Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Diskuse k článku

Maso vládne českému talíři. Sníme ho o polovinu víc než za socialismu

Jídelníček Čechů se za 66 let razantně proměnil. Každý dnes sní o třicet kilo víc masa než na začátku socialistické éry. Demokracie přinesla boom drůbežího masa, zkonzumujeme ho jedenáctkrát víc. Nezměnilo se ale jen množství masa na talíři, jíme méně obilovin, ale více ovoce, zeleniny a hlavně tuků.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

F24r72a27n57t73i20š33e94k 30M33i61c60h84a50l64i57c89a 8986928975316

Statistika je přesné zpracování nepřesných čísel. Pochybuji, že je zde podchyceno maso ze samovýroby. Za minulého režimu bylo masem z vlastní produkce pokryto cca 90% potřeby na vesnicích.

+1/0
6.12.2017 16:14

M28i30l88a87n 92V20o49t48a51v62a 5504596771342

běžte si koupit doporučovanou zeleninu či ovoce. Necháte za to víc peněz než za maso.

0/0
3.12.2017 16:20

L55u84b82o16š 56Z46e62l52e94n91ý 8901130281

Holt se autorovi nepovedlo. Je mladý a rok 1950 mu moc neříká, tedy období před kolektivizací v zemědělství porovnává s důsledky globalizace z roku 2016. Navíc masné výrobky srovnává navýšením výrobků o produkty se separáty. Pan Drahoš si jej a iDnes už asi zaznamenal. Pan Dobeš nemusí želet nedostatek lososů po válce, stačí, když si přečte na netu články o jejich farmářských chovech v Norsku.:-P8-o

0/0
3.12.2017 12:57

E11r90i97k 87S83a92n42e26t51r98i36k 4838310390844

Kuracie mäso z v väčšiny obchodov je odpad a humus. V reštike by som si nikdy nedal.

+1/−1
2.12.2017 18:10

M80a84r20t96i43n 90Ž85e33l43i23n20s91k74ý 9808679469922

Fake news...

Jídelníček se od roku 1989 změnil, snížila se spotřeba masa, chleba a brambor

http://zemedelec.cz/jidelnicek-se-od-roku-1989-zmenil-snizila-se-spotreba-masa-chleba-a-brambor/

0/0
2.12.2017 18:06

J11u29l46i30u49s 71C52h70a92l40o22u68p41k16a 4292629400221

Maso kupujeme hlavně pro kočky, tak by mne zajímalo, když sním cca 30 kg masa, kdo sní ten zbytek?

0/−2
2.12.2017 12:53

M16i91r30o67s10l21a64v 50S78u32c34h75y 5270679460380

A to si představte, že jsou vegetariáni a vegni, kteří nesní vůbec nic. Já tedy osobně sním asi tak dvojnásobek toho průměru (nebo spíš víc). Je to dáno metabolismem, maso potřebuji, zelenina mnou prochází víceméně bez povšimnutí.

+1/0
2.12.2017 14:31

J38a65n 43M64o69l34n89á29r 1928915304544

A šup zpátky do socialismu a bude to tu jak ve Venezuele.

0/0
1.12.2017 22:09

P78a84v54e28l 37B34e81r89a23n 9535987810

V článku by mělo zaznít, že v roce 1950 u nás fungoval ještě přídělový systém podobný tomu co byl za války. Takže proto asi taky tak malá spotřeba...;-)

+9/0
1.12.2017 16:04

M71i40r16o52s61l89a44v 64S88u61c25h12y 5820549760510

A kromě toho existovala domácí produkce v mnohem větší míře než dnes. Ale je fakt, že lidé toho masa jedli méně a dojídali se něčím jiným. Někdo si dával maso třeba jen v neděli.

0/0
2.12.2017 14:36

J32o95s76e80f 28H71l29i34n52o48m31a97z 3400224553488

Když chci mít v diskuzi bolševika, tak stačí vylézt se srovnávacím článkem. Jak říkala teta Kateřina: "Prázdný sud se nejvíce ozývá."

+1/−3
1.12.2017 11:08

M52a89r64t87i62n 58Ž22e49l39i39n20s24k94ý 9928139349502

Potravina..................................Rok 1989.....Rok 2014maso celkem...............................97,4 kg.....77,4 kgvejce.............................................336 ks.....245 ksovoce mírného pásma.................53,6 kg.....43,4 kgovoce jižní....................................16,9 kg.....31,2 kgzelenina........................................68,7 kg.....77,8 kgtěstoviny.......................................3,1 kg.......7,1 kgrýže...............................................3,9 kg.......5,2 kgbrambory.......................................82,8 kg......68,6 kgminerální voda a nealko nápoje108,5 l.......278 lpivo..............................................151 l..........

