Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Diskuse k článku

Cukroví na zakázku je stále populárnější. Hygienici před ním však varují

Češi si dobroty na svátky stále častěji nechávají vyrábět na objednávku. Zájem o vánoční cukroví na zakázku stoupá každým rokem a letos cukráři-amatéři, kteří pečou v období před Vánocemi na zakázku, sledují až dvojnásobný nárůst poptávky. Podle hygieniků ovšem není taková výroba cukroví přípustná.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času
Foto

L85u19b66o83š 28Z29á17l96o51m 9307877299158

Proč by mě mělo zajímat, jestli amatéři pečou cukroví podle hygienických parametrů? Když si upeču cukroví sám, tak mě nějaké hygienické parametry taky nezajímají. 

Budou za pár let hygienici varovat před tím, abychom si pekli cukroví doma?

+3/0
6.12.2015 23:54

P10ř48e50m60y49s57l 18H87r50o62m49a94d38a 2154796488671

Stejně tak vás to nemusí zajímat u normální cukrárny. Nekvalitní výrobek snad poznáte?

Jde jen o rovné podmínky pro všechny. Bytové cukrárny dokazují, že lze vyrábět i bez buzerací od hygieny a SPI. Tak proč nezrušit kontroly výrobních procesů pro všechny? O nic jiného nám nejde!!

+1/0
7.12.2015 8:11

M38i59r65o97s62l77a67v 77Z82i22k91m95u31n31d 6688912417138

Střevní potíže jsou výsledkem přísných (hloupých) hygienických opatření, která brání dětem vytvoření přirozené imunity organismu ... čistota půl zdraví, špína celé ...

jako děti jsme se batolili v prachu, pili vodu z řek, do nichž se valila voda která neprošla čističkami, jedlo se ovoce ze stromů kolem silnic "znečistěné" olovem z benzínu ...

0/0
6.12.2015 18:20

P70ř57e58m42y12s61l 45H32r68o70m54a22d49a 2674386228701

Já to shrnu. Lidé, kteří podnikají nelegálně se tu totálně odkopali. Já jsem tu jasně napsal, že musí být pro všechny stejné podmínky. Rozdíl mezi ženou, která si přivydělá pečením 30 - 60 tisíc a malou cukrárničkou je rozhodně menší, než mezi malou cukrárničkou a obrovským pekárenským koncernem. Je tedy nesmysĺ, aby jedna cukrářka musela plnit stejné podmínky jako koncern pekáren a cukráren pana Babiše. 

Jenže ouha, tohle vadí právě těm nelegálním výrobcům. Oni si chtějí ponechat onu výhodu. 

Uvědomte si však, že na mém řešení by vydělal především zákazník. Když nebudou hacapy, měření teplot, kontroly, elektronické pokladny atd., tak můžeme jít s cenou dolů až o čtvrtinu. No a nelegální podnikatelé se nebudou muset schovávat po garážích, ale budou moci zvelebovat své nemovitosti a i obec bude lépe vypadat. Vždyť je to přece nedůstojné především pro zákazníka, když nakupuje tajně černé zboží a musí je pokoutně shánět, jen aby ušetřil 50 korun za kilo cukroví apod. :-/

0/−1
6.12.2015 0:46

P31ř31e52m32y79s71l 77H36r65o21m65a29d93a 2574636358441

Pro připomenutí návrh řešení - velice mínusovaný ;-) 

Jedni nemusí mít k podnikání nic a druzí mají kontroly čtyři krát do roka, platí daně, odvody, bezpečnost práce, hygienu, haccapy atd. a teď si budou muset ještě pořídit EET. Mimochodem myslíte, že budou umět cukrářky spravovat EET software i hardware bez cizí pomoci? Víte jaký je poměr mezi hodinovou mzdou cukrářka a IT specialisty? 

Nám jde o rovné podmínky. Ať tedy stát kontroluje u všech pouze výstupní výrobky a jejich nezávadnost. Kontrola výrobního procesu je zbytečná. No a finančák ať kontroluje jen to, že si nikdo nežije nad poměry svých daňových odvodů. 

Za to se chceme s Babišem soudit a nelegální podnikatele použijeme pouze jako argument. Nejde nám o jejich udávání a válku s nimi. Jde nám o rovné podmínky pro všechny!!

