Diskuse k článku

Maso vládne českému talíři. Sníme ho o polovinu víc než za socialismu

Jídelníček Čechů se za 66 let razantně proměnil. Každý dnes sní o třicet kilo víc masa než na začátku socialistické éry. Demokracie přinesla boom drůbežího masa, zkonzumujeme ho jedenáctkrát víc. Nezměnilo se ale jen množství masa na talíři, jíme méně obilovin, ale více ovoce, zeleniny a hlavně tuků.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

F47r70a62n29t90i66š62e33k 35M43i57c69h43a49l17i40c36a 8406558425836

Statistika je přesné zpracování nepřesných čísel. Pochybuji, že je zde podchyceno maso ze samovýroby. Za minulého režimu bylo masem z vlastní produkce pokryto cca 90% potřeby na vesnicích.

+1/0
6.12.2017 16:14

M77i74l50a50n 21V18o60t88a22v84a 5324366241422

běžte si koupit doporučovanou zeleninu či ovoce. Necháte za to víc peněz než za maso.

0/0
3.12.2017 16:20

L85u72b77o84š 92Z95e66l40e64n23ý 8771260661

Holt se autorovi nepovedlo. Je mladý a rok 1950 mu moc neříká, tedy období před kolektivizací v zemědělství porovnává s důsledky globalizace z roku 2016. Navíc masné výrobky srovnává navýšením výrobků o produkty se separáty. Pan Drahoš si jej a iDnes už asi zaznamenal. Pan Dobeš nemusí želet nedostatek lososů po válce, stačí, když si přečte na netu články o jejich farmářských chovech v Norsku.:-P8-o

0/0
3.12.2017 12:57

E25r84i81k 14S89a78n50e20t40r16i86k 4168880870824

Kuracie mäso z v väčšiny obchodov je odpad a humus. V reštike by som si nikdy nedal.

+1/−1
2.12.2017 18:10

M83a31r49t18i53n 37Ž31e18l10i25n22s56k21ý 9988889569532

Fake news...

Jídelníček se od roku 1989 změnil, snížila se spotřeba masa, chleba a brambor

http://zemedelec.cz/jidelnicek-se-od-roku-1989-zmenil-snizila-se-spotreba-masa-chleba-a-brambor/

0/0
2.12.2017 18:06

J53u77l94i74u43s 68C64h20a38l60o80u82p98k44a 4822649600531

Maso kupujeme hlavně pro kočky, tak by mne zajímalo, když sním cca 30 kg masa, kdo sní ten zbytek?

0/−2
2.12.2017 12:53

M58i34r89o42s81l92a45v 72S59u62c56h41y 5190259920390

A to si představte, že jsou vegetariáni a vegni, kteří nesní vůbec nic. Já tedy osobně sním asi tak dvojnásobek toho průměru (nebo spíš víc). Je to dáno metabolismem, maso potřebuji, zelenina mnou prochází víceméně bez povšimnutí.

+1/0
2.12.2017 14:31

J94a89n 97M35o40l76n70á22r 1788925624524

A šup zpátky do socialismu a bude to tu jak ve Venezuele.

0/0
1.12.2017 22:09

P89a85v61e74l 37B98e54r73a87n 9925347460

V článku by mělo zaznít, že v roce 1950 u nás fungoval ještě přídělový systém podobný tomu co byl za války. Takže proto asi taky tak malá spotřeba...;-)

+9/0
1.12.2017 16:04

M50i53r35o82s26l92a86v 30S30u52c12h72y 5490669230620

A kromě toho existovala domácí produkce v mnohem větší míře než dnes. Ale je fakt, že lidé toho masa jedli méně a dojídali se něčím jiným. Někdo si dával maso třeba jen v neděli.

0/0
2.12.2017 14:36

J43o90s16e51f 26H73l59i80n68o92m87a29z 3380404633668

Když chci mít v diskuzi bolševika, tak stačí vylézt se srovnávacím článkem. Jak říkala teta Kateřina: "Prázdný sud se nejvíce ozývá."

+1/−3
1.12.2017 11:08

M89a52r60t51i83n 46Ž75e38l49i36n69s72k92ý 9748549179562

Potravina..................................Rok 1989.....Rok 2014maso celkem...............................97,4 kg.....77,4 kgvejce.............................................336 ks.....245 ksovoce mírného pásma.................53,6 kg.....43,4 kgovoce jižní....................................16,9 kg.....31,2 kgzelenina........................................68,7 kg.....77,8 kgtěstoviny.......................................3,1 kg.......7,1 kgrýže...............................................3,9 kg.......5,2 kgbrambory.......................................82,8 kg......68,6 kgminerální voda a nealko nápoje108,5 l.......278 lpivo..............................................151 l..........

