Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Diskuse k článku

Palmový olej podražil. Zájem však kvůli unikátním vlastnostem neopadá

Palmový olej patří mezi nejlevnější druhy olejů. Podle odborníka na potravinové oleje Jiřího Bráta šla však jeho cena kvůli neúrodě v Indonésii prudce nahoru. Potravinářům se využívání kritizované suroviny přesto vyplatí.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

I93v29a22n13a 68N76e28j52e34d31l65í25k33o40v23á 6538454423883

No budiž, ale všeho s mírou.

Pokud se u nás prodává Hera desítky let a pouze posledních pět let se nedá při pečení cukroví zpracovat tak, aby z něj šlo to cukroví vůbec uválet nebo vytvořit, ať mi nikdo neříká, že to není tím přidáním palmového tuku.

Pokud měla Hera nějakou původní recepturu, bylo by vhodné ji zachovat, tedy nyní obnovit.

0/−1
12.4.2016 9:19

J50a18n 40H77a97v39r38d67a 3206344622106

A zase ten syčák El Nino. To máte změna klimatu, to máte neúrodu, to máte boj s el Niňou, to máte obrovské náklady na boj, to máte další daně a přerozdělování. El Niňo je takové palivo do stroje zvaného perpetuum mobile na penízky pro chytrý od blbejch

0/0
12.4.2016 8:33

M95i87r86e12k 79G72a15j46e66r 5471386309660

Má pravdu, že se výrobci potravin nechtějí vzdát palmového oleje kvůli jeho technologickým vlastnostem. Umožňuje jim totiž zvýšit zisk bezohledu na cokoliv jiného. Každý už měl plné zuby čokoládových polev a náplní ve sladkostech, které se při mírně zvýšené pokojové teplotě roztékaly jak vyjetý olej během nedávných let zkoušení kdejakého levného oleje. Čokoládovny hledaly možnosti, jak nahradit čokoládový tuk (žádný nezdravý ztužený tuk!) něčím levným a vyrobit tak větší množství čokoládového produktu za méně peněz. Palmový tuk byl pro ně spásným objevem. Proto se také některé firmy postaraly o rozšiřování palmových plantáží na úkor deštných pralesů. Teď se někteří výrobci snaží obhajovat a bránit, ale v žádném případě nechtějí od palmového oleje ustoupit. To že mluvím pravdu, dokazuje například tato oficiální stránka výrobce Hershey v USA: https://goo.gl/lG8M5r

+1/−1
11.4.2016 22:21

P20a73v51e68l 57Š89e62d36l76b72a84u84e87r 7438141382475

Kvalitní a certifikovaný palmový olej, jehož výroba neničí pralesy, je paradoxně dražší, než řepkový. Jenže pri smažení se přepaluje při vyšší teplotě, než řepkový, ve kterém teplotou vznikají nezdravé změny dříve. Tak to prostě je... Některé druhy potravin je prostě zdravější vyrobit s palmovým olejem, než s přepáleným řepkovým, nebo se ztuženými tuky. Jenže mediální masáž funguje, bohužel.

0/0
14.4.2016 1:06

J59a41n 10V67á65v29r45a 1532216723726

Taky jsem si vzpomněl na nadpis "Kvůli jídlu se už pralesy nemýtí, palmový olej jde stále víc do bionafty", přitom dle grafu jde stále do potravin a kosmetiky největší část. A k bionaftě prosazováné zelenými ekofašisty raději bez komentáře...

+4/−1
11.4.2016 18:37

M51i83c70h12a56l 40N29o63v25á51k 4755713467683

Nikoliv, to jsi jen nepochopil ten graf (což se nedivím, je dost nesrozumitelný). Nejvíc palmového oleje jde do biopaliv (7,5 mil tun), pak je elektřina a vytápění (4 mil. tun) a pak teprve potraviny (3.5 mil. tun)

0/−1
11.4.2016 19:55

M21a23r27e93k 83Š70i41m37o98n 2774887668518

Ne, špatně to vyhodnocujete vy. Graf je správně a intuitivně pochopitelný. 1,8 mil bionafta, 0,5 mil vytápění a alektřina, 4 mil potraviny a kosmetika. Viz

http://www.europe-economics.com/publications/europe_economics_-_economic_impact_of_palm_oil_imports.pdf

Tragické je, že podíl těch biopaliv roste. Biopaliva jsou zločinem proti lidstvu i planetě.

