Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Rybí klam. Pstruha lososovitého „vyšlechtili“ obchodníci, barvu má z krmiva

Pstruh lososový nebo lososovitý druhovým jménem i barvou připomíná lososa. S jeho rodem však nemá nic společného. Bělavý pstruh duhový se dobarvuje přírodními látkami, třeba astaxanthinem nebo jinými karotenoidy. O klamání zákazníka však podle potravinářské inspekce nejde.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

M57a89r71t58i58n 13S29v25o54b31o69d29a 2446458190172

Aktualita na první straně z 8.10. ;-D;-D;-D

0/0
11.10.2017 11:40

M42i48r51a 38L39o73v37e 3334180878774

Grouper, Mahi Mahi, Halibut, Blue Fin Tuna ...to jsou mnamy rybicky! R^

+1/−1
10.10.2017 21:24

L92u98b38o94m49i72r 26M55a87c18h42o 2902660665137

ak si niekto myslí, že pojedaním lososa robí niečo pre svoje zdravie, tak je na omyle.

+1/−1
10.10.2017 20:43

M15i12r95a 92L93o73v56e 3634140438134

Ja pojidam lososa cerstve chyceneho na Aljasce, mam tam kamarady a vozi me 3x do roka ve velkem baleni, kdyz sem leti na navstevu. Je to pobalene po pulkach a poradne zamrazene. Ten co se tady chova v sadkach, tak jako u vas je priserny a cela pulka, kterou jsem kdysi davno koupila letela do konteineru ...nezdrava ryba a nechutna!

0/0
10.10.2017 21:07

L39u28b82o62m47i50r 70M34a36c26h25o 2352290565277

to je ale úplne niečo iné, "divý" losos, teda ulovený, voľne žijúci.

Lososy, ktoré sa bežne predávajú v obchodoch, sú naopak priam toxické, vyrastajú na granuliach a antibiotikách. Pozor na to - aj losos s Aljašky nemusí byť pravý "wild salmon" - ak ho neulovil priamo ten váš známy, je asi 70% pravdepodobnosť, že konzumujete vypestovaného, a nie uloveného lososa.

Pred rokmi bola veľká aféra v novinách, že prečo nejesť rybu Pangasius - lebo že v Mekongu je špinavá, znečistená voda. Ale losos, tak ako ho v Nórsku či na Aljaške chovajú v plávajúcich klietkach? Alebo všelikde po Európe v sádkach a bazénoch? To je ako kura brojler!

0/0
11.10.2017 2:06

M89i31c97h98a57l 84P71a35l68e35č36e24k 2921138452444

a k čemu je čerstvý losos když projde zmražením...to už potom asi není úplně čerstvý. Ale jinak máte pravdu

0/0
11.10.2017 8:17
Foto

J34i61r46k43a 97Š71č34o69b91á29k 2410400867887

Jasně, latinský název pstruha zná každej ...

+2/0
10.10.2017 19:30

R75o76b46e75r82t 34S64e15d85l28á67r 4917242

Pre mňa to je klamanie zákazníka,,, niečo podobné ako bola čokoláda bez kakaových bobov...

0/0
10.10.2017 18:57
Foto

M77a26r30e21k 78T29o74n 8272748168569

Já taky chytl pstruha lososovitého. http://www.sportrybolov.cz/ a nemyslím si, že by borec do toho rybníka házel nějaká barviva.

+1/0
10.10.2017 16:21

J96a58r65o52m21í50r 15O96b11š93i32l 3576641371361

Vozí to sem hlavně z Turecka , umělý chov a v Penny to prodávají za cenu lososa a Češi to milují.

0/−1
9.10.2017 18:45

M96i57l75e36n53a 45K77l61o57u60č10k77o11v71á 2976640476222

Kupujeme casto, a niķdy by me nenapadlo vydávat pstruha za lososa. Chutove je tento pstruh lepsi než losos.

+4/0
9.10.2017 7:55

P71a98v78l51a 84H40r89a42d81i56l64o54v68a 3657831521314

Dcera ho ma radsi nez lososa, takze ho obcas kupuju. Navic mi s vekem dela problem lososa stravit, je na me moc tucny, takze radsi pstruha.

