Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Diskuse k článku

Rybí klam. Pstruha lososovitého „vyšlechtili“ obchodníci, barvu má z krmiva

Pstruh lososový nebo lososovitý druhovým jménem i barvou připomíná lososa. S jeho rodem však nemá nic společného. Bělavý pstruh duhový se dobarvuje přírodními látkami, třeba astaxanthinem nebo jinými karotenoidy. O klamání zákazníka však podle potravinářské inspekce nejde.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

M24a54r74t54i30n 89S17v36o75b75o79d87a 2286248530592

Aktualita na první straně z 8.10. ;-D;-D;-D

0/0
11.10.2017 11:40

M29i63r75a 17L28o46v33e 3804680978364

Grouper, Mahi Mahi, Halibut, Blue Fin Tuna ...to jsou mnamy rybicky! R^

+1/−1
10.10.2017 21:24

L35u12b46o79m96i31r 47M31a24c35h47o 2382120215607

ak si niekto myslí, že pojedaním lososa robí niečo pre svoje zdravie, tak je na omyle.

+1/−1
10.10.2017 20:43

M49i40r40a 19L92o82v65e 3614540168794

Ja pojidam lososa cerstve chyceneho na Aljasce, mam tam kamarady a vozi me 3x do roka ve velkem baleni, kdyz sem leti na navstevu. Je to pobalene po pulkach a poradne zamrazene. Ten co se tady chova v sadkach, tak jako u vas je priserny a cela pulka, kterou jsem kdysi davno koupila letela do konteineru ...nezdrava ryba a nechutna!

0/0
10.10.2017 21:07

L95u18b50o73m60i91r 80M10a72c39h98o 2902960765317

to je ale úplne niečo iné, "divý" losos, teda ulovený, voľne žijúci.

Lososy, ktoré sa bežne predávajú v obchodoch, sú naopak priam toxické, vyrastajú na granuliach a antibiotikách. Pozor na to - aj losos s Aljašky nemusí byť pravý "wild salmon" - ak ho neulovil priamo ten váš známy, je asi 70% pravdepodobnosť, že konzumujete vypestovaného, a nie uloveného lososa.

Pred rokmi bola veľká aféra v novinách, že prečo nejesť rybu Pangasius - lebo že v Mekongu je špinavá, znečistená voda. Ale losos, tak ako ho v Nórsku či na Aljaške chovajú v plávajúcich klietkach? Alebo všelikde po Európe v sádkach a bazénoch? To je ako kura brojler!

0/0
11.10.2017 2:06

M45i93c26h46a14l 16P84a83l49e37č87e42k 2521468842354

a k čemu je čerstvý losos když projde zmražením...to už potom asi není úplně čerstvý. Ale jinak máte pravdu

0/0
11.10.2017 8:17
Foto

J89i50r20k34a 27Š26č95o64b50á29k 2790490667117

Jasně, latinský název pstruha zná každej ...

+2/0
10.10.2017 19:30

R19o12b85e87r39t 19S22e62d89l91á88r 4327662

Pre mňa to je klamanie zákazníka,,, niečo podobné ako bola čokoláda bez kakaových bobov...

0/0
10.10.2017 18:57
Foto

M34a32r13e47k 57T36o54n 8732108558669

Já taky chytl pstruha lososovitého. http://www.sportrybolov.cz/ a nemyslím si, že by borec do toho rybníka házel nějaká barviva.

+1/0
10.10.2017 16:21

J27a76r29o80m62í85r 14O43b81š36i77l 3396651571541

Vozí to sem hlavně z Turecka , umělý chov a v Penny to prodávají za cenu lososa a Češi to milují.

0/−1
9.10.2017 18:45

M26i76l86e30n41a 38K92l38o40u27č26k41o90v40á 2556450126402

Kupujeme casto, a niķdy by me nenapadlo vydávat pstruha za lososa. Chutove je tento pstruh lepsi než losos.

+4/0
9.10.2017 7:55

P31a42v90l45a 42H18r38a12d28i32l51o95v35a 3187901771104

Dcera ho ma radsi nez lososa, takze ho obcas kupuju. Navic mi s vekem dela problem lososa stravit, je na me moc tucny, takze radsi pstruha.

