Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Diskuse k článku

Vinař ze Zaječí: Vinotéky potřebujeme, zákaz prodeje sudovek nás ohrozí

Část vinařů a obchodníků s vínem bije na poplach. Na ministerstvu zemědělství za zavřenými dveřmi vzniká zákon, který má ambice potlačit černý trh radikálním zákazem prodeje sudového vína ze zahraničí. „Hrozí nebezpečí, že zanikne až 15 tisíc vinoték,“ říká v rozhovoru pro iDNES.cz jednatel Vinařství U Kapličky Rostislav Žďárský.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

J30a55r10o35s64l57a17v 34H51á54j90e46k 8260758794742

Myslím, že to je pěkné békovina.

Kdo pije nějaký čas víno, tak začne postupně rozeznávat patok od menšího patoku, horší od lepšího a tak dále. Pak už je schopen ochutnat sudové a vybrat si. Do lahví nevidíte a vždy je to pokus/omyl. Každý se holt musí propít do své kategorie až tam, na co mu stačí peníze. Vychovejme sebe a vychováme vinaře. Něco pro začátečníky: Je li na lahvi tvrdý staniol a špunt se zdá být dlouhý, má li červené 13voltů a víc, bílé 11 a víc, jsou li tak alespoň dvouletá a nestojí li víc než 80Kč, uděláte méně chyb při nákupu.:-)

0/0
24.2.2015 17:07
Foto

P75a68v86e40l 86M92a98k51o50v69e61c 8728165401

Proč je na ilustrační fotce místo opravdového moravského vinaře reklama na veksláka převlečeného za obsluhu kolotočů...:-)

+1/0
24.2.2015 15:12

V44i52k97t53o74r 86Z10á72b76r52a49n80s12k91ý 3270278944213

Poněvadž to někdo jako vekslák asi bude. Jinak by neobhajoval prodej sudových patoků, když Svaz vinařů je proti.

Na sudových vínech je největší marže, mnohem větší než u lahvovaných s embaláží. A také dokumentace sudových umožňuje největší šizení.

0/0
24.2.2015 15:50

M67i41c23h28a70e45l 59L36u56k57a83v94s94k44y 6289211198471

Situace by se měla řešit tak, že pokuty za pančování budou tak vysoké, že se to prodejcům, výrobcům ani dovozcům prostě nevyplatí. Potom bude po problému. Tohle je zase jen lobování velkovýrobců, jejichž patoky v supermarketech nikdo nechce kupovat, protože stojí několikanásobek toho sudového a navíc se to nedá pít.

0/0
20.2.2015 9:28

O48l71d11ř92i74c13h 91H43o90r16n90ý 5173348339745

Neokomunisti jsou na koni a rádi by zakazovali ;-(

0/0
19.2.2015 23:38

M49i14c73h27a26l 81M61a93c48h39o 1515879811568

Jak může někdo dělat tento druh rozhovoru se snad největším švindlířem chemikem? Proč se k problému nevyjádří poctiví vinaři?

0/−1
19.2.2015 22:56

A14n61t90o81n78í78n 32K19a73t65z20e36r 8372543526450

Jj:to potom nebudou moci pančovat ty jejich suďáky,který se stejně nedaj pít.Ono je rozdíl lahvované víno a sudové-druhák,třeťák i čtvťák se prodá v sudu.Potom se nedivím,že jim spadne produkce a hlavně levný zisk.Protže do lahví musejí dát kvalitu a té bývá kolikrát málo,tak že moc nevydělá.!!

0/−1
19.2.2015 13:28

J48o33s59e30f 55B39r53o93ž91e65k 7853775622621

Tak to je vidět, že o tom nevíte vůbec nic.

