Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Diskuse k článku

Test adventních kalendářů: žádné náhražky, jen čokoláda. Často však bez chuti

Zákazníci se naučili číst etikety na cukrovinkách, a tak z regálů téměř zmizely vánoční pamlsky, které se jako čokoláda jen tvářily. Jenže splnit vyhlášku ještě neznamená udělat dobrou čokoládu, ukázal test adventních kalendářů.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

I58r82e19n16a 39M37a27t78e65j94k52o69v91a 2955935469641

Sojovy lecitin je jedna z nutnych soucasti cokolady? Bezte nekam :-(

Bohuzel sehnat cokoladu bez emulgatoru je opravdu velmi obtizne, ale rozhodne ne proto, ze by byly neskodne nebo dokonce potrebne.

0/0
6.12.2016 12:10

M67a50r49e37k 25V80y25m12a49z77a95l 5808936272580

Podle mne se nejvíce čokoládové chuti blíží výrobky české firmy CARLA. [>-]R^

0/0
23.11.2016 9:25

O72l27d39ř58i81c50h 88J36a71n94e12č70e29k 8409786233381

Malou kostičku čokolády "odpracovat" 45minutovým cvičením? 8-o Co by pak měli dělat ti, kdo na posezení spořádají celou tabulku? Ta by musela vydat na tři maratony ;-D

Že ona si paní redaktorka spletla kilojouly s kilokaloriemi? I když i 200 kcal je na 45 minut aktivity málo.

+7/0
22.11.2016 9:55

S83a92b67r46i59n90a 30D67v37o90ř36á87k49o82v83á 3106352

Aktuální zkušenost: adventní kalendář značky Lindt, což by měla být prémiová kvalita, v ČR obsahuje palmový tuk, v Německu nikoli. Cena 520 Kč a 18,99 €, tudíž prakticky totožná. Možná ho tam zatím není tolik, aby to bylo na chuti poznat, ale je to začátek špatné cesty. V ČR si to na zákaznících vyzkouší a za pár let budou ošizené čokolády Lindt všude. Smutný osud tradiční značky :-(

+4/0
22.11.2016 7:57

J20i29ř78í 63M87a81c27e61k 3235645294781

Možná to všude nebude. Jen Češi spasou všechno. Viděl jsem u nás například rozhovor s výrobcem křupek, který tvrdil, že tam palmový tuk být musí, jinak to není ono. A v Německu mají stejné křupky, stejná chuť, stejná cena, a na nich logo „100% slunečnicový olej“.

+4/0
22.11.2016 8:00

S53a82b19r98i82n52a 19D33v90o35ř66á47k37o24v22á 3976982

To jsem si dříve také myslela, ale jiné globální značky mne vyvedly z omylu. Např. Ferrero, Dr.Oetker, a další, které začaly se šizením v ČR a nyní již to dělají i u výrobků pro západní trhy. A třeba Mondelez nemá vůbec žádné zábrany a likviduje jeden tradiční výrobek za druhým, i v Británii.

+8/0
22.11.2016 8:14

I83r55e28n86a 28K14r67o92u58p30o14v84á 4290973767642

Lindt bývala dobrá značka, jenže zřejmě přešla na systém ostatnáních výrobců - pro země střední a východní Evropy vyrábět šunt - oni spasou všechno (ne každý má možnost jezdit nakupovat do Německa) a my ještě budeme drze tvrdit, že jim to tak chutná víc.

+1/0
22.11.2016 8:28

O47l58d46ř53i78c50h 10J40a90n11e29č93e22k 8259596673151

Zrovna v případě palmového oleje si nejsem úplně jistý, že "Čech spase všechno" a proto se mu podsouvá levný šunt, zatímco "na západě" je kvalita.

Jaká je ohledně palmového oleje situace v Německu nevím.

V ČR, co vím, se proti němu dokázali spotřebitelé dostatečně silně vyhranit a výrobci, aspoň někteří, ho omezili.

Ale když přijdete do Billy nebo Sparu (tedy těch "lepších" supermarketů) v Rakousku, budete zírat, kde všude palmový olej najdete! Bohužel právě v těch "lepších" čokoládách je velmi často :-(

Co vím, u palmového oleje nejde jen o cenu a vliv na ekologii, ale je poměrně obtížně nahraditelný (neříkám nenahraditelný) v technologickém procesu - má specifické vlastnosti, bod tuhnutí nebo tak, kvůli nimž se do čokolády výborně hodí.

0/0
22.11.2016 10:02

S79a73b59r66i63n14a 40D88v93o88ř28á15k15o68v70á 3716762

Stačilo by nenahrazovat kakaové máslo ničím, samo o sobě má vhodné vlastnosti pro výrobu čokolády, vždyť takto receptury na její výrobu vznikly.

Ale palmový tuk je o mnoho levnější, to je ten pravý důvod jeho "nenahraditelnosti". Úspora se samozřejmě neprojeví na ceně pro spotřebitele, ale jen v zisku výrobce.

+1/−1
22.11.2016 11:39

O62l61d54ř15i14c28h 55J37a13n48e98č46e14k 8549276243441

Skoro mám pocit, že jste článek nedočetla do konce. Doporučuji předposlední odstavec.

Palmový tuk NENAHRAZUJE kakaové máslo - to se ani nesmí, jak palmovým, tak jiným olejem. Ale jiné tuky kromě kakaového másla se přidat smějí a když tak výrobce činí a chce šetřit, tak ano, raději sáhne po palmovém oleji než třeba po slunečnicovém.

I ten důvod, proč se jiné oleje přidávají, je v článku popsán: lepší skladovatelnost.

