Trh franšíz se mění, hamburgery už netáhnou. Budoucnost patří seniorům

  9:39aktualizováno  9:39
Podnikání pod licencí zavedené firmy zažívalo svůj boom po finanční krizi. V posledních letech trh s franšízami podřadil. Vznikat bude méně konceptů a ty budou především české. Přesto chtějí na trh s rychlým občerstvením vstoupit další americké firmy. Již delší dobu se mluví o síti Dairy Queen či o řetězci Domino ́s pizza. Franšízy se budou také stále víc týkat péče o seniory.

Síť fast-foodů miliardáře Buffeta Dairy Queen hledá v Česku partnera už od roku 2013. | foto: Wiki

Podnikání s franšízovou licencí má svůj zlatý věk za sebou. Po velkém zájmu v minulých letech, kdy na trh vstoupily farmářské potraviny, kavárny CrossCafe, Bageterie Boulevard a další úspěšné koncepty, se trh uklidnil. „Už nebude vznikat 25 nových franšízových konceptů jako v minulých letech,“ hodnotí Lenka Nováková ze serveru franchising.cz.

Zákazníci jsou náročnější a vyhledávají originální služby. Ukazuje to i žebříček nejrychleji rostoucích franšíz, tedy poboček zavedených firem, jejichž provozovatel získá zakoupením licence (zpravidla desítky až stovky tisíc korun) know-how i marketingovou podporu. Největším loňským skokanem byla ostravská společnost Extéria, která provádí bezpečnostní školení firem. Loni otevřela 15 nových kanceláří.

Díru na trhu našla firma díky zákonné povinnosti, která se týká všech firem i státní správy. Recept úspěchu spočívá podle ředitelky franchisové sítě Lucie Eliášové i v rychlé návratnosti - zisk slibuje do roka a pasivní příjem pro majitele kanceláře do pěti let. Společnost má 23 kanceláří v tuzemsku (8 nových získalo licenci letos), dvě na Slovensku a během příštího roku chce vstoupit do Rakouska Německa a Švýcarska. Do žebříčků nejúspěšnějších franšíz se zapíše i letos. „Do konce roku 2016 otevřeme ještě dalších 15 poboček v ČR,“ dodala Eliášová.

Nejrychleji rostoucí franšízy
Společnost Poboček 2015 Obor podnikání
Extéria 15 školení bezpečnosti práce
Orion12prodejny domácích potřeb
ERA Reality11realitní kancelář
Naturhouse7výživové poradenství
BodyBody7cvičení formou elektrické stimulace svalů
Zdroj: PROFIT system franchise services

Silný rok mají za sebou i prodejny domácích potřeb Orion, které loni našly partnery pro 12 nových poboček. Díky příjmům z licencí mohou expandovat do menších měst, vstoupily na Slovensko a letos otevřou první prodejnu v Polsku. „Podnikatelé z menších měst volí tento druh spolupráce, jelikož se jedná o finančně dostupný model s jasnými pravidly a především vymyšleným know how, které je s ohledem na množství prodejen funkční,“ uvedl manažer prodeje Tomáš Maloch. V ČR provozuje Velkoobchod Orion 80 prodejen.

Zdravý styl i péče o seniory

Obchod přesto v oboru franšíz válcují služby. Ty se velmi často zaměřují na zdravý životní styl, fitness, nebo vzdělávání. A zájem ještě poroste. Třeba síť dietetických center Naturhouse, která radí s jídelníčky a obezitou, má nyní v Česku 76 poboček a toto číslo chce zdvojnásobit. Celosvětově jde o jeden z nejatraktivnějších franšízových modelů.

Svižným tempem se rozrůstá také síť freshbarů UGO pod hlavičkou Kofoly. Loni otevřela v systému franšízy šest barů, z toho jeden na Slovensku. Letos chce přidat dalších devět a dostat se na 77 barů. Chystá se i na expanzi do zahraničí. „Zahraniční expanzi, ve smyslu průniku do ostatní Evropy plánujeme a postupně se rozhlížíme po okolních zemích. Postupně analyzujeme trh, zákazníky, technické podmínky pro stavbu provozoven, nároky pronajímatelů, podnikatelské prostředí a legislativu,“ uvedla Nikola Doležalová z tiskového oddělení.

Kromě zdravé výživy se trh franšíz rozšiřuje i o další obory. „Prostor v budoucnu vidím i v péči o seniory. Některé české koncepty už se na ni zaměřily. O vstupu do ČR také nyní jedná s ministerstvem zdravotnictví a Všeobecnou zdravotní pojišťovnou jeden americký koncept,“ prozradila výkonná ředitelka České asociace franchisingu Petra Ritschelová.

