Farmáři ruší chovy prasat. Vepřové zřejmě podraží

  16:13aktualizováno  16:13
Vepřové maso v následujících týdnech možná zdraží. V Česku totiž výrazně poklesla produkce vepřového masa - ve druhém čtvrtletí o 7,1 procenta. Jeho nedostatek na trhu může zvýšit ceny v obchodech, myslí si šéf Agrární komory Jan Veleba.
Někteří farmáři ruší celé chovy.

Někteří farmáři ruší celé chovy. | foto: Profimedia.cz

"Musí se to zákonitě projevit. Zatím je průběh velmi mírný, ale domnívám se, že ceny se zvýší," řekl iDNES.cz Veleba.

Jeho předpověď už se zčásti naplňuje. Kilo vepřové pečeně s kostí zdražilo během týdne přibližně o 2,40 Kč a nyní se prodává v průměru za 109,30 Kč. Oproti lednu maso zdražilo téměř o pět korun.

"Výroba vepřového masa bude klesat dál, což bude tlačit na ceny," doplňuje Veleba.

Ceny se liší kraj od kraje. Nejlevnější je kýta v Pardubickém kraji, kde stojí kilo necelých 102 korun, nejdražší v Karlovarském, kde se prodává v průměru za 114,30.

Vepřové ale zatím nezdražilo tak výrazně, jak šéf agrárníků předpovídal. Na jaře odhadoval, že ceny v polovině roku porostou až o 20 procent. - čtěte Vepřové maso podraží o pětinu To se zatím nepotvrdilo.

Jiné vysvětlení pro současný růst cen má zemědělský analytik Petr Havel. Podle něj se nyní projevuje zvýšení cen vepřového na jatkách, které proběhlo před dvěma měsíci. To se v obchodech projevuje vždy se zpožděním.

"Teď cena vepřového masa na jatkách klesá, takže za dva měsíce se sníží i spotřebitelské ceny," předpovídá Havel.

Češi dávají přednost kuřecímu
Výroba vepřového klesá už delší dobu. Někteří farmáři ruší celé chovy prasat. Podle Veleby je to proto, že jejich prodejní cena nepokrývá náklady, které zvýšilo hlavně zdražení krmiv a energií.

Na úbytek chovů má vliv také to, že Češi už vepřovému neholdují tak jako dřív. Stravovací návyky lidí se v posledních letech změnily, a s tím i potraviny, které kupují. Z mas dávají stále častěji přednost drůbežímu.

"Češi ze všech stran slyší, že drůbeží je zdravější. A také jeho příprava je pro ně snazší," vysvětluje to Havel.

Producenti drůbežího se tak mohou radovat. Jeho výroba se meziročně zvýšila o 3,3 procenta. Meziročně víc se vyrobilo také hovězího masa - o 2,2 procenta.

Přesto hraje vepřové maso v českých kuchyních stále prim. Z celkové produkce masa připadalo ve druhém čtvrtletí 51,8 procenta na vepřové a 35 procent na drůbeží. Podíl hovězího a telecího masa byl 13,2 procenta.

Kolik stojí vepřová pečeně s kostí
kraj cena za kilo
Praha 109,81
Středočeský 108,08
Jihočeský  112,65
Plzeňský 108,62
Karlovarský  114,32
Ústecký  106,60
Liberecký  112,00
Královehradecký  109,83
Pardubický  101,57
Vysočina  114,00
Jihomoravský   111,23
Olomoucký   104,48
Zlínský  110,27
Moravskoslezský  106,63
Celá ČR  109,29
Zdroj: ČSÚ

Bojíte se zdražení vepřového masa?

Hlasování skončilo

Čtenáři hlasovali do 0:00 6. srpna 2008. Anketa je uzavřena.

NE 2388
ANO 988


Nejčtenější

Výplach na americké burze se přelévá do celého světa, do Česka také

Ilustrační snímek

Akcie ve Spojených státech zaznamenaly ve středu nejprudší denní propad za několik měsíců. Pokles cen zasáhl hlavně...

Banku s „hodným bankéřem“ spolkne Moneta. Přejmenuje se na Air Bank

Air Bank už dlouho láká nové klienty úspěšnou televizní kampaní se zlým a...

Obchod za dvacet miliard výrazně změní rozložení sil v českém bankovnictví. Po spojení Monety, Air Bank a části Home...



Zmetek, označil Ťok lokomotivy, které České dráhy koupily dvakrát dráž

Ilustrační snímek

Optikou ministra dopravy Dana Ťoka jsou lokomotivy Emil Zátopek zmetkem, který je nutné vrátit výrobci. Za...

Všichni chtěli spot ve stylu Air Bank, říká autor. Nově opisuje E.ON

Reklama na služby E.ON.

Jedni říkají, že jde o „vykrádačku“, jiní to tak nevidí. Spotů, které se inspirovaly populárními krátkými reklamami Air...

Šátek za tisíc dolarů vypadá jako ženské přirození, značka Fendi sklidila výsměch

Růžovou šálu Touch of Fur vyrábí italská módní značka Fendi

Italská značka luxusního oblečení Fendi pobavila svým kožešinovým šátkem mnohé uživatele sociálních sítí. Zejména jeho...

Další z rubriky

Všichni chtěli spot ve stylu Air Bank, říká autor. Nově opisuje E.ON

Reklama na služby E.ON.

Jedni říkají, že jde o „vykrádačku“, jiní to tak nevidí. Spotů, které se inspirovaly populárními krátkými reklamami Air...

Virtuální zrcadlo, kdo je nejkrásnější? Technologie mění online nákup oblečení

Rtěnku, brýle i šperky je možné si v e-shopu virtuálně vyzkoušet na vlastním...

Obchody specializující se na prodej na internetu stále usilovněji vymýšlejí, jak překonat základní nevýhodu proti...

Láhev za půl milionu dolarů. Aukční síň vydražila nejdražší vína

Romanée Conti 1945, Côte de Nuits, Grand Cru (588 tisíc amerických dolarů)

Dvě láhve červeného vína z francouzského vinařství Romanée-Conti zlomily dosavadní aukční rekordy, ale i odhady znalců....



Najdete na iDNES.cz