148,6 l

http://zemedelec.cz/jidelnicek-se-od-roku-1989-zmenil-snizila-se-spotreba-masa-chleba-a-brambor/

0/0
2.12.2017 18:09

M37a23r71t31i13n 14Ž90e22l44i32n36s47k94ý 9438909309122

Potravina...............................Rok 1989.....Rok 2014

maso celkem............................97,4 kg.....77,4 kg

vejce......................................... 336 ks......245 ks

ovoce mírného pásma..............53,6 kg.....43,4 kg

ovoce jižní................................16,9 kg.....31,2 kg

zelenina....................................68,7 kg.....77,8 kg

těstoviny.....................................3,1 kg.......7,1 kg

rýže............................................3,9 kg........5,2 kg

brambory..................................82,8 kg......68,6 kg

minerální voda a nealko nápoje..108,5 l.....278 l

0/0
2.12.2017 18:17

P55e44t12r 85V85o43ž42e28n68í77l41e88k 1238380535

když odmyslím jak článek trapně srovnává dnešek s rokem 1950, je v článku zajímavá informace o spotřebě masa v roce 1936 která mi přijde dost bídná - 38 kg na osobu.

Jen je to v kontrastu že se první republika vydává za etalon skvělého žití, přitom podle toho faktu musela být značná část obyvatel mizerně živená, podle doporučovaného minimálního množství bílkovin ve stravě je dostatečná spotřeba 80kg/masa na os. a rok..

+4/−1
1.12.2017 8:37

L37a93d15i70s27l35a79v 68H61n83y71k 6460762270136

Máte pravdu, vím co mi vyrávěli děda a babička.Maso pouze v neděli k obědu, jednou, dvakrát do týdne 10 dkg salámu nebo 2 - 3 buřty na rodinu.Jsem z Krkonoš, takže tady byla skoro v každé chalupě kráva nebo koza, políčko měli také svoje, takže po většinu jídel to byly brambory na loupačku s podmáslím, polívka...převážně " kerkonošské kyselo".

Dneska?Většina lidí si nedokáže představit být bez masa jediný den ( teda mimo vegetariánů).

A za komunistů? Od Aše až po Košice jednotné normy na výrobky z masa, takže sice bylo v krámech masa nedostatek, ale výrobky šizeny nebyly.Pokud se díváte na televizi nebo sledujete testy, tak většina dnešních masných výrobků NEDOSAHUJE ani norem z let 1980.

+2/−1
1.12.2017 8:56

M91a25r79t14i72n 10B78a16r35t36e84k 5867691851323

Jednotné normy sice byly, ale šidilo se mnohem více než dneska. Dneska si můžete aspoň přečíst složení nebo aspoň obsah masa. Za komoušů nic takového nebylo. Co tam namleli, to tam bylo.

Vtipné jsou ty vyprávění řezníků z doby socialismu. Jak bylo zakázané přidávat do párků mouku a když jste přišel na výrobnu, tak tam všichni byli od hlav až k patě od mouky :)

+3/−2
1.12.2017 9:56

M43a12r42t23i18n 50K15a95r24á41s37e19k 9318273338598

Tak oproti dnesku to opravdu etalon dobreho ziti nebyl, oproti jinym zemim te doby docela jo...

+1/0
1.12.2017 9:14

M70a80r90t60i38n 96V97i57n49t64r 8920367643917

Já nevím, kdo vám vydává první republiku za etalon skvělého žití. Já jsem se s takovou informací nesetkal.

První republika byla TEHDY relativně dobrým místem k životu zvlášť ve srovnání s okolními státy. Ale i to samozřejmě neplatilo paušálně a zdaleka ne pro všechny oblasti. A rozhodně to neplatí pro srovnání s dneškem.

+1/0
1.12.2017 10:43

M97i93l80o90š 96B49o12u74k83a88l 8823737733174

Myslím, že vzhledem k módnímu veget-vegan...ství u řady lidí, je spotřeba masa u masožroutů opravdu o něco vyšší než v historii...

