Sůl je nad zlato a cukr je naše bílé zlato. Bez toho se nedá žít, ale jsou lidé, ktří je nazývají bílé jedy.

Solit vůbec nepotřebujete. Jsou k dispozici kalkulačky, kde zadáte, co jíte, avyjedou vám obsah některých látek, soli, respektive, sodíku, včetně. jJe velmi obtížné nepřekročit denní dop. dávku soli... Víte že před 200 lety lidé zkonzumovali 1-2 kg "přidaného" cukru ročně? V současnosti je to ve stř. Evropě něco ke 40 kg? Nene, žádné zlato. Zlato je vzácnost. Cukru a soli je všude "habaděj".

Mám zásadní problém, dnes je k obědu flákota hovězího se slaninou a vejcem. Kopec hranolků. Pěkná chlapská porce. Hned po otevření se na to sesypou plnoštíhlé dámy z kanceláří a za 15 minut pánům zbude jen sladká koprovka s knedlíkem.

Jasná představa zdravé výživy ze strany dam ve věku českých hospodyněk.

Dnes musím vyrazit načas. To abych na to myslel celé dopoledne.

Jsou to stejné dámy, co tady kdysi demonstrativně žádaly snížení soli, že se jídla u nás moc přesolují. Mohly by teď začít s cukrem. Ale jídelna už jede v umělých sladidlech, moc cukru tady nenajdou. Safra, to je pech, ženy a kuchyně.

Koukám kolik cukru je doporučená denní dávka. Ženské časopisy v tom mají jasno a plaší s nesmysly. Čím novější informace, tím je doporučené množství menší. Jinak je to individuální. Muži potřebují cukru víc. Nedostatek cukru vyvolává až zdravotní problémy: neurózy, nevolnost, slabost. Cukr je potřeba pro činnost mozku a tvorbu svalů. Pro sportovce je nezbytný.

Vidím nějakou kalkulačku, můžete si tam nasázet co asi tak jíte. 1 jablko je 15% doporučené denní dávky, což odpovídá tatrance. Jinak ovoce vyjde se sladkostmi vlastně nastejno. Co mě dostalo je mléko. 0,5 l je 27% doporučené dávky cukru. Přitom chuť nikde. To samé bílý jogurt má tak 12%.

Aneb bílý jogurt dochucený ovocem, aby to bylo zdravé, jsou tak 2 tatranky, ne?

Samozřejmě 0,5 l Coca Coly je 50% doporučené dávky. Tedy, lze si vhodněji poskládat jídelníček. Ale to neznamená vyhnout se sladkostem. Ničí nás základní potraviny, u kterých to nepředpokládáte.

Rozdíl mezi sedavým a fyzicky středně náročným povoláním je asi 70%. Pokud sportujete, potřebujete cukru o 70% víc.

Česko má spotřebu na hlavu asi dvojnásobnou než by mělo mít. Nárůst zdravotních následků je jen pozvolný. Mnoho zemí řeší cukr zavedením speciální daně z potravin s přidaným cukrem. Jinými slovy, ta daň co má řešit líné ženy z kanceláří dopadne více na muže, sportovce a fyzicky pracující. Parádní opatření.

Cukr není potřeba vůbec. Ještě tak jsou fajn sacharidy, ale cukr fakt ne.

No jo, holt clovek chce obcas udelat nejakou prasarnu. Dat si vlasacek, klobasku, vepro knedlo. No ale cukr obecne jsem si uz nejak zosklivil a snazim se mu vyhybat.

