Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Biopotraviny brzdí skepse lidí i internet, říká průkopník ekozemědělství

Jeden z průkopníků biopotravin v Česku Martin Hutař o ekologickém zemědělství uvažoval už za socialismu. Po převratu vybudoval se společníkem Karlem Matějem společnost Pro Bio. Při rozhovoru s ním je patrné, že více než samotná výroba a obchod je pro něj aktuálně klíčovým tématem osvěta. Tedy vysvětlit lidem, co biopotraviny vlastně jsou a proč by je měli i za vyšší cenu kupovat.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

M16i83c26h20a22e16l 68S28t50a46n32o29v46s33k42ý 6357545948854

1. Pán si nějak protiřečí. "Průmyslové" potraviny se musí převážet na velké vzdálenosti... A proto budeme dovážet BIO z Moldavska.

2. S cenou to taky nebude tak úplně jednoduchý, v Albertu mají BIO mlíko ze Slovenska o korunu levnější, než to naše. Takž ony by se nejspíš BIO potraviny mohly prodávat levněji; když to jde na Slovensku (s delší dopravou), proč by to nemohlo jít u nás.

0/0
1.8.2017 0:23

S81e76i34d39l 20P97e15t71r 1731681535434

Ještě před 75 lety bylo v zemědělství zaměstnáno u nás skoro 50% lidí a 15-20% obyvatel mělo potravinovou nouzi.

Spolu s ostatními obory došlo k obrovskému růstu produktivity a dnes stačí 2,4% na "uživení" zbytku společnosti kdy hlady rozhodně zde nikdo netrpí.

BIOmánie je pouze módní trend cílený na střední a vyšší vrstvu, která už "neví roupama co dělat", analogie s el. auty a jinými výstřelky se nabízí ...

+5/−2
31.7.2017 8:53

P76e88t93r 37K53o35v90a59ř54í48k 1141963379647

"Stejně tak by si mohli dopřát biopotraviny a naučit se vnímat chuť a kvalitu."

Co je to za nesmysl? Pěstuji ovoce a zeleninu doma (nerad to používám, ale dle zdejších termitů tedy v "bio kvalitě"), a žádný rozdíl v chuti není. Jediný rozdíl v chuti oproti mimosezónnímu ovoci je v tom, že to se trhá nezralé a vozí z větší dálky, takže má chuť mizernou. Nicméně chuť kupovaného ovoce a zeleniny v sezóně je shodná s mojí vypěstovanou na zahradě. Takže to je od pána lež.

Druhá věc, kterou nikdo nezmiňuje - místo krásných řečiček o úžasné chuti a kvalitě by bylo přesvědčivější uvést vědecká fakta, tj. jak nebio potraviny ničí zdraví lidí, o koli % víc chorob způsobují a o kolik let sníží věk člověka? Neuvádí se to proto, protože by se ukázalo, že vliv bio/nebio je zanedbatelný a nemá smysl ho v tomto kontextu vůbec řešit.

+2/−1
31.7.2017 7:47

P42e36t45r 55V39o84n31d95r83a68c34e16k 7905801113180

Tedy - přečetl jsem si článek a pán tedy mele nesmysly absolutně mimo realitu - stačí si udělat malý průzkum o platech lidí v této zemi a pán by velmi brzo pochopil, že lidé by třeba více nakupovali BIO, ale prostě na to nemají Rv

Jasně - lidé mohou kupovat na internetu - pán uvádí rohlík.cz - fajn - ale milý pane - všude není Praha a co lidé z malých obcí - jo jasně - ty se mohou jít pást za chalupou !

0/0
31.7.2017 3:27

J62i55r76i 77D77o85m69i44n48i97k 1101688931310

BIO je jen a pouze marketing, nic víc. A platy lidí ? Každý má možnost vydělat si tolik, kolik chce. Je to jen a pouze o prioritách a o tom, co roto udělá ON SÁM.