+1/0
19.2.2015 17:19

M33i24c19h86a85e53l 98L34u54k54a51v40s40k18y 6169891548161

Píšete naprosté nesmysly. Stačí nakupovat v seriózních ověřených vinotékách, kde koupíte naprosto skvělé sudové víno od skvělých menších vinařů. Od té doby, co tohle víno kupuju už nedokážu vypít ty patoky co se prodávaj v lahvích v supermarketech.

0/0
20.2.2015 9:24

P50e13t89r 28V37i60n11t74r18l96í88k 3236924541

Zrovna Žďárský brečí??? Ten válcuje ty malé vinaře ještě víc... Nejtrapnější podnikatel na Břeclavsku má opět potřebu zviditelnit se...

+1/0
19.2.2015 12:47

Z56u20z42a95n26a 49P68o97n45c24o78v15á 9775252981448

Myslím,že by stačilo, aby pokuty za pančování byly likvidační. Jinak přejme lidem,ať pijí,co jim chutná. Tam,kde mi nalili patok už podruhé nejdu.

+5/0
19.2.2015 12:36

K86a12m21i78l36a 59P71o14d85o58l84s20k45á 1125449415618

Pán jednatel, zde uvádí že nemá problém prodat jejich označené vína jako zahraniční. To je sice možné ale jejich takzvané prodačky ani neupozorňují na to, že by byly ze zahraničí. Když se jich zeptáte jestli jsou to naše vína tak vám řeknou, že jsou vyrobené v ČR, ale kde se to víno sklidilo to už vám nejsou schopné říct. A jeden příklad za všechny když si jdete koupit Tramín červený tak i laik ví, že by se mělo jedna o bílé víno. Ale pokud si nedávate pozor co vám tam prodavačka čepuje tak se doma zděsíte co jste si to vlastně koupil z ¨ bílého se rázem stalo čevené ¨;-D. I oni mají máslo na hlavě http://ekonomika.idnes.cz/inspekce-odhalila-pancovane-vino-veltlinske-bylo-ze-tri-ctvrtin-voda-123-/ekonomika.aspx?c=A120110_1713846_brno-zpravy_bor

0/0
19.2.2015 11:27

P96e82t29r 75N20o73v14o47t51n66y 3759492319822

Možná vás to překvapí, ale v každém víně je přes 80 % vody. ;-D  Pokud tam ještě někdo přidá dalších 70 %, tak je to naprosto nepitelné a nepotřebujete ČOIku, aby to za vás zjišťovala.

+1/0
19.2.2015 11:33

R85o74b72e19r86t 11B23a27l95a47b37á19n 9672643572

Drobné vinaře to nepostihne, spíš by jim to mohlo trošku pomoct a ti větší už se dávno museli přizpůsobit, takže jedou v byznysu z dováženým kdečím.

+2/−1
19.2.2015 11:10

P62e43t78r 46V53i80n41t78r68l76í37k 3176414841

To jen tady pan velkovinař Žďárský se bojí o své kšefty, proto si vydal PR, ono ani to Vinařství u Kapličky nebude věčný tahák ;)

0/0
19.2.2015 12:50

V92l95a64d63i74m98í45r 72P91a56v39l47í79č85e80k 5476113165496

...kolikrát to budete tady opakovat že vám nějaký žďárský leží v žaludku?...zákaz sudů je buď blbost nebo není...podle mě je...

+1/0
19.2.2015 22:38

P88e88t32r 95V12i77n12t54r95l13í42k 3586934801

Jak opakovat...? :D a mě ani v žaludku neleží, vzhledem k tomu že je zadlužený nad mraky, spíš mi připadá jako směšná postavička, která se ráda zviditelňuje...

0/0
20.2.2015 12:22

D41a13v51i72d 54S91t64r22e88i51c31h17l 5162108546972

Celý rozhovor je v duchu "má se zakázat kompletně sudové víno" jenže ono se má jen zakázat to sudové z dovozu eventuelně vyrobené z hroznů z dovozu... Tak nevím, proč si velkovinaři stěžují... Ledaže by kupovali levné maďarské hrozny a přidávali to k těm jejich a deklarovali to jako "zaručené moravské" za účelem vyšších zisků...

