Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

I ve městě piva už poznají kvalitní vína

  9:01aktualizováno  9:01
Když se majitel vinotéky Rosso Jaroslav Novák před dvanácti lety začal zajímat o víno, hledal někoho, kdo by ho něco naučil. Měl to ale těžké, byl totiž v Plzni, kde sice mnoho lidí rozumí pivu, ale klasické vinaře tu opravdu nenajdete. Nakonec měl štěstí, školitele našel.

I díky tomu teď mohou kvalitní tuzemská vína poznávat lidé, kteří ještě před několika lety zapíjeli vše pouze místním pivem.

Vinotéka Rosso v Pallově ulici na hranici historického centra západočeské metropole funguje v současné podobě od loňského podzimu. I dřív tu byla vinotéka, ale orientovaná spíše na velké vinařské firmy.

"Mám teď sortiment postavený na skupině malých a středních vinařů, kteří obyčejně produkují od dvaceti do šedesáti tisíc litrů," objasňuje strategii podnikání Jaroslav Novák. Kdo občas čte přední stránky výsledkových listin prestižních tuzemských soutěží vín, určitě zná jména Holánek, Vaněk, Hort, Polehňa, Mráz, sdružení Vinstars… Právě jejich produkce a ještě několika dalších finařů  či firem tvoří gró nabízených vín v této sympatické vinotéce.

Její interiér tvoří dlouhý prostor. V jeho levé části je prostor vyhlížející spíše jako vinárna. „Je to ochutnávkový prostor, kde nabízíme možnost vypít dvojku sudového vína a pořádáme zde různé akce pro firmy i soukromé společnosti,“ objasňuje Novák.

Vpravo panuje na první pohled sympatický nepořádek, kde jsou různě v bednách rozmístěny lahve vína. Vybírat je z čeho. Z 290 druhů vín je samozřejmě drtivá většina moravských vín, ale koupit tu můžete například i osvědčené francouzské značky, ba dokonce portugalskou produkci. Nyní chystají vínumilovným Plzeňanům nabídnout rakouská vína.

Specialitou personálu vinotéky je pořádání rodinných oslav. "Teď už každý týden alespoň jednou zajišťujeme takové rodinné slavnosti, při nichž se jídla  zapíjejí odpovídajícím vínem," říká vinotékář. Přesto připouští, že spotřeba piva se tím v Plzni příliš nesníží.

Autor:



Nejčtenější

Prodavači jsou dražší než vysokoškoláci. Anomálie však dlouho nevydrží

(ilustrační snímek)

Současný trh práce zažívá anomálie v odměňování. Kdo hledá práci, může si u dané firmy říct víc, než mají stávající...

Motýlí efekt a duha na českých bankovkách. Podívejte se na nové prvky

Státní tiskárna cenin představila nové ochranné prvky, které budou na...

Státní tiskárna cenin slaví devadesát let od svého vzniku. Významné jubileum spojila s unikátní výstavou cenin, kde má...



Ceny pozemků pro dům vyskočily na dvojnásobek. Kolik stojí ve vašem kraji?

Inženýrské sítě

Ceny stavebních pozemků stoupaly nejstrměji v posledních sedmi letech na Vysočině, v Královéhradeckém kraji a ve...

KLDR čaruje s rozpočtem jak Voldemort. Její lži drásaly i otrlé Sověty

Severokorejský diktátor Kim Čong-un na vojenské přehlídce v Pchjongjangu (15....

Představte si státní rozpočet, který vykazuje stálý růst, notně podporuje rozvoj vědy i technologií, velkou část...

Hladové české firmy posílí tisíc Filipínců, pracantů s dobrou angličtinou

Filipínský dělník

Do Česka má letos prostřednictvím vládního programu na zaměstnávání cizinců přijet tisíc Filipínců. Budou vítanou...

Další z rubriky

Zdraví i ve zvířecích miskách. Lidé chtějí krmiva s vysokým obsahem masa

Psi žerou

Kvalitní krmiva s vysokým obsahem masa, přidávání superpotravin, strmě rostoucí obliba pamlsků a doplňků pro zvířecí...

Hladové české firmy posílí tisíc Filipínců, pracantů s dobrou angličtinou

Filipínský dělník

Do Česka má letos prostřednictvím vládního programu na zaměstnávání cizinců přijet tisíc Filipínců. Budou vítanou...

V centru Prahy bude tržiště z kontejnerů. Nabídne design, jídlo i kulturu

Vizualizace projektu Manifesto u Masarykova nádraží.

Unikátní tržiště, složené z dvaceti přepravních kontejnerů, vznikne na dosud nevyužitých pozemcích u Masarykova...

Najdete na iDNES.cz