Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Diskuse k článku

Konec kebabu v Evropě? Zákaz fosfátů ohrožuje oblíbenou pochoutku

Evropský parlament zvažuje zákaz používání fosfátových přísad v potravinářském průmyslu. Výbor Evropského parlamentu pro životní prostředí schválil námitku vůči návrhu Evropské komise, která chce fosfáty naopak povolit. Podle výrobců kebabu se totiž jedná o nepostradatelnou součást přípravy masa pro tento oblíbený pokrm.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

P14e46t74r73a 71N95o50v53á42k54o83v47á 7718456414638

Kateřina Konečná je tak neskutečně hloupý tvor, že u čehokoli čtu její jméno, tomu už apriori nevěřím.

0/0
12.12.2017 20:20

M60i92l38o31š 25B94o24u63k49a50l 8443657253554

Oblíbený... asi tak u Turků a jiných přilezenců.

+5/−2
12.12.2017 15:40

M65a94r28t11i30n 76M98a16i72k40s86n15a87r 3904243288522

Proc? Neznam asi osobne zadneho turka, ale kebab si jednou za cas rad dam, je to prakticky maso se zeleninou a omackou, nevidim na tom nic extra hrozneho pro jakehokoliv obcana EU, fastfood jaky kazdej jinej :)

+2/0
13.12.2017 9:55

P33e41t49r 17M41a41r78š78o18u32n 5205338316606

http://www.rozhlas.cz/radiozurnal/maurer/_zprava/neni-kebab-jako-kebab-ptejte-se-jake-maso-je-uvnitr-doporucuje-pavel-maurer--1664327

0/0
13.12.2017 22:15

P84e37t86r 87M87a29r70š25o64u64n 5545308976446

mno, maso. http://www.rozhlas.cz/radiozurnal/maurer/_zprava/neni-kebab-jako-kebab-ptejte-se-jake-maso-je-uvnitr-doporucuje-pavel-maurer--1664327

0/0
13.12.2017 22:16

P19e17t32r 49N30o96v21o33t74n47y 1331620491

Takže kebab je plnej vody?

0/0
12.12.2017 15:40

J32i21ř53í 88Š82v51a78g11r 3778100125356

Kdo by to řekl. A co teprve šunka s 60% masa.

+2/0
12.12.2017 23:27

V98i81l17é76m 84P62ř21í43h43o68d11a 2984709133337

Podle diskuze vidím, že na naše masné výrobky s našimi fosfáty si nedáme šáhnout. Kromě toho, fosfáty se používají v hnojivách, ze kterých se podomácku vyrábějí bomby. Dovoz tureckého polotovaru pro kebab tak není ničím jiným než dobře maskovaným zásobováním teroristů surovinami pro výrobu bomb.

0/0
12.12.2017 15:04

J49a61r61o49s64l35a78v 48H13o20r75á70k 6777281429410

Fosfatem je, kuprikladu, E338 - kyselina fosforecna. Pouziva se jako ochucovadlo: "Kyselina fosforečná se díky své okyselující a štiplavé chuti uplatňuje především pro výrobu nápojů typu cola a dalších nealkoholických nápojů, ale také do želé, mražených mléčných výrobků, sladkostí, pekařských výrobků nebo v pivovarnictví. Má však řadu jiných vlastností např. jako zdroj fosforu, zvyšování účinku antioxidantů v rostlinných tucích nebo odstraňování nežádoucích účinků kovů. Využívá se tedy i pro výrobu sýrů a tuků."

Nebo treba E452 - polyfosforecnany: "přidávají do masných výrobků a ryb, protože mají schopnost vázat a udržovat v nich vodu a také v nich zabraňovat nežádoucím reakcím přítomných kovů. Rovněž mohou působit jako tavicí soli v tavených sýrech nebo jako živná přísada do kvasinek. Uplatnění nacházejí i ve šlehačkách ve spreji či ve smetanách v prášku."

0/0
12.12.2017 15:15

M16i30r23e31k 25G13a55j89e83r 5211296159620

Presvedcil jste me, ze by se pridavani techto fosfatu melo zakazat. A cola by nemela mit vyjimku.

0/0
12.12.2017 16:23

J20a54r27o78s27l39a49v 25H60o46r10á29k 6427141669190

Proc ne, zakazeme vsechno. Lidi zase budou chcipat na botulin, hlavne ze se zbavime tech hnusnych ecek.

0/0
12.12.2017 16:54

P90e43t24r 11B36á94č77a 8565816185455

A oblibenou pochoutku? At laskave autor mluvi sam za sebe, evidentne toho moc nezna, kdyz mu tohle prijde jako pochoutka.