148,6 l

http://zemedelec.cz/jidelnicek-se-od-roku-1989-zmenil-snizila-se-spotreba-masa-chleba-a-brambor/

0/0
2.12.2017 18:09

M52a11r47t35i21n 82Ž16e61l29i40n10s28k36ý 9498609589232

Potravina...............................Rok 1989.....Rok 2014

maso celkem............................97,4 kg.....77,4 kg

vejce......................................... 336 ks......245 ks

ovoce mírného pásma..............53,6 kg.....43,4 kg

ovoce jižní................................16,9 kg.....31,2 kg

zelenina....................................68,7 kg.....77,8 kg

těstoviny.....................................3,1 kg.......7,1 kg

rýže............................................3,9 kg........5,2 kg

brambory..................................82,8 kg......68,6 kg

minerální voda a nealko nápoje..108,5 l.....278 l

0/0
2.12.2017 18:17

P53e21t35r 58V95o53ž48e54n98í41l37e83k 1518280655

když odmyslím jak článek trapně srovnává dnešek s rokem 1950, je v článku zajímavá informace o spotřebě masa v roce 1936 která mi přijde dost bídná - 38 kg na osobu.

Jen je to v kontrastu že se první republika vydává za etalon skvělého žití, přitom podle toho faktu musela být značná část obyvatel mizerně živená, podle doporučovaného minimálního množství bílkovin ve stravě je dostatečná spotřeba 80kg/masa na os. a rok..

+4/−1
1.12.2017 8:37

L28a56d45i65s19l58a42v 10H59n13y57k 6350912310876

Máte pravdu, vím co mi vyrávěli děda a babička.Maso pouze v neděli k obědu, jednou, dvakrát do týdne 10 dkg salámu nebo 2 - 3 buřty na rodinu.Jsem z Krkonoš, takže tady byla skoro v každé chalupě kráva nebo koza, políčko měli také svoje, takže po většinu jídel to byly brambory na loupačku s podmáslím, polívka...převážně " kerkonošské kyselo".

Dneska?Většina lidí si nedokáže představit být bez masa jediný den ( teda mimo vegetariánů).

A za komunistů? Od Aše až po Košice jednotné normy na výrobky z masa, takže sice bylo v krámech masa nedostatek, ale výrobky šizeny nebyly.Pokud se díváte na televizi nebo sledujete testy, tak většina dnešních masných výrobků NEDOSAHUJE ani norem z let 1980.

+2/−1
1.12.2017 8:56

M17a38r71t74i47n 15B56a97r38t56e36k 5987611861623

Jednotné normy sice byly, ale šidilo se mnohem více než dneska. Dneska si můžete aspoň přečíst složení nebo aspoň obsah masa. Za komoušů nic takového nebylo. Co tam namleli, to tam bylo.

Vtipné jsou ty vyprávění řezníků z doby socialismu. Jak bylo zakázané přidávat do párků mouku a když jste přišel na výrobnu, tak tam všichni byli od hlav až k patě od mouky :)

+3/−2
1.12.2017 9:56

M22a74r41t68i89n 51K96a42r91á94s96e75k 9698493468208

Tak oproti dnesku to opravdu etalon dobreho ziti nebyl, oproti jinym zemim te doby docela jo...

+1/0
1.12.2017 9:14

M48a93r94t82i12n 91V29i39n58t88r 8840697273147

Já nevím, kdo vám vydává první republiku za etalon skvělého žití. Já jsem se s takovou informací nesetkal.

První republika byla TEHDY relativně dobrým místem k životu zvlášť ve srovnání s okolními státy. Ale i to samozřejmě neplatilo paušálně a zdaleka ne pro všechny oblasti. A rozhodně to neplatí pro srovnání s dneškem.

+1/0
1.12.2017 10:43

M12i44l71o13š 76B57o72u14k68a75l 8423967123834

Myslím, že vzhledem k módnímu veget-vegan...ství u řady lidí, je spotřeba masa u masožroutů opravdu o něco vyšší než v historii...

