Ja uz klasicka piva z velkych pivovaru temer nepiju, pokud se jim muzu vyhnout... A desitky od nich uz vubec nepiju, to jsou patoky jeden jako druhy. Je zajimave, ze male pivovary, jako Kout na Sumave, Lobec, Chotebor, ci Chomout, skvelou desitku udelat umi, ale velke pivovary ne...

Malé ji většinou skutečně vaří, velké zpravidla jen ředí hgb.

Pivo(ležáky) piju celkem hodně, nejsem vysazený na konkrétní značky, spíš hodnotím nezaujatě. Několikrát jsem se už ale přesvědčil, že někdy ani zas tak nezáleží na konkrétní značce, ale na tom, kdo pivo točí, čím je tlakované a v jakém stavu je výčep. Může se to zdát jako zanedbatelná věc, ale na tom pivu je to fakt znát. I značky, které mi zas tak nechutnají, mohou chutnat výborně, od dobrého výčepního.

Je fakt, že když dáš 50 kč za plzeň a je zprasená, tak to zamrzí.

Poněkud zavádějící článek, minipivovar není automaticky “craft”, to jsou dvě dost odlišné věci. To co pak realizují nadnárodní korporace není ani tak o image ale marketingu, objektivně vzato to ani jinak dělat nelze - prakticky žádný craft by nebyl schopen kapacitně pokrýt požadavky nadnárodních korporací na tu pravidelnou spolupráci (zjednodušeně řečeno - craft není schopen uvařit dost piva aby to napr. PU mohl měsíc dávat do všech svých hospod jako volbu sládků).

Ta Volba sládků, to craft jak noha. Chodím kolem jedné hospody, kde tyhle "speciality" mají, denně a za tu dobu, co to funguje (mění se jednou měsíčně) jsem na to dostal chuť asi jedou. Většinou je to stejně varianta plzeňáku

Takze mel jste to jednou, ale vite, ze to jsou jen varianty plzne? Ja to teda nejak casto nepiju, ale ze by nejaka volba sladku aspon vzdalene pripominala plzen to si fakt nevybavuju....

Piva z Budvaru i ze Starobrna (s výjimkou nefiltru, který mají snad jen na Mendláku) jsou naprosto nepitelná, takže ani za nějaký článek nestojí. U Plzně (kromě plzně) se mi líbí, že přišla s inovativní volbou sládků. Třeba ten svrchňák uvařený ve spolupráci s pivovarem Matuška byl skvělý.

Tím chcete říci že Budvar, popřípadě Pardál jsou nepitelné české ležáky?

Jak píše zde paní Helena, většinou je na stole skládačka, kde je to pivo velice hezky popsané. Viděl jsem to zatím v každé hospodě... A to, že pingl to pořádně nezná, ano, může se to stát, ale proto je tam výčepní, tak se jej jdu zeptat. A nebo majitel. Samozřejmě to nehrozí v "zaplivané" čtyřce, tam je stejně jedno co pijete, hlavně, že to teče :-)

Ty pokusy dinosaurů uvařit něco jiného jsou až dojemné. Jen kolem našeho městečka vyrostlo v poslední době asi 10 pivovarů a každý z nich dělá unikátní piva tak odlišná, že k tomu ti velcí asi nikdy nenajdou odvahu.

Na druhou stranu po tom asi těžko bude poptávka. I ten minipivovar pokud má výstav 10 000 hektolitrů (to je zhruba 100 sudů denně), se musí přizpůsobit chuti běžného českého pivaře, který nic jiného než výčepní či ležák v životě neviděl.

No jasně, byl jsem teď v Tišnově a okolí (Předklášteří, Lomnice, Sentice) a to je něco neskutečného.

Nejhorší pivo je Gambrinus. Dávejte plusy a mínusy

Nejhorší není... nebo alespoň podle jaké metodiky?

Nesprávně tam píšou, že za větší spolupráci mini a maxi pivovarů může krize z minulosti. Pokud vím, bylo to hlavně dojem konzumentů piv, že průmyslově vyráběná piva ztratila svou tvář a chuť - vžil se pojem tzv. europivo - něco co je sice pivo, ale nijak to nechutná a podobá se to na výrobek od vedle. Stejně tak strefování se do údajně ošizeného a nepitelného Gambrinusu, typického představitele piva pro průměrného konzumenta, které se snaží z typického běžného piva snaží vymanit výrobou 11° a 12°.

Jo Blue Moon z Ostravaru, to bude Craft Beer ...