Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Máslo je nejdražší v historii, kostka stála v červnu 47 korun

  11:02aktualizováno  14:24
Spotřebitelské ceny v červnu stagnovaly. Výjimkou jsou však potraviny, které zdražují podstatně více než jakékoliv jiné spotřebitelské zboží. Máslo meziročně zdražilo téměř o polovinu a ekonomové ho označují za luxusní potravinu. Podle Potravinářské komory ČR je na vině rostoucí světová poptávka, podobně argumentují obchodní řetězce.

Podle údajů Českého statistického úřadu (ČSÚ) stálo kilo másla v červnu v průměru 187,50 Kč, což je nejvíce v historii. „To je o 12 procent víc než v květnu a dokonce o 43 procent víc než před rokem. Jde o rekordní hodnotu, která překonala dosavadní březnové maximum. Kostka másla tak průměrně stojí 47 korun,“ říká Jiří Mrázek, ředitel odboru statistiky cen ČSÚ.

Spotřeba másla v ČR roste

Spotřeba másla v ČR podle údajů ČSÚ stoupá. Předloni činila 5,5 kilogramu na osobu, meziročně o téměř osm procent víc. V roce 2007 snědl průměrný Čech 4,2 kilogramu tohoto tuku.

Lze předpokládat, že oproti posledním dostupným datům za minulý měsíc máslo dál zdražovalo i v červenci. I v diskontních řetězcích se už běžně prodává za 50 a víc korun. „Zvyšující se ceny másla mají několik aspektů: v 90. letech se rozšířil názor, že živočišné tuky jsou nezdravé a byly snaživě nahrazovány tuky rostlinnými. Uplynulo čtvrtstoletí, názory se opět změnily a najednou je živočišný tuk, v tomto případě mléčný tuk, opět v kurzu,“ míní mluvčí Potravinářské komory ČR Dana Večeřová.

Zároveň se podle ní svět vzpamatovává z finanční krize a zvyšuje se poptávka po kvalitních výrobcích s mléčným tukem v Číně, v Austrálii či na Novém Zélandu. „To vše znamená, že poptávka po mléčném tuku se enormně zvýšila, a ten prostě na trhu není. A co není dostupné, to je logicky drahé,“ dodala. V České republice se podle ní navíc zemědělci přeorientovali na chov dojných plemen s nižším obsahem tuku v mléce.

Upozornila i na rozdíl v ceně másla v Česku a na německém trhu. „Při přibližně stejné nákupní ceně hraje roli vyšší DPH u potravin v Česku,“ řekla Večeřová. Navíc mají obchodní řetězce přirážku až 60 procent, dodala.

Omezili jste kvůli vysoké ceně spotřebu másla?

Hlasování skončilo

Čtenáři hlasovali do 0:00 19. července 2017. Anketa je uzavřena.

NE 522
ANO 521

Luxusní zboží, říká ekonom. Řetězce kritiku odmítají

Řetězce tvrzení o vysokých přirážkách odmítají. „Rostoucí ceny másla jsou způsobené celosvětově nižší produkcí, především na Novém Zélandě nebo v Německu a Nizozemsku. Smetany je obecně na trhu nedostatek a situaci nenahrávají ani letní měsíce, kdy je v mléku méně tuku. V současné době pracujeme s nákupní cenou smetany o sto procent vyšší, než například ve stejném období v loňském roce,“ řekla mluvčí Globusu Pavla Hobíková.

Tržby v maloobchodu rostou

Podíl obchodní marže na tržbách za zboží v maloobchodu s potravinami v posledních letech roste. V roce 2015 dosahoval 25,3 procenta, v roce 2008 to bylo 24 procent, vyplývá z údajů statistiků.

