Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Diskuse k článku

Maso vládne českému talíři. Sníme ho o polovinu víc než za socialismu

Jídelníček Čechů se za 66 let razantně proměnil. Každý dnes sní o třicet kilo víc masa než na začátku socialistické éry. Demokracie přinesla boom drůbežího masa, zkonzumujeme ho jedenáctkrát víc. Nezměnilo se ale jen množství masa na talíři, jíme méně obilovin, ale více ovoce, zeleniny a hlavně tuků.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

F88r88a89n23t22i46š34e61k 47M69i29c45h30a24l60i70c91a 8236878265856

Statistika je přesné zpracování nepřesných čísel. Pochybuji, že je zde podchyceno maso ze samovýroby. Za minulého režimu bylo masem z vlastní produkce pokryto cca 90% potřeby na vesnicích.

6.12.2017 16:14

M23i46l90a89n 34V69o15t46a20v85a 5104236341612

běžte si koupit doporučovanou zeleninu či ovoce. Necháte za to víc peněz než za maso.

3.12.2017 16:20

L84u20b57o74š 82Z94e57l81e62n10ý 8711520201

Holt se autorovi nepovedlo. Je mladý a rok 1950 mu moc neříká, tedy období před kolektivizací v zemědělství porovnává s důsledky globalizace z roku 2016. Navíc masné výrobky srovnává navýšením výrobků o produkty se separáty. Pan Drahoš si jej a iDnes už asi zaznamenal. Pan Dobeš nemusí želet nedostatek lososů po válce, stačí, když si přečte na netu články o jejich farmářských chovech v Norsku.:-P8-o

3.12.2017 12:57

E89r61i30k 52S66a47n77e12t74r53i32k 4318220640554

Kuracie mäso z v väčšiny obchodov je odpad a humus. V reštike by som si nikdy nedal.

2.12.2017 18:10

M11a58r42t45i16n 89Ž98e85l80i64n22s43k90ý 9658649379892

Fake news...

Jídelníček se od roku 1989 změnil, snížila se spotřeba masa, chleba a brambor

http://zemedelec.cz/jidelnicek-se-od-roku-1989-zmenil-snizila-se-spotreba-masa-chleba-a-brambor/

2.12.2017 18:06

J62u26l94i56u57s 65C56h55a85l82o81u44p14k52a 4612819920351

Maso kupujeme hlavně pro kočky, tak by mne zajímalo, když sním cca 30 kg masa, kdo sní ten zbytek?

2.12.2017 12:53

M61i50r39o17s13l10a62v 44S70u12c34h44y 5210199880930

A to si představte, že jsou vegetariáni a vegni, kteří nesní vůbec nic. Já tedy osobně sním asi tak dvojnásobek toho průměru (nebo spíš víc). Je to dáno metabolismem, maso potřebuji, zelenina mnou prochází víceméně bez povšimnutí.

2.12.2017 14:31

J40a59n 47M60o54l10n75á87r 1598135254144

A šup zpátky do socialismu a bude to tu jak ve Venezuele.

1.12.2017 22:09

P46a59v69e81l 18B71e38r75a48n 9325197900

V článku by mělo zaznít, že v roce 1950 u nás fungoval ještě přídělový systém podobný tomu co byl za války. Takže proto asi taky tak malá spotřeba...;-)

1.12.2017 16:04

M55i94r31o85s53l60a48v 69S35u25c58h30y 5320549730170

A kromě toho existovala domácí produkce v mnohem větší míře než dnes. Ale je fakt, že lidé toho masa jedli méně a dojídali se něčím jiným. Někdo si dával maso třeba jen v neděli.

2.12.2017 14:36

J49o62s28e52f 95H46l39i34n51o64m61a13z 3460594273918

Když chci mít v diskuzi bolševika, tak stačí vylézt se srovnávacím článkem. Jak říkala teta Kateřina: "Prázdný sud se nejvíce ozývá."

1.12.2017 11:08

M36a38r69t97i15n 54Ž12e16l51i75n43s20k44ý 9208619849272

Potravina..................................Rok 1989.....Rok 2014maso celkem...............................97,4 kg.....77,4 kgvejce.............................................336 ks.....245 ksovoce mírného pásma.................53,6 kg.....43,4 kgovoce jižní....................................16,9 kg.....31,2 kgzelenina........................................68,7 kg.....77,8 kgtěstoviny.......................................3,1 kg.......7,1 kgrýže...............................................3,9 kg.......5,2 kgbrambory.......................................82,8 kg......68,6 kgminerální voda a nealko nápoje108,5 l.......278 lpivo..............................................151 l..........