+2/0
12.12.2017 14:50

P15e71t64r 52B15á73č84a 8915656575905

To by bylo to nejlepsi co by mohli udelat.

Nechapu jak vubec nekdo tohle muze pozrit a podporovat.

+1/−1
12.12.2017 14:47

Z59b87y91n26ě54k 82P23o11p81o98v88s79k91ý 9776148147353

To je hnus jak je ta Evropa fosfátofobní... :-/

0/0
12.12.2017 14:18

K96a19m92i43l 52D95o92l93e55z57e21l 6112616984822

kebab je hnus. Od jiste doby , kdy mi po tomto vytvoru nebylo dobre toto nekupuji a radeji drzim hladovku

0/0
12.12.2017 14:05

D36u18š20a49n 94M43a79č35e46k 6260912714746

jsem pro zákaz fosfátů do žrádla, v pracích prášcích je zakázaný kvůli poškozování životního prostředí, představte si, že někdo to sní a půjde se vyčůrat do lesa ;-D

+3/−2
12.12.2017 13:59

L11u68k58á76š 88M85a93r50e93d58a 6731584897288

Tak to se u nas ten starocesky kebab moc dlouho neohreje....

0/0
12.12.2017 13:48

M55a34r86e86k 28G91a93j77d95a 4253744806372

Nikdo nic nezakazuje, jen se to bude připravovat přímo na místě, nic mraženého převáženého 1000km.

0/0
12.12.2017 13:38

J27a82r56o26s60l33a28v 92H85o97r44á21k 6747151419410

Ano. Kazde rychle obcerstveni bude pripravovat jidlo primo na miste. Takovi prodavaci parku v rohliku si na miste vyudi parky a napecou rohliky, uz se na to tesi. ;-D

+3/0
12.12.2017 13:43

A59n46d90r14e24a 34N11o59v39á 8724781796325

chápete význam slov "mražený polotovar"??

0/0
12.12.2017 13:47

R43u11d18a 58S75l67a47v41í22k 5343718346681

Párek je, který pak ve stánku ohřejete nebo hodíte na gril, je také polotovar.

0/0
12.12.2017 13:50

J35a52r75o53s86l61a45v 45H77o83r75á22k 6917801969860

Ano, to je to co drtiva vetsina lidi denne kupuje jako pecivo. U rychlych obcerstveni je to zaklad pokrmu z 90%. Duvodem je cena, rychlost a narocnost pripravy, skladovatelnost.

+1/0
12.12.2017 13:53

A86n53d47r69e23a 64N42o12v25á 8394731926285

v mražených masných polotovarech jsou specifické fosfáty, a o ty se tu zejména jedná

0/0
12.12.2017 13:56

J33a65r42o89s64l75a16v 62H29o91r27á86k 6367641279420

Cim jsou specificke? Cim se lisi od fosfatu bezne v potravinarstvi pouzivanych? Konkretizujte.

+1/0
12.12.2017 14:00

A46n82d85r50e53a 35N79o33v64á 8554701206725

jak běžně? Na látky, o kterých mluvíme, musíte mít při jejich přidání do masného výrobku výjimku.

0/0
12.12.2017 14:30

J37a56r87o51s27l54a27v 42H32o36r15á89k 6347671619290

Jakou vyjimku? Jsou to normalni "ecka". E338, E339-E343, E450-E452. Zadnou vyjimku na uziti vyrobce nepotrebuje. O jakych fosfatech mluvite vy konkretne? To by mne zajimalo.

+1/0
12.12.2017 14:59

Š82t85e10f24a68n 78F55r86i52č74a 7972848183346

V TV svého času proběhla reportáž, podle které hygienici zavřeli několik provozoven. Kebab se zde vyráběl v otřesných podmínkách. Ve špíně, z neidentifikovatelných surovin bez dokladu původu. Od té doby jsem si ho nedal. Nejspíš doživotně budu mít k tomu odpor. A to jsem ani netušil, že chuť kebabu je docílena nějakými fosfáty. Brrr...

+6/0
12.12.2017 13:23

K19a14r95e88l 90U44r39b44a19n 2194984981239

10 procent z kebabu jde imámům.. dobře si rozmyslete, zda toto kupovat

+2/−1
12.12.2017 13:21

R55u80d59a 28S67l28a14v80í68k 5703948146581

Tak určitě...:-P

+2/−2
12.12.2017 13:37

R11a11d98e52k 56H42o33l96í27k 1108924440756

...kebab vytváří 100 tis prac míst.....to jako nebýt kebabu by se Němci chodili pást na louku nebo by pošli hlady....pane redaktore....zamyslete se....nevznikla by jiná stravovací zařízení...a třeba opravdu německé??

