Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Evropská unie se snaží sepsat definici vodky

  10:13aktualizováno  10:13
Evropská komise navrhla definici vodky, která umožní vyrábět tuto lihovinu nejen z brambor a obilí, ale i z vinných hroznů nebo v podstatě jakékoli zemědělské suroviny. Brusel tak nevyhověl požadavkům severských zemí na omezení seznamu produktů, z nichž lze vodku vyrábět.

Alkohol, rum, gin, whisky | foto: Profimedia.cz

"Jakmile prošel destilací, je to vždy tentýž alkohol. Pokud označíte zemědělské suroviny, které jsou použity, lze to nazvat vodkou," řekl agentuře Reuters jeden z činitelů komise. Ještě předchozí verze definice určovala, že vodku lze fermentovat kvasem "ze surovin založených na obilí, bramborách, cukrové řepě nebo melase".

O návrhu definice vodky budou nyní jednat ministři unie a je možné čekat bouřlivý spor. Estonsko, Polsko, Finsko a Švédsko totiž komisi požádaly, aby název vodka vyhradila jen pro pálenky z obilí a brambor, jak je to v těchto zemích tradiční. Proti tomu stály některé starší země EU, hájící své výrobce.

Experti EU bádali asi pět let nad tím, jak lze vodku pálit. Došli nakonec pouze k obecnému postupu produkce a k tomu, že minimální objem alkoholu v nápoji by měl být 37,5 procenta. "Popis nebo značka vodky by měly být ve stejném pohledovém poli jako vyznačení surovin použitých k produkci etylalkoholu zemědělského původu," uvádí se v návrhu textu.

Experti EU tak vyhověli velkým lihovarnickým koncernům ze starších zemí EU, které za vodku označují i pálenku z jiných surovin než z brambor a obilí. Zvláště se angažovala britská skupina Diageo, největší světový výrobce lihovin. Ta v roce 2003 uvedla na trhu vodku Ciroc a prodává ji pod heslem "jediná vodka na světě vyráběná výlučně z vinných hroznů".

Unie v minulosti navrhovala oddělenou třídu produktů pod označením "tradiční vodka" a založenou pouze na bramborách. To však nápojový průmysl vždy odmítal, řekli činitelé EU.

Uvolněný postoj EK k vodce kontrastuje s unijním zákazem tradičního označení rum pro jednu z nejoblíbenějších lihovin na českém trhu. Slovo rum EU vyhradila jen pro lihoviny z cukrové třtiny. Český rum, vyráběný z melasového nebo obilného lihu, tak musel o své jméno přijít a dostal dosud hovorové označení tuzemák. EU měla námitky i proti obvyklému přidávání lihu do tradiční moravské slivovice.

Autoři: ,


Nejčtenější

Falešný „smažák“, pangas místo candáta. Restaurace dál klamou zákazníky

Smažené sýry restaurace občas nahradí takzvanými analogy, které se méně...

Klamání hostů náhražkami potravin z restaurací nemizí. Místo Plzeňského Prazdroje dostávají zákazníci pražského podniku...

Dostanu o 5 Kč na hodinu navíc? Beru. Firmy tápou nad odchody zaměstnanců

Ilustrační snímek

Potravinářské řetězce, sklady nebo pošta mají jedno společné: až třetina zaměstnanců tam nevydrží déle než rok. Nemají...



10 LET OD KRIZE: Místo práce jsme stříleli vrtulníky, říká bývalý bankéř Lehmanů

Nik Storonsky, zakladatel a šéf britského bankovního start-upu Revolut.

Před deseti lety oběhly celý svět fotky bankéřů, jak s papírovými krabicemi vyklízejí své kanceláře na Wall Streetu....

KVÍZ: Maturita z piva. Vyzkoušejte se, jak znáte značky, hospody i pijany

Šikovný hospodský umí načepovat hladinku, šnyt i mlíko.

V předchozím pivním kvízu jsme vás zkoušeli hlavně z výroby piva, tentokrát to bude více ze života - co pijeme, jak to...

Mám obavu, že přijde nová světová hospodářská krize, varuje Zeman

Prezident Miloš Zeman při setkání se zástupci německých firem, které investují...

Prezident Miloš Zeman se obává další světové hospodářské krize. Podle něj za každou takovou krizí stojí „blbost...

Další z rubriky

Podvodné stránky úřadu práce klamou nezaměstnané, varuje ten skutečný

Desítky nových pracovních míst přibude na Ostravsku a Karvinsku pro úředníky....

Klamavé weby nabízejí rekvalifikaci zdarma pro každého a volná pracovní místa, zdánlivě garantovaná úřadem práce....

Obce dostanou třikrát víc peněz. Na hřiště či silnici se přidá i těm malým

Na fotbalovém hřišti ve Větrném Jeníkově řádí krtci. Travnatou plochu rozryli...

Ministerstvo pro místní rozvoj rozdělí příští rok výrazně víc peněz na národních dotacích než letos. Především do...

Odhad: Češi utratí do Vánoc za hračky přes tři miliardy korun

Pardubická společnost eBrána otevřela po Velikonocích Family & Job Friendly

České domácnosti letos utratí za hračky před Vánocemi přes 3,1 miliardy korun, což je o 100 milionů více než loni....

Najdete na iDNES.cz