148,6 l

http://zemedelec.cz/jidelnicek-se-od-roku-1989-zmenil-snizila-se-spotreba-masa-chleba-a-brambor/

2.12.2017 18:09

M64a68r98t68i89n 47Ž58e58l90i60n11s95k86ý 9658879659402

Potravina...............................Rok 1989.....Rok 2014

maso celkem............................97,4 kg.....77,4 kg

vejce......................................... 336 ks......245 ks

ovoce mírného pásma..............53,6 kg.....43,4 kg

ovoce jižní................................16,9 kg.....31,2 kg

zelenina....................................68,7 kg.....77,8 kg

těstoviny.....................................3,1 kg.......7,1 kg

rýže............................................3,9 kg........5,2 kg

brambory..................................82,8 kg......68,6 kg

minerální voda a nealko nápoje..108,5 l.....278 l

2.12.2017 18:17

P38e94t25r 14V18o44ž18e26n46í54l69e95k 1248170535

když odmyslím jak článek trapně srovnává dnešek s rokem 1950, je v článku zajímavá informace o spotřebě masa v roce 1936 která mi přijde dost bídná - 38 kg na osobu.

Jen je to v kontrastu že se první republika vydává za etalon skvělého žití, přitom podle toho faktu musela být značná část obyvatel mizerně živená, podle doporučovaného minimálního množství bílkovin ve stravě je dostatečná spotřeba 80kg/masa na os. a rok..

1.12.2017 8:37

L10a28d29i94s58l91a66v 47H31n48y55k 6630512140556

Máte pravdu, vím co mi vyrávěli děda a babička.Maso pouze v neděli k obědu, jednou, dvakrát do týdne 10 dkg salámu nebo 2 - 3 buřty na rodinu.Jsem z Krkonoš, takže tady byla skoro v každé chalupě kráva nebo koza, políčko měli také svoje, takže po většinu jídel to byly brambory na loupačku s podmáslím, polívka...převážně " kerkonošské kyselo".

Dneska?Většina lidí si nedokáže představit být bez masa jediný den ( teda mimo vegetariánů).

A za komunistů? Od Aše až po Košice jednotné normy na výrobky z masa, takže sice bylo v krámech masa nedostatek, ale výrobky šizeny nebyly.Pokud se díváte na televizi nebo sledujete testy, tak většina dnešních masných výrobků NEDOSAHUJE ani norem z let 1980.

1.12.2017 8:56

M88a76r32t77i79n 33B88a11r59t59e63k 5607731101143

Jednotné normy sice byly, ale šidilo se mnohem více než dneska. Dneska si můžete aspoň přečíst složení nebo aspoň obsah masa. Za komoušů nic takového nebylo. Co tam namleli, to tam bylo.

Vtipné jsou ty vyprávění řezníků z doby socialismu. Jak bylo zakázané přidávat do párků mouku a když jste přišel na výrobnu, tak tam všichni byli od hlav až k patě od mouky :)

1.12.2017 9:56

M87a94r46t93i51n 85K47a68r70á80s45e38k 9768813688878

Tak oproti dnesku to opravdu etalon dobreho ziti nebyl, oproti jinym zemim te doby docela jo...

1.12.2017 9:14

M54a73r42t98i80n 28V90i38n72t76r 8380277443987

Já nevím, kdo vám vydává první republiku za etalon skvělého žití. Já jsem se s takovou informací nesetkal.

První republika byla TEHDY relativně dobrým místem k životu zvlášť ve srovnání s okolními státy. Ale i to samozřejmě neplatilo paušálně a zdaleka ne pro všechny oblasti. A rozhodně to neplatí pro srovnání s dneškem.

1.12.2017 10:43

M16i73l30o44š 67B67o15u19k13a12l 8393627173974

Myslím, že vzhledem k módnímu veget-vegan...ství u řady lidí, je spotřeba masa u masožroutů opravdu o něco vyšší než v historii...

