Fádní odpoledne s borkyní a sklenicí plzeňského

aktualizováno 
-
Mezi prstenci paneláků, ve starých Kobylisích, na periferii rozkošné jak dívčí dlaň, v jedné z bočních uliček se oázou uprostřed domků a vilek stává restaurace U cihelny. Možná tu kdysi cihelna bývala, nyní v patrovém domě celé přízemí zaujímá hospoda, skýtající z boku domu ještě pár zahradních stolků a židlí. Klid a mír kráčí ulicí utěšeného odpoledne. V ejdeme do dveří podniku - a hle, hned vlevo pečlivě vyleštěná výčepní stolice ověšená jak prsa šampiona krytých dvorců nikoliv medailemi, ale na »zlatých řetízkách« visačkami čepovaných druhů piva. Vzápětí jaksi automaticky vaše oko polaská též na pultě umístěnou velkou láhev od okurek, zaplněnou naloženým sýrem. T ři velké stoly pro šest osob jsou zatím prázdné, jen u jednoho sólo-štamgast zevlováním ubíjí zatraceně se vlekoucí čas. I oko televize je vyhaslé. V álka skončila, zrovna tak dva hrací automaty v koutě. Není rum, není šturm... Z otevřených dveří kuchyně kdosi nehorázně huláká do telefonu, řve, úpí: »Cáro, to si vylížeš.« V černém hábitu černovlasá servírka, vyčabrakovaný účes, v minisukni na punčochách puštěné oko, zdobně nakročená jak tanečnice, ochotna promptně splnit vaše přání. Do ruky vám vtiskne jídelní lístek, aby vzápětí zmizela za hlasem v kuchyni: »Cáro, ať ti není šoufl...« S jídelním lístkem popsaným z obou stran vejdeme do vedlejší místnosti - jídelny herny - o něco větší než parádní pokoj. Dřevěné obložení stěn, čtyři stoly opět po šesti lidech, podél zdí částečně lavice. Na stolech ošumělé, tu a tam propálené, leč čisté seprané ubrusy. V elká dělená okna ze dvou stran prosvětlují lokál, roztažené závěsy visící od půlky na tyči připomínající vídeňské či benátské kavárny. Ale výhled do sousedovic dvorečku přímo od stolu je ryze český. Uprostřed místnosti je velký kulečníkový stůl sprchovaný osvětlením podobným digestoři nad sporákem, hned vedle »stolní« kopaná. Vzrušení zřejmě poskytuje jediný stoleček pro dva, umístěný v odlehlém rohu, nad kterým je zavěšený terč hry v šipky. Jen pro těžké nátury nebo vášnivě zamilované! Notně napařená mohutná »borkyně« zrovna vrhá šipky i mimo kruh terče. Klid a pohodu umocňují listy větráku, točící se tak líně, jako by stroj skonával. Osamoceně u velkého stolu sedí mladíček, s velkým zaujetím čte knihu. Scéna jak z povídky Hrabala zfilmované Passerem - Fádní odpoledne. To samé,jen namísto líbezného zpěvu starých žen nad kanastou teď z kuchyně zní rádio a »Dámský klub«. Nechme dojmů a analyzujme jídelní list. Gulášová polévka za 12 korun, tři studené předkrm y ze salámů po 24 korunách, tři teplé předkrm y prezentují toasty. Ze dvou hotových jídel se přikloníme raději k hovězímu na slanině (42 Kč). Ač téměř bez chuti v řídké omáčce s drobenicí knedlíků, je vstřícnější než neduživé uzené s okurkou (46 Kč). V olit je také možno ze čtyř druhů minutek v sestavě řízek, špíz, filé, smažený sýr. Ta poslední minutka stojí 67 korun. Jídelní lístek tedy strohý,to ostatní na něm jsou rozličné nápoje,likéry... Až nečekaně výtečná je plzeňská dvanáctka, chladivá a lahodná, zručně natočená. Při pohledu na borkyni-šipkařku dejte si ke kávě stylově čerstvou a křehkou rakvičku (12 Kč). WC je v restauraci čisťoulinké, vykachlikované jen se smeknout, a opět velké okno dokořán otevřené a zajišťující předepsanou výměnu vzduchu. Z něho sledujete,jak jde na zahrádce cibule,salát už žene do květu. V hospůdce je bezmála venkovská idylka, otevřenými okny lze zaslechnout zpěv ptáků (nebo to někdo z CD poslouchá esoteriku přírody?), servírčina krajkovaná zástěrka podobná bílým kalhotkám je studnou představ, štamgast usnul a borkyně konečně zasáhla terčík. V kuchyni cosi dělají na cibulce... drnčí telefon. Tak si tedy žijí ti Pražáci z periferie?

