U nas je problem ten, ze kde jsme drive meli 2 hospody, dnes mame 6. Hospody prazdne, nikoho nenajdete... Mozna by starostove meli vydavat licence jako v zahranici.

No, o čepování mluví rozumně, pan sládek. Ještě by mohl v té Plzni začít vařit dvanáctku ležák.

No vařit, ředit

„Jsou to spodně kvašené ležáky, které kvasí a dokvašují v různých nádobách při nízké teplotě,“ popisuje Berka.

Kdysi byla definice ležáku jiná, ale přišly cylindrokónické tanky a jihoafrické kvasinky, doba zrání se snížila, vesele se z piva vyfiltruje všechno dobré a chuť piva se již dávno změnila tak, že rozeznat Radegast od Kozla je pro mnohé nemožné.

ten kdo nerozezná radka od kozla stejně nakupuje pivo jen podle akce v letáku

Nedávno mi v jedné restauraci ve Frýdku Místku přinesli Plzničku takzvaně na hladinku. Nechal jsme pivo dojít byly ho s bídou tři deci. když jsem se ohradil u personálu, bylo mi řečeno, že tak je to učili v Radegastu (pobočka Pilsner Urquell).

Zřejmě tedy pane trenére neodvádíte dobrou práci, pokud se toto děje, nemluvě už o tom, že pivo na hladinku ani jako Plzeň nechutná. Opravdu stačí zajít do dvou hospod vedle sebe. v jedné na hladinku, v druhé poctivě postaru a ten rozdíl je markantní. V první řadě hustota pěny, v druhé řadě chuť.

V které? Ať se vyhnu.

Tak lidé už ani na vesnicích do hospod nechodí a hospody jsou zavírány jedna za druhou. Jednak cena piva, zákaz kouření a pro provozovatele také nájem z provozovny je problém zaplatit a hlavně na něj vydělat. Je to smutné, ale je to tak. V sobotu někdy hosté vytáhli harmoniku nebo kytaru a zazpívali si, to už dávno neni pravda.

Na vesnicích se ovšem zase vrací společenské „kluby“.

Na titulni force Berka, drzi Plzen, ktera ma konecne penu, to udelali tycakem?

Tak z vlastní zkušenosti. Samy pivovary spolu s řetězci napomáhají likvidaci malých hospod. Konkrétně, nákup piva Kozel 11° u pivovaru je 1560,- za 50l sud. To je 15,60 Kč za pivo. Hospoda si musí přidat něco za energie, obsluhu atd., pak minimální prodejní cena se v hospodách pohybuje od 24,- Kč za půllitr a více.

V marketech není problém si lahvové či pivo v plastu koupit okolo 12,- až 14,- Kč, při akcích ještě levněji. Znám spoustu lidí, kteří si koupí raději lahváče a srkají je v garáži nebo u televize.

A venkovské hospody už zdaleka nejsou těmi hospodami, kde se lidé scházeli popovádat si, až a vyjímky, tedy pár hostů, kde se hledali řemeslníci a podobně. A mladí, to jsou spíš vyjímky, když zajdou na pivko, na víno nebo na cider a podobně.

Mate kupovat pivo a ne Kozla

Hospodska kultura ma byt opravdu o kulture ne o chlastani. A clanek je o tom, ze si pratele bezohledu na pohlavi, vek, profesi zajdou si podebatovat, zasmat se a pod. a daji si kvalitni pivo.

Kdo si hospodu spojuje pouze s alkoholizmem a pijanama, toho lituji. Nejspis ma spatne zkusenosti. Ja mam nastesti jine. Do hospody chodim s profesorem, s doktorem, s taxikarem, se sousedem, s programatorem, s ekonomem, s ridicem a dokonce i s manzelkou. Vzdy je to fajn akce a u nikoho z nich nevim o tom, ze by jim tento zpusob zivota ublizoval, pripadne jejich blizcim. Kultura.

jenomze hospoda, kam parkkrat mesicne zajde par kamaradu podebatovat a daji si u toho dve tri piva se alespon na venkove nema sanci uzivit. hospoda potrebuje prave ty stamgasty, kter delaji utratu.

Možná na něco je ta dávka piva vhodná, ale skoro určitě je taková dávka rizikem vzniku rakoviny tlustého střeva. V této rakovině pořád vedeme, jako vedeme v tom pití piva. Zajímavé je, jak se lidé bojí klíšťat, omezují různé potraviny, ale pivo ne.

Marlboro man zemřel na rakovinu plic. Na co asi zemřou ti "chlapi" v reklamách na pivo?

Jaká dávka piva?Definujte.

Rozhodně míň lidí zblblo po pivu, než z xichtoknihy. Lidi sedí a chlastaj, nezabíjí se v autě při streamování, nepadají z mrakodrapu, nedělají si selfie s rozzuřeným hrochem...

No nevím jestli tam kde se hlavně nalévá návykový alkohol říkat, že tam lidí méně zblblo...