+1/0
1.12.2017 8:36

J57a68n 50J95a14n 7190610363988

U nas doma je to tak 70% zverina, 15% vepro, 10% ryby, 5% drubezi. Takze asi 80% sveho masa si ulovim a slaninku si koupime :)

0/0
1.12.2017 4:48

P14e41t82r 72V45o24ž60e11n50í13l86e75k 1458210365

nadpis je lež jako věž - asi se vrací doba rudého práva. Horáčku nestydíš ze takto pokrucovat fakta?Rv

+2/−1
30.11.2017 23:15

P45e41t61r 30V78o25ž76e49n23í34l82e42k 1168340855

kopíruji z příspěvku Dagmar Pátkové, která si to vyhledala na stránkách čsú: Srovnávat spotřebu masa s poválečnými roky mi přijde kapánek zavádějící, až nechutné.

r. 1950 - 48,6 kg, z toho ryb 3,5 kg 15 kg hovězího

r. 1970 - 77,3 lg, z toho 6 kg ryb a 26,2 kg hovězího

r. 1990 - 90,3 kg, z toho 5,4 kg ryb a 28 kg hovězího

r. 2011 - 78,6 kg, z toho ryb 5,4 kg a 9,1 kg hovězího

r. 2016 - 80,3 kg, z toho ryb ??? a 8,5 kg hovězího (10,6 % z celkové spotřeby)

ostatní maso 2,7 % -> 2,17 lg masa ostatního (ryby, telecí, zvěřina ?)

+7/0
30.11.2017 23:45

J67i87ř87í 42N53o91v92o18t29n12ý 6475747326716

Díky za uvedená kila. Ač bolševika z duše nesnáším, stejně tak nesnáším lži, které se navenek tváří jako antibolševické. Takže suma sumárum. S výjimkou r. 1950, kdy maso skutečně nebylo ́(anebo bylo, ale z důvodu poválečné mizérie bylo jen k dostání na potravinové lístky), je spotřeba dnes a tehdy /tedy za totáče/ zhruba stejná. A možná i nižší, pokud vezmeme v úvahu, že klesl podíl hovězího i vepřového na úkor kuřecího masa, dotovaného v současnosti vodou v takové míře, v jaké za socíku technologie nebyla schopna.

+5/0
1.12.2017 0:34

K33a14r70e91l 15S84t76r72ž29a74n77o34v25s16k33ý 1328895765

To není možné, vždyť se přece máme stále hůř a hůř a hůř nikdy víc nebylo.

+1/−3
30.11.2017 23:02

P68e44t77r 11V17o57ž32e92n90í49l68e22k 1598230385

to jistě ne ale taky ne extra lépe.. když se započte technologický pokrok tak žádná sláva: řekl bych že pokrok v průměrné životní úrovni za 28 let od roku 1948 byl výraznější než za stejné období od roku 1989.

+2/−1
30.11.2017 23:57

D73a90n61i59e38l 45R41e80i82c20h25e23l 6788235677912

To bylo dáno dobou. Bohužel, kdyby se u nás nebudovalo, mohli jsme být na úrovni zemí západní Evropy. Startovní pozici jsme měli po válce vynikající.

Komunisté ale veškerý potenciál zničili.

+5/−1
1.12.2017 4:33

L22a77d25i83s55l13a87v 35H68n83y56k 6620832810786

Daniel Reichel Nesvádějte všechno na komunisty.Pokud znáte trochu historii, tak si vezměte kdo vlastně zavinil, že tu byli komunisti (bolševici).Byl to Hitler.Nebýt Hitera a války, tak by tu bolševici nebyli.A proč lidi po válce volili komunisty?Kdo nás zradil v r.1938?Západ.Kdo nás osvobodil v r.1945.Východ a SSSR.A neříkejte, že i Američani.Máte pravdu, ale kdo určil na Jaltské konferenci která armáda až kam dojde a kdo osvobodí Prahu?Proč byla demarkační linie u Plzně?

Čili Hitlerem začal u nás komunismus (teda on tu nikdy nebyl, ale budu se držet vašeho názvosloví).Lidi po válce volili komunisty, protože už měli dost otrokářů.Můj děda mi vyprávěl jak se měli děvečky a čeledíni u sedláků (spali na slámě u dobytka), fabrikanti dřeli lidi z kůže a tito lidé se chtěli mít lépe.

A za další.Pochopil jste, že veškeré zlo do republiky vždycky přišlo z Prahy?Kolik lidí bylo z celých Čech na Staroměstkém náměstí a provolávalo slávu Gottwaldovi?Byli tam jen pražáci a jejich Lidové milice (lidi na vesnicích tenkrát ani nevěděli co to je LIDOVÉ MILICE).