+2/0
19.2.2015 10:35

J31a74k31u66b 52S94e69m98e61r85á72d 2547486681581

ja sem proti temto globalnim zakazum, nicmene pokud z 5ti vinotek zbyde jen jedna a bude v ni kvalitni nase vino, tak s tim zas problem nemam :-)

0/0
19.2.2015 10:36

P96e44t65r 47N82o39v73o55t24n83y 3759982809732

Jak "naše"?

+1/0
19.2.2015 10:38

D93a71v11i98d 96S80t66r37e37i38c45h43l 5512208676282

Asi naše české, potažmo moravské výhradně z našich (českých, potažmo moravských) hroznů...

0/0
19.2.2015 10:44

J20a72k30u91b 33S71e49m61e71r68á57d 2297176811751

R^ :-)

0/0
19.2.2015 10:56

P95e88t35r 66N24o70v54o51t87n90y 3699172379112

Naše, naše, já tedy žádný vinohrad nevlastním. :-) A tohle víno na trhu je, nikdo ho neumezuje.

0/0
19.2.2015 11:04

D48a86v62i86d 94S73t12r78e87i49c32h31l 5482378386332

Však ano, nikdo ho neomezuje... Akorát ten článek je laděný tak, jakoby někdo chtěl omezit prodej našeho vína, což není pravda. Problém je v tom, že se označuje jako "naše" i víno, které tak úplně naše není (smíchané s cizím, z cizích hroznů vyrobené u nás nebo kompletně cizí označované jako naše), což by měl omezit/potlačit tenhle zákon (dle dostupných informací).

0/−1
19.2.2015 11:07

P47e30t54r 61N49o54v26o52t53n56y 3649312419112

No podle dostupných informací tento zákon kompletně zakáže prodej cizího sudového vína. Tedy i toho poctivě zákazníkovi deklarovaného jako cizí.  Že se tím omezí i ty směsky, je možné, ale no snad už máme zákony teď.

0/0
19.2.2015 11:13

D63a64v22i60d 32S80t93r41e22i18c72h26l 5102848446912

Ano, to je pravda. Nicméně lahvované bude stále k dispozici, protože tam je asi větší možnost kontroly původu...

0/0
19.2.2015 11:14

P32e27t22r 63N52o48v62o74t61n93y 3699202439472

Lahvové, nalahvované pár kilometrů před hranicí kdoví z čeho. :-)

0/0
19.2.2015 11:43

J19o80s46e86f 85B66r19o87ž15e57k 7393165182451

A nebo i za hranicí. Vždyť do místních stáčíren (viz vinařské závody Praha, které jsou jenom stáčírnou) se dováží v tancích v podstatě cokoliv - ale protože se to nebude prodávat ze sudu, tak to možné bude.

 Většina problémů je v lahvovaném víně, ne v sudovém. U sudového si mohu ochutnat než koupím. U lahve mi to nějak nechtějí dovolit. A možná o to jde - zakázat, aby se člověk mohl přesvědčit předem, co koupí.

+1/0
19.2.2015 17:18

J87i32ř53í 40K18u60c34h47t19a 6768575249117

A proč bych si nesměl koupit výborný maďarský muškátek nebo čilský merlotek ?

+1/0
19.2.2015 11:22

P47e97t37r 20N83o97v73o97t91n79y 3239982769812

Protože socan zavelel.

+4/0
19.2.2015 11:26

R43a21d64i34m 46P40o26l85á38š50e39k 9116813229719

Po pravdě, pokud se vinaři unás urodí kyselé víno, což v naší okrajové oblasti jde velmi snadno, je možnost snadného a relativně přirozeného způsobu nápravy smíchat výsledný mošt s moštem robustního dobře uzrálého vína z dovozu odněkud, kde je hodně teplo.