0/0
6.12.2015 0:52

Z31d88e34n36ě96k 30T74r92u17t22n65o42v54s62k83ý 7603983466480

Pokoutně shánět... Ani nemusím... nejlepší reklama je spokojený zákazník. Spíše než na placenou reklamu dám na doporučení od známého...;) a to jsem na středně velkou až velkou cukrárna neslyšel už dlouho. Možná vůbec... :)

0/0
6.12.2015 13:03

P19ř32e98m78y32s76l 89H95r26o38m21a17d28a 2774286788131

A na jakou cukrárnu jste chválu slyšel? Jestli to nebude tím, že dobré cukrárny už člověk těžko najde. Ono, když se lukrativní zakázky jako svatby a vánoční cukroví přesunuje do domácích výroben, tak kamennou legální cukrárnu těžko uživí pár zákuskářů a kafíčkářů :-/

0/0
6.12.2015 18:12

Z85d72e11n56ě59k 24T67r16u45t81n12o37v14s29k56ý 7193543136450

napsal jste to správně... "Už těžko najde"...

0/0
6.12.2015 20:59

Z51d66e57n46ě11k 13T45r80u98t92n86o24v75s58k97ý 7873963896870

Až si půjdete se svými známými stěžovat k panu ministrovi, rovnou mu můžete poslat i svá data... http://www.tyden.cz/rubriky/domaci/politika/vznikne-novy-rejstrik-firem-boj-s-terorem-odnesou-podnikatele_364504.html

0/0
6.12.2015 21:05

P93ř64e91m43y49s74l 62H91r95o80m12a62d25a 2424766218551

Sám vidíte, že je to nesmysl. nakonec to skončí tak, že naše města budou pustá a prázdná, bez obchodů a bez výloh a všichni zalezeme podnikat do sklepů, garáží a bytů, aby jako nikdo nevěděl :-/

0/0
7.12.2015 8:09

V49l70a97s20t77i24m73i28l 31P16r52o39c25h32á66z30k59a 5480520178268

Nepečte doma! Dostane pokutu od hygieny. Nemáte schválenou kuchyň. Stát je .ů.! ;-D

+2/0
5.12.2015 23:51

J81o82h19a17n 64Z78i46n77g54e47l 7632134583261

Tenhle článek mne přiměl k tomu, abych si poprvé v životě cukroví objednal od amatérského výrobce. Už z principu - protože to státu vadí!

+9/0
5.12.2015 23:08

J98o79h20a78n 89Z73i22n43g31e33l 7752734243811

Co myslíte, užívá si někdy hygienik sexu? Nebo dokonce orálního sexu?

+2/0
5.12.2015 23:06

M12i75c88h68a94l 72B65a61š89t54a 6974770955734

Jistě. Při každém jídle. Má totiž potom takové hygienické výčitky, jako svedený mnich. Pokud ale myslíte kopulaci, tak to prosím ne. To přeci není hygienické ... samozřejmě, že ano. A jak to tak bývá, budou to asi pěkný čuňata. ;-)

+1/0
6.12.2015 7:51

P83a51v49e79l 97S32o85b19o79t58k78a 5940814

Veškeré doma vyráběné jídlo je s hygienou na štíru.

Nejlépe když vše nakoupíte hotové v hypermarketu, to je pod bedlivou státní kontrolou, a doma jen ohřejete v mikrovlnce.

+6/−1
5.12.2015 19:12

Z59d59ě42n42e50k 96B44e11n64í77š68e39k 4919647182341

No jo,ale kde si namažu chleba????

0/0
6.12.2015 8:45

R21o11b93e98r38t 90K81u52b76i51s37t71a 8310277209735

A jéje, zase je potřeba hned sejmout stav, kdy lidi honí kvalitu před šmejdy ze sámošky...

Jasně, že může být problém, že se najde kretén, které má v kuchyni bordel nebo mu v plechu před tím ležela kočka.

Ale lidi, když nakupují takhle, tak si dávají úplně jinak majzla, než v supermarketu - tam hází do košíku vše podle ceny, bez ohledu na to, co za dobroty je v tom zamícháno. Soukromníky, co tak pozoruju, si sakra prověřují a to si myslím je mnohem efektivnější, než to, že se tam jednou za rok staví "předem ohlášená" kontrola.

