Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Pokud je hospoda špinavá a šidí, měla by skončit, říká šéf inspekce

Trh s hospodami by se měl vyčistit od těch, které nedodržují základní hygienická pravidla nebo zaměstnávají na černo. „Je lepší pro stát i spotřebitele, aby se věnoval něčemu, co mu jde lépe,“ říká šéf Státní zemědělské a potravinářské inspekce Martin Klanica. Počet špatných hospod letos prudce vzrostl.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

Z48d20e43n44ě35k 76S77a59m89e62k 5181586803

Správně řečeno. A v normálně fungujícím státě by tomu tak určitě bylo. Ale naši poslanci raději hlasují o vyšší rychlosti na dálnici a pořádek v republice je jim ukradený..

0/−1
29.4.2015 17:33

Š10á47r20k34a 55M20a65t84y82á76š35o28v70á 1211855172609

přečtěte si tohle:

http://www.dedenik.cz/2015/04/07/host-dedeniku-janaba-cechy-tady-nechceme/

0/0
28.4.2015 10:51

Š23á55r58k67a 64M82a19t97y65á76š89o34v84á 1881835892729

i tak se chovají v české restauraci.....

0/0
28.4.2015 10:52

P84ř25e98m83y67s79l 25H50r64o42m18a25d64a 2644906518381

Tak je to určitě správné takto kontrolovat, zvlášť poté co pracovníci hygieny léta ze záhadných důvodů kontrolu zanedbávali. 

Jenže stejný šéf inspekce tvrdí, že je inspekce krátká na černé výrobce. Prý je nemá pravomoc kontrolovat, ani když o nich prokazatelně ví!!

Tak to bude logicky končit tak, že různí hospodští a výrobci potravinářských výrobků se přemístí do ilegality. Stačí se podívat na bazos.cz, kolik potravinářských výrobků se tam inzeruje. Catering na svatby se dnes už nedělá jinak - vše to je čistě černá ekonomika.

Takový černý podnikatel pak neplatí nejen daně, ale nemá ani žádné náklady na plnění hygienických, bezpečnostních a požárních předpisů. On třeba jen náklad na takovou kontrolu jde do tisíců, musíte zastavit výrobu a po celý průběh kontroly vám utíkají tržby.

Souhlasil bych se vším i s elektronickou evidencí tržeb, nejdřív však stát musí začít stíhat nelegální "podnikatele".

0/0
27.4.2015 8:33

F48r61a10n22t45i63š10e36k 89L42o74s 2590973862506

To co zdejší  podnikatelé považují za státní buzeraci to je civilizované Evropě standard, tam kam nás vážení podnikatelé chcete vést? Do Řecka, které se podvody stalo členem EU a přijali Euro a taky tvrdí, že musí šidit stát na daních aby vyžili.

Zajímavé je, že v pořadu Zdenka Polraicha  "Ano šéfe" je špína a nepořádek v kuchyni vždy prvním problémem který se řeší a hospoda se na pár dní zavře aby se uklidila špína a nepořádek v kuchyni

+5/−3
26.4.2015 22:45

J38o97h36a70n 18Z76i55n74g42e27l 2981495116811

Kecy. Je to zdejší buzerace. I v baště EU, Bruseli, ti podají přes barovej pult talíř se syrovejma ústřicemi, a pak si ho stejnou cestou podají zpět. U nás by to byl prohřešek na zavření. V jižních státech běžně visí sušená kýta bez lednice na háku, aby z ní třeba Ital uříznul kousek a dal ho na pizzu.

U nás dosáhla buzerace v Evropě nevídaných rozměrů. Zdejší státní úředník je holt pořád potomek totalitního bolševika.

+3/−2
27.4.2015 7:50

M10i21r98o82s55l49a32v 89Z59i49k60m98u57n76d 7469503894663

Ty "hygienické" předpisy považuji za buzeraci.

Tohle vymýšlí teoretici hygieny ... mně to připadá jako židovská "košer" ideologie, kde se nesmí jeden hrnec použit pro některé potraviny pokud byl použit pro určitou potravinu. Budiž, tak je náboženství, řídí se tím ti kdo chtějí ... nevnucují to každému ...

Má snad hygienik tvořící tyhle nesmysly doma několik chladniček a do každé odděleně ukládá potraviny ....

