Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Diskuse k článku

Skvělé počasí, sladké hrozny. Vinaři mluví o ročníku století

Hrozny jako z atlasu. Ročník století. Moravští vinaři nešetří chválou na letošní úrodu a slibují, že nabídnou ze svých sklepů hodně kvalitní výsledky své práce. Vydatné sluníčko až do poslední chvíle pomohlo především trochu podceňovaným červeným vínům.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

T67o94m74á35š 86V83a28v68e57r76k12a 7501770902694

Tak už to jenom nezmrvit....

0/0
16.11.2015 16:34

V81l48a46d80i34m95í95r 61C89i88h72l60a 8541968327803

Takže to nebude jako vloni, kdy požadovali, aby mohli do toho octa přisypávat víc cukru než obvykle? ;-D

+2/−1
11.11.2015 11:21
Foto

P90a23v42e34l 81M28a42k36o11v33e82c 8248705691

Kupuji zásadně pouze moravská vína od menších a středních producentů (vinařů)...

http://makovecpavel.blog.idnes.cz/c/450661/zakaz-prodeje-cepovaneho-toceneho-piva-v-hospodach.html :-)

0/0
11.11.2015 10:07
Foto

L48u24b75o96š 78H64a26n52u51s 4247767161112

Koukám co se tu sešlo somelierů, panečku. Samej odborník a machr. Doma to chlastá vodu z květináče, hádá se s prasetem, kdo bude spát u zdi a tady bude machrovat.;-D;-D

0/−3
11.11.2015 9:29

G74u42s85t95a86v 65S62o69j26k94a 1718373555474

Špičkové moravské červené víno ;-D Tak možná budete mít špičku druhý den.

0/0
11.11.2015 9:23

A22d96a20m 35S36t23a75v22a 5758817886801

"... Vinaři mluví o ročníku století...":Tohle je reklamní trik. Tohle se píše rok co rok!

0/0
11.11.2015 9:04

J78o39s75e45f 35K32a17r85f55í40k 7232675306530

1. O tom, že tento rokčník se výjimečný pindají každý rok;-D

2. Na svatého Martina má slušný vinař úrodu ještě ve vinohradu. To co je teď už V LAHVÍCH, to prostě nemůže být dobré víno:-P

+1/−5
11.11.2015 8:55

R53o73m75a85n30a 59S66c66h15n26e24i11d11e93r35o92v52á 7145266563887

My už víno v lahvích máme a neřekla bych, že jsme slušní vinaři. A mimochodem - to letošní víno je opravdu velmi povedené. Pokud ale cumlate pivo, tak to neohodnotíte.

+3/0
11.11.2015 8:59

R26o43m93a87n85a 80S24c33h54n76e65i81d61e46r88o91v25á 7245326753617

Mimochodem - těmi lahvemi je myšlen spíš demižón :-).

0/0
11.11.2015 9:00

J24o74s44e41f 95K24a42r51f23í66k 7772135206580

... a neřekla bych, že jsme slušní vinaři... ;-D

Ale asi rozumím jak jste to myslela;-) Jinak ano, pokud jsou hrozny již opravdu vyzrálé, tak proč je nesklidit (letost to na ledové zatím fakt nevypadá). Ale aby bylo na Martina víno již "hotové" a v lahvích? To teda nevím. Buť to museli trhat nezralé a nebo tomu pak šli "naproti"

btw - Martinské mi osobně přijde takové nehotové, bez příjemné vůně. Cukertatos nulová (pokud to tam nehážete lopatou) kyselinka vysoká (pokud to neladíte chemií).

Dle mého názoru je celý humbuk kolem Svatomartinského vína JENOM mediální akce.

0/0
11.11.2015 9:10

J85a89n 15N15o36v21á89k 6484444

.) ta první věta se moc nepovedla.

0/0
11.11.2015 9:04

J62a63n 21K11r19a77l 8303375633414

piju pivo i vino, ocenim oboje.

