Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Jak chutnají regionální ležáky

  10:00aktualizováno  10:00
Jak chutnaly odborné porotě ležáky z regionálních pivovarů? Který ležák dosedl na trůn? Stojí za to si namísto piva známé značky koupit konkurenta, který nemá tak zvučné jméno?
  • Svijanský Rytíř 11°
    ****

světlý ležák bitter nepasterovaný
extrakt: 11,73

výrobce: Pivovar Svijany založen roku 1856
další značky: Svijanská Desítka (výč.), Svijanský máz (ležák), Svijanský Kníže, Svijanská Kněžna, Baron (spec.)
loňský výstav: 132 931 hl

  • Vyškovský Březňák 12°
    ****

světlý ležák premium 12%
extrakt: 12,02

výrobce: Jihomoravské pivovary Vyškov založen roku 1680
další značky: Bira, Atlet, Desítka (výč.), Džbán, Havran, Řezák (lež.), Generál (spec.)
loňský výstav: 71 119 hl

  • Janáček Extra 11°
    ****

světlý ležák
extrakt: 11,68

výrobce: Pivovar Janáček Uherský Brod založen roku 1894
další značky: Janáček Olšavan, Patriot, Prima (výč.), 14% Comenius (spec.)
loňský výstav: 62 604 hl

  • Záviš 12°
    Stupnice hodnocení
    ***** vynikající
    **** velmi dobré
    *** průměrné
    ** velmi špatné
    * nepitelné
    Poznámka: Všechna piva byla nabízena jako ležáky, mohou tedy mít jak jedenáct, tak dvanáct stupňů, tedy obsah extraktu od 11 do 12,99 hmotnostních procent (jedenáctka 11 až 11,99, dvanáctka 12 až 12,99 %). Značka 12° (12 vyjadřuje, jakým stupněm by pivo mělo být označeno podle analýz. Ceny nejsou uvedeny záměrně, protože piva nebyla nakoupena ve stejných typech obchodů.

    ****

světlé pivo ležák 12%
extrakt: 12,20

výrobce: Měšťanský pivovar Polička založen roku 1517
další značky: Hradební (výč.), Otakar (lež.)
loňský výstav: 73 703 hl

  • Primátor 11°
    ****

speciální světlý ležák
extrakt: 11,56

výrobce: Pivovar Náchod založen roku 1872
další značky: Primátor (výč.), Primátor Exclusive, Primátor Rytířský, Primátor Double (spec.)
loňský výstav: 134 810 hl

  • Rychtář Premium 11°
    ***

pivo světlý ležák
extrakt: 11,68

výrobce: IMEX Premium Hlinsko v Čechách založen roku 1913
další značky: Rychtář Klasik, Standard (výč.), Rychtář Malvaz, Hejtman, Natur (lež.), Rychtář Speciál (spec.)
loňský výstav: 86 095 hl

  • Ferdinand 11°
    ***

světlý ležák
extrakt: 11,36

výrobce: Pivovar Benešov založen roku 1897
další značky: Ferdinand, Rytíř (výč.), Sedm kulí (spec.)
loňský výstav: 125 073 hl

  • Ježek 11°
    ***

světlý ležák 12
extrakt: 11,81

výrobce: Pivovar Jihlava založen roku 1860
další značky: Ježek, Pivoj, Telčský Zachariáš (výč.), 18% Jihlavský Grand, 14% Ježek (spec.)
loňský výstav: 85 850 hl