+3/−3
26.4.2015 18:18

J55i66n86d66ř38i30c43h 61Š92k85o66p94e45k 4245971530895

doma vaříš jen pro sebe nebo svou rodinu, takže když něco hygienicky nezvládneš, tak si to odsedí (na WC) pouze úzký okruh lidí, zatímco ve veřejném stravování je ten okruh podstatně vyšší

+3/−3
26.4.2015 18:32

S31e75i76d51l 47P28e47t48r 1861191185284

Na druhé straně statisticky vzato:

pokud doma vaříte pro 3-4 lidi musel by jste mít v té své domácí kuchyni zhruba 30-60x větší čistotu a pořádek  než v té hospodské kuchyni  (vaří-li ta hospoda pro 90 -240 lidí) aby jste se dostal na stejnou míru rizika  ...:-)

0/0
26.4.2015 21:22

M78o37j91m37í42r 93S44k93á43l82a 2770492936

A ona snad v [>-] existuje nějaká hospoda, která není špinavá a nešidí?;-D

+2/−3
26.4.2015 18:09

S56e45i32d63l 13P46e10t13r 1861251745234

Nerozumět jazyku Vašeho kmene ...:-/ 

Co je prosím "šidit"?

Buď jako zákazník akceptuji pravidla  nějaké služby nebo nikoli. V čem máte problém? 8-o

No a "špinavost" si snad můžete vyhodnotit  sám, ne?   Nebo ani tento vcelku triviální úkon  nezvládnete? :-)

+2/−3
26.4.2015 21:29

M24o18j48m48í28r 50S20k34á42l23a 2580732676

Přečti si nadpis a hlavně ČLÁNEK, ty chytrolíne!!

0/0
27.4.2015 10:57

M13i29l63e59n55a 48Š96e37b57e89s81t25o83v83á 9723189244910

Nemám nic proti  kontrolám a pokud to někde vypadá tak, jak ukazují fotografie, jsem pro přísné řešení. Naše rodina podniká, mimo jiné i v pohostinství.

Takže vím, že k nám chodí pravidelně hygiena, ČOI, živnostenský odbor, odbor životního prostředí a další a to mnohdy duplicitně (město, okres, kraj). Vždy jdou i do kuchyně a skladu. Prohlédnou alespoň vizuálně, jestli je čisto. Tak jak je možné, že tento nepořádek nikdo neodhalil. To nejsou nějaké skryté nedostatky, ale je to vidět na první pohled. Proč někdo neinicioval další šetření?

Mě to přijde jako hon na čarodějnice. El. evidence tržeb pro všechny neprojde (lidovci), tak alespoň zdiskreditujeme pohostinství ať někde uspějeme.

V každém oboru se najdou poctivci a nepoctivci, ale takhle si vybrat jednu skupinu a tu očerňovat, to není fér.

+3/−1
26.4.2015 17:36

P22e27t23r 27M85e94j54z25l41í66k 8248614421860

Je to jednoduché. Nepáchne k tobě ani noha a hospoda vedle je pořád nabitá? Potřebudeš se zbavit konkurence a máš na to? Vhodně motivuješ kontrolora a je to doma:-/

+6/−2
26.4.2015 15:36

J57o95h98a26n 45Z53i40n76g76e85l 2661275656331

To už dneska funguje. Třeba Dr.Max, když si vyhlídne k odkoupení nějakou lékárnu, nejprve nabídne majiteli mizernou cenu, potom nabídne majiteli objektu peníze za výpověď původnímu majiteli, a když ani to nepomůže, přijdou na řadu udání a spřátelení kontroloři.

+2/0
26.4.2015 17:07

J43a66n 47B25a27r31t46o56š 6535857423679

Co je na tom za překvapení, že když si objednáme pokrm, očekáváme, že bude připraven z kvalitních surovin, v nezávadném prostředí, správným technologickým postupem? To je přeci přesně za co platíme. Kde je ten problém?  Proč se zde podvodníci a všemožní hospodští tragédi hájí jako Jánošíci, když nás nejen okrádají, ale riskují i naše zdraví? 8-o8-o8-o

+7/−2
26.4.2015 15:32

T14o40m16á39š 22H94u56d93e66č86e83k 3553723709603

Pokud nepoznáte pokrm z kvalitních surovin, připravený v nezávadném prostředí a správným technologickým postupem, je mi vás líto. Kdyby to bylo v dávných časech, už by bylo dávno po vás. Takto musíte živořit s podporou státu, bez kterého se pravděpodobně neumíte ani řádně vykakat. Nebudu s přetvařovat: není mi vás líto.

+1/−3
26.4.2015 22:59

J44a49n 37B60a67r38t31o80š 6735297973439

Já lituji Vás, že píšete takovéto slinty.  Jak poznáte, zdali není řízek obalen ve strouhance, ve které se přes noc peleší krysy?  Proč vůbec mám mít pochybnosti o kvalitě surovin, když není pochybnosti o hodnotě peněz, s kterými za jídlo platim. Inspekce je potřeba a tvrdé postihy také.  Jako zákazník, nemám mít pochybnosti o tom, že je vše v pořádku.

