je pravda, že...

... některé sýry mají víc vápníku než jiné?

ANO

Nejbohatší na kalcium jsou tvrdé sýry, jako je ementál. Po nich přicházejí v pořadí plísňové sýry (bleu, roquefort), měkké sýry typu camembert a nakonec čerstvé sýry.

... v odtučněném mléku je méně vápníku než v plnotučném?

NE

S tukem se z mléka odstraní část vitaminů, ale obsah vápníku zůstává stejný.Na obsah vápníku nemají vliv ani technologické úpravy.Stejně ho má jak plnotučné, tak nízkotučné, stejně čerstvé i trvanlivé.