+9/0
5.12.2015 16:41

F22r22a15n28t57i14š10e42k 94N18o15v82á19k 6861435236611

Ehm po pravdě řečeno, cokoliv co by po té kočce na plechu zbylo by se při pečení sterilizovalo.

0/0
5.12.2015 22:14

M96i78c64h78a66l 90B77a17š65t90a 6224350225824

To jako případně i TO, jo ?

0/0
6.12.2015 7:52

Z54d14e56n26ě86k 46T60r29u20t67n97o90v32s18k72ý 7643433376740

Protože nebudu platit za nekvalitu v supermarketu za vánoční cukroví mám dvě možnosti. Cukroví nemít, nebo si ho upeču sám. Obě možnosti pro mě mají velké výhody. První že neztloustneme a ušetříme, druhá, že s rodinou prožijete několik večeru u předvánoční pohody..

+3/0
5.12.2015 15:52
Foto

A73n52d62r40e16a 31Š44r97e61t65r91o74v30á 7211635110368

Take jsem nad tim uvazovala (protoze v mladi jsem se venovala jen takovym tem pricmrndavacim cinnostem, takze nemam potrebny grif), ale nakonec jsem dosla k nazoru, ze se radeji budou pokouset sama. Hygiena mi je celkem sumafuk, co oci nevidi, to srdce neboli :-), ale vsimla jsem si, ze casto se dost setri na surovinach. Videla jsem vice fotografii od zen, co pecou na zakazku, na nichz se chlubily tim, co napekly, vcetne pracovniho postupu, a kdyz jsem tam videla ty nejlevnejsi dzemy, nahrazky cokolady a misto masla Ramu, tak jsem se oklepala. A za to jeste platit 300 Kc za kilo, to je skoro zlodejina.

+4/0
5.12.2015 15:47

B92o10h96u61m42i86l 20P65i87d43r81m15a51n 4326630472611

no a k takovému člověku  se už nevrátíte,ale tohle je spíše praxe těch legálních cukráren a pekáren,prostě ošulit kvalitu,proto raději lidi berou od těch na doporučení

0/0
6.12.2015 21:49
Foto

N69i29k23o96l 35S80y87r83o94v37á45t47k86o36v31á 5815787639459

Já bych byla pro, aby se prostě zakázalo doma vařit i péct, protože to nemusí splňovat hygienické normy. Hezky si všechno koupíme v marketu a tím budeme víc přispívat do státní kasy. A vůbec, zakažme i byty a všichni hajdy do hotelů ;-€

+14/0
5.12.2015 15:28

E74d42u86a41r96d 52H72e48j39l56e39k 8126546230606

Ti slavní hygienici se sté hygieny jednou opravdu poserou.Nic jim není vhod,tak ať nežerou a bude od nich pokoj!!!RvRvRvRv

+12/−2
5.12.2015 14:18
Foto

L90i50l13i10a21n22a 23K65e14i50l72w78e60r22t10h 7359875854871

Sorry, to měl být plus...!

0/0
5.12.2015 17:40

M73i37r32o69s34l85a50v 40Z53i92k82m31u86n94d 6858272807678

Zvláštní je, že na balkáně nebo Ukrajině / Rusku se poskytují různé "domácí" produkty na trhu (nejen tam) nebo je bábušky prodávají na nádraží a nikdo z toho nemá "střevní potíže" ... akorát českému hygienikovi se otvírá kudla v kapse a je na pokraji nervového zhroucení ...

Jestli Ukrajina někdy vstoupí do EU, budou tamní obyvatelé hořce litovat ...

0/0
6.12.2015 18:27

K50a32r19e37l 45K68r28p91a59t47a 5144686538235

Jakmile babička pekařka amatérka dá někomu krabici cukroví jako DAR, potom hygienik nemůže nic. Pochopitelně, příjemce daru nesmí říkat, že za to zaplatil ...

;-);-);-)

+1/0
5.12.2015 14:17

E49l48i32š68k79a 77K24u69č80e68r72o31v28á 7859822733933

až se do toho zaplete daň darovací...