+1/−4
31.7.2017 4:17

P32e85t35r 23V69o49n39d46r32a97c13e91k 7665971533840

Každý má možnost vydělat si tolik, kolik chce ??? - To nemyslíš tak úplně vážně ;-D;-D

0/−1
31.7.2017 4:38

J11a84n 67C73e47p94e43k 1804876630

No dle dennodenní četnosti příspěvků pana Dominika bych řekl, že bude velmi dobře placeným diskutérem, aby rozdmýchával diskuse.

0/0
31.7.2017 10:27

J57i58r84i 93D45o33m94i25n73i12k 1821158541870

Děkuji za Vaši pozornost věnovanou mé bezvýznamné maličkosti, je to od Vás milé. Ale zklamu Vás, nemám potřebu být placený za někdy poměrně zábavné diskuse s lidmi, jako jste i Vy. :-)

0/0
31.7.2017 11:43

J47i23r26i 39D54o79m82i77n76i50k 1531258671190

Naprosto. :-)

0/0
31.7.2017 11:44

M63a58r47t39i78n 88V60o74k87a73s 9222188559433

Peněz má většina lidí limitované množství. Jde ale také o priority - jsou třeba lidé, co nadávají, že 100g kvalitní šunky stojí přes 30 korun a že musí kupovat pizza nářez za 9,90, ale není jim zatěžko každý den kupovat krabičku cigaret za 90 nebo nechat každý den v hospodě přes stovku za pivo a nápadu, že by mohli tohle omezit se brání.

Jistě jsou i lidi, co si cigára a pivo nemohou dovolit a na jídlo jim stejně nezbývá, ale o těch tento článek fakt není.

+1/0
31.7.2017 6:59

L13u38k21á97š 11M62a28r58e56d30a 6641584197778

Ale jsou i lide, kteri neutraceji za cigara a do hospody nechodi a maji nadprumerny plat a presto si radsi koupi vyrobni hmotu za tricet korun za kilo misto cehokoli normalniho. Temhle lidem, je totiz uplne jedno co jedi, hlavne ze je to levny da se to rozvejknout a spolknout, a kdyz je to hnusny tak se tam kydne kecup... ja jim rikam Babisovi volici.

0/−3
31.7.2017 7:24

M75a17r27t94i78n 79V57o63k48a34s 9662258199583

Ono to bude také tím, že propagace byla o tom, že BIO je nutně "lepší". Bohužel mám osobní zkušenost, že konvečně vyprodukované potraviny mohou být o dost lepší než ty BIO. A samozřejmě také naopak. Evidentně nejde jen o režim v jakém je něco vypěstováno. BIO vajíčka třeba nekupuji vůbec - jejich cena je tak vysoká, že málokdy bývají čerstvá, takže zde jsou lepší vajíčka od nosnic z volného výběhu. Úplnou hrůzou jsou pak některé BIO výrobky privátních značek - tam člověk ani neví, kde byly suroviny vypěstovány. A takovýchhle věcí je bohužel na trhu víc než dost.

+1/0
30.7.2017 23:12

P61a50v50e80l 66C73h31a43m47r25á14d 4697180109405

Pěstujme normální potraviny, vyšlechtěné přirozeně ne nutně bio. Chovejme dobytek přirozeně na pastvě a ne nutně bio. Jen se neohlížejte na USA, ti v potravinářském průmyslu pokazili co mohli a jíst bych tam nic nechtěl, udělali chemický a technologický šmejd, který je postupně degeneruje.

0/−2
30.7.2017 22:41

J87i81r58i 33D12o64m20i96n14i90k 1591638321790

To toho o USA opravdu mnoho nevíte. :-)

0/0
31.7.2017 4:19

J56a58n 75C94e12p49e97k 1674246170

No povídejte. Kanada má jídlo srovnatelné a většina potravin je totálně bez chuti, neb jsou geneticky modifikované. Ovoce, zelenina, maso a tak dále divné. Nejde to dosolit, dopepřit, prostě s tím nic neuděláte. Vlastní zkušenost. Porovnejte koupeného lososa v obchodě a od rybáře z řeky. Nebe a dudy. Strýc kvůli tomu jezdí nakupovat ovoce, zeleninu a maso na soukromé malé farmy, kde se pěstuje pěkně postaru a bez genetických úprav.

