Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


TEST: Nejlevnější máslo je nejlepší. Bio máslo až poslední

  7:30aktualizováno  7:30
Deník MF DNES otestoval vzorky másel dostupných na tuzemském trhu. Porotu překvapila především kvalita v poměru k ceně. Zvítězilo totiž jedno z levnějších másel, to nejdražší naopak skončilo poslední. Kvalita testovaných jednotlivých másel však byla celkově velice dobrá.

Jedna čtvrtka másla se dala pořídit za bezmála 28,90 korun, druhá (s označením bio) za 54,90. Výsledek testu dvanácti výrobků pak přinesl pro mnohé překvapivý výsledek. Levnější Máslo Dr. Halíř koupené v Lidlu zvítězilo. To nejdražší - Milko Bio Máslo, skončilo poslední. Je však potřeba říci, že kvalita všech másel byla velice dobrá a i to poslední obdrželo velice dobrou známku 2,3 (na školní stupnici hodnocení od jedničky do pětky).

Kompletní výsledky testu naleznete na adrese AkčníCeny.cz

Analýzy vzorků provedla zkušební laboratoř Eurofins CZ. Na základě zadání Testu DNES zjišťovala, zda másla splňují předepsané požadavky na minimální obsah tuku (80 %) a maximální obsah vody (16 %) a zda nejsou žluklá.

Prověřovalo se také, zda do nich nejsou přimíchány rostlinné tuky. Kromě toho v laboratoři prověřovali, jestli v máslech nejsou aflatoxiny - jedy vylučované plísněmi, a zda neobsahují antibiotika. Aflatoxiny se mohou do mléčných výrobků dostat, pokud dojnice dostanou kontaminovanou potravu, antibiotika pak bývají používána jako lék při zánětech vemene.

Výsledek testu byl velice pozitivní: Všechna másla měla tolik tuku a tolik vody, kolik jich mají mít. Nebyly v nich žádné přídavky rostlinných tuků ani zbytky antibiotik.

Čechům krkovička, Španělům kýta. Chutě národů mění obchod s vepřovým

„Překvapila mě dobrá úroveň másel. Nebyl tady žádný vzorek, který by byl vyloženě závadný – že by měl žluklou chuť nebo nějaké cizí pachutě,“ uvedla po smyslovém hodnocení Jana Dostálová z Vysoké školy chemicko-technologické v Praze (VŠCHT). Právě na jejím pracovišti panel expertů prováděl degustace másla. „Negativně jsem hodnotila jen dva, ale ani u nich to nebyly žádné velké závady – celkově kvalita másel je dobrá.“

Másla se mezi sebou nijak výrazně nelišila, výsledné známky se pohybovaly od 1,5 do 2,3. Nejlépe všemi zkouškami prošla dvě másla – Dr. Halíř a Farmářské máslo Tatra.

Fotogalerie

I když se výsledek zdá být překvapivý, přesně odpovídá testu, který MF DNES provedla v roce 2009 (výsledky ZDE). Tehdy nejlevnější Dr. Halíř také vyhrál a i tehdy na posledním místě skončilo nejdražší máslo – Bio máslo značky Milko. Jen ceny se od té doby posunuly směrem nahoru. Před sedmi lety stála čtvrtkilová kostka Dr. Halíře 18 korun, dnes 28, Bio máslo podražilo ze 48 na 55 korun.

Náklady na test hradil Státní zemědělský intervenční fond, který se stará o značku kvality Klasa a Regionální potravina.





Hlavní zprávy

Další z rubriky

Traktor John Deere řady 7R.
Revoluce na poli. John Deere vyrazí proti plevelu s přesností chirurga

Americká společnost John Deere koupila firmu Blue River Technology. S pomocí technologií této malé firmy si slibuje větší využití moderních technologií na...  celý článek

V obchodě Tesco se objevilo máslo s čipem proti krádeži.
Máslo se krade. Prodejna Tesco ho zabezpečila čipem

Supermarket Tesco ve Smíchovské tržnici v Praze nabízel v posledních dnech máslo, které mělo na obalu umístěný ochranný čip. Podle zjištění iDNES.cz k...  celý článek

Pracovníci finanční správy při zabavování zboží v rámci akce River.
Zajišťovací příkazy bude řídit nová metodika. Možná přijde i změna zákona

Ministerstvo financí a finanční správa připraví k využívání zajišťovacích příkazů novou metodiku. Zároveň navrhne změnu zákona, která by zavedla alternativu k...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.