Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

TEST: Nejlevnější máslo je nejlepší. Bio máslo až poslední

  7:30aktualizováno  7:30
Deník MF DNES otestoval vzorky másel dostupných na tuzemském trhu. Porotu překvapila především kvalita v poměru k ceně. Zvítězilo totiž jedno z levnějších másel, to nejdražší naopak skončilo poslední. Kvalita testovaných jednotlivých másel však byla celkově velice dobrá.

Jedna čtvrtka másla se dala pořídit za bezmála 28,90 korun, druhá (s označením bio) za 54,90. Výsledek testu dvanácti výrobků pak přinesl pro mnohé překvapivý výsledek. Levnější Máslo Dr. Halíř koupené v Lidlu zvítězilo. To nejdražší - Milko Bio Máslo, skončilo poslední. Je však potřeba říci, že kvalita všech másel byla velice dobrá a i to poslední obdrželo velice dobrou známku 2,3 (na školní stupnici hodnocení od jedničky do pětky).

Kompletní výsledky testu naleznete na adrese AkčníCeny.cz

Analýzy vzorků provedla zkušební laboratoř Eurofins CZ. Na základě zadání Testu DNES zjišťovala, zda másla splňují předepsané požadavky na minimální obsah tuku (80 %) a maximální obsah vody (16 %) a zda nejsou žluklá.

Prověřovalo se také, zda do nich nejsou přimíchány rostlinné tuky. Kromě toho v laboratoři prověřovali, jestli v máslech nejsou aflatoxiny - jedy vylučované plísněmi, a zda neobsahují antibiotika. Aflatoxiny se mohou do mléčných výrobků dostat, pokud dojnice dostanou kontaminovanou potravu, antibiotika pak bývají používána jako lék při zánětech vemene.

Výsledek testu byl velice pozitivní: Všechna másla měla tolik tuku a tolik vody, kolik jich mají mít. Nebyly v nich žádné přídavky rostlinných tuků ani zbytky antibiotik.

Čechům krkovička, Španělům kýta. Chutě národů mění obchod s vepřovým

„Překvapila mě dobrá úroveň másel. Nebyl tady žádný vzorek, který by byl vyloženě závadný – že by měl žluklou chuť nebo nějaké cizí pachutě,“ uvedla po smyslovém hodnocení Jana Dostálová z Vysoké školy chemicko-technologické v Praze (VŠCHT). Právě na jejím pracovišti panel expertů prováděl degustace másla. „Negativně jsem hodnotila jen dva, ale ani u nich to nebyly žádné velké závady – celkově kvalita másel je dobrá.“

Másla se mezi sebou nijak výrazně nelišila, výsledné známky se pohybovaly od 1,5 do 2,3. Nejlépe všemi zkouškami prošla dvě másla – Dr. Halíř a Farmářské máslo Tatra.

Fotogalerie

I když se výsledek zdá být překvapivý, přesně odpovídá testu, který MF DNES provedla v roce 2009 (výsledky ZDE). Tehdy nejlevnější Dr. Halíř také vyhrál a i tehdy na posledním místě skončilo nejdražší máslo – Bio máslo značky Milko. Jen ceny se od té doby posunuly směrem nahoru. Před sedmi lety stála čtvrtkilová kostka Dr. Halíře 18 korun, dnes 28, Bio máslo podražilo ze 48 na 55 korun.

Náklady na test hradil Státní zemědělský intervenční fond, který se stará o značku kvality Klasa a Regionální potravina.




Nejčtenější

Nová dálnice obkrouží Česko po obvodu a spojí krajská města, plánuje stát

Propojení krajských měst dálnicemi, rychlostními silnicemi, a silnicemi I.tříd

Stovky kilometrů nových dálnic mají spojit krajská města. Na rozdíl od dnešní sítě, která často končí nebo začíná v...

Skupina J&T odvolala představenstvo CEFC Europe, Číňané nezaplatili dluhy

Jaroslav Tvrdík na stadionu v Edenu

Československá finanční skupina J&T ztratila trpělivost s čínskou společností CEFC Group (Europe). Do firmy, kterou v...



Soutěž Sexistické prasátečko končí. Firmy vábí na sex i ženy v kuchyni

2016. Kontroverzní propagační plakát šumperského festivalu Džemfest, který...

Po deseti letech končí udílení anticen Sexistické prasátečko, pořádané neziskovou organizací Nesehnutí. Letos přešlapy...

Traktorových náklaďáků je v Česku 131, firmám umožňují obcházet zákazy

Zemědělský tahač Tatra Phoenix 6x6

Vypadají úplně stejně jako nákladní auta. Nemají ale tachograf, řídit je lze od sedmnácti let, řidič nemusí dodržovat...

Řetězec nabízel v akci falšované uzené. Maso vidělo sotva z půlky

Slavnosti moravského uzeného na hradě Veveří nedaleko Brna.

Česko má další případ falšování masných výrobků, inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce zjistili...

Další z rubriky

TEST DNES: Úplné výsledky testu dětských příkrmů

(Ilustrační snímek)

MF DNES otestovala ve spolupráci s laboratoří a odborníky na výživu dvanáct dětských příkrmů. Zde najdete kompletní...

TEST DNES: Za pětistovku dostanete náruč plnou květů i zvadlé koště

Test kytic

Redaktoři MF DNES v minulých dnech po celé republice vyzkoušeli, jaké pugéty jim v květinářství uvážou za 500 korun...

Každý druhý gothaj v testu kvality propadl, obsahovaly i zakázaný separát

Gothajský salám

Kvalita gothajských salámů je podle nezávislého testu žalostná. Více než polovina z dvanácti testovaných vzorků...

Najdete na iDNES.cz