  • Klášter 12°
    ***

pivo 12% světlé

Porota

Josef Balounek, sládek, Pivovar Běleč nad Orlicí * Ivan Chramosil, sládek, pivovar U Fleků Praha * Oldřich Koza, pedagog, Střední průmyslová škola potravinářské technologie Praha, a sládek, Pivovarský dvůr Zvíkov * Dana Jungrová, pedagožka, Střední průmyslová škola potravinářské technologie Praha * Bedřich Krátký, sládek, Novoměstský pivovar Praha * Jiří Petrášek, inspektor Státní zemědělské a potravinářské inspekce * Eva Vrbenská, pedagožka, Střední průmyslová škola potravinářské technologie Praha * Milan Rambousek, sládek, Pivovar Rambousek Hradec Králové

extrakt: 12,25

výrobce: Pivovar Klášter, Praha, provoz Hradiště nad Jizerou založen roku 1570
další značky: Premium (výč.), 14% Klášter (spec.)
loňský výstav: 84 063 hl

  • Platan Premium 11°
    ***

pivo světlý ležák
extrakt: 11,61

výrobce: Městský pivovar Platan Protivín založen roku 1598
další značky: Platan (výč.), Platan Jedenáct, Platan Granát (lež.), Prácheňská perla (spec.)
loňský výstav: 134 827 hl

  • Černá Hora 11°
    ***

světlé pivo ležák
extrakt: 11,94

výrobce: Pivovar Černá Hora založen roku 1530
další značky: Tas, Kern (výč.), Granát (lež.), Kvasar (spec.)
loňský výstav: 146 662 hl

  • Bohemia Regent 11°
    ***

světlý ležák premium
extrakt: 11,61

výrobce: Pivovar Regent Třeboň založen roku 1379
další značky: Bohemia Regent, Bohemia Regent schwarzenberské (výč.), Bohemia Regent Prezident (spec.)
loňský výstav: 109 593 hl

  • Herold 12°

    Vybráno:

    Testem prošlo 24 světlých ležáků z malých regionálních pivovarů s výstavem od 20 000 do 200 000 hektolitrů, které byly nakoupeny buď v obchodech v místě pivovaru, nebo v pražské Pivní galerii. Nejsou mezi nimi piva, která se prodávají v hypermarketech, ani ta, která se v době nákupu nepodařilo získat s dostatečnou dobou trvanlivosti. Aby žádná značka nebyla poškozena, redakce vybírala data spotřeby tak, aby vzorky byly degustovány zhruba v polovině záruky. Test hradila redakce ze svého rozpočtu.


    ***

světlý ležák 12%
extrakt: 12,30

výrobce: Pivovar Herold Březnice založen roku 1506
další značky: Herold (výč.), Herold 14% (spec.)
loňský výstav: 20 182 hl

  • Strakonický Dudák 11°
    ***

světlý ležák
extrakt: 11,73

výrobce: Pivovary České Budějovice, pivovar Strakonice založen roku 1649
další značky: Nektar, Silver Nektar, Gold Nektar (výč.), Strakonický Nektar (lež.), Žen-šen Nektar, Vavřínový Nektar, Staročeský ležák (spec.)
loňský výstav: 95 474 hl

  • Kumburák Premium 11°
    ***

pivo světlý ležák
extrakt: 11,61

výrobce: Pivovar Nová Paka založen roku 1872
další značky: Bohém, Brouček, Kryštof (výč.), Světozor (lež.), Výloňský ležák, Valdštejn (spec.)
loňský výstav: 71 537 hl

  • Konrád 12°
    ***

světlý ležák
extrakt: 12,14

výrobce: HOLS Praha, Pivovar Vratislavice nad Nisou založen roku 1872
další značky: Konrád (výč.)
loňský výstav: 63 800 hl

  • Rebel Originál Premium 11°

    Vyzkoušeno:

    Ve Výzkumném ústavu pivovarském a sladařském v Praze ověřovali obsah alkoholu, extrakt původní mladiny a čirost.