0/0
10.10.2017 12:45

J50i48ř61í 21S28t96e17j91s20k71a14l 8352139388843

Nikdy mi nenapadlo, že má lososovitý pstruh něco společného s lososem. Přišlo mi logické, že jde o barvu. Ale je to dobrá ryba, kupuji ho často, jen jak pán tvrdí, tak dvoukilového jsem ještě neviděl. Jsou ve velikosti běžného pstruha - na pánvičku.

+4/−1
8.10.2017 23:39
Foto

P44a91v37e56l 55V72a44n46ě21č62e30k 4954133901441

No ale totez plati pro toho lososa. Pokud nezere krevety, nebo podobne barvivo, tak zustane bily.

0/0
8.10.2017 22:57

K58a49r80e23l 98H59o60l80e81č43e92k 8302278387552

Nejlepší je originální prstruh duhový. Kromě zmiňovaného lososovitého (nejdražší) se prodává ještě holandský (což je zase nejlevnější verze) většinou mražený. Pstruha mám nejraději celého, pečeného "po mlynářsku", s patřičnou "rozborkou" vč.hlavy. Dále je a mnohem lépe (podobně připravená a konzumovaná) je třeba pražma nebo platýz

+2/0
8.10.2017 21:35

M36a68r33t72i56n 94K75o52ž15í12n 1505576971110

Pstruh holandský je úplně jiná ryba - stříbrnice atlantská a na rozdíl od pstruha je to tedy mořská ryba.

+2/0
8.10.2017 22:03

M14i10c75h77a54l 84V31a25l85e84n40t56a 6744216790

Ještě lepší by byl pstruh potoční, ale ten se pro malou cílovou hmotnost a pomalé přírůstky ve velkém nepěstuje. Občas se dá sehnat od známého rybáře. Jinak opravdu raději duháka než toho zabarveného nafouklého 2kg vážícího červeňáka...

+3/0
8.10.2017 23:41

J24a28n 82K17r75p68e43c 5676703474622

krome kapra sladkovodni ryby nejim, takze je mi to jedno.

0/0
8.10.2017 20:43

M73i37r17a 96L19o13v82e 3804390918544

Kapra ceskeho bych si moc rada dala, mnam! Ale v USA je to uplne neco jinaciho ...plevelna ryba, nechutna, odpad! Alespon tady na kde ziju ja. Nevim, mozna ze je v jinsich mistech USA chutnejsi, ale tady to nikdo nevezme do huby.

0/0
10.10.2017 21:14

R49a82d70i32m 21P82o48l41á10š30e63k 9716903839679

Asi žijete na jihu USa, kde kapr díky teplu vyroste do 2 - 3 kilo za rok a kde žije v bahně, takže kvůli obojímu má jeho maso nepříjemnou chuť.

A kde je kapr cizí invazivní ryba agresívně potlačující půvovodní druhy.

0/0
11.10.2017 5:34

M49a31r41e70k 41K14l40u91f20a 3928174874756

Chyba. Amur vynikajicí, candát vynikajicí, tolstolobik velmi dobrý a prospěšný :-P

0/0
11.10.2017 13:31

A37l73e93š 81A87d69a77m 7980450538579

Žádná taková ryba neexistuje, takže prodávají nesmysl s úmyslem oklamat zákazníka. Je to naprosto zjevné.

+7/−2
8.10.2017 20:28

J59a29r39o47s41l20a64v 26D23o50š62e60k 7489688594504

Napsat že E160 jsou zcela bezpečná barviva může jen diletant. V této skupině (E160a až E160f) jsou jak bezpečná barviva (např zmíněný karoten E160a) tak zcela nebezpečná barviva, např. barvivo annatto, které se užívá ve zmíněných sýrech.

0/0
8.10.2017 20:27

D19a90n59i39e13l 93C72v13e36j36n 9804833309150

co je na annattu nebezpečného?

0/0
8.10.2017 20:51

J67a13r77o82s20l22a73v 92D59o10š37e90k 7749348744224

Alergie, ekzémy, hyperaktivita u dětí.

0/0
8.10.2017 21:30

A54l23e37n29a 67V18e85s23e54l64á 3553351215158

Alergie můžou být na cokoliv. Nejčastější jsou snad na ořechy a kvetoucí kytky...

