Diskuse k článku

Rybí klam. Pstruha lososovitého „vyšlechtili“ obchodníci, barvu má z krmiva

Pstruh lososový nebo lososovitý druhovým jménem i barvou připomíná lososa. S jeho rodem však nemá nic společného. Bělavý pstruh duhový se dobarvuje přírodními látkami, třeba astaxanthinem nebo jinými karotenoidy. O klamání zákazníka však podle potravinářské inspekce nejde.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

M11a18r75t64i87n 21S77v84o61b75o25d78a 2146218670412

Aktualita na první straně z 8.10. ;-D;-D;-D

0/0
11.10.2017 11:40

M71i29r71a 52L51o81v31e 3284100358124

Grouper, Mahi Mahi, Halibut, Blue Fin Tuna ...to jsou mnamy rybicky! R^

+1/−1
10.10.2017 21:24

L45u67b68o85m25i36r 68M71a63c69h57o 2982760205357

ak si niekto myslí, že pojedaním lososa robí niečo pre svoje zdravie, tak je na omyle.

+1/−1
10.10.2017 20:43

M85i61r80a 14L38o17v13e 3334810828344

Ja pojidam lososa cerstve chyceneho na Aljasce, mam tam kamarady a vozi me 3x do roka ve velkem baleni, kdyz sem leti na navstevu. Je to pobalene po pulkach a poradne zamrazene. Ten co se tady chova v sadkach, tak jako u vas je priserny a cela pulka, kterou jsem kdysi davno koupila letela do konteineru ...nezdrava ryba a nechutna!

0/0
10.10.2017 21:07

L39u92b75o78m81i88r 19M38a87c74h33o 2862490555267

to je ale úplne niečo iné, "divý" losos, teda ulovený, voľne žijúci.

Lososy, ktoré sa bežne predávajú v obchodoch, sú naopak priam toxické, vyrastajú na granuliach a antibiotikách. Pozor na to - aj losos s Aljašky nemusí byť pravý "wild salmon" - ak ho neulovil priamo ten váš známy, je asi 70% pravdepodobnosť, že konzumujete vypestovaného, a nie uloveného lososa.

Pred rokmi bola veľká aféra v novinách, že prečo nejesť rybu Pangasius - lebo že v Mekongu je špinavá, znečistená voda. Ale losos, tak ako ho v Nórsku či na Aljaške chovajú v plávajúcich klietkach? Alebo všelikde po Európe v sádkach a bazénoch? To je ako kura brojler!

0/0
11.10.2017 2:06

M70i22c25h10a16l 56P52a44l34e78č83e75k 2551288682214

a k čemu je čerstvý losos když projde zmražením...to už potom asi není úplně čerstvý. Ale jinak máte pravdu

0/0
11.10.2017 8:17
Foto

J50i26r14k85a 52Š67č77o26b89á30k 2590300157357

Jasně, latinský název pstruha zná každej ...

+2/0
10.10.2017 19:30

R41o75b77e96r41t 34S36e49d57l97á88r 4447762

Pre mňa to je klamanie zákazníka,,, niečo podobné ako bola čokoláda bez kakaových bobov...

0/0
10.10.2017 18:57
Foto

M88a47r21e30k 90T76o54n 8412208948239

Já taky chytl pstruha lososovitého. http://www.sportrybolov.cz/ a nemyslím si, že by borec do toho rybníka házel nějaká barviva.

+1/0
10.10.2017 16:21

J16a74r97o18m34í18r 48O27b36š85i61l 3566891931711

Vozí to sem hlavně z Turecka , umělý chov a v Penny to prodávají za cenu lososa a Češi to milují.

0/−1
9.10.2017 18:45

M78i26l77e46n86a 17K15l80o70u21č18k59o48v21á 2546860306302

Kupujeme casto, a niķdy by me nenapadlo vydávat pstruha za lososa. Chutove je tento pstruh lepsi než losos.

+4/0
9.10.2017 7:55

P90a44v53l27a 89H63r30a36d71i64l35o83v34a 3687861531574

Dcera ho ma radsi nez lososa, takze ho obcas kupuju. Navic mi s vekem dela problem lososa stravit, je na me moc tucny, takze radsi pstruha.

