v drtivé většině jsou zbytky z předvčerejška s kečupem.

+13/0
12.2.2015 14:02

V92á83c35l45a97v 86P71o57u89s90t67k71a 3770511522

To je možná pravda, ale tentokrát to máte i s alergeny černé na bílem.

+1/0
12.2.2015 17:16

P95e77t86r 29M69e35j39z80l41í76k 8318134831390

A nestačilo by pro běžně inteligentního člověka jen složení (hovězí, cibule, rajče)? Vzhledem k tomu, že každý jedinec může být alergický na cokoli, pokud by se mělo zákonu vyhovět, host by začal v poledne číst seznam možných alergenů a večer by si (možná) objednal.

+1/0
12.2.2015 19:12

V13á59c36l84a34v 50P86o88u68s12t22k30a 3830661532

Jako že by kuchař psal do jídeláku přímo recept včetně toho kolik vegety do té šlichty nasypal? No to snad ne.

+2/0
12.2.2015 19:20
Foto

J93a17r49o23s74l95a14v 33D95o57u48š60a 3162134424246

zapečené v okoralým eidamu :-)

Víte proč se tomu říká překvapení? Protože sám šéfkuchař je překvapen tím, co udělal za blaf

0/0
16.2.2015 17:40

J57o68s96e62f 15V43o31m89á61č83k93a 5653654443124

A vy si snad takové jídlo objednáte, aniž byste se zeptal, o co se vlastně jedná?

+3/0
12.2.2015 14:42

V81á44c73l91a63v 55P16o78u16s17t12k86a 3340281462

Tak pokud si to přečtu v jídelním lístku, tak se ani nemusím ptát. Výsledek bude stejný.

+1/0
12.2.2015 17:15

T54o73m21á42š 24T67a78t33í31č13e54k 5650292190408

Aha, tady je jeden, který by zavřel majitele, celý management a dělníky z továrny na elektrospotřebiče, protože prodali pračku bez velkýho nápisu "Není určeno ke ždímání koček".

+1/0
12.2.2015 21:08

J68a30r23o22m74í68r 52K57r35á45l 4510619944749

Na jídelním lístku si přečtete: "obsahuje alergen ten a ten".  Ale jestli je to hovězí, nebo vepřové, to už tam být nemusí. :-)

0/0
13.2.2015 10:13

J80a24r83o45m86í72r 60K50r97á65l 4780599404289

Pokud to jídlo neznám, zeptám se obsluhy, co to je.  Abych nebyl opravdu překvapený. :-)

+1/0
13.2.2015 7:57

T36o43m46á75š 19B84l92a88h22o65š 6746887285380

Nějaké alergeny JIM vadí, ale chemický jedovatý sajrajt v potravinách už nikoliv.!!

+2/−1
12.2.2015 13:45

M69a80r29t91i97n 18Š46í67m67a 6913684670418

Ať už jde celá EU s těmito nesmysly do p@dele...

+6/0
12.2.2015 13:44

R13o51b63e81r55t 42B18a20l59a35b65á67n 9152623242

Je to celé výplod chorého mozku.

+7/0
12.2.2015 13:36







Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.