1.12.2017 8:36

J86a60n 33J76a89n 7750160983678

U nas doma je to tak 70% zverina, 15% vepro, 10% ryby, 5% drubezi. Takze asi 80% sveho masa si ulovim a slaninku si koupime :)

1.12.2017 4:48

P15e17t75r 54V64o77ž19e19n50í35l81e17k 1318130605

nadpis je lež jako věž - asi se vrací doba rudého práva. Horáčku nestydíš ze takto pokrucovat fakta?Rv

30.11.2017 23:15

P34e29t85r 68V32o94ž77e88n37í31l74e88k 1768920665

kopíruji z příspěvku Dagmar Pátkové, která si to vyhledala na stránkách čsú: Srovnávat spotřebu masa s poválečnými roky mi přijde kapánek zavádějící, až nechutné.

r. 1950 - 48,6 kg, z toho ryb 3,5 kg 15 kg hovězího

r. 1970 - 77,3 lg, z toho 6 kg ryb a 26,2 kg hovězího

r. 1990 - 90,3 kg, z toho 5,4 kg ryb a 28 kg hovězího

r. 2011 - 78,6 kg, z toho ryb 5,4 kg a 9,1 kg hovězího

r. 2016 - 80,3 kg, z toho ryb ??? a 8,5 kg hovězího (10,6 % z celkové spotřeby)

ostatní maso 2,7 % -> 2,17 lg masa ostatního (ryby, telecí, zvěřina ?)

30.11.2017 23:45

J18i61ř98í 73N62o38v60o91t59n54ý 6345927296226

Díky za uvedená kila. Ač bolševika z duše nesnáším, stejně tak nesnáším lži, které se navenek tváří jako antibolševické. Takže suma sumárum. S výjimkou r. 1950, kdy maso skutečně nebylo ́(anebo bylo, ale z důvodu poválečné mizérie bylo jen k dostání na potravinové lístky), je spotřeba dnes a tehdy /tedy za totáče/ zhruba stejná. A možná i nižší, pokud vezmeme v úvahu, že klesl podíl hovězího i vepřového na úkor kuřecího masa, dotovaného v současnosti vodou v takové míře, v jaké za socíku technologie nebyla schopna.

1.12.2017 0:34

K80a26r78e38l 29S25t65r55ž30a40n45o19v38s86k26ý 1428135295

To není možné, vždyť se přece máme stále hůř a hůř a hůř nikdy víc nebylo.

30.11.2017 23:02

P41e56t67r 73V55o32ž39e97n95í68l93e18k 1768700845

to jistě ne ale taky ne extra lépe.. když se započte technologický pokrok tak žádná sláva: řekl bych že pokrok v průměrné životní úrovni za 28 let od roku 1948 byl výraznější než za stejné období od roku 1989.

30.11.2017 23:57

D68a25n50i57e19l 48R72e50i52c15h78e43l 6278285327142

To bylo dáno dobou. Bohužel, kdyby se u nás nebudovalo, mohli jsme být na úrovni zemí západní Evropy. Startovní pozici jsme měli po válce vynikající.

Komunisté ale veškerý potenciál zničili.

1.12.2017 4:33

L43a21d30i72s87l64a22v 51H33n16y89k 6270682860366

Daniel Reichel Nesvádějte všechno na komunisty.Pokud znáte trochu historii, tak si vezměte kdo vlastně zavinil, že tu byli komunisti (bolševici).Byl to Hitler.Nebýt Hitera a války, tak by tu bolševici nebyli.A proč lidi po válce volili komunisty?Kdo nás zradil v r.1938?Západ.Kdo nás osvobodil v r.1945.Východ a SSSR.A neříkejte, že i Američani.Máte pravdu, ale kdo určil na Jaltské konferenci která armáda až kam dojde a kdo osvobodí Prahu?Proč byla demarkační linie u Plzně?

Čili Hitlerem začal u nás komunismus (teda on tu nikdy nebyl, ale budu se držet vašeho názvosloví).Lidi po válce volili komunisty, protože už měli dost otrokářů.Můj děda mi vyprávěl jak se měli děvečky a čeledíni u sedláků (spali na slámě u dobytka), fabrikanti dřeli lidi z kůže a tito lidé se chtěli mít lépe.

A za další.Pochopil jste, že veškeré zlo do republiky vždycky přišlo z Prahy?Kolik lidí bylo z celých Čech na Staroměstkém náměstí a provolávalo slávu Gottwaldovi?Byli tam jen pražáci a jejich Lidové milice (lidi na vesnicích tenkrát ani nevěděli co to je LIDOVÉ MILICE).

