Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Maso vládne českému talíři. Sníme ho o polovinu víc než za socialismu

Jídelníček Čechů se za 66 let razantně proměnil. Každý dnes sní o třicet kilo víc masa než na začátku socialistické éry. Demokracie přinesla boom drůbežího masa, zkonzumujeme ho jedenáctkrát víc. Nezměnilo se ale jen množství masa na talíři, jíme méně obilovin, ale více ovoce, zeleniny a hlavně tuků.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

F21r43a72n88t95i12š32e28k 95M43i57c46h93a31l76i51c78a 8246668905726

Statistika je přesné zpracování nepřesných čísel. Pochybuji, že je zde podchyceno maso ze samovýroby. Za minulého režimu bylo masem z vlastní produkce pokryto cca 90% potřeby na vesnicích.

+1/0
6.12.2017 16:14

M66i62l49a10n 80V77o47t24a95v56a 5264386361612

běžte si koupit doporučovanou zeleninu či ovoce. Necháte za to víc peněz než za maso.

0/0
3.12.2017 16:20

L16u90b58o45š 76Z54e83l20e97n64ý 8461750851

Holt se autorovi nepovedlo. Je mladý a rok 1950 mu moc neříká, tedy období před kolektivizací v zemědělství porovnává s důsledky globalizace z roku 2016. Navíc masné výrobky srovnává navýšením výrobků o produkty se separáty. Pan Drahoš si jej a iDnes už asi zaznamenal. Pan Dobeš nemusí želet nedostatek lososů po válce, stačí, když si přečte na netu články o jejich farmářských chovech v Norsku.:-P8-o

0/0
3.12.2017 12:57

E55r54i44k 43S51a82n39e54t79r32i88k 4258330840144

Kuracie mäso z v väčšiny obchodov je odpad a humus. V reštike by som si nikdy nedal.

+1/−1
2.12.2017 18:10

M98a85r40t18i67n 68Ž70e60l29i78n89s45k87ý 9568639849622

Fake news...

Jídelníček se od roku 1989 změnil, snížila se spotřeba masa, chleba a brambor

http://zemedelec.cz/jidelnicek-se-od-roku-1989-zmenil-snizila-se-spotreba-masa-chleba-a-brambor/

0/0
2.12.2017 18:06

J15u91l90i68u61s 23C73h54a96l17o35u67p69k30a 4522699790201

Maso kupujeme hlavně pro kočky, tak by mne zajímalo, když sním cca 30 kg masa, kdo sní ten zbytek?

0/−2
2.12.2017 12:53

M21i33r38o17s26l84a93v 25S64u61c47h50y 5960269470350

A to si představte, že jsou vegetariáni a vegni, kteří nesní vůbec nic. Já tedy osobně sním asi tak dvojnásobek toho průměru (nebo spíš víc). Je to dáno metabolismem, maso potřebuji, zelenina mnou prochází víceméně bez povšimnutí.

+1/0
2.12.2017 14:31

J19a41n 92M44o47l72n65á62r 1708615444914

A šup zpátky do socialismu a bude to tu jak ve Venezuele.

0/0
1.12.2017 22:09

P58a57v46e75l 18B46e52r60a34n 9965747160

V článku by mělo zaznít, že v roce 1950 u nás fungoval ještě přídělový systém podobný tomu co byl za války. Takže proto asi taky tak malá spotřeba...;-)

+9/0
1.12.2017 16:04

M74i46r58o22s17l55a19v 19S30u44c20h21y 5750449710480

A kromě toho existovala domácí produkce v mnohem větší míře než dnes. Ale je fakt, že lidé toho masa jedli méně a dojídali se něčím jiným. Někdo si dával maso třeba jen v neděli.

0/0
2.12.2017 14:36

J66o74s46e64f 49H11l65i16n24o70m41a59z 3720854103218

Když chci mít v diskuzi bolševika, tak stačí vylézt se srovnávacím článkem. Jak říkala teta Kateřina: "Prázdný sud se nejvíce ozývá."

+1/−3
1.12.2017 11:08

M66a86r69t11i23n 53Ž55e24l51i35n71s23k46ý 9358989729732

Potravina..................................Rok 1989.....Rok 2014maso celkem...............................97,4 kg.....77,4 kgvejce.............................................336 ks.....245 ksovoce mírného pásma.................53,6 kg.....43,4 kgovoce jižní....................................16,9 kg.....31,2 kgzelenina........................................68,7 kg.....77,8 kgtěstoviny.......................................3,1 kg.......7,1 kgrýže...............................................3,9 kg.......5,2 kgbrambory.......................................82,8 kg......68,6 kgminerální voda a nealko nápoje108,5 l.......278 lpivo..............................................151 l..........

