Já bych radil být velmi opatrný při vyhodnocování toho, kolik výrobek obsahuje "proteinů". Pokud je mi známo, tak stále referenční metodou stanovení obsahu bílkovin je tzv. Kjeldahlův dusík, kdy se vzorek po mineralizaci kyselinou sírovou převede na roztok a dusík z bílkovin (ale i z jiných látek) je stanoven jako čpavek a obsah bílkoviny vypočítán zavedeným způsobem jako N x 6,25. To znamená, že ve výsledku se nedá rozlišit, odkud se dusík bere, zda z bílkovin nebo nukleových kyselin atd. Tohoto využili svého času Číňané, když do sušeného mléka přidávali melamin, který přepočteno na obsah dusíku je levný a ve výsledku i malý přídavek způsobí velký nárůst "proteinu" (bílkovin).

Takže pozor na složky, ze kterých se tyčky vyrábějí a taky jde o to, nakolik jsou různé dusíkaté sloučeniny včetně bílkovin využitelné pro tělo z hlediska stravitelnosti.

Příspěvky, jako je tento, jsou přesně ten důvod, proč chodím na iDnes do diskuzí. Díky!!

Když bude člověk jíst v poměru, jaký mu vyhovuje luštěniny, ryby, drůbež, nízkotučný tvaroh, sýry bude mít obsah bílkovin o polovinu větší, přes 20% za pětinovou cenu.

Když při dietě potřebujete vysoký obsah proteinů na svačinu, tak moc možností nemáte, přesně k tomu jsou určené tyto tyčinky. Luštěniny jsou vysokoenergetické, maso si rychle neuděláte, zbývají vám nízkotučné mléčné výrobky, proteinové směsy, vaječné bílky (šmakoun) a tyčinky.

Ty tyčinky jsou hlavně vzhledem k tomu, za kolik se dá koupit množství "čistého" proteinu, který je v nich přimíchaný, extrémně předražené.

Tak nevím, téhle modě jsem nějak nepřišel na chuť a ani článek mne nepřesvědčil. Když si dám 2 bílé jogurty 150 g za 20 korun, mám také 15 g bílkovin, a to levněji a pro mne i chutněji.

Tak ne každý je schopný sníst čistý bílý jogurt. Max s ovocem, což jde jen v sezóně, kdy má ovoce nějakou chuť.

Nejlepší zdroj bílkovin a větvených aminokyselin jsou olomoucké tvarůžky.

No jo, ale tahejte je v kabelce a jezte na svačinku, třeba při čekání na úřadech ☺