+1/0
1.12.2017 8:36

J95a17n 23J15a42n 7590600393228

U nas doma je to tak 70% zverina, 15% vepro, 10% ryby, 5% drubezi. Takze asi 80% sveho masa si ulovim a slaninku si koupime :)

0/0
1.12.2017 4:48

P50e52t73r 79V45o84ž86e59n76í12l42e15k 1228150515

nadpis je lež jako věž - asi se vrací doba rudého práva. Horáčku nestydíš ze takto pokrucovat fakta?Rv

+2/−1
30.11.2017 23:15

P44e43t74r 76V90o28ž35e39n86í60l63e26k 1918810855

kopíruji z příspěvku Dagmar Pátkové, která si to vyhledala na stránkách čsú: Srovnávat spotřebu masa s poválečnými roky mi přijde kapánek zavádějící, až nechutné.

r. 1950 - 48,6 kg, z toho ryb 3,5 kg 15 kg hovězího

r. 1970 - 77,3 lg, z toho 6 kg ryb a 26,2 kg hovězího

r. 1990 - 90,3 kg, z toho 5,4 kg ryb a 28 kg hovězího

r. 2011 - 78,6 kg, z toho ryb 5,4 kg a 9,1 kg hovězího

r. 2016 - 80,3 kg, z toho ryb ??? a 8,5 kg hovězího (10,6 % z celkové spotřeby)

ostatní maso 2,7 % -> 2,17 lg masa ostatního (ryby, telecí, zvěřina ?)

+7/0
30.11.2017 23:45

J31i95ř87í 38N38o52v25o28t60n63ý 6265117616606

Díky za uvedená kila. Ač bolševika z duše nesnáším, stejně tak nesnáším lži, které se navenek tváří jako antibolševické. Takže suma sumárum. S výjimkou r. 1950, kdy maso skutečně nebylo ́(anebo bylo, ale z důvodu poválečné mizérie bylo jen k dostání na potravinové lístky), je spotřeba dnes a tehdy /tedy za totáče/ zhruba stejná. A možná i nižší, pokud vezmeme v úvahu, že klesl podíl hovězího i vepřového na úkor kuřecího masa, dotovaného v současnosti vodou v takové míře, v jaké za socíku technologie nebyla schopna.

+5/0
1.12.2017 0:34

K27a95r45e39l 21S72t36r47ž55a87n76o16v76s96k87ý 1278595575

To není možné, vždyť se přece máme stále hůř a hůř a hůř nikdy víc nebylo.

+1/−3
30.11.2017 23:02

P71e26t47r 26V23o40ž28e30n48í54l46e47k 1478120165

to jistě ne ale taky ne extra lépe.. když se započte technologický pokrok tak žádná sláva: řekl bych že pokrok v průměrné životní úrovni za 28 let od roku 1948 byl výraznější než za stejné období od roku 1989.

+2/−1
30.11.2017 23:57

D78a33n44i62e63l 41R63e88i84c66h76e65l 6118155687402

To bylo dáno dobou. Bohužel, kdyby se u nás nebudovalo, mohli jsme být na úrovni zemí západní Evropy. Startovní pozici jsme měli po válce vynikající.

Komunisté ale veškerý potenciál zničili.

+5/−1
1.12.2017 4:33

L82a57d48i13s72l42a67v 48H73n22y72k 6550232160366

Daniel Reichel Nesvádějte všechno na komunisty.Pokud znáte trochu historii, tak si vezměte kdo vlastně zavinil, že tu byli komunisti (bolševici).Byl to Hitler.Nebýt Hitera a války, tak by tu bolševici nebyli.A proč lidi po válce volili komunisty?Kdo nás zradil v r.1938?Západ.Kdo nás osvobodil v r.1945.Východ a SSSR.A neříkejte, že i Američani.Máte pravdu, ale kdo určil na Jaltské konferenci která armáda až kam dojde a kdo osvobodí Prahu?Proč byla demarkační linie u Plzně?

Čili Hitlerem začal u nás komunismus (teda on tu nikdy nebyl, ale budu se držet vašeho názvosloví).Lidi po válce volili komunisty, protože už měli dost otrokářů.Můj děda mi vyprávěl jak se měli děvečky a čeledíni u sedláků (spali na slámě u dobytka), fabrikanti dřeli lidi z kůže a tito lidé se chtěli mít lépe.

A za další.Pochopil jste, že veškeré zlo do republiky vždycky přišlo z Prahy?Kolik lidí bylo z celých Čech na Staroměstkém náměstí a provolávalo slávu Gottwaldovi?Byli tam jen pražáci a jejich Lidové milice (lidi na vesnicích tenkrát ani nevěděli co to je LIDOVÉ MILICE).