0/−1
31.7.2017 10:19

M38a20r12e84k 82D57e63m75č87á55k 9475934786425

Bio je OK, ale není nezbytně nutné, obecně preferuji spíš produkci z menších farem, hlavně co se týče ovoce, zeleniny a drůbeže (u drůbeže už po čichu poznám, jestli bylo chované na malé farmě nebo u Babiše, na druhou stranu třeba u vepřového a hovězího zase takový rozdíl nevidím a je to spíš jen výrazně dražší).

Díval jsem se, že to Pro Bio má obrat čtvrt miliardy ročně. To už je taky docela velkovýrobna...

0/0
30.7.2017 22:32

V60i35l59é84m 40N82o61v81o71t78n24ý 7446564206419

Biopotraviny brzdí snadno dostupné a ověřitelné informace.

+2/0
30.7.2017 22:08

P15e37t47r83a 89H19e93l36i98k94a28r17o11v10a 9568914107204

Tak třeba v biokuřeti rozdíl je - chemický rozbor jsem teda nedělala, ale minimálně chuťově a konzistenčně je to rozdíl velký - normální kuře je takové blátivé konzistence, biokuře má mnohem pevnější maso, skutečně jako svaly, a i chuť výraznější.

+1/0
30.7.2017 22:05

J80i26ř69i88n72a 17M38a76n55d58á29t23o13v43á 9287288760235

;-D A víte proč? Protože bio-kuře neporáží a nezpracovávají na klasických velko-jatkách, kde kuřata prochází desinfekční párou. Osobně si nakupuji kuřata z velkochovů, která se následně dodávají např. na zpracování do Vodňan, ale ...... to kuře, které si sama zabiji a oškubu, vykuchám má úplně stejnou chuť, jako kuře od babičky, i když není bio a je z velkochovu :-) Kuře, které prošlo desinfekcí při zpracování má nechutné a znehodnocené maso.

0/0
31.7.2017 13:06

M42i66l40o58s69l25a64v 58K40n86o42p 9734696783663

Jestli ono to nebude tím, že ,,normální" kuře je od vylíhnutí za 28 dnů v mrazícím pultu supermarketu, kdežto ,,bio"(ne nutně z bio farmy) kuře roste cca 3-4 měsíce a běhá při tom po dvoře.

0/0
1.8.2017 16:35

P51e55t10r 59N88o66v58á21k 8815799260

rozbor bio organických lží:

-

Is Organic Food Worth the Cost? R^

www.youtube.com/watch?v=2Y5bGpWNYKc

-

na "bio" produkci je potřeba daleko více půdy na úkor přírody 8-o

+1/0
30.7.2017 21:19

L79a50d75i15s14l67a81v 38J25o86d76l24o84v21s29k56i 2520785457671

Rozdíl mezi zemědělcem a biozemědělcem je v tom, že biozemědělec hnojí v noci

+1/−1
30.7.2017 21:15

P25e54t52r 34B76á75č71a 8765626535985

Nechcete si to svoje bio, eko apod. uz strcit za klobouk?

+4/−2
30.7.2017 20:17

P81a47v86e45l 48P77í89p21a 1371695128967

Koukám že stát asi zaplatil značce BIO reklamu, jinak si tu masírujeme za poslední týden neumím vysvětlit.

0/0
30.7.2017 20:07

P37e36t68r 32N45o13v55á38k 8635399110

ne stát ale nevzdělaní daňový poplatníci

-

green ideologii je potřeba jim to nějak do té hlavy nahustit

0/0
30.7.2017 21:13

J80a22n 34D31u61d78í89k 8153651487337

Když koupím mrkev od místního farmáře, je to taky BIO, protože vím, že chemický postřik je u něj až poslední možnost.