0/0
19.2.2015 10:42

P70e68t39r 70N65o71v88o77t46n55y 3179432469952

V případě, že se zakáže prodej cizího sudového vína, tak klidně můžou dát na trh ten kyselej patok. Nic jiného holt k dostání nebude.

+1/0
19.2.2015 10:44

R52a40d41i40m 77P90o35l54á52š20e83k 9836603689859

Jenže v realitě potom čistě moravské víno bude kyselý patok, zatímco směska bude poměrně dobré víno.

0/0
19.2.2015 10:48

D80a81v26i61d 36S31t20r82e38i21c20h53l 5422278786382

A to je ten problém... "Standardy" jsou nastavené vysoko a jakákoliv odchylka k horšímu je braná jako závada... Rádoby milovníci vína potom neustále vyžadují vždy sladká vína plná chuti nechtě akceptovat taky míň povedené ročníky, které označují jako "špatné víno"... Ale ono je to taky víno, jen prostě kvůli mnoha vlivům se nepovedlo tak, aby splňovalo vysoké standardy rozmlsaných konzumentů...

+1/0
19.2.2015 10:53

P95e79t88r 85N20o96v70o13t31n45y 3269262299852

No a proč by si prostě rozmlsaný konzument nemohl koupit to plnější sudové víno z dovozu?

+3/0
19.2.2015 11:03

D80a20v29i90d 64S72t90r81e19i73c41h56l 5122288676462

To by asi měl mít možnost, jenže kdo zaručí, že je to skutečně to plnější sudové z dovozu a nebylo nijak naředěno, smícháno... To by musely ty sudy být nějak zapečetěny podobně jako lahve a otevřeny přímo před cílovým konzumentem a musela by k nim být vedena přesná dokumentace od místa původu až po konzumenta :-)

0/0
19.2.2015 11:09

P91e36t73r 80N86o14v70o82t74n83y 3219222399902

Poctivý majitel vinotéky?

0/0
19.2.2015 11:15

D15a93v63i51d 40S98t34r51e62i15c46h24l 5692258536632

Tomu by to musel zaručit poctivý distributor vína a tomu zase poctivý importér vína a tomu zase poctivý exportér vína v zemi původu a tomu zase poctivý nákupčí vína a tomu zase poctivý výrobce vína :-) Stačí aby jedna část byla nepoctivá a tím pádem už se veze zbytek řetězce aniž by o tom musel vědět a mohl být poctivý sebevíc :-)

0/0
19.2.2015 11:21

P93e51t44r 84N52o88v51o47t97n75y 3489462259802

No, nebo to všechno přeskočí a udělá si kontakt přímo na místní(ho) výrobce.

0/0
19.2.2015 11:25

J61i78ř52í 28K68u47c91h59t87a 6678225509727

Když se v lahvích prodává ruský šampus plněný u nás kdo ví čím, tak je to v podstatě všechno jedno.

+2/0
19.2.2015 11:25

R68a43d72i44m 55P38o21l88á68š77e54k 9486253519269

Dneska v době rychlých a komplexních chemických analýz falšovat víno zas tak jednoduché není. A pokud by falšování mělo být ekonomické, neboli přinášet svému původci zisk, tak je to ještě podstatně obtížnější. Pokud se bavíme o velkovýrobě a velkoprodeji.

To už je podstatně ekonomičtější prodávat horší víno jako horší víno a směsku jako směsku.

třeba takovým drobným vinařům, kteří svých povolených nezdaněných  2000  litrů naředí zahraniční nekvalitní směskou 15 kč za litr na 10 tisíc litrů a prodají v sudech  jako "moravské víno" do 10 vinoték po tisícovce litrů.

0/0
19.2.2015 11:44

R53a63d60i86m 35P81o52l67á70š51e55k 9166703449639

Není mi jasné, čím by mělo být víno naředěno za účelem toho, aby bylo ještě plnější. ;-D

Obvykle se víno ředí nepovedenými hubeným vínem proto, aby bylo méně plné. A dohromady pitelnější a celkový objem prodejnější za více peněz.