+1/0
27.4.2015 0:28

T21o50m11á52š 23H83u76d49e10č70e47k 3723703709703

Pokud se o sebe nedokážete postarat sám, jste neschopné hovádko a jenom díky tomu, že se o vás ostatní starají ze svých daní ještě přežíváte. Jak se žije s pocitem, že porušujete Darwinův zákon evoluce -)?

+1/−4
27.4.2015 0:48

K66r56y81š90t52o56f 70L11a17n25í34k 1739380815585

podle me je treba odlisit dve veci. na kontrole a vymahani stanovenych pravidel nevidim nic spatneho. na druhe strane mam pocit, ze te regulace zacina byt presprilis a brzy budou zakony na kazdy prd, coz nutne urcite neni.

kazdopadne zrovna v oblasti kontroly pripravy jidel problem nevidim, protoze vetsinou neni do kychyne videt a hoste si nemuzou zkontrolovat sami, zda nejsou okradani nebo ohrozovani na zdravi.

0/0
26.4.2015 14:19

P41e19t23r 61C45i53b65u44l70k71a 1946317609738

spotrebitel sam vi, co chce a kam chce, vy chytraci a regulatori vseho a vsechRv;-€

+2/−7
26.4.2015 13:39

L12u63d89ě96k 66N64ě33m91e38c 5545861492484

Možná kdyby spotřebitel viděl do zákulisí, tak by rychle změnil názor.

+7/0
26.4.2015 16:49

J92i36n87d19ř47i66c50h 38Š37k59o19p35e27k 4115221200285

pokud není provozovatel dodržovat elementární zásady čistoty, neklamání s náhražkami potravin a dodržovat míry nápojů, kontroly jsou naprosto v pořádku

+3/−1
26.4.2015 17:42

J57a35n 19P36a15l61á44t 3765702278346

Klasika, kdyz ti neco nejde, zacni podvadet, k tomuto pristupu jsi lide vedeni jiz od zakladni skoly.

+3/0
26.4.2015 13:05

M49i80l67a73n 94B14u71r17i82a62n 4567632192441

Když to tady čtu, tak mám pocit, že u nás neexistuje hospoda, kde by nebyla plíseň, myši, zkažené maso, neumytý kuchař, vajgly a tak podobně. Tak proč do těch hospod chodíte? Je kontrola a kontrola. Bohužel se většina kontrol v hospodách zvrhne v hledání formálních chyb (pokud se nic nenajde, je to špatná kontrola a pěkně si to od vrchního byrokrata slízne), protože ať se to místním masochistům líbí nebo ne, většina hospod nemá s hygienou větší problém. Je to stejné, jako na silnici. Nic jste neprovedl? Tak nám pane řidiči ukažte alespoň lékárničku a náhradní žárovky.

+6/−5
26.4.2015 12:52

L14a80d70i49s62l21a80v 20P96a61s40t22o87r74e53k 1413757488255

A co je za problém pokud tu povinnost mít vše máš to skutečně mít? ;-)

+2/−3
26.4.2015 12:57

B88a56r90b44o40r22a 39S14v37o64b10o70d98o90v40á 6562637168310

Existuje, ale moc jich neni. Chtela bych, abych jako turista mela sanci si dojit do dobry restaurace i kdyz ji neznam...

0/0
26.4.2015 13:08

P63e23t67r 69K69r21e64j91z82e42k 7389306

v každé hospodě ne ale určitě jejich dost které jsou s tou higienou a čistotou na štíru.:-/

0/0
26.4.2015 14:57

J80i25n93d55ř27i22c45h 40Š36k33o16p52e54k 4965901400305

formální kontrola je např. i skladování potravin při vyšší než vhodné teplotě ? Formální by to mohlo být,číslo sem číslo tam........

0/0
26.4.2015 17:43

Z57d27e89n35ě54k 83H12á30j85e30k 2322751304556

Já bych se chtěl pana šéfa Klanici zeptat kdy budou pokutovat nebo kdy uzavřou kupříkladu některý z Kauflandů. Všechny mají u příjmu zboží kontejnery na odpad ze kterých vytékají hnijící zbytky potravin. Dva metry vedle rampy kde skládáte nové/čerstvé zboží jsou tyhle voňavé mňamky s loužemi zkapalněných zbytků a nic se neděje. Oproti tomu když si dám v kuchyni v hospodě do jedné lednice zeleninu a vajíčka jsem kontrolorem po zásluze odměněň. Ano tušíte správně, na vajíčka má být lednice extra zvlášť. Jenže každá konrola se raději zchladí na živnostníkovi kde je postih jasně vymahatelný než by se pouštěla do souboje s řetězcem.

+5/−1
26.4.2015 12:29

P71e98t43r 29V54e15s45e22l44ý 7274745934408

myslím, že na vejce stačí omyvatelná a uzavíratelná gastro nádoba. Ne všechno co hygiena a veterináři chtějí je blbost, ale občas mají docela nesplnitelné požadavky. To by zázemí restaurací muselo být o velikosti " fotbalového hřiště ".