Jednou za čas musí to zvířátko dostat svý Pokud to je v rámci přiměřeného režimu, není co řešit. Ono zase na druhou stranu nemá cenu jíst "zdravě" (nonsens), a přitom s tím, že mi to vlastně nechutná a stále "bych si něco dala". Ale když klobásku, tak opravdu kvalitní

To je zase objev Ameriky. O návykovosti a škodlivosti cukru se mluví dlouhá léta, vznikla celá řada dokumentů na toto téma. Zdanit cukr jako tabákové výrobky a alkohol a je po problémech. Oni si to pak potravináři rozmyslí sypat tuny cukru do každého výrobku. Určitá část výrobků se sice označuje jako light, ale to se prakticky nikdy netýká sníženého obsahu cukru, ale tuku. Nechápu, proč 10 % jogurtu musí tvořit přidaný cukr.. Zkuste si někdy doma péct buchty a dezerty dle receptů a experimentujte. Naše rodina došla k závěru, že u většiny receptů je možné redukovat cukr až o 4/5. Proč to nejde v potravinářském průmyslu? Proč asi. Člověk pomalu začne věřit i tomu, že je to v zájmu farmaceutických firem, mít přeslazenou obézní populaci.

Souhlas. A s tím pečením doma taky. Stačí zkusit upéct 1x buchtu např. s polovinou cukru, který je v receptu a ejhle, ono je to pořád dost sladké. Příště ubereme znovu, až se dopracujeme k tomu, kolik cukru je ta hranice, kdy je to už nesladké a kdy je to sladké akorát. A o závislosti těla na cukru se ani nebudeme bavit..

Sůl v kombinaci s cukrem jsou - rafinovaným zvýrazňovačem chutí. Obě tyto složky jsou tak návykové, že jejich častou konzumací získává člověk pocit .. že jsou nepostradatelné.

nevím co je špatného na tom, když je jídlo chuťově výrazné.

Ostatně sůl je pro lidské tělo skutečně nepostradatelná

jak někdo může vůbec pít rozpustný čaj

Kdyz jsem byl dite a neresil jsem nic, tak mi to chutnalo. Ted si maximalne osladim caj mlekem.

A přitom řešení je hned v úvodním odstavci...vyhýbat se "jídlům" které nám připravili výrobci

Na zakladce se to za nas ucivalo rozlisovat jako surovina, polotovar a vyrobek....

Docela koukám co energetických nápojů se protočí u mladých děcek. Jsou to snad manažeři ČEZu nebo vrcholoví sportovci či sexuální mašiny, že potřebují svoji vrozenou energii ještě burcovat chemií?

Tady funguje to samé co s drogami. Je cesta jak být úspěšnější, mít lepší výsledky, lepší místo, lepší peníze? Proč to nerozjet na kofeinu s cukrem? Zdravotní dopady jsou pro zdravého zanedbatelným rizikem.

Co tady chcete měnit se zdravou výživou? Pěstujeme konzumní kult mládí a úspěšnosti a do toho bude někdo tvrdit, že to není v pořádku?

A jen tak mimochodem. Produkce potravin ve velkém vede k surovinám bez chuti a zápachu. Něco jiného je rajče ze zahrady a něco jiného ze španělského skleníku. Současné suroviny musíte dochucovat, třeba právě cukrem, aby byly vůbec poživatelné. Tak je nastavené "přežití populace". To není o nějaké libovůli obchodníků, i když ta hraje také roli.

Uz davno jsem dospel k nazoru, ze jakekoliv ne-zakladni potraviny jsou jen zlo. V podstate jsem dospel do stavu, ze kupuji pouze zakladni potraviny a i u tech vybiram kde. Jogurt si snadno udelam doma a kdyz opravdu chci, dosladim medem od vcelare, nebo pridam cerstve ovoce. Proc kupovat preslazene kavove napoje mi uz vubec hlava nebere. Kdyz kavu, tak kavu a ne nejake nahrazky sotva ji pripominajici. Stejne je to s cajem. To je takovy problem prelit caj horkou vodou, a kdo vyzaduje studeny, proste do nej hodi par kostek ledu. Procesne vyrabene potraviny az na velmi obcasne vyjimky nekupuji. Nicime si zdravi sami tim, ze podobne potraviny kupujeme a vyrobci tak nemaji potrebu cokoliv menit. Jen dodam, ze miluji sladke. Ale davam prednost mit cukr ve vyrobcich, kde ma primarne byt a ne takrka ve vsem co jim.