0/0
10.10.2017 12:45

J74i16ř87í 31S89t33e10j61s55k87a78l 8712849768123

Nikdy mi nenapadlo, že má lososovitý pstruh něco společného s lososem. Přišlo mi logické, že jde o barvu. Ale je to dobrá ryba, kupuji ho často, jen jak pán tvrdí, tak dvoukilového jsem ještě neviděl. Jsou ve velikosti běžného pstruha - na pánvičku.

+4/−1
8.10.2017 23:39
Foto

P62a51v66e92l 42V55a79n11ě24č92e80k 4654513871321

No ale totez plati pro toho lososa. Pokud nezere krevety, nebo podobne barvivo, tak zustane bily.

0/0
8.10.2017 22:57

K90a23r33e61l 63H17o83l62e23č78e48k 8512888347532

Nejlepší je originální prstruh duhový. Kromě zmiňovaného lososovitého (nejdražší) se prodává ještě holandský (což je zase nejlevnější verze) většinou mražený. Pstruha mám nejraději celého, pečeného "po mlynářsku", s patřičnou "rozborkou" vč.hlavy. Dále je a mnohem lépe (podobně připravená a konzumovaná) je třeba pražma nebo platýz

+2/0
8.10.2017 21:35

M57a62r50t44i31n 77K12o54ž18í92n 1295356861160

Pstruh holandský je úplně jiná ryba - stříbrnice atlantská a na rozdíl od pstruha je to tedy mořská ryba.

+2/0
8.10.2017 22:03

M96i52c43h19a67l 64V87a58l61e24n48t55a 6674146790

Ještě lepší by byl pstruh potoční, ale ten se pro malou cílovou hmotnost a pomalé přírůstky ve velkém nepěstuje. Občas se dá sehnat od známého rybáře. Jinak opravdu raději duháka než toho zabarveného nafouklého 2kg vážícího červeňáka...

+3/0
8.10.2017 23:41

J62a16n 37K21r89p48e32c 5126113534112

krome kapra sladkovodni ryby nejim, takze je mi to jedno.

0/0
8.10.2017 20:43

M23i21r77a 52L69o86v58e 3744160818944

Kapra ceskeho bych si moc rada dala, mnam! Ale v USA je to uplne neco jinaciho ...plevelna ryba, nechutna, odpad! Alespon tady na kde ziju ja. Nevim, mozna ze je v jinsich mistech USA chutnejsi, ale tady to nikdo nevezme do huby.

0/0
10.10.2017 21:14

R18a78d66i88m 68P14o87l29á82š31e44k 9506383409229

Asi žijete na jihu USa, kde kapr díky teplu vyroste do 2 - 3 kilo za rok a kde žije v bahně, takže kvůli obojímu má jeho maso nepříjemnou chuť.

A kde je kapr cizí invazivní ryba agresívně potlačující půvovodní druhy.

0/0
11.10.2017 5:34

M96a74r26e58k 29K41l18u23f63a 3748474834706

Chyba. Amur vynikajicí, candát vynikajicí, tolstolobik velmi dobrý a prospěšný :-P

0/0
11.10.2017 13:31

A77l67e18š 38A72d79a21m 7290420328589

Žádná taková ryba neexistuje, takže prodávají nesmysl s úmyslem oklamat zákazníka. Je to naprosto zjevné.

+7/−2
8.10.2017 20:28

J63a96r22o33s27l90a76v 36D24o39š73e61k 7109898324754

Napsat že E160 jsou zcela bezpečná barviva může jen diletant. V této skupině (E160a až E160f) jsou jak bezpečná barviva (např zmíněný karoten E160a) tak zcela nebezpečná barviva, např. barvivo annatto, které se užívá ve zmíněných sýrech.

0/0
8.10.2017 20:27

D45a82n69i56e56l 47C93v55e38j82n 9574443539710

co je na annattu nebezpečného?

0/0
8.10.2017 20:51

J78a32r68o40s18l75a22v 37D50o24š57e79k 7719838664944

Alergie, ekzémy, hyperaktivita u dětí.

0/0
8.10.2017 21:30

A32l19e41n73a 62V89e20s95e56l10á 3663681785828

Alergie můžou být na cokoliv. Nejčastější jsou snad na ořechy a kvetoucí kytky...