0/−2
26.4.2015 13:49

P16a25v25e72l 30Š33e71v34č25í48k 6940355409900

Kamarád ze  vsi rozváží po hospodách potraviny jako řidič velkoobchodu. To  co o "pořádku" v některých hospodách občas vypráví je pro silné žaludky. Zná je z pro hosty nedostupného zázemí. možná by s nim nějaký kontrolor  mohl jezdit chvíli jako závozník.  ;-)

+8/0
26.4.2015 12:28

V35í41ť90a 22N63o16v77á44k 1538203765451

Ten Himmler o kousek výše je sympatičtější.

+2/−1
26.4.2015 12:19

L34a83d44i82s71l59a59v 53P95a15s69t57o12r51e57k 1303557598485

říkali na Vašem srazu?;-)

0/0
26.4.2015 12:25

L92a23d24i20s80l52a14v 21P86a61s70t71o15r95e83k 1983867898425

Jen houšt na šmejdy. Proto si ten stát jako občané platíme - moc dobře, že začíná konečně vykonávat činnosti, kvůli kterým si ho platímeR^

+3/0
26.4.2015 11:49

T76o44m74á86š 94H29u70d43e20č21e58k 3563883929703

O tom, jestli hospoda skončí, mají rozhodnout její zákazníci, nikoliv nějaký úředník, který si myslí, že sežral všem rozum.

+10/−10
26.4.2015 11:32

L82a31d20i73s62l39a66v 48P72a90s34t42o64r60e27k 1523697408235

Chyba. Pokud porušuje předpisy a zákony, tak skončit má protože proto si ten stát jako zákazníci platíme

+12/−4
26.4.2015 11:43

V82i14l27é36m 28K89o20s 4182928981384

Bohužel si na to náš stát půjčuje a hospodaří se schodkem..:-/

+5/0
26.4.2015 11:48

L15a81d77i43s22l62a87v 23P36a12s19t95o12r94e69k 1863157818925

Předtím jsme si ho platili taky a tyhle činnosti nevykonával tak efektivně - je viděť posun a to je podstatné. R^

+2/−7
26.4.2015 11:49

V68l87a25s74t19i66m64i93l 90Š83t52e30c72h48e44r 1855525639315

Posun není vidět žádný,pouze se začali šikanovat lidi,co makají a velké kauzy se zametají pod koberec.Rv

+4/−2
26.4.2015 12:07

L48a63d63i56s14l20a73v 17P25a41s57t13o15r35e10k 1393497888165

To je tvůj názor a máš na něj právo ;-)

+2/−1
26.4.2015 12:10

R67a76d56i67m 95K39u83n80z 3455562673190

Stát si platíme kvůli obraně před vnějším nepřítelem a kvůli policii.

+1/−1
26.4.2015 13:12

L27u32b83o43š 39M15a41r21e64k 1452585496621

Úřad je zde od toho, aby zákazníky chránil.

Samozřejmě, že nebudouli zákazníci, nebude ani ta hospoda. Ale jako zákazník těžko poznám, jestli v tom Kung pao není pejsek.;-)

+6/0
26.4.2015 11:49

M43i79l46a93n 72B19u93r95i45a94n 4547902952661

To nepozná ani hygiena, věřte mi. Zato ale na náklady podniky nechá změřit intenzitu osvětlení třicet centimetrů nad podlahou

+6/0
26.4.2015 12:45

T27o29m38á37š 60H56u31d40e80č30e91k 3703343189763

Pokud vám pejsek bude chutnat, nevidím v tom problém a ouřadu opět nepotřebujete.

+3/−1
26.4.2015 14:38

V51i32l27é17m 14K62o58s 4462858721474

;-DR^

0/0
26.4.2015 20:04

V72l22a80s36t39i51m42i48l 24Š91t35e18c97h91e40r 1135985259125

Přesně tak.Špatné hospody padnou sami,protože do nich nikdo hodit nebude a není na to třeba žádného úředníka.

+5/−3
26.4.2015 12:05

L12a83d85i29s93l72a36v 83P90a13s67t81o51r64e23k 1823197588545

To je tvůj minoritní názor. A protože je minoritní, tak to stát tak dělá - kdyby byl majoritní, tak to stát dělat nebude.

+1/−9
26.4.2015 12:11

J90o49h37a85n 93Z84i25n23g29e24l 2721595596301

Stat si tim vybira na svou cinnost. Nic vic.

0/0
26.4.2015 20:18

J83i69n62d86ř92i85c62h 12Š67k50o44p55e19k 4825531840185

to je rozšířený, ale mylný názor. Pokud nedostatky, nekvalitní suroviny umí maskovat, zákazník to nepozná.

+5/0
26.4.2015 12:18







Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.