+1/0
30.7.2017 19:42

V33l24a13d73i41m21í13r 10F55i56b86i83g50e37r 5484491131534

Česání třešní je otrava to je pravda, ale česat je potřeba i ty NE-BIO třešně tam je práce stejná a ty jsou mnohem levnějí, nevím jestli jsou tedy sladší nebo červenější ale práce kolem je cca stejně.

+4/0
30.7.2017 19:29

L26í49d53a 52V82š56e43t66e65č64k89o74v89á 5210903719866

Mně se líbí, že chce aby si lidí sáhli na prasátka))

To si jako myslí , ze lidí v životě neviděli prase?

+1/0
30.7.2017 19:25

K44a98r31e98l 81R96y52s 9353109350659

Bylo by zajímavé na tohle téma udělat anketu :-) Myslím, že dost lidí zblízka vykrmované prase opravdu neviděla.

0/0
30.7.2017 21:38

J47i46r21i 51D51o65m62i94n16i82k 1691608891830

BIO a EKO jsou jen jeden velký podvod. Ano jsem skeptik a nijak mi to nevadí. Mám dostatek peněz na to, abych si koupil jakékoliv potraviny v různé kvalitě ale na nálepky EKO a BIO jsem již alergický.

+7/−1
30.7.2017 19:23

P76e45t44r 89B66á22č93a 8385456765615

Uz tu alergii mam taky.

+1/0
30.7.2017 20:19
Foto

J67a54n 94V49a71l55a39l31í43k 6416109270526

Važený pane Tintěro

Kyselé deště snížily pH v půdě do té míry, že se zvýšilo rozpouštění přirozeně se vyskytujících minerálů (resp. se zvýšilo uvolňování minerálů z vazeb na půdní částice), které potom začaly pod vlivemzemské gravitace „unikat“ se zasakující se dešťovou vodou do hlubších půdních vrstev. O úniku je na místě mluvit proto, že minerály se tak dostaly mimodosah kořenů rostlin, které člověk využívá ke své obživě.

Vzniklý deficit minerálů v půdě má fatální dopad na biologickou hodnotu konzumované zeleniny, obilovin, luštěnin a dalších potravních zdrojů minerálů a vitamínů, na nichž je člověk odnepaměti závislý. Podstatnou část biologické hodnoty kulturních rostlin tvořil jejich obsah vitamínů. Ale bezminerálů nemohou žádné rostliny vitamíny vytvořit. Je při tom jedno,zkoumáme-li obsah vitamínů v jednotlivých druzích zeleniny a brambor, nebo v obilovinách, luštěninách,či obyčejné trávě.

+4/0
30.7.2017 19:05

A62d47a69m 35D18o91b37š25í60k 5486905225758

Je mi lito kam to v cesku doslo a co si o BIO lide mysli ale BIO tzv. ekologicke zemedelstvi vypada ve Svycarsku takhle. Jednou rocne je povinna inspekce, co ctyri roky se provadi kontrola a rozbor pudy, nesmi se pouzivat v zadnem pripade chemicke postriky, regulatory rustu, hnojiva. V tzv. Suissebilanz se kazdorocne kontroluje podil vlastnich hnojiv, podil fosforu a dusiku, cizi hnojiva nesmi byt pouzita z delsi vzdalenosti nez 30km. Chovy musi byt s vybehem(az na alpy), dostatecny odstup kotcu, limit. prevoz zvirat. Min 7% vsech ploch musi byt remizky, extenzivni louky ( podpora hmizu, div. zvere, vod). Je to prisne a kontroluje se uplne vsechno, Svycari produkuji 60% vlastnich potravin, 99,9% mleka a hoveziho masa. Podil Bio v nejvetsich obchodech Migros 1/4 vsech produktu, COOP 1/2. A cenove diky silnemu trhu je to skoro stejne jako konvenci zemedelstvi.

