Důvodem rekordně vysokých cen je podle ovocnářů nedostatek jablek v Evropě po loňské neúrodě způsobené jarními mrazy. „Zásoba jablek v EU k začátku června činila pouhých 249 000 tun. Loni v červnu zásoba činila 786 000 tun a předloni 798 000 tun,“ řekl ČTK předseda Ovocnářské unie ČR Martin Ludvík. Nižších cen jablek se spotřebitelé podle něj dočkají až s novou sklizní, tedy přibližně od přelomu srpna a září.
Letos mrazy sady nepostihly, takže úroda jablek by mohla být v ČR i v Evropě po dvou špatných letech opět na běžné úrovni. Úroda jablek v ČR by podle odhadu k polovině června měla letos meziročně vzrůst o 48 procent na 150 279 tun. V porovnání s pětiletým průměrem jde o navýšení o 18 procent.
Ceny jablek trvale rostou od loňského podzimu. Loni v září stál kilogram jablek 32,43 koruny, v lednu byla průměrná cena 36,90 koruny a v dubnu přesáhla 39 Kč/kg. Do ceny jablek se s postupující prodejní sezonou promítají i náklady na jejich skladování. Hlavním důvodem růstu ceny je nedostatek jablek.
V Česku se ceny jablek řídí vývojem trhu v Evropě, protože dovoz zajišťuje přes polovinu české spotřeby jablek. Každý Čech sní za rok v průměru 24 kilogramů jablek a výrobků z nich.
Na konci června již ale jablka nejsou hlavním ovocem, které lidé poptávají. K dostání je již čerstvé letní ovoce, například jahody, třešně, višně, meruňky, broskve, maliny, rybíz.