S tou hyperaktivitou mi to nepřijde pravděpodobné.

0/0
11.10.2017 14:23

P39e80t94r 17Š81e58b82e65s57t46a 7756260407

Když budu pravidelně konzumovat toto přibarvené maso, budude i moje maso zbarvené do takhle krásně růžovo oranžové barvy...!?!?

+2/0
8.10.2017 20:12

J59a12n 22Š29v47a38d23l81e66n56k11a 9464599270

Zkuste každý den sníst ještě navíc kilo mrkve. Uvidíte.

+8/0
8.10.2017 20:18

J63a38n 55Š66v48a81d54l70e56n94k67a 9514259380

To byl samozřejmě vtip. Možná to netušíte, ale vaše maso je už teď zbarvené pěkně červeně.

0/0
8.10.2017 20:19

P88e65t89r 52Š51e76b36e21s41t45a 7186950967

Já chci mit ale tu pěkně lososovou barvu !!!

:)

+3/0
8.10.2017 21:14

M33a71r33t92i69n 32C40e28r36v12e79n36y 2443858886548

Tak to bude potreba zesvetlit... Mozna savem ;-)

+1/0
8.10.2017 22:13

J27i61ř94í 22S84t92e11j65s57k94a82l 8902529958203

Jděte do zoo a dejte se k plameňákům. Dostávají mrkev a kril. (To jsou mletí korýši a malé krevety.) To jedí v přirozeném prostředí. Když nemají karoten, ztrácejí barvu a jsou bílí. Uvidíte.

+2/0
8.10.2017 23:42

Z57d51e83n31ě98k 32W11o96l29f 9841190617635

Taky jsem se jednou kvůli nepozornosti nechal v Lidlu nachytat a zjistil to až doma. Podruhé bych ho nekoupil, nebyl dobrý.

+1/−4
8.10.2017 19:51

T19o26m16á89š 46M65o24u83č22k83a 9219397690662

A jak jste se nechal nachytat? Že prodávali pstruha anVy jste si koupil pstruha a myslel si,že kupuje lososa? Stačí jen číst.

+14/0
8.10.2017 19:56

J44i74ř49í 49Š75v40a91g32r 3848590645896

Hlavně pozor v Baumaxu.

Tak prodávají bílé kuličky. Vypadají jako mentolky. Píší na nich, že to jsou dekorativní kameny. No, nejezte to prosím.

Myslím že vy určitě do rozpočtu pro zdravotní pojišťovny nepřispíváte, tak ty vaše vyšetření nenechávejte na ty ostatní co dokáží číst a přemýšlet.

Díky.

+4/0
8.10.2017 22:36

J32i25ř63í 75S37t74e41j47s56k41a87l 8912539858813

Ano, ty kuličky jsou naftalín.

0/0
8.10.2017 23:40

J35i44ř67í 72H90o38r65á65k 5322792440

99 % atlantických lososů z Norska je odchováno na farmách, tj.. v obrovských plovoucích bazénech v moři, je krmeno granulemi s červeným barvivem - od toho mají červené maso. Horší pro kvalitu masa jsou dezinfekce a léčiva, která jsou jim podávána, protože mají velké množství parazitů a nemocí. Mnohé látky jim podávané jsou u nás zakázány. Farmy se kvůli parazitům a nemocem musí co dva - tři roky stěhovat. Když budete u nás krmit králíky mrkví, tak budou mít také růžové maso.

+9/−1
8.10.2017 19:41

K31a70r86e40l 56V34a56c43h98u29t 9463552469973

Růžoví jsou plaměňáci. Losos je oranžový... ;-)

+2/−2
8.10.2017 19:58

L32u20b13o85m56i94r 89M57a65c86h26o 2862730605667

oranžový losos je z farmy. Losos žijúci v prírode je ružový, alebo červený (Red Sockeye Salmon)

0/0
11.10.2017 3:37
Foto

M58i41r94o91s42l20a75v 68S10t40e66i95n51e82r 4160972210356

Dnes už se skoro všechny ryby pěstují v hydrokultuře, což je dost odlišuje od těch divokých. Jediné, co je ještě pravé, jsou sledě, makrely a tak zvaná barevná treska, která vlastně žádná treska není. I tak zvaná severoatlantická treska je zoologicky jiný druh. Lidstvo se přemnožilo, ryb ubylo, s tím musíme žít.