+1/0
11.11.2015 9:04

M24a81r12t96i72n 52F39r11a65n75t72i55š32e74k 7565830863885

rok 2015 a už máme ročník století, který se skoro vyrovná ročníku 2006. Tak to nás příštích 85 let čeká jen zklamání...

+2/0
11.11.2015 8:45

J13a42n 37N26o61v20á32k 6394864

Nebojte, ročník století přichází každých 9 let.

+2/0
11.11.2015 8:50

J45a22n 23K59u35b63í31č17e61k 3224461748141

Velká vinařství opěvují kvalitu letošní sklizně hroznů a do sudů pak nacpou horny z Madarka atd...;-D

+6/0
11.11.2015 8:31

J69a44n 26K91u22b86í17č37e23k 3304731878101

hrozny, pardon

0/0
11.11.2015 8:32

J46a78n 13S59o72u20k37u40p 1254504406225

Horny jsou v Maďarsku taky. Viděl sem o tom pár dokumentů. ;-D

+2/0
11.11.2015 8:40

M51a48r70e62k 20V18o82k28á67l 1266444145749

to video dělal nějaký hráč Unrealu, ne ?? Několikrát jsem tam byl, ale takový horor to není ...

0/0
11.11.2015 8:30

P13e94t25r66a 70N34o22v22á55k59o71v44á 7518846164598

Jak poznáte, že někdo "obrátil negativ" ;)

0/0
11.11.2015 8:17

J62a39n 31N73o52v51á33k 6954284

Už se těším na moravské víno ze skvělých moldavských hroznů.  :-)

+11/0
11.11.2015 8:16

M40a11t16ú70š 64E42l14i98a63š 3560536654155

No ak kupujete víno za 79,90 v supermarkete, tak snáď nečakáte značkové/prívlastkové víno s autogramom od domáceho producenta :)

+1/0
11.11.2015 8:19

J12a38n 84N62o79v14á29k 6764144

No, vlastně ají jo. Já patřím k těm, který od systému čeká, že si pohlídá podvodníky. A vydávat víno z Moldávie za Moravské je podvod...

+3/0
11.11.2015 8:23

J58a30n 88S45o51u91k62u50p 1164754846645

Víno v obchodě za 80, to je to, za které v restauraci dám 300, že? Pokud někdo prodává moravské, tak to má být moravské, i kdyby to stálo 5kč za litr. Ale v podstatě je to humorné, kamkoliv přijedete a zeptáte se na Moldávii, tak dostanete odpověď "Někteří to dělají, i tady, já ne". A můžu obejít všechny sklípky, v každém mi řeknou to samé. Že dováží na burčák moldávii, to mi přiznal v poklidu jen jeden vinař s tím, že se to prostě dobře prodává a že je mu to fuk.

+3/0
11.11.2015 8:31

M64a62t57ú78š 50E59l17i86a96š 3290106564335

Stále sa ale na etikete udáva odkiaľ hrozno v tom víne pochádza a to je smerodatné. Áno, sú aj vinásrstva, ktorých väčšina produkcie je z hrozna zo zahraničia (spravidla Maďarsko), ale to je v dôsledku vysokého dopytu. A v tomto prípade ide o vysoký dopyt po cenovo dostupnom víne, ktoré z domáceho hrozna skrátka nespravíte. Takže treba pozorne vyberať a neriadiť sa podľa obchodného mena vinárstva. To, že sú to moravské, valtické, habánske, templářské alebo akékoľvek iné sklepy znamená, že to do fliaš dala táto firma, nie, že odtiaľ pochádza hrozno. Podstatná informácia je nápis "víno z Moravy", prípadne iný údaj o pôvode hrozna, ktorý musí byť na každej fľaši. Spravidla pri dovážanom hrozne to je na tej zadnej etikete :)

+1/0
11.11.2015 10:15

J54a68n 93S48o32u56k91u69p 1194224696295

Ano, ale v jádru věci je pes zakopán v tom, že se jako moravské ´celkem běžně´ deklaruje dovozové. Těžko říct, nakolik se to týká běžných flašek v obchodě (si osobně myslím nebo věřím tomu, že aktuálně příliš ne, protože by z toho akorát koukal malér), ale ve sklepech je to poměrně běžná praxe. Na demižonu původ hrozna nemáte a jste odkázán na to, co Vám nabulíkuje mistr vinař. A z praxe prostě mám poznatek, že každý vinař řekne, že se dováží a prodává coby moravské, zpravidla je to něco jako: "Ano, dělá se to, ale já to nedělám".

