Podle ovocnářů je důvodem zvýšení ceny loňská podprůměrná úroda jablek v Evropě a z ní plynoucí současné velmi nízké zásoby jablek. Jablka jsou ovocem s nejvyšší spotřebou v ČR.
Zásoby jablek v Evropě začátkem dubna činily 1,77 milionu tun a meziročně byly nižší o 23 procent. „Šlo o druhou nejnižší dubnovou zásobu jablek v Evropě od roku 2013. Jablek je málo a jejich ceny jsou vyšší,“ řekl předseda Ovocnářské unie ČR Martin Ludvík. Zlevnění by podle něj mělo nastat až s novou sklizní v září.
Ceny jablek v Česku se řídí vývojem trhu a cen v Evropě, protože dovoz zajišťuje přes polovinu české spotřeby. Čeští pěstitelé ceny jablek objemem své produkce nijak zásadně neovlivní.
K 1. květnu měli čeští pěstitelé na zásobách asi 8 000 tun jablek, což bylo meziročně o 54 procent méně. Na zásobě jablek v Evropě se tak Česko podílí necelou polovinou.
Jablko na webu neprodáte. Bez trhů bychom nepřežili, shodují se prodejci |
Že ceny jablek závisí na úrodě, dokumentuje vývoj posledních čtyř let. Po velké neúrodě v roce 2017 se jablka již na podzim toho roku prodávala za více než 33 korun za kilogram. Ceny pak dál rostly, až se v červenci 2018 dostaly na rekordní hodnotu 43,23 koruny za kilogram. Po následné nadprůměrné úrodě v roce 2018 ceny v obchodní sezoně 2018/19 výrazně klesly.
I proto je letošní dubnový meziroční nárůst ceny o 40 procent srovnáván s loňskou podprůměrnou cenou. V normálních letech se ceny jablek v dubnu pohybovaly na úrovni 31 korun za kilogram, proti nimž činí letošní nárůst 17 procent. Velký pád cen nastal také na podzim roku 2014, když Rusko zakázalo dovoz jablek z EU.
Průměrný Čech ročně sní přes 20 kilogramů jablek či výrobků z nich. Celková spotřeba čerstvého ovoce v Česku se pohybuje zhruba na 80 kilogramech na osobu a rok.
