Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Česko má jedinou státní cukrárnu. Dezerty peče pro tisíce policistů

  6:00aktualizováno  6:00
Červenou cukrárnu u metra Pražského povstání denně míjí tisíce lidí. Většinou netuší, že je to jediná státní cukrárna. Kremrole, řezy a další laskominy vyrábí tucet zaměstnanců pro policisty, hasiče a úředníky. Menší část se nabízí lidem z ulice za přátelské ceny. Cukrárna je ztrátová, ale stát ji zrušit nechce.

Jediná státní cukrárna v Česku v Praze poblíž metra Pražského povstání. Připravuje lahůdky pro policisty, hasiče a vězeňskou službu. | foto: Filip Horáček, iDNES.cz

Kremrole za 16, koňaková špička za 17 korun. V některých soukromých cukrárnách je možné namlsat se i levněji, ale i tak jsou ceny dostupné všem. Prozrazuje to i fronta lidí, z nichž někteří si objednali vánoční cukroví. "Pečeme pro policisty a hasiče, pro vězeňskou službu ne," říká jedna z pracovnic cukrárny. Ale většinu lidí to stejně nezajímá. Posedí u dortu a kávy a zase jdou. Jako jinde.

Od jiných cukráren se však tato kromě omezené nabídky dobrot liší životopisem. V pozadí je kompletní každodenní výroba cukrářských pamlsků pro 5 500 hasičů, policistů a úředníků bezpečnostních složek ministerstva vnitra. Cukrárna si však na sebe nemusí vydělat, protože patří státu a sídlí v jeho budově. Provozuje ji příspěvková organizace Zařízení služeb pro ministerstvo vnitra (ZSMV).

Tisíce dezertů a moučníků putují denně do 14 závodních jídelen a 15 kantýn, jen zhruba čtvrtina sladkostí se prodá se ziskem v pražské prodejně. Několik set tisíc korun ročně však na pokrytí celkových ztrát nestačí. Ministerstvo proto na provoz cukrárny přispívá ze svého rozpočtu.

Pražská cukrárna vydělává, rušit se nebude

"O prodeji ZSMV neuvažuje, neboť nákup cukrářských výrobků k závodnímu stravování a do kantýn by byl vyšší minimálně o marži vytvářející zisk toho konkrétního dodavatele," zdůvodnil mluvčí ministerstva vnitra Břetislav Oliva. Prodej navrhovala například bývalá poslankyně Věcí Veřejných Lenka Andrýsová. Z analýzy poradců exministra Jana Kubiceho podle Lidových novin před dvěma lety vyšlo najevo, že by resort ušetřil až sto milionů korun, pokud by se vnitro zbavilo závodních jídelen a kantýn a pronajalo je firmám.

Fotogalerie

Ministerstvo vnitra také argumentuje tím, že cukrárna je umístěna v prostorách budovy, která je ve vlastnictví státu. Resort si letos nechal provést průzkum trhu, ze kterého vyplynulo, že by nebylo levnější některé služby pro úřad zajišťovat externími firmami. Jako příklad uvádí státní autoškolu, která pod tento resort také spadá.

"Najímání externích firem by zvýšilo náklady o 2,222 milionu korun," uvedl mluvčí ministerstva Vladimír Řepka. Porovnání se provedlo s cenami autoškoly Autoškola Ing. Ondřej Horázný. Státní autoškola komerční činností (proškolováním řidičů a získání řidičských oprávnění) ročně vydělá kolem půl milionu korun.




Nejčtenější

Nový ford i milion. Stát vybral šťastlivce, kteří sbírali účtenky

Účtenkovka při svém startu uživatele zarazila šíří požadovaných povolení.

Ve středu proběhlo vůbec první slosování státní účtenkové loterie. Kolem sedmé hodiny večerní, kdy měly být na adrese...

Zlatá neděle bude se staženými výlohami. Obchody teď posilují výprodeje

Vlna povánočních slev 28.prosince v Plzni

Blíží se Černý pátek a s ním největší výprodejová akce roku. Z marketingového a obchodního hlediska je pro prodejce...



Gigantická zakázka na letadla: klient si u Airbusu objednal 430 letadel

letadlo Airbus A320neo

Pouštní Dubaj se na několik dní proměnila v obří tržiště letadel. V jednom určitě nezklame. Jak se už stalo zvykem,...

Česko se stává tygrem střední Evropy. Ekonomika mohutně roste

Řezač plamenem

Česká ekonomika i v prázdninovém vlažnějším módu mohutně rostla. Od července do září, meziročně zvýšila výkon o pět...

Škoda bude v Mladé Boleslavi vyrábět auta s čistě elektrickým pohonem

(Ilustrační snímek)

V Česku se budou vyrábět elektromobily i klíčové součástky k bateriím. Škoda Auto v pátek potvrdila, že její první...



Další z rubriky

Čínská CEFC chce koupit podíl ve společnosti, která vlastní televizi Nova

Nová grafika televize Nova

Čínská energetická a investiční skupina CEFC a česko-slovenská finanční skupina Penta Investment chtějí koupit od...

Slevy na Černý pátek nabídnou i dopravci, autosalony nebo operátoři

Černý pátek prodejní akce

Černý pátek už není jen doménou e-shopů. Lidé si jej natolik oblíbili, že se do něj letos rozhodli zapojit i mobilní...

Dukovany zprovozňují 4. blok, proud začne dodávat asi v noci

Jaderná elektrárna Dukovany

V Jaderné elektrárně Dukovany obnovili energetici řízenou štěpnou reakci v reaktoru čtvrtého výrobního bloku....



Najdete na iDNES.cz