+4/−1
8.10.2017 19:33

Z91u16z54a62n45a 33Č48e52k72a15l10o23v69á 1607954761505

Ryby se chovají. Pěstují se kytky:-)

+3/0
8.10.2017 20:09
Foto

M87i51r62o14s87l55a50v 12S55t89e98i47n74e58r 4880152600816

Takže "pěstouni" vlastně žádné dítě neopatrují, nýbrž pěkná kvítka? Nu, andělíčků je ve třídě vždy méně.

+1/−2
8.10.2017 21:06

A89n42t49o14n96í55n 21L18e18j77s50e64k 1543909797195

Ryb hlavně ubylo kvůli jejich bezohlednému drancování. Z moře bychom klidně mohli mít desetkrát víc ryb, než máme dnes. Jenomže když přímořské národy vylovili úplně všechno, tak holt v moři nezůstalo nic, co by se dál množilo. Počty kusů ryb v moři se u některých druhů takto snížili o víc než 95%.

+2/0
9.10.2017 0:27

D24u51š84a81n 25R83a82j97n72i42n40e42c 4564382773931

A to môžete byť radi , že priznajú farbu , čím tých pstruhov farbia . Mohli tajne nasypať do krmiva kurkumu a pstruh by bol ružovučký ako losos. A ludia čo ich jedia tiež tirž jemne zafarbení do ružova , a zo solárka vyliezajú ako mauri. ! To , že to robia aj s nosnicami je tiež bežné! Potom sú žltka pekné sýto žltučké až od oranžova/ keď to prepísknu /!

Dobrý spotrebiteľ a prasa všetko spasie, nie je to zdraviu škodlivé, ale ani zdraviu prospešné!

+2/0
8.10.2017 19:27

K17a44r16e38l 13S84t49r24ž57a77n62o37v58s19k86ý 1368755475

Barví se i maso lososa. Červené maso má losos ulovený v řece, když se tře. Losos ulovený v moři v rybích farmách má maso bílé. Ale lidi mají pocit, že losos musí být červený.

+2/−1
8.10.2017 19:23

M17i61c74h31a45l 15N58e50z41v64a25l 9783614784

Losos nema cervene maso, je porad bile, max. naruzovele. Ma akorat cervenou kuzi (zcervena, protoze pri navratu do reky prestava prijimat potravu). A tim, ze barvi maso do oranzova vytvari stejny falesny "image", jako kdyz se treba u nas barvi sunka do ruzova.

+1/0
8.10.2017 19:28

J10a56n 57V20á83c50l16a38v11í70k 3332466301559

Ono to žádné velké tajemství není. Mně to vysvětloval přímo prodavač ryb, když jsem to před lety viděl poprvé.

0/0
8.10.2017 19:22

J49a62n 54P13r65i18b31y26l 5290845987107

Pojdme prodavat margarin pod nazvem "Tuk máslovitý". Pokud bude na obalu spravne napsano v jazyce kmene Zulu napis "amafutha yemifino" - rostlinny tuk, tak to bude legislativne v poradku.

+9/−2
8.10.2017 19:05

D78u61š52a83n 97R78a25j82n37i11n61e76c 4514352413771

Ja som kúpil Rama maslová ! Nie je to isté ?

A nemúže sa to volať tuk maslovitý , lebo bežné maslo obsahuje 82% maslového tuku!

0/0
8.10.2017 19:29

P59e13t97r 97Č83e13r11v78e19n21ý 3226539577829

Z pohledu názvu o klamání zákazníka zřejmě nejde, ale z pohledu chuti ano. Ta ryba chutná zcela jinak a o to jde zákazníkovi především. Proč nám EU zakázala Rum v názvu alk. nápoje, když se tak jmenoval odjakživa? Protože v tuzemském rumu není ten správný líh, tudíž nápoj chutná jinak, než na co jsou zákazníci karibského rumu v EU zvyklí. To jsou podobné případy, kde se ale měří jiným metrem.8-o

0/−5
8.10.2017 19:03







Najdete na iDNES.cz