S tou hyperaktivitou mi to nepřijde pravděpodobné.

0/0
11.10.2017 14:23

P82e11t66r 33Š70e24b75e95s12t86a 7236320557

Když budu pravidelně konzumovat toto přibarvené maso, budude i moje maso zbarvené do takhle krásně růžovo oranžové barvy...!?!?

+2/0
8.10.2017 20:12

J29a41n 97Š67v31a70d71l86e34n34k21a 9964259420

Zkuste každý den sníst ještě navíc kilo mrkve. Uvidíte.

+8/0
8.10.2017 20:18

J58a44n 61Š74v55a68d70l41e74n77k15a 9604959790

To byl samozřejmě vtip. Možná to netušíte, ale vaše maso je už teď zbarvené pěkně červeně.

0/0
8.10.2017 20:19

P55e23t38r 86Š49e67b64e75s24t11a 7976470187

Já chci mit ale tu pěkně lososovou barvu !!!

:)

+3/0
8.10.2017 21:14

M21a95r76t41i21n 72C98e43r47v67e35n47y 2753868576108

Tak to bude potreba zesvetlit... Mozna savem ;-)

+1/0
8.10.2017 22:13

J33i88ř25í 19S74t16e77j21s81k20a75l 8742939678463

Jděte do zoo a dejte se k plameňákům. Dostávají mrkev a kril. (To jsou mletí korýši a malé krevety.) To jedí v přirozeném prostředí. Když nemají karoten, ztrácejí barvu a jsou bílí. Uvidíte.

+2/0
8.10.2017 23:42

Z72d56e31n62ě30k 78W11o73l49f 9331800227755

Taky jsem se jednou kvůli nepozornosti nechal v Lidlu nachytat a zjistil to až doma. Podruhé bych ho nekoupil, nebyl dobrý.

+1/−4
8.10.2017 19:51

T61o11m90á77š 28M24o77u19č31k97a 9459887980292

A jak jste se nechal nachytat? Že prodávali pstruha anVy jste si koupil pstruha a myslel si,že kupuje lososa? Stačí jen číst.

+14/0
8.10.2017 19:56

J38i62ř33í 67Š52v98a87g73r 3288640945786

Hlavně pozor v Baumaxu.

Tak prodávají bílé kuličky. Vypadají jako mentolky. Píší na nich, že to jsou dekorativní kameny. No, nejezte to prosím.

Myslím že vy určitě do rozpočtu pro zdravotní pojišťovny nepřispíváte, tak ty vaše vyšetření nenechávejte na ty ostatní co dokáží číst a přemýšlet.

Díky.

+4/0
8.10.2017 22:36

J54i87ř50í 69S51t34e65j45s21k57a73l 8832269498323

Ano, ty kuličky jsou naftalín.

0/0
8.10.2017 23:40

J94i47ř98í 64H83o88r12á54k 5202692560

99 % atlantických lososů z Norska je odchováno na farmách, tj.. v obrovských plovoucích bazénech v moři, je krmeno granulemi s červeným barvivem - od toho mají červené maso. Horší pro kvalitu masa jsou dezinfekce a léčiva, která jsou jim podávána, protože mají velké množství parazitů a nemocí. Mnohé látky jim podávané jsou u nás zakázány. Farmy se kvůli parazitům a nemocem musí co dva - tři roky stěhovat. Když budete u nás krmit králíky mrkví, tak budou mít také růžové maso.

+9/−1
8.10.2017 19:41

K53a32r70e72l 37V71a22c32h44u33t 9313792379933

Růžoví jsou plaměňáci. Losos je oranžový... ;-)

+2/−2
8.10.2017 19:58

L64u43b83o27m14i59r 83M36a59c65h77o 2802650395947

oranžový losos je z farmy. Losos žijúci v prírode je ružový, alebo červený (Red Sockeye Salmon)

0/0
11.10.2017 3:37
Foto

M65i85r95o58s80l76a21v 23S49t83e46i21n13e26r 4860712260286

Dnes už se skoro všechny ryby pěstují v hydrokultuře, což je dost odlišuje od těch divokých. Jediné, co je ještě pravé, jsou sledě, makrely a tak zvaná barevná treska, která vlastně žádná treska není. I tak zvaná severoatlantická treska je zoologicky jiný druh. Lidstvo se přemnožilo, ryb ubylo, s tím musíme žít.