148,6 l

http://zemedelec.cz/jidelnicek-se-od-roku-1989-zmenil-snizila-se-spotreba-masa-chleba-a-brambor/

0/0
2.12.2017 18:09

M13a92r59t60i20n 65Ž73e79l51i96n45s24k59ý 9458439439982

Potravina...............................Rok 1989.....Rok 2014

maso celkem............................97,4 kg.....77,4 kg

vejce......................................... 336 ks......245 ks

ovoce mírného pásma..............53,6 kg.....43,4 kg

ovoce jižní................................16,9 kg.....31,2 kg

zelenina....................................68,7 kg.....77,8 kg

těstoviny.....................................3,1 kg.......7,1 kg

rýže............................................3,9 kg........5,2 kg

brambory..................................82,8 kg......68,6 kg

minerální voda a nealko nápoje..108,5 l.....278 l

0/0
2.12.2017 18:17

P54e88t74r 70V34o23ž28e31n22í24l38e51k 1698880705

když odmyslím jak článek trapně srovnává dnešek s rokem 1950, je v článku zajímavá informace o spotřebě masa v roce 1936 která mi přijde dost bídná - 38 kg na osobu.

Jen je to v kontrastu že se první republika vydává za etalon skvělého žití, přitom podle toho faktu musela být značná část obyvatel mizerně živená, podle doporučovaného minimálního množství bílkovin ve stravě je dostatečná spotřeba 80kg/masa na os. a rok..

+4/−1
1.12.2017 8:37

L68a85d69i91s50l60a55v 31H94n30y71k 6550202100916

Máte pravdu, vím co mi vyrávěli děda a babička.Maso pouze v neděli k obědu, jednou, dvakrát do týdne 10 dkg salámu nebo 2 - 3 buřty na rodinu.Jsem z Krkonoš, takže tady byla skoro v každé chalupě kráva nebo koza, políčko měli také svoje, takže po většinu jídel to byly brambory na loupačku s podmáslím, polívka...převážně " kerkonošské kyselo".

Dneska?Většina lidí si nedokáže představit být bez masa jediný den ( teda mimo vegetariánů).

A za komunistů? Od Aše až po Košice jednotné normy na výrobky z masa, takže sice bylo v krámech masa nedostatek, ale výrobky šizeny nebyly.Pokud se díváte na televizi nebo sledujete testy, tak většina dnešních masných výrobků NEDOSAHUJE ani norem z let 1980.

+2/−1
1.12.2017 8:56

M89a37r79t47i80n 20B96a12r77t79e40k 5387971501443

Jednotné normy sice byly, ale šidilo se mnohem více než dneska. Dneska si můžete aspoň přečíst složení nebo aspoň obsah masa. Za komoušů nic takového nebylo. Co tam namleli, to tam bylo.

Vtipné jsou ty vyprávění řezníků z doby socialismu. Jak bylo zakázané přidávat do párků mouku a když jste přišel na výrobnu, tak tam všichni byli od hlav až k patě od mouky :)

+3/−2
1.12.2017 9:56

M37a81r18t73i54n 72K74a50r91á47s97e66k 9798503628668

Tak oproti dnesku to opravdu etalon dobreho ziti nebyl, oproti jinym zemim te doby docela jo...

+1/0
1.12.2017 9:14

M18a31r29t34i10n 71V31i17n59t70r 8820907223197

Já nevím, kdo vám vydává první republiku za etalon skvělého žití. Já jsem se s takovou informací nesetkal.

První republika byla TEHDY relativně dobrým místem k životu zvlášť ve srovnání s okolními státy. Ale i to samozřejmě neplatilo paušálně a zdaleka ne pro všechny oblasti. A rozhodně to neplatí pro srovnání s dneškem.

+1/0
1.12.2017 10:43

M32i57l79o60š 91B88o47u45k54a28l 8243867863984

Myslím, že vzhledem k módnímu veget-vegan...ství u řady lidí, je spotřeba masa u masožroutů opravdu o něco vyšší než v historii...