+1/0
12.4.2016 13:07

J18o31s32e14f 78Z88a63h48á30l11k24a 4843869738196

Dvacetdva let manažer Unileveru. To se musí někde odrazit. Na rozdíl od jeho odborné fundovanosti mám o nezaujatosti dost velké pochyby.

+12/−2
11.4.2016 17:27

T82o43m89a33s 95N28o59v34o39t92n78y 1881664206555

No pořád je to důvěryhodnější zdroj informací než všichni ti co sdílí opičky na facebooku a dělají z palmového oleje nejhorší zlo světa a zdravotní riziko...

+1/−2
11.4.2016 21:44

J71i34ř67í 72M77a55c92e28k 3705915564151

Vidíte to stejně jednostranně jako ti, na které nadáváte.

0/0
11.4.2016 21:49

M71i91l26o78s98l83a66v 28F25e43ř97t 1426548890717

Takze jak jsem predpokladal jestli je zdravej se nedovime. Ale ze se dava do nafty to nechapu, kdyt je tuhej i v pokojovej teplote.

0/0
11.4.2016 17:09

M97a74r85e19k 73Š81i20m54o52n 2594287118418

Protože se do nafty nepřidává přímo, ale zas nějak upravenej, navíc se v té naftě rozpustí a vytvoří nepolární roztok.

0/0
11.4.2016 18:22

K37a49r70e62l 13N70o54v61o46t76n98y 2881815529370

"Kvůli jídlu se pralesy nemýtí, palmový olej jde stále víc do bionafty"

Dalsi ukazka toho, jak se v zajmu "ekologie" deji ta nejvetsi ekologicka zverstva...

+7/0
11.4.2016 17:08

M55i89l68o39s32l65a31v 30F94e16ř47t 1406888810707

Ekolog taky studoval aby mel penize :-( Jsou to podvodnici. Kdyz by nebyly v autech nesmysli tak by dneska zral TDI tak kolem 3,5L. No a to se nelibi.

+2/0
11.4.2016 17:12

M36a48r64t65i86n 87K92a37r79á51s28e27k 9458373188208

Jn, zral by 3,5 litru, ale ve velkych mestech by se uz vubec nedalo dychat....

+2/−1
11.4.2016 17:40

M84a98r66e27k 96Š69i58m70o18n 2714287498668

Filtr na nafťáku musí být, protože spaliny jsou karcinogenní, tím víc, čím je motor studený. Pokud vám nevadí, že vaše děti umřou na rakovinu v 50, tak prosím. Filtr stojí 100 tisíc, proto má ekonomický smysl provozovat na naftu jen velký auta, osobák na naftu na dojíždění do práce (kdy je motor většinu času studený) je ekologická kravina.

+2/−1
11.4.2016 18:25

J96i33ř23í 72F63a16t72r50d26l86a 4503672969

Smím od kritiků vědět, v čem je palmový olej horší než třeba máslo?

+1/−1
11.4.2016 16:47

L41u59b80o46m14í83r 67K96a36m55e88n25s53k39ý 3780168933776

bude mít jiné vitamíny, jinak v zásadě žádný, obojí je proti ztuženým tukům, nejrozšířenějším tuku v potravinářství 20 století, nesrovnatelně zdravější

+6/0
11.4.2016 16:55

K25a74r86e22l 53N94a13s72t72o12u46p43i82l 3780761390721

v chuti?

0/0
11.4.2016 17:20

M27a21r37e34k 23Š65i98m98o95n 2674827488628

Proti máslu horší nebude. Problém je jen v tom, že kvůli máslu se chovají krávy, kvůli palmovýmu oleji se kácí pralesy.

+2/0
11.4.2016 18:26

J43a71n 20V92á71c51l31a53v46í36k 3512116211939

A kvůli kravam se kacely lesy a navíc prdi osklivy metan, který je sklenikovy plyn.

Co je mi znamo, tak kvůli potravinarstvi je vyuzivan jen zlomek zemedelske pudy proti "ekologickym" biopalivum.