Kdopak provolával slávu Havlovi?Opět jen pražáci a ti ho dotlačili na Hrad (kdo volal HAVEL NA HRAD).Lidi na vesnicích chtěli za prezidenta Dubčeka.

A v neposlední řadě.Kdo protlačil TOP09 do sněmovny?Opět pražáci.Díval jsem se už od čtrnácti hodin na vyhlášení výsledků voleb.Dokud nebyla započítaná Praha, tak byly pod 5%.Jak započítali Prahu tak vyskočili nahoru.ANI LIDI Z OKRESKU CO BYDLÍ KNÍŽE HO TAM NECHTĚLI, ti volili Babiše.Už mají také dost spícího knížete.

1.12.2017 7:45

P31e67t48r 52V28o10ž91e55n19í92l82e26k 1318490535

Otázkou je jestli jsme před válkou na úrovni západní Evropy byli, Ta spotřeba 38 kg/os. v roce 1936 mi říká že to asi žádná sláva nebyla. Byla by zajímavá statistika kdy a o kolik klesal nebo stoupal odstup třeba od Holandska.. Bojím se ale že by se ukázalo že nejhorší byla 90 léta, nejspíš proto to z novinářů nikdo nedělá..

1.12.2017 8:15

P95a80v76l46a 88K74v65a49p22i79l59o37v15á 7859418824337

Nečetla jsem diskuzi (pardun). Ale podle mě je za síženou spotřebou hovězího masa náročnost úpravy. Kuřecí vede proto, že takždej ňouma dokáže hodit kuřecí na pánev nebo do trouby a udělat z toho pokrm. Udělat hovězí guláš z kližky je taky lehký, ale ne každej to umí.

30.11.2017 21:52
Foto

R82i28c51h21a58r78d 78P85o42l28á74š62e94k 9804943300829

hovězí je skoro o 100% dražší než jiný maso a to je to o co běží.

30.11.2017 22:31

P62e92t46r 91V50o46ž56e11n97í40l47e49k 1648490335

u nás v závodce (širší centrum Prahy) není hovězí jak je rok dlouhý ač jen za hlavní jídlo chtějí 70-80 Kč Rv

30.11.2017 23:16

P60e10t92r 48N31e11d83o31m96a 4669137418460

u nas v amazonu je hovezi/veprove(stejne tak bezmase) kazdy den a platime 25Kc (mesic a pul pres Vanoce to mame zdarma)

1.12.2017 6:08

P74e58t84r 78V41o84ž12e78n88í85l90e77k 1158640565

uvádím komerční ceny, není to závodka firmy kde pracuji, prostě hovězí je v jejich kalkulacích drahé na to aby z provozu měli dostatečný vejvar

1.12.2017 8:22

J80a47n47a 92B63o35u39l44o80v12á 7810616601181

To bylo ale vždycky. Kilo kuřecího za socialismu 27 Kčs, hovězí od cca 45 Kčs výše, svíčková 90 Kčs (osmdesátá léta). Poprve jsem ji jedla až v devadesátých letech, holt rodina pracující inteligence na to za komoušů fakt neměla.

1.12.2017 5:50

P93e82t43r 24F64o33c81h62t 1704327635302

Reálná čísla rok 1950 ,1989 a dnes, přesněji rok 2012 tedy srovnání přídělového systému 5 let po válce socialistického úpadku v posledním tažení a socialistického EU ráje ve vrcholné kondici.

1950 1989 2012

hovězí 15kg 28kg 9.1kg

telecí 3kg 2kg 0.1kg

skopové 0.7kg 0,6kg 0,4kg

zvěřina 0,4kg 0,5kg 0.4kg

ryby 3.9kg 6kg 5,4kg

drubež 2,4kg 14kg 24.5kg **

vepřové 25.1kg 50kg 42,1kg **

V těchto číslech je i separát kterého se v ČR spotřebuje v případě drůbežího skoro 4kg na hlavu a rok a v případě vepřového zhruba 2kg / hlava a rok.

30.11.2017 19:58

D80a20v16i57d 53P95e29t73r 7260286650485

Člili proti roku 1950 (což je 66 let) jíme masa o trochu více, ale proti roku 1989 zase méně (hlavně hovězího, telecího), ale více drůbeže.

