Jamie Oliver popadl druhý dech. Otevírá nový koncept levnějších restaurací

  13:21
Pouhých šest měsíců poté, co Jamiemu Oliverovi zbankrotovalo britské restaurační impérium, oznámil slavný šéfkuchař otevření nových restaurací střední třídy. Na rozdíl od původního konceptu příležitostného stolování, který příliš nefungoval, bude Oliver nově nabízet jídlo po celý den, počínaje snídaní a večerním drinkem konče.
Jamie Oliver (Cannes, 15. října 2018)

Jamie Oliver (Cannes, 15. října 2018) | foto: Reuters

Jamie Oliver chce pro začátek otevřít dvě restaurace, jednu v thajském Bangkoku a druhou na pláži Kuta na Bali. Vzniknou přeměnou jeho dvou tamních italských restaurací v nový formát, který ponese jméno Jamie Oliver Kitchen. Svým nejnovějším konceptem chce slavný kuchař zacílit na celodenní stolování s pokrmy, které odrážejí místní kuchyni. Napsal to britský deník The Guardian

Oliver s novinkou přichází jen pár měsíců poté, co byl nucen zavřít dvaadvacet z pětadvaceti svých italských restaurací ve Velké Británii. Jak napsal The Guardian, o práci tehdy přišlo kolem tisícovky lidí. Podle odborníků utrpěl restaurační sektor tzv. krizi příležitostného stolování. Průzkumy tvrdí, že kvůli tomu v roce 2018 zbankrotovalo více než 1400 britských restaurací. 

Teprve v září vyšlo najevo, že Oliver těsně před krachem investoval do svých restaurací 5,2 milionů liber (155 milionů Kč). Zachránit se ale podařilo jen tři. 

Globální koncept

Do konce roku 2020 plánuje Oliver otevřít ještě dalších devatenáct restaurací nového typu, které doplní jeho sedmdesát restaurací na 27 trzích, které skupina Jamie Oliver v současné době provozuje.

„Během posledních dvaceti let jsem cestoval po celém světě, abych objevil vzrušující kombinace chutí a zachytil neuvěřitelné vlivy,“ vzkazuje hvězdný šéfkuchař. Podle něj je úkolem jeho nových restaurací tyto inspirace oživit. 

„Vytvořili jsme krásný prostor pro všechny, kteří si chtějí svoje oblíbené jídlo opravdu vychutnat. Uspokojíme potřeby všech, ať už chtějí rychle pojíst v uvolněném prostředí, posedět na krásném místě s přáteli a rodinou anebo si prostě jen dát drink v baru,“ láká do nových podniků potenciální zákazníky Oliver.

Jídelní menu jeho nové restaurace na Bali bude zahrnovat například letní závitky nebo hovězí vařené v indonéském koření. V Bangkoku se bude podávat například hamburger s krabím masem, zeleným papájovým salátem a majonézou sriracha nebo vařené žebro v koření massaman. 

Britský Deník Metro News napsal, že se obě restaurace otevřou během následujících deseti dnů. 

Kromě skupiny „italských“ podniků vlastní Oliverova společnost také vydavatelství a zbývající restaurační řetězce, mezi něž patří například značky Jamie Oliver’s Pizza nebo Jamie’s Deli.

Jídlo spolu s mediálními výstupy šéfkuchaře zvýšily do prosince 2018 tržby společnosti na 43,5 milionů liber (1,2 miliardy Kč), nicméně zisky firmy před zdaněním se snížily téměř na polovinu, na 7,8 milionu liber (232 milionů Kč). To vše hlavně kvůli jednorázovému poplatku ve výši 9,8 milionu liber (292 milionů Kč), který musel Oliver uhradit za nové restaurace.

Autor:
  • Nejčtenější

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

27. března 2024  17:29

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

25. března 2024  11:54

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Seznam zakázaných kotlů. Co vám od září hrozí, když v nich budete dál topit

23. března 2024

Premium Češi stále provozují nejméně 150 tisíc starých neekologických kotlů na tuhá paliva 1. a 2. emisní...

Průlomový lék na hubnutí dráždí cenou. Kúru za tisíce lze vyrobit za pět dolarů

29. března 2024

Lék Ozempic od společnosti Novo Nordisk je jedním z hitů posledních měsíců. Ukázalo se totiž, že...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Loď v Baltimoru měla potíže už dřív, most si o nehodu říkal, soudí odborníci

27. března 2024  11:17

Bezprostředně po úterní nehodě lodi v americkém Baltimoru vedení společnosti, která loď provozuje,...

Kdo má v Evropě nejlepší vlaky, odhalil žebříček. Česko se stydět nemusí

29. března 2024

Přestože je vlaková doprava stále dražší než letecká, vlaky v Evropě nejenom vzhledem ke své...

Deset tisíc eur za kabelku Chanel. Ikona luxusu se o zákazníky neobává

29. března 2024

Ačkoli velká část zákazníků po celé Evropě pod vlivem inflace omezila nákupy některých...

Z Prahy do Bulharska a Rumunska z druhého terminálu. Země vstupují do Schengenu

29. března 2024  8:56

Od neděle 31. března se bude do Bulharska a Rumunska létat z druhého terminálu pražského Letiště...

Obchody: Předpověď na Velikonoce láká ke grilování, stouply i nákupy zmrzliny

29. března 2024  8:35

Příznivá předpověď počasí na Velikonoce zvedá poptávku po surovinách na grilování, jako jsou...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200 čtverečních metrů musí mít...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...