    ***

světlý ležák
extrakt: 11,54

výrobce: Měšťanský pivovar Havlíčkův Brod založen roku 1834
další značky: Rebel Žolík, Rebel Tradiční, Rebel Garnet, Rebel Haškův c. k., Rebel Zlatý (výč.), Rebel Černý (lež.), Rebel 2000 (spec.)
loňský výstav: 131 404 hl

  • Chodovar Prezident 11°
    ***

světlý ležák
extrakt: 11,39

výrobce: Chodovar Chodová Planá založen roku 1573
další značky: Klasik, Chodovar Desítka (výč.), Chodovar Zlatá jedenáctka (lež.), Zámecký ležák speciál, Černá zámecká desítka (spec.)
loňský výstav: 68 915 hl

  • Francinův ležák 11°
    ***

premium světlý ležák
extrakt: 11,35

výrobce: Pivovar Nymburk založen roku 1895
další značky: Doktorova osmička, Trumf, Pepinova desítka (výč.), Zlatovar (lež.), Bogan (spec.)
loňský výstav: 149 005 hl 11°

Vyhodnoceno:

Chuť piv posuzovala porota složená ze sládků z restauračních pivovarů a pedagogů ze Střední průmyslové školy potravinářské technologie v Praze, kde se degustace také konala. Degustátoři posuzovali piva naslepo a ve dvou kolech. Vůni, hořkost, říz a plnost chuti hodnotili školními známkami, na závěr pak určili celkové pořadí. Výsledkem byla známka za celkový subjektivní dojem.

  • Pernštejn Premium 11°
    ***

pivo světlý ležák
extrakt: 11,47

výrobce: Pivovar Pardubice založen roku 1871
další značky: Pernštejn, Pernštejn Kovář (výč.), Pernštejn, Vilém z Pernštejna (lež.), Porter (spec.)
loňský výstav: 68 500 hl

  • Poutník 11°
    **

světlý ležák premium nepasterovaný
extrakt: 11,51

výrobce: Pivovar Pelhřimov, DUP družstvo Pelhřimov založen roku 1552
další značky: Felix (výč.), Pelhřimovský Speciál
loňský výstav: 27 327 hl

  • Zlatovar Premium 11°
    **

světlý ležák nepasterovaný
extrakt: 11,64

výrobce: Pivovar Zlatovar Opava založen roku 1825
další značky: Trumfové Eso, Zlatovar Classic, Černá desítka (výč.), Zlatovar Max (lež.), Originál Braun, Černý mnich (spec.)
loňský výstav: 76 354 hl

diskvalifikováno

  • Eggenberg 10°
    ***

světlý ležák
extrakt: 10,64

výrobce: Pivovar Eggenberg, Český Krumlov založen roku 1560
další značky: Eggenberg, Eggenberg Kristián (výč.) výstav: 47 158 hl

  • Podkováň 10°
    **

světlý ležák 12%
extrakt: 10,66

výrobce: A+C Mladá Boleslav, Pivovar Podkováň založen roku 1434
další značky: Podkováň, pivo Pánů z Kováně (výč.), Podkováň speciální (spec.)
loňský výstav: 20 985 hl

Autor:




Hlavní zprávy

Další z rubriky

Ananas z Lidlu. Češi, Slováci a Maďaři kupují jiný než Němci a Rakušané. Je...
PŘEHLED: Další šizené potraviny. Sýrová náhražka, jablko místo pomeranče

Rozdíly v kvalitě potravin jsou i v privátních značkách řetězců. Test, který zpracoval Ústav konzervace potravin Vysoké školy chemicko-technologické, srovnával...  celý článek

Ilustrační snímek
Místo deseti druhů másel dvě, zato rakouská. Jak se liší obchody u sousedů

Velký supermarket v Dolních Rakousích je v pátek dopoledne plný penzistů úplně stejně jako o pár kilometrů dál za českou hranicí. A ani nabídka v regálech se...  celý článek

košík, ilustrační foto
Velké srovnání nákupů: Česko nejdražší, Polsko levné, Německo kvalitní

Redaktoři deníku MF DNES se vydali nakupovat do sousedních zemí, aby porovnali ceny a složení potravin a drogerie. Výsledek testu ukázal, že pokud chcete...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.