Pokud ovšem nemyslíte ředidla typu etylenglykol , což by ovšem byla v dnešní době snadných a rychlých chemických analýz a poměrně nedávné rakouské aféry  ekonomická sebevražda,

+1/0
19.2.2015 11:35

J71o11s25e82f 13B34r40o91ž17e14k 7913925112961

Přijdu do vínotéky, nechám si nalít do skleničky, ochutnám - a buď mi to za prodávanou cenu stojí nebo ne. Jestli je smícháno - víte cuvé je normální věc a vyrábí ho spousta vinařů - a jestli přitom smíchá moravské a zahraniční, nebo jen moravské nebo jen zahraniční je mi naprosto jedno - podstatná je chuť a další vlastnosti vína. 

Takže nikdo nic zaručovat nemusí, proč taky? 

Nebo si radši koupíte a budete pít "zaručené plnější víno" z dovozu, když vám nebude chutnat????

+1/0
19.2.2015 17:13

V78l53a95d75i16m33í17r 34P25a90v25l74í11č92e10k 5326493535156

...obal je vinen?...

0/0
19.2.2015 22:40

D11a81v47i98d 67S22t28r32e67i78c30h89l 5582668736712

Ó ano, je vinen a měl by být potrestán exemplárním trestem... Třeba být vlámán do kola jako ve středověku... ;-D

0/0
20.2.2015 9:09

R11a20d94i37m 39P68o47l84á34š66e38k 9326473919849

Problém pak vidím v vinařském marketingu, není kvalitní značka, pod kterou by pak takové víno, které může být chuťove i velice kvalitní, prodat za dobrou cenu.

Na "směskové víno" by pak vinař musel automaticky nasadit nízkou cenu, aby ho v našich končinách, marketingově vyfutrovaných " naším vínem z Moravy" vůbec prodal.

0/0
19.2.2015 10:47

D63a47v87i10d 25S41t54r37e62i86c10h49l 5552948116652

Pak už to není naše víno... Taky se mi "urodilo kyselé" kvůli počasí v srpnu, září (ale nejsem žádný vinař, jen pár desítek hlav...)... Ale tak holt pít se to dá, jen to není ono... Ne vždycky se zadaří. Dá se to dosladit hroznovým koncentrátem, případně odkyselit... Ale proč? Prostě to tak vzhledem k počasí vyšlo a hotovo... Každý den nemůže být posvícení... Kdyby se to takhle dělalo ve všech našich vinařstvích, potom by si zákazník náležitě považoval dobrého ročníku a nevyžadoval vždy a za každou cenu jen to jeho "sladké a robustní"...

+1/0
19.2.2015 10:48

R17a37d30i97m 22P54o26l74á41š44e61k 9736103839959

Hm, ono je něco jiného pít svoje, třebas trošku nepovedené víno a pít kupované víno.

Říká se "Děti a prdy snese každý jen svoje" a u trochu horšího vína to bude podobné.:-)

+1/0
19.2.2015 10:50

D84a75v93i65d 51S70t66r57e40i56c81h41l 5502398296912

Každý v okolí má kyselejší víno, než obvykle... Ale (skoro) každý se dá pít. Je to o rozmlsanosti konzumentů ne o tom, že snesu svoje horší :-)

0/0
19.2.2015 10:55

R89a33d11i30m 93P27o92l72á19š31e22k 9676803789799

Tady jde o to, že běžný spotřebitel možná má rád trošku kyselinku ve víně, ale rozhodně nepije víno, které chutná jako by bylo říznuté octem.

A označovat takové spotřebitele za neznalce, co mají rádi sladké ulepené bolehlavy typu  Ostravského Kahanu nebo Ludmily je už taky pár desítek let mimo.

+1/0
19.2.2015 11:29







Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.