Fuchs se kuchařským řemeslem živí už dvaadvacet let. Zkušenosti sbíral v Evropě a na středním Východě. Ve Four Seasons není nováčkem, od roku 2000 až do roku 2007 pracoval v pražském Allegru pod vedením Accordiho předchůdce šéfkuchaře Vita Molliky. Další zkušenosti nabyl v Alexandrii, Šarm al Šajchu, Káhiře, Ženevě a Paříži.
Fuchse jmenování na nový post potěšilo. "Do Four Seasons se vracím velmi rád. Italská kuchyně je mou vášní a mám teď navíc možnost být součástí skvělého týmu, který představí v únoru 2012 nový koncept. Vnímám tuto příležitost jako novou výzvu a těším se na vedení nové restaurace v Praze."
Richard Fuchs je ženatý a má dvě děti. Hovoří plynně anglicky a rusky a ovládá základy němčiny, italštiny a arabštiny.