Také podle Agrární komory ČR jde hlavně o obchodní záležitost. „Cena másla rozhodně nesouvisí s výkupní cenou mléka u prvovýrobců, protože cena spotřebitelská se tak jako u jiných komodit a potravin z nich vyrobených pohybuje po poněkud jiné křivce. Jde tedy spíše o záležitost obchodu, jeho aktuální poptávky a nabídky a ochoty spotřebitelů cenu akceptovat,“ zdůvodnil zdražení mluvčí komory Jiří Felčárek.

„Pryč jsou ty časy, kdy nadbytek másla po zavedení ruských sankcí vedl k jeho prudkému zlevňování. Aktuálně se tak máslo stává téměř luxusní potravinou, která spolu s dalšími mléčnými výrobky řídí českou inflaci,“ komentoval aktuální ceny ekonom ČSOB Petr Dufek. Například jogurty meziměsíčně zdražily o 6,1 a mléko o 2,8 procenta. Nahoru šla i cena masa a služby související s dovolenu. Naopak zlevňoval benzin, nafta a také móda.

Meziročně se ceny zvýšily o 2,3 procenta, což je o 0,1 procentního bodu méně než v květnu. Podle Dufka se podílí potraviny na celkové inflaci už ze čtyřiceti procent, ještě v květnu to byla jen třetina. Zbytek růstu cen jde na vrub především dražšímu bydlení a vyšším cenám v restauracích, což opět může souviset se zdražování základních potravin.

Z loňského testu vyšla paradoxně nejlépe nejlevnější másla:

Autoři: ,


Nejčtenější

Falešný „smažák“, pangas místo candáta. Restaurace dál klamou zákazníky

Smažené sýry restaurace občas nahradí takzvanými analogy, které se méně...

Klamání hostů náhražkami potravin z restaurací nemizí. Místo Plzeňského Prazdroje dostávají zákazníci pražského podniku...

Dostanu o 5 Kč na hodinu navíc? Beru. Firmy tápou nad odchody zaměstnanců

Ilustrační snímek

Potravinářské řetězce, sklady nebo pošta mají jedno společné: až třetina zaměstnanců tam nevydrží déle než rok. Nemají...



10 LET OD KRIZE: Místo práce jsme stříleli vrtulníky, říká bývalý bankéř Lehmanů

Nik Storonsky, zakladatel a šéf britského bankovního start-upu Revolut.

Před deseti lety oběhly celý svět fotky bankéřů, jak s papírovými krabicemi vyklízejí své kanceláře na Wall Streetu....

KVÍZ: Maturita z piva. Vyzkoušejte se, jak znáte značky, hospody i pijany

Šikovný hospodský umí načepovat hladinku, šnyt i mlíko.

V předchozím pivním kvízu jsme vás zkoušeli hlavně z výroby piva, tentokrát to bude více ze života - co pijeme, jak to...

ČSA se vracejí do minulosti. Aerolinky vymění flotilu airbusů za boeingy

Ilustrační snímek

České aerolinie čeká během následujících měsíců velká výměna provozovaných letadel. Do dvou let mají ve flotile...

Další z rubriky

Obce dostanou třikrát víc peněz. Na hřiště či silnici se přidá i těm malým

Na fotbalovém hřišti ve Větrném Jeníkově řádí krtci. Travnatou plochu rozryli...

Ministerstvo pro místní rozvoj rozdělí příští rok výrazně víc peněz na národních dotacích než letos. Především do...

PŘEHLEDNĚ: Kolik stát vyplatí na důchodech a kde žije nejvíc penzistů

Ilustrační snímek

Česká republika vyplácela v tuzemsku v minulém roce celkem 3,5 milionu důchodů, dalších téměř 100 tisíc mířilo do...

Odhad: Češi utratí do Vánoc za hračky přes tři miliardy korun

Pardubická společnost eBrána otevřela po Velikonocích Family & Job Friendly

České domácnosti letos utratí za hračky před Vánocemi přes 3,1 miliardy korun, což je o 100 milionů více než loni....



Najdete na iDNES.cz