0/0
10.10.2017 12:45

J90i92ř38í 25S21t51e54j98s66k14a48l 8532509478763

Nikdy mi nenapadlo, že má lososovitý pstruh něco společného s lososem. Přišlo mi logické, že jde o barvu. Ale je to dobrá ryba, kupuji ho často, jen jak pán tvrdí, tak dvoukilového jsem ještě neviděl. Jsou ve velikosti běžného pstruha - na pánvičku.

+4/−1
8.10.2017 23:39
Foto

P79a52v98e40l 89V59a98n35ě88č59e93k 4484783331431

No ale totez plati pro toho lososa. Pokud nezere krevety, nebo podobne barvivo, tak zustane bily.

0/0
8.10.2017 22:57

K21a49r59e52l 28H64o87l35e35č55e28k 8902438447382

Nejlepší je originální prstruh duhový. Kromě zmiňovaného lososovitého (nejdražší) se prodává ještě holandský (což je zase nejlevnější verze) většinou mražený. Pstruha mám nejraději celého, pečeného "po mlynářsku", s patřičnou "rozborkou" vč.hlavy. Dále je a mnohem lépe (podobně připravená a konzumovaná) je třeba pražma nebo platýz

+2/0
8.10.2017 21:35

M91a37r35t42i56n 98K35o40ž54í31n 1605476171640

Pstruh holandský je úplně jiná ryba - stříbrnice atlantská a na rozdíl od pstruha je to tedy mořská ryba.

+2/0
8.10.2017 22:03

M73i43c89h35a33l 24V22a29l36e35n56t53a 6274526850

Ještě lepší by byl pstruh potoční, ale ten se pro malou cílovou hmotnost a pomalé přírůstky ve velkém nepěstuje. Občas se dá sehnat od známého rybáře. Jinak opravdu raději duháka než toho zabarveného nafouklého 2kg vážícího červeňáka...

+3/0
8.10.2017 23:41

J71a16n 22K62r82p47e41c 5656413914772

krome kapra sladkovodni ryby nejim, takze je mi to jedno.

0/0
8.10.2017 20:43

M79i57r81a 72L70o81v25e 3634520408644

Kapra ceskeho bych si moc rada dala, mnam! Ale v USA je to uplne neco jinaciho ...plevelna ryba, nechutna, odpad! Alespon tady na kde ziju ja. Nevim, mozna ze je v jinsich mistech USA chutnejsi, ale tady to nikdo nevezme do huby.

0/0
10.10.2017 21:14

R48a13d79i89m 88P56o45l53á98š63e81k 9406903489299

Asi žijete na jihu USa, kde kapr díky teplu vyroste do 2 - 3 kilo za rok a kde žije v bahně, takže kvůli obojímu má jeho maso nepříjemnou chuť.

A kde je kapr cizí invazivní ryba agresívně potlačující půvovodní druhy.

0/0
11.10.2017 5:34

M56a67r44e26k 74K55l18u57f67a 3138714674316

Chyba. Amur vynikajicí, candát vynikajicí, tolstolobik velmi dobrý a prospěšný :-P

0/0
11.10.2017 13:31

A83l85e95š 68A10d75a47m 7220850448359

Žádná taková ryba neexistuje, takže prodávají nesmysl s úmyslem oklamat zákazníka. Je to naprosto zjevné.

+7/−2
8.10.2017 20:28

J54a30r15o46s56l73a20v 35D97o60š56e26k 7129948244614

Napsat že E160 jsou zcela bezpečná barviva může jen diletant. V této skupině (E160a až E160f) jsou jak bezpečná barviva (např zmíněný karoten E160a) tak zcela nebezpečná barviva, např. barvivo annatto, které se užívá ve zmíněných sýrech.

0/0
8.10.2017 20:27

D52a88n27i46e10l 39C97v53e68j64n 9384703359200

co je na annattu nebezpečného?

0/0
8.10.2017 20:51

J58a30r57o84s94l27a69v 23D40o97š89e41k 7689408524264

Alergie, ekzémy, hyperaktivita u dětí.

0/0
8.10.2017 21:30

A64l25e83n21a 31V37e74s23e96l78á 3173181675498

Alergie můžou být na cokoliv. Nejčastější jsou snad na ořechy a kvetoucí kytky...

