Zdravé cukroví a místo kapra pstruh. Češi o Vánocích experimentují

  17:08
Vánoční pstruh namísto kapra a smetanové dorty vedle tradičních kokosek. Nebo dokonce cukroví s javorovým sirupem místo bílého cukru a z celozrnné mouky. To jsou podle ankety iDNES.cz trendy, které se začínají objevovat mezi tradičními vánočními zvyky. Ty však stále převažují.

Češi se dívají více na etikety a platí to i o Vánocích. A podle obchodních řetězců také začínají experimentovat s chutěmi, drtivá většina se nicméně stále drží tradice. Ta velí nakoupit kapra, připravit bramborový salát a v komoře vychladit prémiové pivo, které se v předvánočním čase objevilo ve slevě.

Menšina lidí, kteří však stále podle prodejců přibývají, hledá chuťové alternativy. Vedle kapra sahají po línu, nebo pstruhovi. Ten se stal podle mluvčí řetězce Globus Pavly Hobíkové rybou číslo 2 na vánočním stole. Někteří lidé také volí na Vánoce tuňáka nebo lososa.

Trend zdravé výživy v segmentu vánočních potravin potvrzuje i Ahold, který vlastní supermarkety Albert. Podle mluvčí Dagmar Krausové navíc stoupá popularita jiných ryb než je kapr, zejména lososa. Lidé utrácejí víc i za mořské plody, krevety nebo pstruha či candáta.

Na skladbě nákupních košíků se projevuje i trend zdravé výživy. „V posledních letech určitě přibývá zákazníků, kteří nakupují s větší rozvahou, více se dívají na kalorické informace nebo celkovou stravitelnost. Projevuje se to i v přípravách na pečení, kde vidíme větší zájem o celozrnnou mouku,“ říká Hobíková z Globusu.

Jako alternativu řepného cukru někdo volí javorový nebo kokosový sirup. „Hitem posledních dvou let je kokosový tuk,“ popsala mluvčí. Čísla o prodejích však obchody nezveřejňují.

Leták Lidl

Nakupujete rádi v prodejnách Lidl?

Aktuální leták Lidl najdete vždy na AkčníCeny.cz.

S námi najdete také nejbližší prodejny Lidl.

„Trend zdravé výživy se projevuje v případě vánočních potravin obdobně jako v průběhu celého roku. Zákazníci více kupují čerstvé a kvalitní potraviny, ořechy a podobně,“ uvedla za Lidl mluvčí Zuzana Holá. Řetězce také do nabídky zařazují méně tradiční mouky. Například špaldovou či kaštanovou. „O špaldovou mouku je teď před Vánocemi velký zájem,“ dodala Holá.

Podobně jako výrobci vánočních ozdob se i obchodníci na nejexponovanější roční čas připravují s velkým předstihem. „V létě už máme v podstatě hotovo,“ říká mluvčí Globusu. Kvůli Vánocům firma nabírala brigádníky, přestavovala prodejní plochy, vymýšlela speciální reklamní letáky a nákupní oddělení shánělo tisíce různých druhů vánočního zboží.

Lidé víc pečou a kupují celé dorty

Na ploše 13 tisíc m² pražského hypermarketu stojí také pekárna, která je v těchto dnech centrem vánočního ruchu. Před největším náporem se posílila o osm brigádníků. Celkem 24 pekařů a cukrářů čekají od 20. prosince noční směny. Řetězec totiž čeká rekord ve výrobě vánoček, ale hodlá také sám uhníst, vykrájet, vytvarovat a upéct celkem pět tun vánočního cukroví. S tím se začíná už od konce listopadu.

„Letos to vypadá, že se všichni rozhodli doma péct. Prodeje lineckého těsta máme tak o pětinu vyšší než loni,“ líčí Pavel Meduna, zodpovědný v Globusu za patnáct pekáren v Česku. Podle něj je zajímavým trendem posledních let i to, že si Češi vedle vánočního cukroví kupují na vánoční svátky také celé smetanové dorty. „Rok od roku jich lidé kupují víc,“ uvedl Meduna.

Vánoční iDNES.cz
Autor:
  • Nejčtenější

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

27. března 2024  17:29

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu...

Seznam zakázaných kotlů. Co vám od září hrozí, když v nich budete dál topit

23. března 2024

Premium Češi stále provozují nejméně 150 tisíc starých neekologických kotlů na tuhá paliva 1. a 2. emisní...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

25. března 2024  11:54

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200...

Loď v Baltimoru měla potíže už dřív, most si o nehodu říkal, soudí odborníci

27. března 2024  11:17

Bezprostředně po úterní nehodě lodi v americkém Baltimoru vedení společnosti, která loď provozuje,...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Bankrot zažehnán, zatím. Saúdové nalijí do luxusních elektroaut miliardu dolarů

25. března 2024  18:42

Americký výrobce luxusních elektromobilů Lucid získá od divize saúdskoarabského státního...

Parní Albatros opraví soukromá firma. Třicet let ho pak bude moci provozovat

28. března 2024  12:31

Největší z parních lokomotiv patřící Českým drahám se dočká opravy a bude opět moci na trať. Na...

Komora: Loni přibylo žadatelů o podporu, farmy se rozdělovaly účelově

28. března 2024  12:17

Po loňském spuštění tzv. redistributivní platby, tedy dotace, při které se vyplácí 3 500 Kč na...

Zemřel nobelista a průkopník behaviorální ekonomie Daniel Kahneman

28. března 2024  11:32

Ve věku 90 let zemřel izraelsko-americký psycholog Daniel Kahneman, který získal Nobelovu cenu za...

Dražší než Costa Concordia. Pojistné škody za Baltimore jdou do miliard dolarů

28. března 2024  10:58

Zřícení mostu Francise Scotta Keye v americkém Baltimoru může podle analytiků stát pojišťovny...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Rána pro britskou monarchii. Princezna Kate má rakovinu, chodí na chemoterapii

Britská princezna z Walesu Kate (42) se léčí s rakovinou. Oznámila to sama ve videu na sociálních sítích poté, co se...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...