Hodnocení testovaných vín odrůdy frankovka

aktualizováno 
-
Všechna červená vína byla suchá a většinou šlo o vína ročníku 1997 a 1998. Některé podniky však u jakostních vín ročník sklizně neuvádějí, udávají jen datum plnění do lahví. Jen dvě vína byla lahvově zralá z ročníků 1995 a 1996. Členům degustační komise je při hodnocení ročník předem ohlášen, vína jsou seřazena od nejmladších k nejstarším. Frankovka dává vína s vysokým a velmi rozdílným kvalitativním potenciálem, který je možno rozvinout podle velikosti sklizně hroznů, oblasti původu, způsobu školení vína a délky jeho zrání. Kvalitativní potenciál začíná od mezinárodně méně obvyklého typu červených vín s ovocnou svěžestí, kombinovatelných s prostými jídly studené kuchyně. Byla to vína z podniků: Bohemia Sekt, V inium, V íno Bzenec a Zemědělská a.s. Čejkovice. V ína se střední plností, s vyzrálejšími tóny harmonie červeného vína a s tlumeným projevem kyselin, vhodná pro kombinování se středně výraznými úpravami hovězího masa, pocházela z podniků V íno Mikulov a Slavomír Chrást, Nové Bránice. V ína s výraznějším odrůdovým charakterem, s dávkou kořenitosti a vína lahvově zralá se doporučuje kombinovat s pokrm y z tmavých mas zvěřiny. K takovým vínům patřily typy frankovky z podniků: Znovín, V inné sklepy V altice, Movino a F. Boranal, Maďarsko. Lahvová zralost přidává frankovce nejen na plnosti, ale i na mohutnosti a délce chuťového projevu. T oho se využívá při kombinování s výraznější a kořenitější úpravou jídel. Pro takový účel byla vhodná vína z r. 1995 od firmy L. Šlancar a hlavně frankovka z r. 1996 od M. Michlovského.

Autor:


Témata: Test iDNES.cz

Nejčtenější

Výplach na americké burze se přelévá do celého světa, do Česka také

Ilustrační snímek

Akcie ve Spojených státech zaznamenaly ve středu nejprudší denní propad za několik měsíců. Pokles cen zasáhl hlavně...

Banku s „hodným bankéřem“ spolkne Moneta. Přejmenuje se na Air Bank

Air Bank už dlouho láká nové klienty úspěšnou televizní kampaní se zlým a...

Obchod za dvacet miliard výrazně změní rozložení sil v českém bankovnictví. Po spojení Monety, Air Bank a části Home...



Zmetek, označil Ťok lokomotivy, které České dráhy koupily dvakrát dráž

Ilustrační snímek

Optikou ministra dopravy Dana Ťoka jsou lokomotivy Emil Zátopek zmetkem, který je nutné vrátit výrobci. Za...

Všichni chtěli spot ve stylu Air Bank, říká autor. Nově opisuje E.ON

Reklama na služby E.ON.

Jedni říkají, že jde o „vykrádačku“, jiní to tak nevidí. Spotů, které se inspirovaly populárními krátkými reklamami Air...

Šátek za tisíc dolarů vypadá jako ženské přirození, značka Fendi sklidila výsměch

Růžovou šálu Touch of Fur vyrábí italská módní značka Fendi

Italská značka luxusního oblečení Fendi pobavila svým kožešinovým šátkem mnohé uživatele sociálních sítí. Zejména jeho...

Další z rubriky

Řetězce lákaly na slevy, zaplatí pokuty za 10 milionů korun

Supermarket Albert (ilustrační snímek)

Za účtování vyšších cen než deklarovaných během výprodejů uložila Česká obchodní inspekce obchodníkům ve 2. čtvrtletí...

TEST DNES: Neutrácejte zbytečně, školákům stačí pero za pár korun

Ilustrační snímek

Na dětech se nemá šetřit, to je svatá pravda, ale ani není potřeba kupovat do první třídy plnicí pero za stovky korun....

GLOSA: Při nákupu bez plastu přijdete nejméně o čtyři pětiny věcí

Členové Autonomní skupiny aktivistů proti plastu (ASAPP) polepili v jednom z...

Nakupovat „bez plastu“ jde už dnes. Jen se zákazník musí smířit s tím, že při výběru přijde o dobré čtyři pětiny věcí a...



Najdete na iDNES.cz