+1/0
1.12.2017 8:36

J81a52n 27J61a24n 7220320163778

U nas doma je to tak 70% zverina, 15% vepro, 10% ryby, 5% drubezi. Takze asi 80% sveho masa si ulovim a slaninku si koupime :)

0/0
1.12.2017 4:48

P26e43t65r 59V10o23ž82e88n82í38l81e25k 1498860285

nadpis je lež jako věž - asi se vrací doba rudého práva. Horáčku nestydíš ze takto pokrucovat fakta?Rv

+2/−1
30.11.2017 23:15

P57e72t29r 71V76o10ž19e23n84í32l35e17k 1538310765

kopíruji z příspěvku Dagmar Pátkové, která si to vyhledala na stránkách čsú: Srovnávat spotřebu masa s poválečnými roky mi přijde kapánek zavádějící, až nechutné.

r. 1950 - 48,6 kg, z toho ryb 3,5 kg 15 kg hovězího

r. 1970 - 77,3 lg, z toho 6 kg ryb a 26,2 kg hovězího

r. 1990 - 90,3 kg, z toho 5,4 kg ryb a 28 kg hovězího

r. 2011 - 78,6 kg, z toho ryb 5,4 kg a 9,1 kg hovězího

r. 2016 - 80,3 kg, z toho ryb ??? a 8,5 kg hovězího (10,6 % z celkové spotřeby)

ostatní maso 2,7 % -> 2,17 lg masa ostatního (ryby, telecí, zvěřina ?)

+7/0
30.11.2017 23:45

J10i86ř25í 79N63o26v36o39t46n31ý 6705387406576

Díky za uvedená kila. Ač bolševika z duše nesnáším, stejně tak nesnáším lži, které se navenek tváří jako antibolševické. Takže suma sumárum. S výjimkou r. 1950, kdy maso skutečně nebylo ́(anebo bylo, ale z důvodu poválečné mizérie bylo jen k dostání na potravinové lístky), je spotřeba dnes a tehdy /tedy za totáče/ zhruba stejná. A možná i nižší, pokud vezmeme v úvahu, že klesl podíl hovězího i vepřového na úkor kuřecího masa, dotovaného v současnosti vodou v takové míře, v jaké za socíku technologie nebyla schopna.

+5/0
1.12.2017 0:34

K14a83r41e65l 97S13t50r91ž59a39n76o16v29s80k37ý 1748165395

To není možné, vždyť se přece máme stále hůř a hůř a hůř nikdy víc nebylo.

+1/−3
30.11.2017 23:02

P67e16t38r 94V98o69ž33e11n30í43l82e50k 1158700785

to jistě ne ale taky ne extra lépe.. když se započte technologický pokrok tak žádná sláva: řekl bych že pokrok v průměrné životní úrovni za 28 let od roku 1948 byl výraznější než za stejné období od roku 1989.

+2/−1
30.11.2017 23:57

D65a79n47i92e50l 55R27e35i17c36h84e12l 6568965557122

To bylo dáno dobou. Bohužel, kdyby se u nás nebudovalo, mohli jsme být na úrovni zemí západní Evropy. Startovní pozici jsme měli po válce vynikající.

Komunisté ale veškerý potenciál zničili.

+5/−1
1.12.2017 4:33

L70a24d41i70s34l29a18v 83H71n42y95k 6810172190196

Daniel Reichel Nesvádějte všechno na komunisty.Pokud znáte trochu historii, tak si vezměte kdo vlastně zavinil, že tu byli komunisti (bolševici).Byl to Hitler.Nebýt Hitera a války, tak by tu bolševici nebyli.A proč lidi po válce volili komunisty?Kdo nás zradil v r.1938?Západ.Kdo nás osvobodil v r.1945.Východ a SSSR.A neříkejte, že i Američani.Máte pravdu, ale kdo určil na Jaltské konferenci která armáda až kam dojde a kdo osvobodí Prahu?Proč byla demarkační linie u Plzně?

Čili Hitlerem začal u nás komunismus (teda on tu nikdy nebyl, ale budu se držet vašeho názvosloví).Lidi po válce volili komunisty, protože už měli dost otrokářů.Můj děda mi vyprávěl jak se měli děvečky a čeledíni u sedláků (spali na slámě u dobytka), fabrikanti dřeli lidi z kůže a tito lidé se chtěli mít lépe.

A za další.Pochopil jste, že veškeré zlo do republiky vždycky přišlo z Prahy?Kolik lidí bylo z celých Čech na Staroměstkém náměstí a provolávalo slávu Gottwaldovi?Byli tam jen pražáci a jejich Lidové milice (lidi na vesnicích tenkrát ani nevěděli co to je LIDOVÉ MILICE).