RESTA URACE U CIHELNY,

Chaberská 18, Praha 8-Kobylisy.
Otevřeno: P o-Pá: 10-23 hod.,
So-Ne: 14-23 hod.
Žádná hvězdička je v hodnocení nejméně, pět nejvíc. Útratu v testovaných podnicích si platí autoři sami, o hodnocení personál ani majitelé nevědí.
Gambrinus 10° 11,50 Kč ***
Gambrinus 12° 13,50 Kč ***
Pilsner Urguell 12° 18,50 Kč ****
Kvalita obsluhy: ****
Celkový dojem: ***

Autor:


Nejčtenější

Všichni chtěli spot ve stylu Air Bank, říká autor. Nově opisuje E.ON

Reklama na služby E.ON.

Jedni říkají, že jde o „vykrádačku“, jiní to tak nevidí. Spotů, které se inspirovaly populárními krátkými reklamami Air...

Šátek za tisíc dolarů vypadá jako ženské přirození, značka Fendi sklidila výsměch

Růžovou šálu Touch of Fur vyrábí italská módní značka Fendi

Italská značka luxusního oblečení Fendi pobavila svým kožešinovým šátkem mnohé uživatele sociálních sítí. Zejména jeho...



Z prošlého jídla a miliard much udělali dva Britové v Jižní Africe byznys

Od roku 2008, kdy firma vznikla a přijala první zaměstnance, se jejich počet...

Miliardy much a hnijící jídlo jsou pro bratry Jasona a Davida Drewovy z Velké Británie jádrem podnikání. V Jižní Africe...

Mladí chtějí žít na dluh a mít hned to, na co rodiče šetřili, říká bankéř

Šéf Sberbank Edin Karabeg

Mileniálové si půjčují a jsou častěji ochotni jít do rizika než jejich rodiče, myslí si šéf české pobočky Sberbank Edin...

KVÍZ: Proč chyběl v Československu toaletní papír a kde byste našli Baťov?

Peníze

České a slovenské hospodářství prošlo za posledních sto let etapami bouřlivého rozvoje i zaostávání. Děti dnes už...

Další z rubriky

TEST DNES: Hranolky z fastfoodů jsou slané a bez chuti brambor. Tuku ubylo

Ilustrační snímek

Mezi dietology mají obzvlášť špatnou pověst. A oprávněně. Hranolky nebudou nikdy zdravé, přesto to není taková...

PŘEHLEDNĚ: Benzin i nafta v Česku jsou nejdražší za téměř čtyři roky

Ilustrační snímek

Ceny u čerpacích stanic v Česku stagnují na maximu od prosince 2014. Průměrná cena benzinu Natural 95 v uplynulém týdnu...

GLOSA: Při nákupu bez plastu přijdete nejméně o čtyři pětiny věcí

Členové Autonomní skupiny aktivistů proti plastu (ASAPP) polepili v jednom z...

Nakupovat „bez plastu“ jde už dnes. Jen se zákazník musí smířit s tím, že při výběru přijde o dobré čtyři pětiny věcí a...



Najdete na iDNES.cz