Jak někdo může jist Vegemite (AUS) a javorový sirup (CAN) nikdy nepochopím. Obojí jsem zkusil a NEVER MORE, přátelé.

oboji jsem nejen zkusil, ale nadale patri mezi nase oblibene potraviny.

Javorovy sirup na livancich nebo palacinkach od davnych dob mladi svobodneho kluka, ktery se delil o najemny byt s dvema australskymi kluky a jednim Kanadanem. Ten nas to naucil.

S Vegemite to bylo trochu delsi, ale moje australska manzelka me naucila predevsim, ze Vegemite se MUSI davat jen v tenoucke vrstve a na stedrou davku masla. Na to MUSI byt dan platek syra - cedar, svycarsky, Maasdam, Jarlsberg, Gouda. Podklad je bud rozriznuty toastovany anglicky muffin (neco jako krizenec mezi podelne rozriznutym slanym vdolkem a rozriznutou zemli, nikoliv ty sladke americke babovicky!) nebo toastovany tzv. crumpet, druh vysokeho anglickeho livance z velmi tuheho testa.

Tajemstvi Vegemite je v tom, ze MUSI mit maslo vespod a syr navrch. Pokud neni po ruce anglicky muffin nebo crumpet, slane susenky namazane maslem, pak tenka vrstva Vegemite a syr navrch.

Svym ceskym pribuznym jsem jako kanadsky zertik prinesl cestovni baleni -tubu Vegemite a nechal je aby si poslouzili a pak se bavil jejich reakcemi.

Teprve pak jsem jim predvedl servirovani na slanych susenkach. Polovina z nich zmenila nazor a povazuji vegemite za docela prijatelnou pomazanku.

"Québecký svaz výrobců javorového sirupu" Neboli další skupina úředníků, která řeší úlohu, jak provozovat v kapitalismu kartel.

proletarska blbost!

Je videt, ze tomu vubec nerozumis.

Svaz vyrobcu je pouze obdoba toho, co uz davno existuje ve vinarstvi a jeho punc je ZARUKOU KVALITY produktu a pro ochranu zakaznikuKdo chce platit vysokou cenu praveho javoroveho sirupu za svindlovanou levnou napodobeninu?

"Javorovy sirup" je totiz mozne vyrobit smesi obycejnych cukrovych sirupu s levnym synteticky vyrobenym extraktem, ktery nikdy nevidel zadny javor ve vzdalenosti 10tisic km!

Take metoda vyrobit paskvil pridavkem extraktu praveho javoroveho sirupu do levnych cukrovych syrupu obsahujicich melasu a jine sladke patoky a nazvat to Javorovym sirupem prestoze obsahuje jen zlomek mnozstvi praveho javoroveho sirupu je svindl na zakaznikovi.

nastesti mame v Australii dostatecny vyber druhu javoroveho syrupu.

Nektery se dovazi z Kanady a nedostatek se tu jeste neprojevil.

Vedle toho Australie i Novy Zeland maji svou vlastni produkci syrupu z organickych, mistne vyrostlych javoru.

Osobne patrim mezi dlouhodobe fanousky javoroveho syrupu, pouzivame ho primo z lahve na livance i jako prisadu do ruznych typu marinad a omacek na namaceni k ruznym druhum drobnych pochutin servirovanych na party.

Na pecena nebo grillovana kureci kridelka, krevetove toasty, cinske tasticky a rolky.....

Plantáž javorů na NZ je něco jako plantáž eukalyptů na místě původního deštného pralesa v Indonésii. Taky je to místní a organické...

Ale jestli se producenti sirupu obavaji vysoke poptavky, tak jsou asi prvni na svete.

Oni se nebojí vysoké poptávky, ale nízkých cen. Proto když je daný rok vyšší produkce uskladňují a když nižší, tak část uvolní, což jim taky vyhovuje. Dalo by se říct De Beers javorového sirupu.

Zmrzlina z javoroveho sirupu a vlaskych orechu by byla v Cesku trhak. Neznam lepsi.

Známe, dokonce i několik průmyslově vyráběných. Moc velký trhák to není. Spíš mi chybí čokoládová s peprmintovými lupínky.

Tak my spotřebujeme doma ročně více než 10-20 kg sirupu, takže mě to celkem zajímá

,,Quebec Maple Syrup Producers je skupina, která stanovuje ceny, určuje výrobcům, kolik mohou sklidit"... A pak se diví, že se vyrobí málo.

Teď přemýšlím na kolik mě tato informace ovlivnila natolik abych o tom mohl vůbec uvažovat.