Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Evropská unie se snaží sepsat definici vodky

  10:13aktualizováno  10:13
Evropská komise navrhla definici vodky, která umožní vyrábět tuto lihovinu nejen z brambor a obilí, ale i z vinných hroznů nebo v podstatě jakékoli zemědělské suroviny. Brusel tak nevyhověl požadavkům severských zemí na omezení seznamu produktů, z nichž lze vodku vyrábět.

Alkohol, rum, gin, whisky | foto: Profimedia.cz

"Jakmile prošel destilací, je to vždy tentýž alkohol. Pokud označíte zemědělské suroviny, které jsou použity, lze to nazvat vodkou," řekl agentuře Reuters jeden z činitelů komise. Ještě předchozí verze definice určovala, že vodku lze fermentovat kvasem "ze surovin založených na obilí, bramborách, cukrové řepě nebo melase".

O návrhu definice vodky budou nyní jednat ministři unie a je možné čekat bouřlivý spor. Estonsko, Polsko, Finsko a Švédsko totiž komisi požádaly, aby název vodka vyhradila jen pro pálenky z obilí a brambor, jak je to v těchto zemích tradiční. Proti tomu stály některé starší země EU, hájící své výrobce.

Experti EU bádali asi pět let nad tím, jak lze vodku pálit. Došli nakonec pouze k obecnému postupu produkce a k tomu, že minimální objem alkoholu v nápoji by měl být 37,5 procenta. "Popis nebo značka vodky by měly být ve stejném pohledovém poli jako vyznačení surovin použitých k produkci etylalkoholu zemědělského původu," uvádí se v návrhu textu.

Experti EU tak vyhověli velkým lihovarnickým koncernům ze starších zemí EU, které za vodku označují i pálenku z jiných surovin než z brambor a obilí. Zvláště se angažovala britská skupina Diageo, největší světový výrobce lihovin. Ta v roce 2003 uvedla na trhu vodku Ciroc a prodává ji pod heslem "jediná vodka na světě vyráběná výlučně z vinných hroznů".

Unie v minulosti navrhovala oddělenou třídu produktů pod označením "tradiční vodka" a založenou pouze na bramborách. To však nápojový průmysl vždy odmítal, řekli činitelé EU.

Uvolněný postoj EK k vodce kontrastuje s unijním zákazem tradičního označení rum pro jednu z nejoblíbenějších lihovin na českém trhu. Slovo rum EU vyhradila jen pro lihoviny z cukrové třtiny. Český rum, vyráběný z melasového nebo obilného lihu, tak musel o své jméno přijít a dostal dosud hovorové označení tuzemák. EU měla námitky i proti obvyklému přidávání lihu do tradiční moravské slivovice.

Autoři: ,



Nejčtenější

Česká pošta se chtěla zalíbit na Facebooku, sklidila výsměch

Česká pošta na svém Facebookovém profilu vyhlásila soutěž o modré reklamní...

Po pošťácké internetové televizi, kterou loni Česká pošta rozjela na kanále YouTube, nyní rozpačitě baví své zákazníky...

Žena v letadle dostala jablko, po přistání jí za něj napařili pokutu

Boeing 767 společnosti Delta

Na svou cestu z Paříže do amerického Denveru společností Delta Air Lines jen tak nezapomene Crystal Tadlocková. Žena...



To by stačilo. Šéf Korean Air odvolal své dvě dcery, firmě dělaly ostudu

Dcery ředitele Korean Air Emily Cho (vlevo) a Heather Cho

Šéf korejských aerolinek Čo Jang-ho v minulých dnech vyhodil z firmy své dvě dcery. Důvodem bylo jejich nedůstojné...

KVÍZ: Kolik chmele je v půllitru a co je spilka? Otestujte se, co víte o pivu

(Ilustrační snímek)

Jsme národ pivařů. Alespoň to platí o spotřebě na hlavu. Každý Čech do sebe za rok otočí v průměru pár set půllitrů....

Ceny pozemků pro dům vyskočily na dvojnásobek. Kolik stojí ve vašem kraji?

Inženýrské sítě

Ceny stavebních pozemků stoupaly nejstrměji v posledních sedmi letech na Vysočině, v Královéhradeckém kraji a ve...

Další z rubriky

Manažery státní firmy, která vyrábí semtex, stíhá policie

Policisté před areálem chemičky Explosia v Pardubicích-Semtíně. (20. dubna 2011)

Policie stíhá dva klíčové manažery pardubického výrobce výbušnin Explosia kvůli podezření z nezákonného vývozu...

ÚOHS rozhodne o tendru na mýto, ministerstvo poskytne finální posudek

(Ilustrační snímek)

Výběr nového provozovatele elektronického mýta jde po téměř 4,5 roku do finále. Ještě tento týden by mohl o...

Ceny pražských bytů se od roku 1998 ztrojnásobily. I nadále porostou

(Ilustrační snímek)

Ani krize nezastavila cenový růst českých bytů, které v některých oblastech oproti roku 2005 podražily o více než 76...

Najdete na iDNES.cz