Kdopak provolával slávu Havlovi?Opět jen pražáci a ti ho dotlačili na Hrad (kdo volal HAVEL NA HRAD).Lidi na vesnicích chtěli za prezidenta Dubčeka.

A v neposlední řadě.Kdo protlačil TOP09 do sněmovny?Opět pražáci.Díval jsem se už od čtrnácti hodin na vyhlášení výsledků voleb.Dokud nebyla započítaná Praha, tak byly pod 5%.Jak započítali Prahu tak vyskočili nahoru.ANI LIDI Z OKRESKU CO BYDLÍ KNÍŽE HO TAM NECHTĚLI, ti volili Babiše.Už mají také dost spícího knížete.

+2/−1
1.12.2017 7:45

P66e38t60r 40V58o50ž24e52n78í48l81e84k 1618800755

Otázkou je jestli jsme před válkou na úrovni západní Evropy byli, Ta spotřeba 38 kg/os. v roce 1936 mi říká že to asi žádná sláva nebyla. Byla by zajímavá statistika kdy a o kolik klesal nebo stoupal odstup třeba od Holandska.. Bojím se ale že by se ukázalo že nejhorší byla 90 léta, nejspíš proto to z novinářů nikdo nedělá..

0/0
1.12.2017 8:15

P39a44v80l77a 79K46v42a42p75i94l75o94v58á 7909988954507

Nečetla jsem diskuzi (pardun). Ale podle mě je za síženou spotřebou hovězího masa náročnost úpravy. Kuřecí vede proto, že takždej ňouma dokáže hodit kuřecí na pánev nebo do trouby a udělat z toho pokrm. Udělat hovězí guláš z kližky je taky lehký, ale ne každej to umí.

+4/0
30.11.2017 21:52
Foto

R21i53c13h19a87r97d 42P72o54l95á18š53e32k 9274243680349

hovězí je skoro o 100% dražší než jiný maso a to je to o co běží.

+8/−1
30.11.2017 22:31

P40e87t92r 41V40o96ž32e56n81í59l22e17k 1808750835

u nás v závodce (širší centrum Prahy) není hovězí jak je rok dlouhý ač jen za hlavní jídlo chtějí 70-80 Kč Rv

+1/0
30.11.2017 23:16

P71e86t35r 70N81e79d88o32m37a 4749697588430

u nas v amazonu je hovezi/veprove(stejne tak bezmase) kazdy den a platime 25Kc (mesic a pul pres Vanoce to mame zdarma)

+2/0
1.12.2017 6:08

P10e13t49r 78V86o14ž67e80n80í80l85e23k 1248250555

uvádím komerční ceny, není to závodka firmy kde pracuji, prostě hovězí je v jejich kalkulacích drahé na to aby z provozu měli dostatečný vejvar

0/0
1.12.2017 8:22

J67a44n49a 97B23o57u40l24o45v48á 7840616531621

To bylo ale vždycky. Kilo kuřecího za socialismu 27 Kčs, hovězí od cca 45 Kčs výše, svíčková 90 Kčs (osmdesátá léta). Poprve jsem ji jedla až v devadesátých letech, holt rodina pracující inteligence na to za komoušů fakt neměla.

+3/0
1.12.2017 5:50

P32e59t60r 18F98o29c17h88t 1634737805722

Reálná čísla rok 1950 ,1989 a dnes, přesněji rok 2012 tedy srovnání přídělového systému 5 let po válce socialistického úpadku v posledním tažení a socialistického EU ráje ve vrcholné kondici.

1950 1989 2012

hovězí 15kg 28kg 9.1kg

telecí 3kg 2kg 0.1kg

skopové 0.7kg 0,6kg 0,4kg

zvěřina 0,4kg 0,5kg 0.4kg

ryby 3.9kg 6kg 5,4kg

drubež 2,4kg 14kg 24.5kg **

vepřové 25.1kg 50kg 42,1kg **

V těchto číslech je i separát kterého se v ČR spotřebuje v případě drůbežího skoro 4kg na hlavu a rok a v případě vepřového zhruba 2kg / hlava a rok.

+9/−1
30.11.2017 19:58

D43a92v10i30d 13P10e97t18r 7460236590545

Člili proti roku 1950 (což je 66 let) jíme masa o trochu více, ale proti roku 1989 zase méně (hlavně hovězího, telecího), ale více drůbeže.