Kdopak provolával slávu Havlovi?Opět jen pražáci a ti ho dotlačili na Hrad (kdo volal HAVEL NA HRAD).Lidi na vesnicích chtěli za prezidenta Dubčeka.

A v neposlední řadě.Kdo protlačil TOP09 do sněmovny?Opět pražáci.Díval jsem se už od čtrnácti hodin na vyhlášení výsledků voleb.Dokud nebyla započítaná Praha, tak byly pod 5%.Jak započítali Prahu tak vyskočili nahoru.ANI LIDI Z OKRESKU CO BYDLÍ KNÍŽE HO TAM NECHTĚLI, ti volili Babiše.Už mají také dost spícího knížete.

+2/−1
1.12.2017 7:45

P34e15t37r 63V10o88ž81e65n83í49l80e30k 1688240665

Otázkou je jestli jsme před válkou na úrovni západní Evropy byli, Ta spotřeba 38 kg/os. v roce 1936 mi říká že to asi žádná sláva nebyla. Byla by zajímavá statistika kdy a o kolik klesal nebo stoupal odstup třeba od Holandska.. Bojím se ale že by se ukázalo že nejhorší byla 90 léta, nejspíš proto to z novinářů nikdo nedělá..

0/0
1.12.2017 8:15

P75a14v74l41a 21K35v72a10p54i45l70o63v31á 7189588454287

Nečetla jsem diskuzi (pardun). Ale podle mě je za síženou spotřebou hovězího masa náročnost úpravy. Kuřecí vede proto, že takždej ňouma dokáže hodit kuřecí na pánev nebo do trouby a udělat z toho pokrm. Udělat hovězí guláš z kližky je taky lehký, ale ne každej to umí.

+4/0
30.11.2017 21:52
Foto

R97i26c60h96a28r43d 55P22o88l58á57š31e52k 9974493690149

hovězí je skoro o 100% dražší než jiný maso a to je to o co běží.

+8/−1
30.11.2017 22:31

P65e91t17r 74V96o83ž60e15n82í27l38e35k 1608560345

u nás v závodce (širší centrum Prahy) není hovězí jak je rok dlouhý ač jen za hlavní jídlo chtějí 70-80 Kč Rv

+1/0
30.11.2017 23:16

P14e62t32r 51N62e69d57o69m28a 4299317768250

u nas v amazonu je hovezi/veprove(stejne tak bezmase) kazdy den a platime 25Kc (mesic a pul pres Vanoce to mame zdarma)

+2/0
1.12.2017 6:08

P77e11t47r 31V92o26ž51e65n37í52l10e42k 1988910455

uvádím komerční ceny, není to závodka firmy kde pracuji, prostě hovězí je v jejich kalkulacích drahé na to aby z provozu měli dostatečný vejvar

0/0
1.12.2017 8:22

J25a26n85a 38B11o32u27l89o74v96á 7160436181311

To bylo ale vždycky. Kilo kuřecího za socialismu 27 Kčs, hovězí od cca 45 Kčs výše, svíčková 90 Kčs (osmdesátá léta). Poprve jsem ji jedla až v devadesátých letech, holt rodina pracující inteligence na to za komoušů fakt neměla.

+3/0
1.12.2017 5:50

P88e55t74r 16F45o36c81h79t 1174417435152

Reálná čísla rok 1950 ,1989 a dnes, přesněji rok 2012 tedy srovnání přídělového systému 5 let po válce socialistického úpadku v posledním tažení a socialistického EU ráje ve vrcholné kondici.

1950 1989 2012

hovězí 15kg 28kg 9.1kg

telecí 3kg 2kg 0.1kg

skopové 0.7kg 0,6kg 0,4kg

zvěřina 0,4kg 0,5kg 0.4kg

ryby 3.9kg 6kg 5,4kg

drubež 2,4kg 14kg 24.5kg **

vepřové 25.1kg 50kg 42,1kg **

V těchto číslech je i separát kterého se v ČR spotřebuje v případě drůbežího skoro 4kg na hlavu a rok a v případě vepřového zhruba 2kg / hlava a rok.

+9/−1
30.11.2017 19:58

D68a76v19i32d 18P63e77t21r 7540116420925

Člili proti roku 1950 (což je 66 let) jíme masa o trochu více, ale proti roku 1989 zase méně (hlavně hovězího, telecího), ale více drůbeže.