+1/0
5.12.2015 14:23

P62a78v76l38a 67S13k77o73u47m45a71l10o78v42á 4829630350150

lepší je si koupit ty vánoční umělé aromatické mňamky s palmovým olejíčkem a dalšími luxusními ingrediencemi v hypermarketu - co na tom, že je to z hlediska tradičního domácího vánočního cukroví pro většinu lidí "nepoživatelné"  

.

důležité je, že tahle vánoční mňamka byla vyrobena experty s potravinářskými průkazy a v provozovně odpovídající parametrům daných zákonem, splňujících evropskou legislativu a v prostorách přiměřeně velikých a požadavky jako je omyvatelnými a nenasáklivými podlahami a stěnami

.

důležitou známkou jakosti je rovněž evropský certifikát VYROBENO V EU EU :-P

+27/0
5.12.2015 13:33

F12r13a75n33t19i68š92e88k 45N32o57v68á54k 6621695766981

Zato je hygienicky nezávadná a nekazí se. Na takový humáč nemají chuť ani bakterie :)

+19/0
5.12.2015 13:35

K42a70t21e84ř68i60n18a 29F98e49n19c44l68o72v98á 8693137458893

Jako sorry, ale raději poctivé cukroví od "amatérky", která je prověřená roky, než sice hygienické, ISM, HACCP certifikované, ale z palmového oleje, spousty náhražek a přidaných barviv vyrobené.

+28/0
5.12.2015 13:24

E72l59i93š52k26a 80K60u86č58e20r65o75v54á 7909122113973

a kdyby bylo náhodou "poctivé", tak vyjde na trojnásobek a bude se prodávat s podtextem, že za kvalitu je nutné si připlatit a kdo chce, ať se cpe hnusem z náhražek.

+3/0
5.12.2015 14:13
Foto

N78i95k51o94l 55S34y68r58o58v29á71t32k86o64v19á 5715967269149

a taky bychom to "poctivé" v obchodě mohli nazvat BIO handmade ;-)

+2/0
5.12.2015 15:29

J89a54n 39Š34l80é11g96l 8632320948273

Pokud vadí amatérská výroba cukrová neměli bychom rovnou zakázat veškeré cukroví, které doma pečeme? Pokud upeču cukroví pro sebe a neublíží mi to. Následně část toho prodám, stává se toto cukroví tím nebezpečné? :-)

+9/0
5.12.2015 13:06

M42i66l73a29n 72K61l50o44u47č90e45k 9934957189376

Amaterska vyroba nikomu nevadi, vadi komercni vyroba.

+1/−1
5.12.2015 13:12
Foto

V98á92c11l92a78v 37C86h22u56c68h53m24a 6495961918126

A proč vám to vadí? Kdyby stát nesmyslně neztěžoval drobné podnikání, všichni by to dělali legálně. Na černo nebo v rozsahu kdy je to nepostižitelné to drtivá většina dělá z donucení.

+10/0
5.12.2015 13:30

K72a40t25e61ř97i13n24a 13H68a37l59a35š68k94o58v31á 1965815183957

tesat do kamene. i na drobnou zivnost v potravinarstvi u nas clovek potrebuje zazemi a investice, ktere jsou casto nad moznosti maleho vyrobce, pekare, cukrare.

+3/0
5.12.2015 15:03

E69l53i67š40k30a 20K15u75č57e21r52o51v45á 7279142773433

a což takhle zakázat vzájemné vyměňování cukroví? nebo ochutnávky v práci? sníst si to může jen ten, kdo to upeče.

+4/0
5.12.2015 14:14

J20o34s84e89f 42M65i29k11u27l26í97k 8464567426

Náš stát totiž prostřednictvím hygieniků podporuje drobné podnikání. Tedy v reálu jim hází akorát klacky pod nohy v podobě takovýhle přiblblých kontrol. Ale holt velkopekárny s náhražkami, jak bylo už zmíněno tady, jsou v pořádku. Takže vážené hospodyňky pečte a nazvěte svě cukroví jako vánoční dekorace nevhodná ke konzumaci. Konzumace na vlastní nebezpečí. Hyginici vám akorát můžou políbit zadek. Však on si to běžný spotřebitel rád dá.