Čili v roce 1989 rozhodně nebyl žádný bedostatek masa a celkem to platí i pro rok 1950 (i když dnes to může být i otázka vegetariánství).

Srovnání 66 let je velmi dlouhé (rok 1950 by se pak měl srovnávat s roke 1884).

Prředstavte si, že byste srovnávali vybavenost elektronikou.

+3/0
30.11.2017 20:43

J12a75n 64N62o51v65o38t73n52ý 7446423943333

v 50.letech masa skutečně moc nebylo,napřed na lístky,maso se vařilo obyčejně jenom na neděli a pak co zbylo od neděle,soboty byly pracovní,fronty na maso byly od noci a to se začalo maso prodávat až ve 2 hod odpoledne.byly časy,že kdo chtěl bůček,musel vzít i hovězí,jindy-kdo chtěl hovězí,musel vzít i bůček-aspoň u nás,ale zase byly domácí chovy-minimálně slípky a králíci

0/0
1.12.2017 12:16

R69a61d92i94m 17P36o50l77á15š67e76k 9506643759519

U separátu bych nepsal, že se spotřebuje, ale že se z těch kostí po ořezání masa získá. Separát podle mně, vzhledem k sledování co nejnižších cen, se u nás spotřebuje všechen, který lze vzhledem k počtu zabitých a zpracovaných zvířat, vyrobit.

0/0
30.11.2017 21:40

P68e52t41r 29V58o61ž10e62n15í57l44e60k 1978250195

separát se i dováží

0/0
30.11.2017 23:19

P90e36t70r 56V59o64ž65e22n22í53l97e60k 1178670385

proč pan Tůma minusuje fakta? Nehodí se mu do světonázoru?

0/0
30.11.2017 23:18

M22i73l59a69n 95V12o79l66e52k 5639263296739

Co to je zase za manipulaci? V roce 2014 se psalo:

"Zatímco v roce sametové revoluce byla spotřeba masa v Česku historicky nejvyšší a přesahovala 97 kilogramů na osobu ročně, od té doby klesá a v roce 2012 dosahovala již jen 77,4 kilogramu."

Tak proč to najednou začali srovnávat s 5 lety po válce?

+8/0
30.11.2017 19:36

T45o55m36á87š 71T57a33t25í51č49e65k 5590412810848

Abysme byli šťastní. Šťastný otrok, toť největší bohatství pána!

+9/0
30.11.2017 19:49

M68i93r94e86k 49T61u59r83e53č39e85k 4963272760102

Šťastný otrok je produktivní otrok... :-)

+4/0
30.11.2017 22:02

R59a56d84i98m 68P57o36l77á85š70e22k 9126333119119

Protože není možné, aby byl socialismus v něčem lepší než dnešní zářná bruselská EU.;-D;-D

+3/0
30.11.2017 21:41

M46a80g60d39a10l92e31n44a 43H14r51o59n48o47v20s97k49á 3700212624679

A v čem je lepší, chytráku?

0/−1
30.11.2017 22:48

M41a64r80t35i21n 18K94a27r90á34s80e96k 9818263838738

Jako ze cim vetsi spotreba masa tim lepe?8-o

0/0
1.12.2017 9:21

P26e75t63r 77F95o54c98h75t 1364917445812

No a když už autor miluje rok 1950, v roce 1950 byla spotřeba telecího masa v ČR na hlavu 30x vyšší než je dnes. V roce 1950 činila 3kg a dnes 0,1kg.

+12/0
30.11.2017 19:25

J29o62s62e85f 89H13l96i20n48o76m42a60z 3660624183928

Protože maso z nemocných telat se už nemůže prodávat.

0/0
1.12.2017 11:04

P42e64t31r 55T85á27b51o87r94s78k93ý 6250886271567

Pri minulem nakupu jsem si vzpomnel na socialismus. Kdyz jsem si v duchu posteskl, ze v nedeli kupuju vcera z privezenyho lososa. Fakt je fajn, ze si muzete koupit maso jaky chcete. A pro pametniky: i ve ctvrtek.

+8/−5
30.11.2017 19:19

P25e63t95r 51F64o41c46h25t 1624637315862

Prozradíte nám tedy proč spotřeba hovězího klesla více než 3x a spotřeba mléka a mléčných výrobků o 1/4?

Že by se lidí zamilovali do separátu a náhražek nebo proč nevyužívají vámi deklarované výhody?

+6/−3
30.11.2017 19:28

Najdete na iDNES.cz