Čili v roce 1989 rozhodně nebyl žádný bedostatek masa a celkem to platí i pro rok 1950 (i když dnes to může být i otázka vegetariánství).

Srovnání 66 let je velmi dlouhé (rok 1950 by se pak měl srovnávat s roke 1884).

Prředstavte si, že byste srovnávali vybavenost elektronikou.

+3/0
30.11.2017 20:43

J74a91n 60N20o71v33o86t82n43ý 7436483953343

v 50.letech masa skutečně moc nebylo,napřed na lístky,maso se vařilo obyčejně jenom na neděli a pak co zbylo od neděle,soboty byly pracovní,fronty na maso byly od noci a to se začalo maso prodávat až ve 2 hod odpoledne.byly časy,že kdo chtěl bůček,musel vzít i hovězí,jindy-kdo chtěl hovězí,musel vzít i bůček-aspoň u nás,ale zase byly domácí chovy-minimálně slípky a králíci

0/0
1.12.2017 12:16

R35a62d64i63m 45P19o53l93á95š63e50k 9806523889519

U separátu bych nepsal, že se spotřebuje, ale že se z těch kostí po ořezání masa získá. Separát podle mně, vzhledem k sledování co nejnižších cen, se u nás spotřebuje všechen, který lze vzhledem k počtu zabitých a zpracovaných zvířat, vyrobit.

0/0
30.11.2017 21:40

P65e95t76r 86V23o80ž41e52n75í70l18e82k 1548590705

separát se i dováží

0/0
30.11.2017 23:19

P34e38t23r 97V81o10ž22e57n18í90l87e98k 1788380205

proč pan Tůma minusuje fakta? Nehodí se mu do světonázoru?

0/0
30.11.2017 23:18

M39i28l44a44n 27V46o66l60e82k 5529933206889

Co to je zase za manipulaci? V roce 2014 se psalo:

"Zatímco v roce sametové revoluce byla spotřeba masa v Česku historicky nejvyšší a přesahovala 97 kilogramů na osobu ročně, od té doby klesá a v roce 2012 dosahovala již jen 77,4 kilogramu."

Tak proč to najednou začali srovnávat s 5 lety po válce?

+8/0
30.11.2017 19:36

T91o37m36á98š 43T34a38t22í66č54e16k 5510522480688

Abysme byli šťastní. Šťastný otrok, toť největší bohatství pána!

+9/0
30.11.2017 19:49

M94i34r81e61k 24T64u41r88e47č19e42k 4343672760402

Šťastný otrok je produktivní otrok... :-)

+4/0
30.11.2017 22:02

R54a87d89i33m 65P80o64l88á64š53e98k 9976713739389

Protože není možné, aby byl socialismus v něčem lepší než dnešní zářná bruselská EU.;-D;-D

+3/0
30.11.2017 21:41

M92a74g97d97a65l57e69n41a 94H33r60o48n87o88v11s10k70á 3440362984279

A v čem je lepší, chytráku?

0/−1
30.11.2017 22:48

M29a82r86t39i45n 26K17a24r66á68s24e19k 9268673358698

Jako ze cim vetsi spotreba masa tim lepe?8-o

0/0
1.12.2017 9:21

P20e81t83r 55F93o98c14h42t 1754987635532

No a když už autor miluje rok 1950, v roce 1950 byla spotřeba telecího masa v ČR na hlavu 30x vyšší než je dnes. V roce 1950 činila 3kg a dnes 0,1kg.

+12/0
30.11.2017 19:25

J38o62s44e73f 20H41l55i25n20o35m21a52z 3330804653908

Protože maso z nemocných telat se už nemůže prodávat.

0/0
1.12.2017 11:04

P33e78t72r 42T73á11b34o54r24s71k66ý 6290776541627

Pri minulem nakupu jsem si vzpomnel na socialismus. Kdyz jsem si v duchu posteskl, ze v nedeli kupuju vcera z privezenyho lososa. Fakt je fajn, ze si muzete koupit maso jaky chcete. A pro pametniky: i ve ctvrtek.

+8/−5
30.11.2017 19:19

P45e62t63r 85F14o34c49h97t 1834227205582

Prozradíte nám tedy proč spotřeba hovězího klesla více než 3x a spotřeba mléka a mléčných výrobků o 1/4?

Že by se lidí zamilovali do separátu a náhražek nebo proč nevyužívají vámi deklarované výhody?

+6/−3
30.11.2017 19:28







Najdete na iDNES.cz