Čili v roce 1989 rozhodně nebyl žádný bedostatek masa a celkem to platí i pro rok 1950 (i když dnes to může být i otázka vegetariánství).

Srovnání 66 let je velmi dlouhé (rok 1950 by se pak měl srovnávat s roke 1884).

Prředstavte si, že byste srovnávali vybavenost elektronikou.

30.11.2017 20:43

J82a48n 29N50o96v39o13t50n27ý 7796703953933

v 50.letech masa skutečně moc nebylo,napřed na lístky,maso se vařilo obyčejně jenom na neděli a pak co zbylo od neděle,soboty byly pracovní,fronty na maso byly od noci a to se začalo maso prodávat až ve 2 hod odpoledne.byly časy,že kdo chtěl bůček,musel vzít i hovězí,jindy-kdo chtěl hovězí,musel vzít i bůček-aspoň u nás,ale zase byly domácí chovy-minimálně slípky a králíci

1.12.2017 12:16

R70a50d91i56m 65P84o31l40á70š18e62k 9696943349189

U separátu bych nepsal, že se spotřebuje, ale že se z těch kostí po ořezání masa získá. Separát podle mně, vzhledem k sledování co nejnižších cen, se u nás spotřebuje všechen, který lze vzhledem k počtu zabitých a zpracovaných zvířat, vyrobit.

30.11.2017 21:40

P64e88t50r 76V63o77ž75e80n83í61l22e73k 1918600785

separát se i dováží

30.11.2017 23:19

P62e39t44r 60V58o34ž78e80n68í61l80e27k 1528770205

proč pan Tůma minusuje fakta? Nehodí se mu do světonázoru?

30.11.2017 23:18

M86i36l44a77n 42V62o89l29e29k 5399923736209

Co to je zase za manipulaci? V roce 2014 se psalo:

"Zatímco v roce sametové revoluce byla spotřeba masa v Česku historicky nejvyšší a přesahovala 97 kilogramů na osobu ročně, od té doby klesá a v roce 2012 dosahovala již jen 77,4 kilogramu."

Tak proč to najednou začali srovnávat s 5 lety po válce?

30.11.2017 19:36

T72o14m72á57š 47T19a38t10í39č59e72k 5580402200698

Abysme byli šťastní. Šťastný otrok, toť největší bohatství pána!

30.11.2017 19:49

M17i11r96e58k 38T16u50r34e46č57e81k 4463102490242

Šťastný otrok je produktivní otrok... :-)

30.11.2017 22:02

R41a28d40i14m 69P95o57l18á68š14e67k 9816853969839

Protože není možné, aby byl socialismus v něčem lepší než dnešní zářná bruselská EU.;-D;-D

30.11.2017 21:41

M82a31g79d59a21l38e95n25a 81H66r62o47n20o89v36s91k98á 3890442414409

A v čem je lepší, chytráku?

30.11.2017 22:48

M98a16r98t21i53n 87K88a34r47á68s48e48k 9728763628778

Jako ze cim vetsi spotreba masa tim lepe?8-o

1.12.2017 9:21

P68e64t30r 89F43o87c87h39t 1944707575242

No a když už autor miluje rok 1950, v roce 1950 byla spotřeba telecího masa v ČR na hlavu 30x vyšší než je dnes. V roce 1950 činila 3kg a dnes 0,1kg.

30.11.2017 19:25

J30o79s21e50f 64H27l20i80n57o27m40a19z 3160784613428

Protože maso z nemocných telat se už nemůže prodávat.

1.12.2017 11:04

P33e13t20r 55T95á13b29o15r36s61k40ý 6200116711857

Pri minulem nakupu jsem si vzpomnel na socialismus. Kdyz jsem si v duchu posteskl, ze v nedeli kupuju vcera z privezenyho lososa. Fakt je fajn, ze si muzete koupit maso jaky chcete. A pro pametniky: i ve ctvrtek.

30.11.2017 19:19

P96e80t60r 64F84o68c61h11t 1664547505282

Prozradíte nám tedy proč spotřeba hovězího klesla více než 3x a spotřeba mléka a mléčných výrobků o 1/4?

Že by se lidí zamilovali do separátu a náhražek nebo proč nevyužívají vámi deklarované výhody?

30.11.2017 19:28







Najdete na iDNES.cz