+4/−1
8.10.2017 19:33

Z36u89z34a68n69a 91Č65e96k68a94l21o17v58á 1907554921495

Ryby se chovají. Pěstují se kytky:-)

+3/0
8.10.2017 20:09
Foto

M66i44r83o77s22l86a31v 70S77t29e22i72n33e42r 4770162640466

Takže "pěstouni" vlastně žádné dítě neopatrují, nýbrž pěkná kvítka? Nu, andělíčků je ve třídě vždy méně.

+1/−2
8.10.2017 21:06

A12n15t40o27n35í65n 25L79e51j27s38e76k 1873299577335

Ryb hlavně ubylo kvůli jejich bezohlednému drancování. Z moře bychom klidně mohli mít desetkrát víc ryb, než máme dnes. Jenomže když přímořské národy vylovili úplně všechno, tak holt v moři nezůstalo nic, co by se dál množilo. Počty kusů ryb v moři se u některých druhů takto snížili o víc než 95%.

+2/0
9.10.2017 0:27

D47u14š80a44n 57R76a46j46n98i24n45e83c 4954712773381

A to môžete byť radi , že priznajú farbu , čím tých pstruhov farbia . Mohli tajne nasypať do krmiva kurkumu a pstruh by bol ružovučký ako losos. A ludia čo ich jedia tiež tirž jemne zafarbení do ružova , a zo solárka vyliezajú ako mauri. ! To , že to robia aj s nosnicami je tiež bežné! Potom sú žltka pekné sýto žltučké až od oranžova/ keď to prepísknu /!

Dobrý spotrebiteľ a prasa všetko spasie, nie je to zdraviu škodlivé, ale ani zdraviu prospešné!

+2/0
8.10.2017 19:27

K51a36r18e89l 43S36t27r57ž21a96n17o79v52s48k52ý 1348535745

Barví se i maso lososa. Červené maso má losos ulovený v řece, když se tře. Losos ulovený v moři v rybích farmách má maso bílé. Ale lidi mají pocit, že losos musí být červený.

+2/−1
8.10.2017 19:23

M19i40c11h82a12l 53N38e93z79v35a50l 9793944554

Losos nema cervene maso, je porad bile, max. naruzovele. Ma akorat cervenou kuzi (zcervena, protoze pri navratu do reky prestava prijimat potravu). A tim, ze barvi maso do oranzova vytvari stejny falesny "image", jako kdyz se treba u nas barvi sunka do ruzova.

+1/0
8.10.2017 19:28

J55a60n 47V45á91c48l43a14v77í62k 3852466791399

Ono to žádné velké tajemství není. Mně to vysvětloval přímo prodavač ryb, když jsem to před lety viděl poprvé.

0/0
8.10.2017 19:22

J66a56n 75P91r59i51b95y67l 5970505527157

Pojdme prodavat margarin pod nazvem "Tuk máslovitý". Pokud bude na obalu spravne napsano v jazyce kmene Zulu napis "amafutha yemifino" - rostlinny tuk, tak to bude legislativne v poradku.

+9/−2
8.10.2017 19:05

D41u46š31a69n 26R22a34j95n87i14n88e60c 4364752353321

Ja som kúpil Rama maslová ! Nie je to isté ?

A nemúže sa to volať tuk maslovitý , lebo bežné maslo obsahuje 82% maslového tuku!

0/0
8.10.2017 19:29

P63e23t78r 74Č86e44r13v59e91n49ý 3946489427969

Z pohledu názvu o klamání zákazníka zřejmě nejde, ale z pohledu chuti ano. Ta ryba chutná zcela jinak a o to jde zákazníkovi především. Proč nám EU zakázala Rum v názvu alk. nápoje, když se tak jmenoval odjakživa? Protože v tuzemském rumu není ten správný líh, tudíž nápoj chutná jinak, než na co jsou zákazníci karibského rumu v EU zvyklí. To jsou podobné případy, kde se ale měří jiným metrem.8-o

0/−5
8.10.2017 19:03







Najdete na iDNES.cz