0/0
12.4.2016 20:26

M94a89r21e16k 45Š75i98m16o87n 2814507908618

Třetina palmového oleje v EU skončí v biopalivech nebo jako palivo pro vytápění a výrobu elektřiny. Ano, matematicky vzato je to zlomek.

0/0
12.4.2016 23:25

P31e22t54r 97K45o89l34á49ř 2128717714851

Pán co strávil celý produktivní život v Unileveru asi nebude úplně objektivní ... Věřím, že podobný ředitel z lihovaru by našel zase spoustu chvály pro chlastání ...

+8/0
11.4.2016 16:43

J14i86ř50í 73H73a10v82e22l 8536159131169

To už tak bývá, že odborníci obvykle pracují v oboru.

+4/−1
11.4.2016 16:52

L55u75k13á85š 43A65d32a20m30e59c 6690319340807

Odborníci nedělají manažery.

0/0
11.4.2016 18:34

J52a64n 31H69r55z86a48n 9444588710223

Musim se smat ;-D;-D;-D No, no, no ty zly spotrebitel !...... kdyz nebudes papat palmovy tuk, nahradi ho spatni vyrobci necim jeste horsim !!;-D

Ten pan evidentne vyrustal v dobe komunizmu a nerozumi trznim mechanizmum. Ja verim, ze trend zdraveho stravovani posle brzo takove vyrobce potravin do bankrotu R^R^R^

+2/−5
11.4.2016 16:37

J64i24ř18í 49F17a48t77r17d51l91a 4893232319

A jaká je zdavější varianta palmového oleje? Oleje, který je tuhý při pokojové teplotě.

+1/0
11.4.2016 16:43

K63r68y16š49t75o82f 37L80a51n49í29k 1399560325445

kokosovy

0/0
11.4.2016 20:40

J57i28ř16í 41F53a23t31r10d17l11a 4793512309

Pravda, kokosový je lepší. Ale to by se muselo kácet daleko rychleji a všechno zdražit neb nemá takový výnos.

0/0
12.4.2016 8:00

L53u26b39o59m74í17r 48K90a28m42e94n82s87k83ý 3820718673306

20 let se vědělo, že ztužené tuky jsou velký zabiják, tělo si s nimi nedokáže poradit, chovají se podobně jako plasty a ukládají v žilách. Lidé je vesele konzumovali dál. Teprve levnější palmový olej je vytlačil a byla to ta nejpozitivnější změna v potravinářském průmyslu za posledních sto let. Žádný spotřebitel, ale výrobci margarínů, rozpoutali kampaň století proti palmovému oleji, a jestli se tiše vrátí ztužené tuky zpátky tak to bude ten největší omyl století.

+11/−3
11.4.2016 16:53

K77a91r54e72l 92K73r82p81a77t49a 5464166418735

Zato PO se v žilách vůbec neukládá, ani jako útrobní tuk ...8-o

0/0
11.4.2016 17:16

L12u84b60o96m33í88r 78K80a25m95e65n98s73k46ý 3690358463266

s přírodními oleji si organismus poradí, samozřejmě při zdravém životním stylu, se ztuženými tuky se neporadí nikdy

+1/0
11.4.2016 17:20

M45a42r59e73k 37Š97i53m45o85n 2914347708518

Ztužené tuky se ukládají ve stěnách buněk místo původních nenasycených lipidů. Problém je, že se na nich hůř drží inzulín a vzniká cukrovka 2. typu.

0/0
11.4.2016 18:28

J81i36ř62í 18F84a98t32r73d44l41a 4973202399

narozdíl od ztužených tuků neobsahuje trans mastné kyseliny. O jaké škodlivé složce palmového tuku tedy mluvíte? A ve kterém tuhém tuku není?

+2/0
11.4.2016 17:22

J75i37n73d19ř45i17c23h 98Č88í95ž40e52k 9200322986789

Ty "evidentně" vyrůstáš dneska, tj. v době marketigových masáží ze všech stran, kdy chvíli je zdrarvé "to" a chvíli zase "ono" a vždy jsi si jistý, že je to pravda.;-D

+1/0
11.4.2016 18:34

T53o92m88a89s 35N23o27v47o82t61n49y 1461934706975

Evidentně kromě smailíků nerozumíš ničemu.

0/0
11.4.2016 21:44







Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.