ANO
Pokojová teplota průmyslově vyrobené majonéze neublíží. Mnohem větším nebezpečím pro ni je skladování pod bodem mrazu: rozpadla by se na vodu a olej.
... se prodává i majonéza bez vajec?
NE
"Majonézu" lze sice vyrobit i bez vajec, ale pak už to není majonéza, ale dresink nebo studená omáčka. V některých light majonézách je snížený obsah oleje i vajec, potřebnou konzistenci jim dodává škrob.