+1/0
30.7.2017 18:19

P88a65v44e98l 35F52r82a15n73k 8134934492217

Ahoj Sobe. Zkus se ozvat. ZN. Český Krumlov 83/84. Tel 602 541 806

0/0
30.7.2017 18:15

M42i97l14o59š 62H42o14t44o71v23ý 1587555675203

Na "biopotraviny" nevěřím a už vůbec ne u nás.

+1/0
30.7.2017 18:02

J67a68n 40K38r43p11e79c 5436633414772

hned v prvnim odstavci (odpovedi) je hodne demagogie. to ze je neco BIO jeste neznamena, ze je to automaticky lespi nez neBIO. ono to dost casto muze byt prave naopak. ne chutove, ale i kvalitativne ale i co se tyce nebezpecnych latek. je rozdil mezi kvalitni a nekvalitni potravinou. je pravdou ze toto lidi mnohdy nechapou. ale mezi kvalitni a BIO potravinou prakticky neni mozne poznat rozdil, a pokud ano, tak BIO tady naopak muze dost zaostavat. jedine kde urcite BIO vitezi, je v porovnani s nekvalitni potravinou. nedavno byly v testu masla, nejdrazsi BIO maslo skoncilo hoooodne vzadu za jinymi beznymi masly. to pak tu cenu muze obhajovat jeste 3x tak delsim rozhovorem ale bude to jen dalsi lesteni uz tak dost nalestenych prdu.

+6/−1
30.7.2017 17:58

J96i11ř91i98n79a 41M95a31n24d51á26t81o62v44á 9417588420845

Žádný vědec, lékař, biolog ... dosud nebyl schopen potvrdit jakýkoliv pozitivní přínos bio potravin pro lidský organismus. Naopak reálně praktikující zemědělci, včetně absolventů České zemědělské univerzity v Praze mi potvrdili, že vypěstovat u nás něco tzv. BIO je sci-fi, fantasy a pohádka dohromady. Bylo by to moc hezké, hezky by se to poslouchalo, ale je to naprosto nereálné.

+7/−1
30.7.2017 17:55

P31a71v84e75l 96T24r94u15k43s62a 3203767412273

"Když tam pak přijede nějaký dobře vydělávající ajťák a srovná si, jak dlouho mu trvalo natrhat třešně se svou mzdou, tak teprve zjistí, že třešně jsou hodně, hodně drahé."

Aha, a nasbirat "nebio" tresne je rychlejsi nez bio? Jinak pokud vim, tak letos za sbirani tresni briadnikum nabizelo 15 Kc / kg a zemedelec to prezentoval jako terno. Udajne, kdyz je nekdo sikovny, ze si vydela 1500 za den.

0/0
30.7.2017 17:46
Foto

J70a94n 31V64a16l42a79l23í77k 6236719870526

Tak kyselé deště chemický spad ale hlavně že je to BIO :-)))

+1/0
30.7.2017 17:41

J26i24ř56í 80T66i48n84t31ě55r56a 6340259253120

Vážený pane Valalíku,

kyselost půdy eliminujete přidáním drceného vápence. Toto biopravidlo bylo známo již za císaře pána.;-)

0/0
30.7.2017 18:17

J64a46n 89O87n60d41ř48e50j 6449728454360

Prostě člověk který zbohatl nad blbostí lidí a neuvěřitelně ho štve, že trvalo dvacet let, než se z ničeho stal boom.Osobně jsem na bio alergický, ty veci mi jednak nechutnají, navíc jsou předražené (mluvím o potravinách z biozemědělství tzn. místo granulí/substrátu s živinama atp. sypou cosi co má být hrozně eko, ale pořád jsou to granule či substrát namísto trávy pro krávy aj.) a hlavní důvod jest ten, že jsem asi jeden z mála lidí kteří většinu toho jejich bio znají už od pradávna, přijde mi normální jíst spoustu věcí které se dneska prodávají 100g za 300 Kč (různá semínka aj.) a dělá se z toho obrovské halo, přitom hodnota dvou kil je zanedbatelná a lidi jsou natolik poblázněný, že kupují předraženou značku když o obchod vedle si objednají 100x tolik za 10x menší cenu.