S tou hyperaktivitou mi to nepřijde pravděpodobné.

0/0
11.10.2017 14:23

P65e51t84r 42Š18e71b82e92s33t40a 7686290577

Když budu pravidelně konzumovat toto přibarvené maso, budude i moje maso zbarvené do takhle krásně růžovo oranžové barvy...!?!?

+2/0
8.10.2017 20:12

J58a27n 51Š80v80a11d87l83e37n81k51a 9814759780

Zkuste každý den sníst ještě navíc kilo mrkve. Uvidíte.

+8/0
8.10.2017 20:18

J74a19n 26Š51v59a95d88l47e92n52k31a 9464109930

To byl samozřejmě vtip. Možná to netušíte, ale vaše maso je už teď zbarvené pěkně červeně.

0/0
8.10.2017 20:19

P27e24t88r 92Š17e48b81e15s57t95a 7116590707

Já chci mit ale tu pěkně lososovou barvu !!!

:)

+3/0
8.10.2017 21:14

M47a15r79t46i37n 37C34e55r64v98e84n13y 2303728546958

Tak to bude potreba zesvetlit... Mozna savem ;-)

+1/0
8.10.2017 22:13

J78i35ř83í 31S62t98e15j29s51k76a55l 8362979628883

Jděte do zoo a dejte se k plameňákům. Dostávají mrkev a kril. (To jsou mletí korýši a malé krevety.) To jedí v přirozeném prostředí. Když nemají karoten, ztrácejí barvu a jsou bílí. Uvidíte.

+2/0
8.10.2017 23:42

Z52d95e17n45ě50k 85W16o79l59f 9921240667305

Taky jsem se jednou kvůli nepozornosti nechal v Lidlu nachytat a zjistil to až doma. Podruhé bych ho nekoupil, nebyl dobrý.

+1/−4
8.10.2017 19:51

T74o35m85á73š 56M29o83u49č81k74a 9319657390582

A jak jste se nechal nachytat? Že prodávali pstruha anVy jste si koupil pstruha a myslel si,že kupuje lososa? Stačí jen číst.

+14/0
8.10.2017 19:56

J80i96ř78í 52Š58v85a55g35r 3268730465376

Hlavně pozor v Baumaxu.

Tak prodávají bílé kuličky. Vypadají jako mentolky. Píší na nich, že to jsou dekorativní kameny. No, nejezte to prosím.

Myslím že vy určitě do rozpočtu pro zdravotní pojišťovny nepřispíváte, tak ty vaše vyšetření nenechávejte na ty ostatní co dokáží číst a přemýšlet.

Díky.

+4/0
8.10.2017 22:36

J32i42ř96í 61S88t64e47j26s64k13a59l 8902329488713

Ano, ty kuličky jsou naftalín.

0/0
8.10.2017 23:40

J65i14ř34í 50H40o25r44á75k 5632252270

99 % atlantických lososů z Norska je odchováno na farmách, tj.. v obrovských plovoucích bazénech v moři, je krmeno granulemi s červeným barvivem - od toho mají červené maso. Horší pro kvalitu masa jsou dezinfekce a léčiva, která jsou jim podávána, protože mají velké množství parazitů a nemocí. Mnohé látky jim podávané jsou u nás zakázány. Farmy se kvůli parazitům a nemocem musí co dva - tři roky stěhovat. Když budete u nás krmit králíky mrkví, tak budou mít také růžové maso.

+9/−1
8.10.2017 19:41

K59a51r13e25l 82V82a58c73h45u35t 9753452499553

Růžoví jsou plaměňáci. Losos je oranžový... ;-)

+2/−2
8.10.2017 19:58

L29u89b13o61m16i75r 90M51a20c64h83o 2162190625317

oranžový losos je z farmy. Losos žijúci v prírode je ružový, alebo červený (Red Sockeye Salmon)

0/0
11.10.2017 3:37
Foto

M79i75r48o19s88l98a17v 74S14t52e25i28n94e55r 4470182770136

Dnes už se skoro všechny ryby pěstují v hydrokultuře, což je dost odlišuje od těch divokých. Jediné, co je ještě pravé, jsou sledě, makrely a tak zvaná barevná treska, která vlastně žádná treska není. I tak zvaná severoatlantická treska je zoologicky jiný druh. Lidstvo se přemnožilo, ryb ubylo, s tím musíme žít.