0/0
11.11.2015 11:48

V72i78k63t92o87r 70Z87á10b52r54a58n43s12k72ý 3260318574133

Již řada moravských vinařství (i ty v obchodech) prodává vína vyrobená z dovozových hroznů (nejvíce maďarských, ale i slovenských). Často si je nechají vyrobit na Slovensku, dokonce je tam i nalahvují a opatří svými vinětami. Na těchto lahvích po podrobném pátrání najdete, odkud pochází výchozí surovina. Jedná se o cílevědomé klamání zákazníka, poněvadž ten většinou usuzuje podle značky vinařství.

Typickými představiteli těchto podvodů jsou Templáři, Víno Mikulov, Víno Valtice, Víno Ludwig aj. Nezaostává za nimi ani Vinařství U Kapličky ze Zaječí aj.

V potravinářské branži se klame čím dál víc. Je třeba být ve střehu a bojkotovat tyto "tradiční" značky.

0/0
12.11.2015 18:17

O96n44d75ř57e52j 40Š93t23ě16p74á52n93e43k 5839100868669

Noo tak zrovna Moldavie je takovou Francií na východě.

+1/0
11.11.2015 8:30

J28a26n 19N28o57v11á73k 6204654

Však píšu, že skvělých... .)  ale Morava už to není.

0/0
11.11.2015 8:33
Foto

J30i31ř10í 97K88r67á22k76o92r70a 9299483

No tak sláva, že je něco v pořádku. Po všech těch tragédiích, které neustále postihují zemědělce a vlekaře je doslova balzámem na duší číst pozitivní zprávy.

+9/0
11.11.2015 7:57

J69a78n 81N94o44v16á18k 6704584

Naopak, mám teď celý den zkažený. Co to jako je, číst hned po ránu dobré zprávy... Svět se zbláznil.

+1/0
11.11.2015 8:18

J55o45s53e10f 21K39a55r10f32í33k 7192365306390

No pozor, je nadúroda. Tudíž se bude prodávat pod cenou, takže to bude chtít nějaké dotace;-)

0/0
11.11.2015 8:56

M94i34c47h62a74l 10Z71e63l60e27n87ý 6464303745216

Hlavne at moc hroznu nevyplacaji na marketingovou akci zvanou "svatomartinske vino".

+1/0
11.11.2015 7:39

D48a40n24i64e30l 76N31. 88P68o42k66o88r53n82ý 6437976185731

Tam se dává jen odpad.;-)

+1/0
11.11.2015 8:17

J53a43n 42S68o15u46k16u96p 1374574176795

Já mám z marketingového pojetí svatomartinského už někdy dojem, že je to vlastně to nejlepší co existuje.

+1/0
11.11.2015 8:32

J46a27n 16N69o18v68á88k 6594984

Někdo odvádí dobrou práci.

+2/0
11.11.2015 8:49

P50e35t91r 80Š73ů31n26a 3371644515533

Jestli se nepletu, tak přívlastková začínají na 19°NM a to kabinetem..

0/0
11.11.2015 7:21
Foto

J43a12n 87M15a15r12š33á26l 4366728689509

Ano, ukázkový příklad toho, jak někdo píše o něčem, čemu nerozumí, a nezeptá se někoho, kdo rozumí. "Jakostní a přívlastková vína začínají na 15°". To je krásná informace, až na to, že jakostní víno (správně odrůdové jakostní víno) a přívlastkové víno jsou dvě různé věci. Že nejnižším přívlastkem je kabinetní víno, slámová a ledová vína nejsou přívlastky v pravém slova smyslu, protože je u nich obsah cukru navýšen metodou zpracování, a "nad" pozdními sběry jsou ještě přívlastky výběr z hroznů (a zrovna u tohoto přívlastku se dají letos očekávat nejspíš velké věci) a výběry z bobulí.

