Co to je za bídnej spolek? Místo aby učili restaurace vařit lépe a levněji, tak chtějí seniorům sebrat dostupnou obživu. A taky se jim nelíbí, že tu máme moc restaurací ;-)

Naopak si myslím, že využití jídelen jak pro děti, tak seniory, je super věc.

A majitelé restaurací vyrábí budoucí důchodce, kteří na jídlo v jejich restauracích nedosáhnou.

Restaurace, která by ráda zvýšila počet strávníků?

Např. zítra nabízí - polévka zelná, plíčky s knedlíkem = 94,- Kč

Skutečné náklady:

3 kg zelí, 250 gr sádla, koření, voda = cena celkem 40 Kč

2 kg plíčků, cibule, koření, mléko, šiška knedlíků 14 Kč (3 porce á 4 knedlíky) cena celkem 200 Kč. k tomu kuchař, energie, servírka, zisk

Z toho vyprodukuje 50 obědů á 94,- = 4 700,- Kč = náklady za materiál max 300 Kč!

Plíčky jsou nejlevnější vnitřnost, většinou se kupují psy!

zase někdo pláče nad rozlitým mlékem ...... tyto nářky vychází z představy, že senioři kteří využívají služeb jídelen , by jinak šli do restaurací ....to je stejný blábol jako když se před lety spočítala údajná škoda prodeje pirátských nosičů

Pokud vím, tak se ve vývyřovnách za ty prachy najíte taky, tak nevím, co se tu řeší.

Stravovací centrum Stonávka - Dovoz obědů

Provozovna s jídelnou se nachází v objektu podnikatelského centra v Třanovicích. Je v provozu od roku 2005. Splňuje veškeré požadavky kladené Hygienickou stanicí České Republiky.

K přípravě pokrmu se používá jen čerstvá zelenina, čerstvé maso je rovněž dováženo denně z nedalekých jatek. Při celém výrobním procesu nejsou používány polotovary, čímž je zaručena i kvalita a chutnost připravené stravy.

Rozvoz jídel probíhá dodávkou výhradně určenou k tomuto účelu a v termoportech k zabezpečení kvality a převozní teploty.

Nabídka jídel je tvořena vždy na celý 1 měsíc. Objednávky probíhají buď v týdenních harmonogramech s možnosti dohlášky, nebo odhlášky den předem a to do 12,30hod. V případě nemocenské, paragrafu lze objednané jídlo zrušit do 6,30hod daného dne.

Jídla jsou připravována dle receptur teplých pokrmů a norem závazných pro školské vývařovny – tudíž se snažíme vařit zdravě.

Hlavní menu:

Polévka (více druhů na jídelně)

Výběr až ze tří jídel

Salát nebo kompot dle akt. nabídky Cenové kalkulace: Cena hlavního menu tj. polévka, hlavní jídlo + salát nebo kompot - 82,– Kč včetně 15% DPH (cena s dovozem 82,– Kč včetně 15% DPH)

Já v tom problém nevidím. Pro školu je to jednoznačně přínos a hlavně pokud u nás na jedno stravovací zařízení připadá nejméně lidí v rámci EU a stále se ta zařízení uživí, tak to asi nebude takový problém. Navíc představa, že důchodce by pak šel do restaurace, kde by dal za oběd 2x tolik je naprosto zcestná. Chápal bych zlobu restauratérů, pokud by jim školy přebíraly potenciální zákazníky, ale to tady absolutně nehrozí.

Pro školu je to naopak plus. Pokud to mají nastavené tak, že stravovací provoz se jim zaplatí již skrze obědy pro školáky, které jsou dotované ... tedy prostory, lidi, energie atd. zaplatí z obědů pro školáky a mají ještě volné kapacity, tak jakýkoli další oběd navíc je nákladově již jen cena oné suroviny. Takže pro školu je to plus. Je to možnost, jak získat další prostředky a třeba díky tomu školákům uvařit hodnotnější jídlo. A pro zřizovatele, tedy obec je to celkem slušná sociální služba, pokud slouží pro seniory, tedy nízkopříjmovou skupinu obyvatel. Kdy místo aby senior doma poobědval nějaký masovou náhražku s chlebem, tak má za pro něj dostupnou cenu normální jídlo.

Ať to zkouším z jakékoli strany, nevidím v tom jediný problém.

No trochu problém vidím v tom, že pravě ty výrobní kapacity bývají dotované a spočítané na žáky, nikoliv na další. Každý další oběd samozřejmě vše opotřebovává...

Do Daliborky bych stařečky zavřel. Za jejich důchod jim koupil housle a ať si vydělají, cháska jedna.Pamatujete se na to krásné heslo: "Babička a dědeček, ujídaj nám chlebíček"? Na úkor hospodských by se chtěli živit! Já bych znovu zavedl místo moderního termínu "senior" příhodnější termín "přestárlí"; to už tady taky bylo.Udivuje mne taky ta nebývalá péče o hygienické podmínky stravování ve školních jídelnách.Školní jídelny si určitě nedovolí tolik experimentů v hygieně jako průměrná hospoda.Rozhodně bych nepodezíral školní jídelny z nekalé hospodářské konkurence. A jídlo pro děti je většinou příhodnější pro zažívací trakt starého člověka než kdejaká kulinární vymyšlenost. Pamatuji se (a není to tak dlouho), kdy řada restaurací vařila pro seniory levněji než pro ostatní zákazníky. Třeba i za cenu jednotného, levnějšího jídla. Pravda, komerčně to holt nebylo ono. Víte co, páni hospodští, nechte nás dožít a připravte se ekonomicky na své stáří lépe, než jsme byli schopni (a měli možnost) připravit se my. Určitě to nějak přežijete. Ne?

To že důchodci škudlí "škodí rozvoji tuzemské gastronomie" ?! Tak ať jim pan majitel sítě restaurací dá 3000 na obědy a oni k "restauratérovi" rádi zajdou...

Proč se nám podnikatelé v oblasti stravování bouří? Co si pamatuji, odjakživa si důchodci chodili pro obědy do závodních nebo školních jídelen. A nevzpomínám si, že by jim to někdo záviděl. A svádět na ně, že kvůli nim krachují nebo budou krachovat střední a malí podnikatelé , je opravdu slaboduché. Ono to bude jistou nenažraností a leností ve smyslu snadného nabytí na úkor nejslabších. Nebo hloupostí ve smyslu nabídky v jedné naší jidelně: polévka-česnečka 41,-, hovězí vývar 39,- ...

Takže chtějí z důchodců vyždímat jejich nízké důchody? A samy si za to koupí druhou jachtu nebo páté auto. Jsem jediný, komu se to zdá být nemorální?

Těch hospodských s jachtou a čtyřmi auty znáte hodně?

(Stravování důchodců ve školních jídelnách vidím jako nástroj sociální politiky obce a využít k tomu volných kapacit školních jídelen je velmi rozumné řešení, to ano. Ale mluvit o hospodských jako o Rotshildech a asociálech v jedné osobě je snad hodně přehnané.)