O hamburgery už není moc zájem

Právě americké firmy nejčastěji hledají v České republice nové partnery na poskytování licencí. Firmy jako McDonald ́s, KFC, Burger King nebo Subway v minulosti dobývaly trh s rychlým občerstvením. Teď je zájem vlažnější. Souvisí to zřejmě i s vysokými náklady. Licence může přijít i na statisíce dolarů a investice do restaurace na miliony.

Přesto další americké koncepty zájem o vstup do ČR a některé boj o nalezení partnera nevzdávají ani po letech. Partnera zde hledá třeba řetězec Domino ́s pizza, který je druhou největší sítí pizzerií v USA a celosvětově operuje v šedesáti zemích. Po místním trhu už dlouho pokukuje také americký fast-food Dairy Queen, vlastněný americkým miliardářem Warrenem Buffettem. Ten svou nabídku staví kromě klasických hamburgerů na zmrzlinách, ovocných šťávách nebo takzvaných smoothies. Ve světě má téměř sedm tisíc poboček od malých kiosků po velké restaurace.

„Chtějí se zde prosadit zejména značky z USA. Dalšími velkými globálními řetězci jsou PJ ́s Coffe New Orleans, Deny’́s, Sky Zone, The Tilteld Kid, ale také třeba německý vítěz Franšízor roku Tee Gschwendner nebo polské Bike Café, LucArt Automotive,“ dodala Lenka Nováková.

Podnikání pod licencí je v mnohém jednodušší, ale pro někoho omezující. Takzvaný franšízor propůjčuje model podnikání, know-how a v mnoha případech zajišťuje marketing. Na oplátku si zpravidla musí uživatel licence (franšízant) zakoupit licenci a měsíčně odvádět měsíční poplatky z tržeb. Průměrná návratnost je 2-4 roky, ale u velkých investic do gastronomie se většinou vložené prostředky vrátí později. „Některé zahraniční koncepty chtějí i 300 tisíc dolarů nebo eur. To je v Česku skutečně moc,“ popsala Ritschelová.

Čeští podnikatelé jsou nejčastěji ochotni za licenci zaplatit od 500 tisíc do 1,5 milionu korun.



Nejčtenější

Výplach na americké burze se přelévá do celého světa, do Česka také

Ilustrační snímek

Akcie ve Spojených státech zaznamenaly ve středu nejprudší denní propad za několik měsíců. Pokles cen zasáhl hlavně...

Zmetek, označil Ťok lokomotivy, které České dráhy koupily dvakrát dráž

Ilustrační snímek

Optikou ministra dopravy Dana Ťoka jsou lokomotivy Emil Zátopek zmetkem, který je nutné vrátit výrobci. Za...



Všichni chtěli spot ve stylu Air Bank, říká autor. Nově opisuje E.ON

Reklama na služby E.ON.

Jedni říkají, že jde o „vykrádačku“, jiní to tak nevidí. Spotů, které se inspirovaly populárními krátkými reklamami Air...

Šátek za tisíc dolarů vypadá jako ženské přirození, značka Fendi sklidila výsměch

Růžovou šálu Touch of Fur vyrábí italská módní značka Fendi

Italská značka luxusního oblečení Fendi pobavila svým kožešinovým šátkem mnohé uživatele sociálních sítí. Zejména jeho...

Mladí chtějí žít na dluh a mít hned to, na co rodiče šetřili, říká bankéř

Šéf Sberbank Edin Karabeg

Mileniálové si půjčují a jsou častěji ochotni jít do rizika než jejich rodiče, myslí si šéf české pobočky Sberbank Edin...

Další z rubriky

Společnost Sears končí, americký maloobchodní řetězec vyhlásil bankrot

Červenec 2017, lidé míří do obchodu Sears, jenž plánuje uzavření.

Americká maloobchodní společnost Sears Holdings vyhlásila bankrot. Firma, která na trhu v USA funguje už více než sto...

Musíme bránit USA, vysvětluje šéf Amazonu žízeň po tučné armádní zakázce

Jeff Bezos před raketou New Shepard

Desetimiliardová armádní zakázka s názvem JEDI je opředena tajemstvím a účast amerických firem na ní budí čím dál větší...

Šátek za tisíc dolarů vypadá jako ženské přirození, značka Fendi sklidila výsměch

Růžovou šálu Touch of Fur vyrábí italská módní značka Fendi

Italská značka luxusního oblečení Fendi pobavila svým kožešinovým šátkem mnohé uživatele sociálních sítí. Zejména jeho...



Najdete na iDNES.cz