Sice máte pravdu, že nic takového se přidávat nemusí, čokoláda se bez toho obejde. Ale když se čokoláda vyrábí pro rychlou spotřebu na místě vzniku - ať už v kuchyni indiánů, kteří ji vymysleli, u Vás doma nebo v malé cukrárně - čokoládovně, která vše prodá ve vlastním obchůdku pro okamžitou spotřebu - jsou požadavky na její vlastnosti výrazně odlišné od toho, když se vyrábí ve velké fabrice, balí do plastu nebo alobalu, vozí přes půl Evropy, týdny leží v regálu v prodejně a pak ještě musí putovat se zákazníkem na místo spotřeby. Je to jako se vším ostatním, srovnejte si složení jakékoliv potraviny, když ji "vyrábíte" doma pro rychlou spotřebu, nebo její ekvivalent přinesený ze samoobsluhy, a to nemluvím o všemožných Éčkách, které mají výrobu maximálně zjednotušit a zlevnit a trvanlivost prodloužit z týdnů na měsíce, ani 'čestvá' potravina k rychlé spotřebě přinesená ze samoobsluhy nebude mít stejné složení s domácí výrobou.

Ostatně i takové ovoce se dá konzumovat bez jakýchkoliv přísad - ale pokud chcete jeho trvanlivost prodloužit, nestačí naskládat ho do skleničky a tu zavřít, abyste vyrobila trvanlivý kompot nebo marmeládu, potřebujete kromě ovoce i další přísady.

+1/0
22.11.2016 12:10

J62i83ř72í 97M79a89c73e20k 3215465114811

Je těžké najít kalendář s dobrou čokoládou. Ale ještě těžší je najít kalendář, na němž není cizácký Santa Klaus. Dědy Mráze ani Klausy na kalendáři nechci, to nám doma na stěně viset nesmí!

+11/−4
22.11.2016 7:53

J23a87r53m54i86l89a 51P11í68c74h68o41v20á 5352117914883

A co Vám tam teda visí, Kristus přibitý na kříži?

0/0
22.11.2016 8:56
Foto

H57a84n73a 87A90n33t17o87n13o63v80á 6637409934164

Dají se sehnat kalendáře třeba s obecně zimními motivy, krteček na saních, nějaké to chvojí a tak. Ale chce to hledat.

+1/0
22.11.2016 9:20
Foto

D19a36v30i34d 21Z92á58p66a36l 9725435927192

Ano, ale zrovna ten krtek není moc dobrý, viz test. Osobně, kdybych měl vybírat, jestli hezký obal s hnusnou čokoládou, nebo Santa Clause s výbornou čokoládou, neváhám ani vteřinu a volím bé.

0/0
5.12.2016 11:13

A13n66t69o64n72í28n 31Z88e25l18e35n95ý 2294463981866

Opravte mě, jestli se mýlím, není kakaové máslo také rostlinný tuk?

+9/0
22.11.2016 6:41

J86a29r15o43s74l34a10v 97K79o66t77l64a35b17a 3600287

Hádá se Kohn a Roubitschek. Kohn argumentuje: „Ale vždyť jim říkám, že černá barva je přece barva, jako každá jiná!“ Roubitschek: „Ne, černá není žádná barva.“ Asi po hodině tvrdého handrkování jdou za vrchním rabínem, aby je rozsoudil. Vrchní rabín jim slíbí, že celou věc prostuduje do druhého dne, ať jdou zatím domů. Druhý den se oba vrátí a vrchní rabín jim řekne: „Četl jsem v Tóře, a nic tam není, co by říkalo, že černá není barva, takže můžeme říci, že černá barvou skutečně je.“ „Vidíš,“ řekne Kohn Roubitschkovi vítězně a oba jdou pryč. Ale už druhý den jsou zase před vrchním rabínem, protože se nemohou shodnout, jestli bílá je také barva. Kohn tvrdí, že ano, Roubitschek, že ne. Rabín opět slíbí otázku zkonzultovat s Tórou, a druhý den jim potvrdí, že i bílá s největší pravděpodobností barvou skutečně je. V tu chvíli zvolá Kohn s rukama k nebi: „No tak vidějí, Roubitschek, že jsem jim prodal barevnou televizi!!!“

+12/0
22.11.2016 7:01

F89r23a77n98t96a 21N98u66d75l84i30s 5205223988247

S největší pravděpodobnostní ano. Tedy pokud kakaové boby nejsou jen druh zajíce ;-D

+1/0
22.11.2016 8:24

O72l21d66ř49i85c23h 87J74a38n42e68č65e92k 8609536333891

To víte, jmenuje se to "máslo", tak to pro dnes-ní redaktory automaticky je z krávy, nebo aspoň z vola.

Asi je jasné, co tím odstavcem o přidaných rostlinných tucích v článku bylo myšleno, rozhodně se to ale mělo lépe formulovat.

0/0
22.11.2016 10:07

M10a73r77t39i32n 30K86r88á18t15k75ý 3976494795874

To je test jak noha lupo...

+3/−1
22.11.2016 6:35

J67a67n 62L90i23p49e21n41s75k35ý 7135695632516

Zcela evidentně jste to nepochopil, tento článek není test, ale reklama na dnešní papírové vydání Mladé Fronty, a v ní ten test je už se vsemi detaily....cílem tohoto článku je Vás donutit si koupit ty noviny...

+1/0
22.11.2016 9:29
Foto

T42o73m25á40š 95D30v21o34ř46á43k 3875453616956

Kecy, prdy, beďary - přesně jsem věděl, co nám sdělí:

"je možné, že chutě spotřebitelů se mírně liší v každé zemi." ;-O

+8/0
22.11.2016 6:20







Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.