Hodnocení jakosti vín ryzlinku vlašského

aktualizováno 
-
Pro test bylo nakoupeno třináct vín suchých a jedno víno polosuché. Vína byla seřazena podle ročníků od nejmladšího k nejstarším a podle kategorií. Jen jedno patřilo do vín přívlastkových, všechna ostatní byla z vína jakostní. Přívlastkové víno kategorie kabinet z ročníku 1997 z podniku Vinselekt se umístilo s počtem 83,3 bodu mezi tři nejlepší vína. Jeho barevný odstín je jemně zelenožlutý a odpovídá reduktivně pojaté technologii, která po ležení vína na láhvi dokázala ve víně vytvořit vyrovnaný soulad všech složek s příjemným pocitem vyzrálosti necukřeného vína. Víno pobízí k dalšímu napití. Mezi víny jakostními zaujala první a druhé místo dvě vína se stejným počtem bodů 83,4. Jsou to ryzlinky vlašské z Vinných sklepů Valtice (1996) a z Vinia a.s. Velké Pavlovice (1995). První z nich vyniká květinovou vůní, má velmi příjemný a delikátní projev,je ucelené ve všech složkách a může doprovázet celou řadu pokrmů s jemnou úpravou. Druhý má krásnou, chromově žlutavou barvu, prozrazující příznivý průběh stárnutí vína na láhvi, což se projeví po napití jemnými tóny lahvové zralosti, která potěší milovníky starších ročníků a která nezklame ani v dochuti. Na dobré průměrné úrovni mezi 75-77 body se umístila vína: Bohemia vinum, s tvrdší a zatím méně vyzrálou kyselinou. Víno Mikulov s výraznými barevnými tóny, suchou dřevnatostí, se zvláštní kořenitou vůní a s dlouho trvajícím vjemem, vhodné k výrazné úpravě masa. J. T ichý,Rybníky,víno nesoucí charakter severnějšího položení vinic, robustnější povahy, selského typu. Se širokou škálou vůní a chutí a s mohutným nástupem se prezentovalo víno z Movina, V elký Krtíš, které by mohlo doprovázet výrazně upravené pokrmy s omáčkou. Kolem 70 bodů se pak pohybovala vína buď příliš reduktivně školená a uzavřená z podniků Zera, Ratíškovice a ZOD Mikulov nebo naopak vína oxidativního, širšího a měkkého projevu, málo typická pro odrůdu ryzlink vlašský z podniků Patria, Kobylí a Znovín, Znojmo, kde se ročníkový charakter problematického ročníku 1996 změnil sice zráním do plnosti, ale setřel se tím charakter odrůdy. Archivní víno z roku 1993 z Tibavy má svůj zenit již za sebou.

Autor:
Témata: Test iDNES.cz

Nejčtenější

Kvůli kolapsu D1 ministerstvo zvažuje zakázat kamiony v levém pruhu

Odstavené kamiony blokovaly dálnici D1 poblíž obce Jiřice mezi Humpolcem a...

Ministr dopravy Dan Ťok viní z kolapsu dopravy na dálnici D1 především řidiče kamionů a dokonce ve spolupráci s policií...

Elektřina bude luxusní zboží, řekl energetický expert v Rozstřelu

Energetický expert společnosti ENAS Vladimír Štěpán v diskusním pořadu iDNES.cz...

Emisní povolenky budou výrazně v dalších letech zdražovat elektřinu. Už se to děje, domácnosti si v příštím roce...

Dodavatelé elektřiny maskují její zdražení, neopatrní zákazníci mohou prodělat

Ilustrační snímek

Oznamovat špatnou zprávu není příjemné pro nikoho. A dvojnásob to platí pro obchodníky, kteří musí zákazníky informovat...

Protesty žlutých vest drtí ekonomiku Francie. Katastrofa, hlásí ministr

Příznivci hnutí žlutých vest po celé Francii znovu vyšli do ulic, při...

Pozitivní výhledy na růst francouzské ekonomiky začíná zahalovat kouř. Francouzská centrální banka v pondělí kvůli...

Ťok dal ultimátum stavební firmě. D1 u Humpolce má dostavět do pondělí

Tiskové konference se po skončení zasedání vlády účastnil premiér Andrej Babiš...

Ministr dopravy Dan Ťok pohrozil česko-italskému sdružení, které modernizuje dálnici D1 u Humpolce. Buď dokončí práce...

Další z rubriky

Češi jsou věrní značkám s jasným výrobcem. Ale možná jen kvůli slevám

Zákazníci Globusu mohou od října loňského roku využívat  samoobslužné...

Pikok, Finest, Clever, K-Purland, Řezníkův talíř... To je jen pár jmen z mnoha takzvaných privátních značek řetězců....

Češi už na toaletním papíru nešetří. Mají rádi heřmánkový a vícevrstvý

Ilustrační snímek

Zájem o nejlevnější toaletní papíry klesá. Šest z deseti Čechů nejvíce preferuje třívrstvý, téměř devadesát procent pak...

Prazdroj stahuje z trhu dvě šarže soudků, ty mohou prasknout

Technický manažer Plzeňského Prazdroje Václav Švorc ukazuje, kde se mohou...

Tuzemský lídr pivovarského trhu Plzeňský Prazdroj stahuje z maloobchodu dvě šarže svého pětilitrového soudku piva...

Najdete na iDNES.cz