Kdopak provolával slávu Havlovi?Opět jen pražáci a ti ho dotlačili na Hrad (kdo volal HAVEL NA HRAD).Lidi na vesnicích chtěli za prezidenta Dubčeka.

A v neposlední řadě.Kdo protlačil TOP09 do sněmovny?Opět pražáci.Díval jsem se už od čtrnácti hodin na vyhlášení výsledků voleb.Dokud nebyla započítaná Praha, tak byly pod 5%.Jak započítali Prahu tak vyskočili nahoru.ANI LIDI Z OKRESKU CO BYDLÍ KNÍŽE HO TAM NECHTĚLI, ti volili Babiše.Už mají také dost spícího knížete.

+2/−1
1.12.2017 7:45

P16e64t74r 12V76o58ž40e38n26í39l98e45k 1308340475

Otázkou je jestli jsme před válkou na úrovni západní Evropy byli, Ta spotřeba 38 kg/os. v roce 1936 mi říká že to asi žádná sláva nebyla. Byla by zajímavá statistika kdy a o kolik klesal nebo stoupal odstup třeba od Holandska.. Bojím se ale že by se ukázalo že nejhorší byla 90 léta, nejspíš proto to z novinářů nikdo nedělá..

0/0
1.12.2017 8:15

P17a78v21l35a 10K30v46a44p22i88l45o57v71á 7129758574337

Nečetla jsem diskuzi (pardun). Ale podle mě je za síženou spotřebou hovězího masa náročnost úpravy. Kuřecí vede proto, že takždej ňouma dokáže hodit kuřecí na pánev nebo do trouby a udělat z toho pokrm. Udělat hovězí guláš z kližky je taky lehký, ale ne každej to umí.

+4/0
30.11.2017 21:52
Foto

R35i42c44h72a58r92d 88P45o29l83á55š38e73k 9884883480599

hovězí je skoro o 100% dražší než jiný maso a to je to o co běží.

+8/−1
30.11.2017 22:31

P60e93t18r 55V70o37ž58e14n66í62l36e25k 1868330745

u nás v závodce (širší centrum Prahy) není hovězí jak je rok dlouhý ač jen za hlavní jídlo chtějí 70-80 Kč Rv

+1/0
30.11.2017 23:16

P35e46t66r 42N25e11d63o53m45a 4449387808410

u nas v amazonu je hovezi/veprove(stejne tak bezmase) kazdy den a platime 25Kc (mesic a pul pres Vanoce to mame zdarma)

+2/0
1.12.2017 6:08

P61e71t59r 14V61o55ž36e63n15í41l35e81k 1298770515

uvádím komerční ceny, není to závodka firmy kde pracuji, prostě hovězí je v jejich kalkulacích drahé na to aby z provozu měli dostatečný vejvar

0/0
1.12.2017 8:22

J51a84n17a 92B92o88u18l29o13v64á 7950116441921

To bylo ale vždycky. Kilo kuřecího za socialismu 27 Kčs, hovězí od cca 45 Kčs výše, svíčková 90 Kčs (osmdesátá léta). Poprve jsem ji jedla až v devadesátých letech, holt rodina pracující inteligence na to za komoušů fakt neměla.

+3/0
1.12.2017 5:50

P53e11t35r 92F29o32c35h10t 1634657825702

Reálná čísla rok 1950 ,1989 a dnes, přesněji rok 2012 tedy srovnání přídělového systému 5 let po válce socialistického úpadku v posledním tažení a socialistického EU ráje ve vrcholné kondici.

1950 1989 2012

hovězí 15kg 28kg 9.1kg

telecí 3kg 2kg 0.1kg

skopové 0.7kg 0,6kg 0,4kg

zvěřina 0,4kg 0,5kg 0.4kg

ryby 3.9kg 6kg 5,4kg

drubež 2,4kg 14kg 24.5kg **

vepřové 25.1kg 50kg 42,1kg **

V těchto číslech je i separát kterého se v ČR spotřebuje v případě drůbežího skoro 4kg na hlavu a rok a v případě vepřového zhruba 2kg / hlava a rok.

+9/−1
30.11.2017 19:58

D28a98v81i60d 11P89e28t43r 7750926910535

Člili proti roku 1950 (což je 66 let) jíme masa o trochu více, ale proti roku 1989 zase méně (hlavně hovězího, telecího), ale více drůbeže.

