ANO
Mléko obsahuje více laktózy, mléčného cukru, který někteří lidé, zejména starší, nesnášejí. Pro ně jsou vhodnější kysané výrobky, tedy jogurty, kefíry, acidofilní mléka.
... v trvanlivém mléku jsou konzervační prostředky?
NE
Trvanlivost je zajištěna zahřátím na vysoké teploty. Při UHT úpravě je mléko před naplněním do obalu zahřáto na několik sekund až na 145 °C a potom prudce ochlazeno. Sterilované mléko se zahřívá až v obalech (plastových či skleněných lahvích).