0/0
11.11.2015 8:36
Foto

J51a51n 36M96a80r84š93á83l 4986678479619

Ano, ukázkový příklad toho, jak někdo píše o něčem, čemu nerozumí, a nezeptá se někoho, kdo rozumí. "Jakostní a přívlastková vína začínají na 15°". To je krásná informace, až na to, že jakostní víno (správně odrůdové jakostní víno) a přívlastkové víno jsou dvě různé věci. Že nejnižším přívlastkem je kabinetní víno, slámová a ledová vína nejsou přívlastky v pravém slova smyslu, protože je u nich obsah cukru navýšen metodou zpracování, a "nad" pozdními sběry jsou ještě přívlastky výběr z hroznů (a zrovna u tohoto přívlastku se dají letos očekávat nejspíš velké věci) a výběry z bobulí.

+1/0
11.11.2015 8:36

A62l67e47x 88G18r50e54g83o23r 9144912412219

Obsah cukru v bobulích se navyšuje metodou zpracování? No to mi tedy znalče vysvětlete jak ze objemově v bobuli zvětší hmotnost cukru. Cukru je tam totiž stejné množství ale sníží se objem vody a tedy i množství samotného moštu. (Proto je mimo jiného i tak vysoká cena.) A ten se sníží přírodním vymražením nebo sušením. Zpracovává se až vymražený nebo vysušený střapec.

+2/0
11.11.2015 9:02

M14i45c90h41a26l 89S57t97r83a65k83a 5911451328537

Co Čech, to vinař ;-D

0/0
11.11.2015 7:17

J65a83n 15Č81e49r29n66ý 8260920824711

Zemědělci každý rok pláčou, že počasí stálo za nic, buďto bylo moc teplo, moc zima, moc mokro nebo moc sucho a mělo to katastrofální dopady na úrodu. Kromě vinařů, kteří zázračně přes nástrahy počasí produkují jeden dokonalý ročník za druhým. Je to ipravdový zázrak.

+2/−1
11.11.2015 6:56

M51a58r63e58k 20Z39a31h60r89a52d77i93l 6504699625951

"Dokonalý" prej...

0/0
11.11.2015 7:05

V77á74c12l66a64v 83D70o78k41s64a72n74s93k21ý 5611292899668

Když jste hloupej jak troky, tak se nevyjadřujte k věcem o kterých nemáte ani páru. Protože kdyby jste měl, tak by jste věděl, že loňský rok byl pro vinaře opravdu špatný. Díky nadprůměrnemu destivemu počasí popraskaly bobule, neboť nebyly schopny absorbovat tolik vody a vína byla také napadena plísněmi. Tedy jeden dokonalý ročník za druhým se asi nekoná, že ?

0/0
11.11.2015 9:21
Foto

P35ř98e86m54y43s32l 12Č91e53j58p 8258237518856

To, jakože bude červené konečně sladké?

+1/−4
11.11.2015 6:50

J70a53n 63K59u37b97í10č71e27k 3984851458441

no...ty budeš tak možná sladkej :D

0/0
11.11.2015 8:33

I20v98a70n 62J21i67r50e81š 6183612551728

Kašpaři. Tohle tvrdí rok co rok.

0/−8
11.11.2015 6:43

T20o22m15a68s 56H37a55t93l28e 4203441829633

... a samozřejmě zdražíme

0/−3
11.11.2015 6:31
Foto

P28a27t48r36i23k 51H19e33r33i41n38g 6429900730419

Ročník století se opakuje po devíti letech??? ;-D Redaktor asi zahulil8-o

+6/−1
11.11.2015 6:19

J42i33ř25í 79F53r46o31l38e52c 7445714152667

Pokud prekona letosek ten rok 2006...

0/0
11.11.2015 6:36

L34u98c36i44e 51K44o71m41i37n40i97k38o32v40á 2804796249940

Konecne pozitivni zprava o pocasi :-)

+1/0
11.11.2015 6:17







Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.