+12/0
12.12.2017 13:01

J26a89n 47C76e89p25e69k 1644986150

Když tam máte několik milionů Turků plus další muslimy tak pak je jasné, proč se tam prodává tolik kebabu. Ale máte pravdu, když nebude kebab, tak vzniknou jiná rychlá občerstvení, bude se jíst něco jiného. Rozhodně by to nezpůsobilo národní tragédii. A jak někdo napsal níže, co to péci z čerstvého masa bez fosfátů? To asi nikoho nenapadlo.

+1/0
12.12.2017 13:07

M91a55r39t65i14n 53K49a43r11á84s41e43k 9378453658628

No troufam si rict, ze většina zakazniku kebabaren nejsou turci a muslimove....

+1/−2
12.12.2017 13:09

J66i75ř26í 38P79o66s83p90í12š24i42l 2919797787

Když člověk vidí, z čeho všeho se dnes dělají potraviny, je spíš divné, že někomu ty chemikálie vadí zrovna v kebabu. Některé "potraviny" podle toho, co je droboučkým a skoro nečitelným písmem vytištěno na obalu, vypadají jako výčet chemikálií v nějaké laboratoři.

+2/−1
12.12.2017 12:56

J43a93n 12C94e16p96e26k 1754296530

Nějak tak. Stačí si přečíst složení některých konzerv od Hamé a protáčejí se mi panenky.

+2/0
12.12.2017 13:08

P76e65t91r 59V44e82s61e12l20ý 7364575924478

Nepoužívají se fosfáty i u tavených sýrů?

0/0
12.12.2017 12:49

J69a35n 35V70e48s63e88l20ý 5564633312501

A u levnějších druhů šunky.

0/0
12.12.2017 13:03

J46a40n 42C39e68p46e89k 1554726610

V podstatě ve všech takových těch vodových uzeninách nebo třeba křehčeném mase.

+1/0
12.12.2017 13:04

Š23t74e33f55a29n 62F40r81i52č31a 7502568413696

Nedávno jsem četl dokonce na plátkovém baleném taveném "sýru", kromě čtyř řádků éček, také "obnovené odstředěné mléko". To mne docela dostalo.

0/0
12.12.2017 13:26

J79a35n 76C22e40p43e29k 1124696180

Tohle Abdula Ahmed Merkel jen tak nenechá. Na své náboženství, zvyky a jídlo si šahat nenechá. :-)

+6/−1
12.12.2017 12:43

V96í51t 28K72o50u89b66a 6476740184218

Když si doma nesmíme dát pomazánkové máslo, tak vy si nedáte kebab. A je to.

+1/−1
12.12.2017 12:39

R60u46d91a 44S35l79a74v20í10k 5103898976721

Vám někdo zakazuje si dát pomazánkové máslo?

+1/0
12.12.2017 12:48

P58e43t68r 77D24r39a41p21a14l 3255588763435

no, tak si ho tedy nemůžeme koupit, stejně jako ten kebab

0/−1
12.12.2017 12:57

J66a40n 62V63e12s80e33l57ý 5284873832771

Můžete. Akorát se nesmí mít v názvu slovo máslo.

+2/0
12.12.2017 13:04

M14a62r54t91i68n 18K17a53r55á23s17e30k 9888323458758

A to jen proto, ze mistni politicka reprezentace na to 10 let kaslala a nedodala podklady pro vyjimku....

+1/−1
12.12.2017 13:08

R98u55d31a 43S66l90a22v43í57k 5463968186741

Vážně? Včera ho byl v obchodě plný regál.

+1/0
12.12.2017 13:10

P24e39t54r 84M10u20d75r86o29c44h 9171507332871

A co kdyby tedy ty kebaby zacali delat z cerstveho masa, ktere nepotrebuje tunu chemie? To je takovy problem?

+16/0
12.12.2017 12:32

R53u33d41a 73S78l45a56v57í71k 5653498206221

Chápu, že konec kebabu je clickbait, ale nejsou fosfáty i běžnou součástí uzenin?

+2/0
12.12.2017 12:29

V50l20a44d32i20s97l77a40v 82Ž62i45d87e22k 3698870790

Je to dosti absurdní, protože ve výrobcích, hlavně uzeninách stále by byly povoleny.

0/0
12.12.2017 12:28

L21a24d92i43s13l67a20v 25A71n28d72r27l65e 8666871446889

Konec kebabu v evropském chalifátu ;-D A v Americe zakážou burger a hranolky.

0/0
12.12.2017 12:23

M96i34l76a83n 22N96ě52m54e56c 1695690946856

Kebab je ovšem jedna z mála věcí, které mohou ospravedlnit masivní rozšíření blízkovýchodních kultur v Evropě. Zakazujte opatrně :)

0/0
12.12.2017 12:18



Najdete na iDNES.cz