Čili v roce 1989 rozhodně nebyl žádný bedostatek masa a celkem to platí i pro rok 1950 (i když dnes to může být i otázka vegetariánství).

Srovnání 66 let je velmi dlouhé (rok 1950 by se pak měl srovnávat s roke 1884).

Prředstavte si, že byste srovnávali vybavenost elektronikou.

+3/0
30.11.2017 20:43

J73a47n 67N82o51v83o58t90n39ý 7626693473803

v 50.letech masa skutečně moc nebylo,napřed na lístky,maso se vařilo obyčejně jenom na neděli a pak co zbylo od neděle,soboty byly pracovní,fronty na maso byly od noci a to se začalo maso prodávat až ve 2 hod odpoledne.byly časy,že kdo chtěl bůček,musel vzít i hovězí,jindy-kdo chtěl hovězí,musel vzít i bůček-aspoň u nás,ale zase byly domácí chovy-minimálně slípky a králíci

0/0
1.12.2017 12:16

R79a93d83i31m 28P58o16l39á37š16e47k 9106143819449

U separátu bych nepsal, že se spotřebuje, ale že se z těch kostí po ořezání masa získá. Separát podle mně, vzhledem k sledování co nejnižších cen, se u nás spotřebuje všechen, který lze vzhledem k počtu zabitých a zpracovaných zvířat, vyrobit.

0/0
30.11.2017 21:40

P10e54t74r 19V35o42ž10e75n58í87l41e80k 1238970225

separát se i dováží

0/0
30.11.2017 23:19

P37e68t29r 89V62o18ž48e49n90í70l73e93k 1678170405

proč pan Tůma minusuje fakta? Nehodí se mu do světonázoru?

0/0
30.11.2017 23:18

M75i13l83a53n 19V94o62l25e72k 5719543616839

Co to je zase za manipulaci? V roce 2014 se psalo:

"Zatímco v roce sametové revoluce byla spotřeba masa v Česku historicky nejvyšší a přesahovala 97 kilogramů na osobu ročně, od té doby klesá a v roce 2012 dosahovala již jen 77,4 kilogramu."

Tak proč to najednou začali srovnávat s 5 lety po válce?

+8/0
30.11.2017 19:36

T55o69m70á73š 57T24a17t34í72č45e61k 5530462460368

Abysme byli šťastní. Šťastný otrok, toť největší bohatství pána!

+9/0
30.11.2017 19:49

M68i43r70e35k 80T89u79r11e14č19e24k 4683272730662

Šťastný otrok je produktivní otrok... :-)

+4/0
30.11.2017 22:02

R74a88d45i92m 87P16o24l14á32š92e58k 9256673789209

Protože není možné, aby byl socialismus v něčem lepší než dnešní zářná bruselská EU.;-D;-D

+3/0
30.11.2017 21:41

M17a56g50d25a77l46e13n20a 89H57r74o78n90o71v53s14k92á 3650542714939

A v čem je lepší, chytráku?

0/−1
30.11.2017 22:48

M78a57r11t42i80n 36K55a31r57á96s30e84k 9458403138608

Jako ze cim vetsi spotreba masa tim lepe?8-o

0/0
1.12.2017 9:21

P33e51t96r 51F42o82c96h58t 1494357415302

No a když už autor miluje rok 1950, v roce 1950 byla spotřeba telecího masa v ČR na hlavu 30x vyšší než je dnes. V roce 1950 činila 3kg a dnes 0,1kg.

+12/0
30.11.2017 19:25

J15o21s74e22f 64H45l61i70n66o76m14a31z 3820444363268

Protože maso z nemocných telat se už nemůže prodávat.

0/0
1.12.2017 11:04

P80e70t85r 17T72á89b14o83r48s52k81ý 6160676591827

Pri minulem nakupu jsem si vzpomnel na socialismus. Kdyz jsem si v duchu posteskl, ze v nedeli kupuju vcera z privezenyho lososa. Fakt je fajn, ze si muzete koupit maso jaky chcete. A pro pametniky: i ve ctvrtek.

+8/−5
30.11.2017 19:19

P77e16t94r 25F75o24c72h70t 1274487255182

Prozradíte nám tedy proč spotřeba hovězího klesla více než 3x a spotřeba mléka a mléčných výrobků o 1/4?

Že by se lidí zamilovali do separátu a náhražek nebo proč nevyužívají vámi deklarované výhody?

+6/−3
30.11.2017 19:28







Najdete na iDNES.cz