+18/0
5.12.2015 12:40

E41l11i32š57k15a 10K94u51č92e37r65o91v25á 7849232183643

tak se to aktuálně dělá s perníčky.

0/0
5.12.2015 14:15

T27o24m21á72š 95N28o62v13o34t65n22ý 4130218678287

Tak proč to neřeší podobně jako např. výrobci "nepovolených" sýrů ze surového mléka - prostě napíšu na obal "pouze do pastiček na myši" nebo v tomto případě "vánoční cukrové zbytky - pouze ke krmení zvěře".

+2/0
5.12.2015 12:39
Foto

V25á79c51l29a86v 21C14h81u91c26h95m29a 6975271808156

Oni to tak budou řešit, až toho bude potřeba. Pár jedinců to schytá a zbytek se přizpůsobí a změní své inzeráty. Nebudete si pak objednávat vánoční cukroví, ale třeba "Vánoční dekoraci".

0/0
5.12.2015 12:56

J92i62ř97í 83V35o83s45t23ř47á28k 2331498869911

Vážně, ano vážně a nejhorší je, že úředníci po tom opravdu jdou - jo pustit se do křížku s nějakým Nestle, to se raději vrhnou na nějakou domácí kuchařku. Známá občas peče na svatbu, došla objednávka, zákazník přišel, vytáhl průkaz a šup - hrozí neskutečná pokuta a život je docela peklo. Já tohle považuji za nehorázné a taková buzerace je jen v EU.

+12/0
5.12.2015 12:32

P39ř34e18m49y21s73l 65H36r95o60m44a31d93a 2754766308451

Tak pokud byla tak hloupá a inzerovala svou činnost a přijala navíc zakázku od neznámé osoby ve výši větší než 5 000 korun, tak to jí navíc hrozí dva roky odnětí svobody nepodmíněně :-/

+3/−1
5.12.2015 12:38

A32l28e71n58a 14D37o41s44k79o65č13i11l62o71v26á 7890624912874

Obvykle na to úředníci nepřijdou na základě inzerce, ale na základě udání. Znám takový případ z okolí.

+2/0
5.12.2015 12:51

P78ř85e53m24y78s96l 12H63r61o41m17a67d92a 2124946148771

ovšem ta inzerce je důkazem :-/:-/, to už pak neuhrajete na sousedskou výpomoc :-/

0/−2
5.12.2015 15:27

L37i86n11d91a 72M69r55á69č63k72o34v43á 1548688119

tak to je odvážná, já bych se na to nedala...

0/0
5.12.2015 13:22

O87l96d44ř91i17c49h 73H56o50r75á10k 2374219721115

No a právě mnohdy přehnané předpisy blokují rozvoj podnikání v tomto oboru. Jistě že je nutno dodržovat základní hygienická pravidla, ale podmínky a prostředky které velký podnik hodí do nákladů a lehce při svém rozsahu výroby utáhne jsou mnohdy nepřekonatelnou bariérou pro malé rozjíždějící se soukromníky.

+12/0
5.12.2015 12:26

L15u58k92a88s 13N60e98m24e19c 7399820602164

Ale o to prave jde! potravinarska lobby je jedna z nejsilnejsich. Svetovych hracu je minimum. Oni by nejradsi, aby i domacnosti mely zakazane kuchyne a vsechno se muselo kupovat od nich ... Je potreba si uvedomit, ze ani jeden, ANI JEDEN, zakon z Bruselu neni pro lidi, VZDYCKY zvyhodnuje nejakou gigantickou podnikatelskou skupinu.

+5/0
5.12.2015 12:29

A72l68e18n91a 39Š29a70u58e20r86o64v14á 7803456341912

Lidičky, diskuse pro i proti je naprosto bezpředmětná. Zamyslete se, to bychom nemohli jíst vůbec nic. Všechno podle hygienických norem? To je směšné. Vám nikdy nevařily maminky, babičky na starých železných kamnech, zelenina mytá u pumpy na hnojníku, králík vytažený z králíkárny na dvorku, kotletka z prasátka v chlívku, domácí zabíjačka,  a jak to chutnalo a byli jsme mnohem zdravější generace než dnešní mladí lidé i děti.

+12/0
5.12.2015 12:22







Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.