+8/−3
30.7.2017 17:30

P76e77t87r 91A70t97m82e51l 5168629261480

Čeho konkrétně si koupíš 100x tolik za 10x menší cenu?

Jinak...pokud znas to "jejich bio" od pradávna (chápu to tak,že z nas znamená ze konzumujes),tak proč ti to vadi?To ze pojmy BIO a EKO jsou marketingově těžce zneuzivany pojmy neznamená,že na skutečným BIO je něco špatně.A to říkám ja....skeptik ohledně značení BIO.

0/0
1.8.2017 23:58

T63o95m74á78š 85N73o75v18á81k 2268636218222

Co to je za šílence?

0/−2
30.7.2017 17:29

M75a81r10t90i84n 74K16r45o92u13p57a 2541763679410

Znám jednoho farmáře co taky pěstuje "bio" plodiny. No už to překročí nějakou mez tak na pole vjede v noci s roundupem a je po problému. No a říkal že jeho kolegové dělají podobné věci když už to nejde jinak.

Takže žádný biopotraviny prostě nejsou. Je to stejnej blud jako zelená energie.

0/−4
30.7.2017 17:26

K54a26r28e22l 39R36y70s 9223769510749

Roundup má použití především jako totální herbicid, tj. všechny rostliny, které jím, postříkáte, uhynou. Takže by si na poli asi moc nepomohl.

0/0
30.7.2017 17:30

M65a86r71t60i68n 94K70r37o59u84p16a 2691153709400

Já jsem nepsal nic o tom že to stříká na užitkové rostliny. Používá to likvidaci plevele než tam po čase něco zaseje a v sadu.

0/0
30.7.2017 17:59

J73a57r60o81m74í38r 29Š97t49o50h71a47n91s98l 5464549394782

Mě třeba celozrnná mouka nechutná (snesu výrobky kde jí je max 25%), špalda nebo pohanka jsou úplně mimo moje chuťové spektrum.

On je hlavní problém, že nenecháte lidi se rozhodnout a pořád jim cpete, jak dělají špatné rozhodnutí...komu to chutná ať si to jí, ale nepokoušejte se mě přemlouvat, že když mě to nechutná, že jsem špatný člověk.

Mimochodem moto "Pro Bio, první český výrobce biopotravin"...to jako vážně, miliony lidí si doma produkují "bio" potraviny. Tisíce farmářů produkují bio produkty, aniž by je zajímlo, že můžou mít nálepku bio.

+5/0
30.7.2017 17:22

J18i33ř40i78n16a 41M95a84n80d96á14t93o41v21á 9527348650395

Celozrnné nemá nic společného s bio .... a miliony lidí si určitě nic bio nepěstuje. Zkuste se lidí poptat. Dnes si bez chem. postřiku nevypěstujete ani keřík rajčat nebo řádek brambor.

+2/−1
30.7.2017 17:58

P47a29v89e92l 90T58r52u62k28s54a 3973897672853

Ale jdete...mame na zahradce rajcata i brambory a zadny chemicky postrik na ne nepouzivame.

+1/0
30.7.2017 18:11

J69i24ř75i90n32a 49M26a81n75d43á41t43o26v52á 9457778150795

Tak to by vám škůdci všechno sežrali dříve, než vy něco sklidíte ;-D Takové nesmysly si můžete nechat pro někoho z města, ale rozhodně vám je neuvěří někdo, kdo se domácím i profi zemědělstvím zabývá denně a to v rozsahu od výkrmu až po vinařství. Dnes je potřeba stříkat i hloupý truhlík s bylinkami, jinak nic nevypěstujete.

0/−2
30.7.2017 19:08







Najdete na iDNES.cz