+4/−1
8.10.2017 19:33

Z31u47z41a53n26a 82Č72e42k67a39l81o24v53á 1757584911585

Ryby se chovají. Pěstují se kytky:-)

+3/0
8.10.2017 20:09
Foto

M26i53r90o38s74l98a73v 85S17t11e14i44n18e60r 4480972580236

Takže "pěstouni" vlastně žádné dítě neopatrují, nýbrž pěkná kvítka? Nu, andělíčků je ve třídě vždy méně.

+1/−2
8.10.2017 21:06

A33n63t65o52n83í52n 46L25e64j38s88e86k 1863399177685

Ryb hlavně ubylo kvůli jejich bezohlednému drancování. Z moře bychom klidně mohli mít desetkrát víc ryb, než máme dnes. Jenomže když přímořské národy vylovili úplně všechno, tak holt v moři nezůstalo nic, co by se dál množilo. Počty kusů ryb v moři se u některých druhů takto snížili o víc než 95%.

+2/0
9.10.2017 0:27

D17u10š19a94n 30R37a45j32n88i47n50e53c 4304872383931

A to môžete byť radi , že priznajú farbu , čím tých pstruhov farbia . Mohli tajne nasypať do krmiva kurkumu a pstruh by bol ružovučký ako losos. A ludia čo ich jedia tiež tirž jemne zafarbení do ružova , a zo solárka vyliezajú ako mauri. ! To , že to robia aj s nosnicami je tiež bežné! Potom sú žltka pekné sýto žltučké až od oranžova/ keď to prepísknu /!

Dobrý spotrebiteľ a prasa všetko spasie, nie je to zdraviu škodlivé, ale ani zdraviu prospešné!

+2/0
8.10.2017 19:27

K64a47r64e36l 21S61t27r78ž75a56n29o96v38s86k13ý 1748565145

Barví se i maso lososa. Červené maso má losos ulovený v řece, když se tře. Losos ulovený v moři v rybích farmách má maso bílé. Ale lidi mají pocit, že losos musí být červený.

+2/−1
8.10.2017 19:23

M84i91c92h72a31l 39N90e44z22v91a17l 9343324564

Losos nema cervene maso, je porad bile, max. naruzovele. Ma akorat cervenou kuzi (zcervena, protoze pri navratu do reky prestava prijimat potravu). A tim, ze barvi maso do oranzova vytvari stejny falesny "image", jako kdyz se treba u nas barvi sunka do ruzova.

+1/0
8.10.2017 19:28

J14a65n 40V82á72c76l84a43v33í33k 3602966131839

Ono to žádné velké tajemství není. Mně to vysvětloval přímo prodavač ryb, když jsem to před lety viděl poprvé.

0/0
8.10.2017 19:22

J35a84n 63P24r67i65b73y70l 5380905767357

Pojdme prodavat margarin pod nazvem "Tuk máslovitý". Pokud bude na obalu spravne napsano v jazyce kmene Zulu napis "amafutha yemifino" - rostlinny tuk, tak to bude legislativne v poradku.

+9/−2
8.10.2017 19:05

D45u44š35a81n 44R50a74j84n56i63n12e56c 4214532573731

Ja som kúpil Rama maslová ! Nie je to isté ?

A nemúže sa to volať tuk maslovitý , lebo bežné maslo obsahuje 82% maslového tuku!

0/0
8.10.2017 19:29

P47e45t97r 82Č93e91r61v27e10n55ý 3166329107969

Z pohledu názvu o klamání zákazníka zřejmě nejde, ale z pohledu chuti ano. Ta ryba chutná zcela jinak a o to jde zákazníkovi především. Proč nám EU zakázala Rum v názvu alk. nápoje, když se tak jmenoval odjakživa? Protože v tuzemském rumu není ten správný líh, tudíž nápoj chutná jinak, než na co jsou zákazníci karibského rumu v EU zvyklí. To jsou podobné případy, kde se ale měří jiným metrem.8-o

0/−5
8.10.2017 19:03



Najdete na iDNES.cz