Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Diskuse k článku

Reinheitsgebot stále platí. Pivovarnictví přesto zažívá digitální revoluci

I tak konzervativní odvětví, jakým je pivovarnictví, zažívá nástup čtvrté průmyslové revoluce. Digitální technika a zpracování velkých dat jsou vidět ve výrobě nebo třeba při distribuci na velkých akcích. Vize německého Siemensu je pivo, jehož celou přípravu a výrobu sládek navrhne a řídí z cloudu.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času
Foto

L20u29k74á73š 65N25o72v63o49t47n92ý 6666657738618

Nechápu proč by nešla "nasimulovat" chuť. Výsledný produkt musí mít nějaké složení po nějakém přesně definovaném technologickém postupu. Pokud do budoucna je postup a složení identické, tak musí být i chuť stejná.

0/0
29.9.2016 12:37
Foto

I47m17r54i82c58h 32S98u81c69h36a85r28s67k26ý 8556623385171

další článek o euro pivu, které se nedá pít EURv

0/−1
29.9.2016 7:12

J51a92r84m88i86l39a 25P45í72c70h65o19v73á 5792237234223

Plně digitalizovaných je už řada fabrik. Pokud chcete vidět třeba pivovar na vlastní oči, tak mrkněte sem: http://www.csb.com/cz/cz/term_ny/semin_re/mezin_rodn_praktick_semin_r_food_2016.3505.html

Je to trasa 5. Dále je tam mlékárna (trasa 4), masný provoz, stáčírna minerálních vod a další.

0/0
28.9.2016 15:12

J81a72r35m10i17l52a 12P28í21c37h17o31v69á 5632577154373

Jo, a dodatek: v navštíveném mnichovském pivovaru mají plně digitalizovanou i obsluhu hostů v pivnici, digitálně je řízen i výčepní pult.

0/0
28.9.2016 15:13
Foto

R50i37c87h75a50r45d 19P77o19l84á69š87e62k 9594273590739

Hlavně na východ a jih od našich hranic se vaří z kukuřice a taky tomu říkají pivo. Skoro k nerozeznání.:-/

0/0
28.9.2016 11:03

L52i44b26o79r 43U70r24b34a38n34i87e94c 5446823899

Někde prý jsou schopni vařit guláš z vepřového.

0/0
28.9.2016 20:23
Foto

O68n38d70ř44e14j 36V22a84r71o49š88č91á38k 3744757203

Pivo z cloudu.... jdu blejt.

+1/−2
28.9.2016 10:56

J37i86ř97í 49K33o76c13u61r42e53k 6925594755808

vařené elektřinou, to taky nebylo

+1/0
28.9.2016 22:02

Z17b73y80n42ě75k 77P87o76i70s80l 9248686508694

Takže nezbývá než doufat, že se najde ještě pár nadšenců, kteří zůstanou u tradičního způsobu vaření tohoto národního moku. Ty dnešní rychlobřečky totiž nelze pít bez nebezpečí poškození zdraví. Tradiční pivo totiž nejde vyrobit netradičními technologiemi. naštěstí je ještě několik málo oáz, kde je možné ochutnat opravdu dobré pivo. Například v Harrachově.

+5/−2
28.9.2016 9:13

T16o83m25á84š 15H56o84l42i11č 5388964191618

Čo sú tie tradičné metódy?Egyptské pivo?Alebo to stredoveké?Alebo až od Plženského ležáku?

0/−2
28.9.2016 9:47

Z88d37e39n54e78k 19P93i61r22ů31ž57e60k 9174689667807

Řeč je o "rychlobřečkách" - ležák tedy nelze uspěchat, v tom jde o tradiční přístup k výrobě piva.

+2/0
28.9.2016 10:04
Foto

T24o33m47á70š 55D76v10o51ř63á61k 7665296277461

Myšlenka instantního europiva také žije?

+4/−1
28.9.2016 9:06







Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.