Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Kam se poděl pravý český med?

  10:00aktualizováno  10:00
Český med je kvalitnější než zahraniční. V obchodech se však v poslední době téměř nevyskytuje. Kdo nemá možnost nakupovat přímo od včelaře a je odkázán jen na nákup v supermarketech, s českým medem se setká zřídka.

Na obalech produktů stojí většinou: Česká republika, Slovensko, Argentina, Čína. Teoreticky může být v takové směsi českého medu pouhé jedno procento, výrobci totiž musí uvádět zemi původu, procentuální zastoupení už nikoli. Kam se tedy poděl český med?

 

"Jednak se v loňském roce medu urodilo méně, jednak se dováží levnější med ze zahraničí," vysvětluje tajemník Českého svazu včelařů Miloslav Peroutka. "Hypermarkety požadují zboží s nižší cenou, a to může splnit zahraniční med." Zatímco do Česka putuje med ze Slovenska, Polska, Argentiny, Mexika a Číny, český med vykoupený obchodníky se vyváží do zahraničí. Pravý český med je možné koupit pouze přímo u včelařů nebo ve specializovaných prodejnách. Pro tuzemský med přitom existuje ochranná regionální známka Český med. Může ji získat med pocházející pouze z území republiky, který splňuje normu Český med vydanou v roce 1999 Českým svazem včelařů. Ta je přísnější než evropská směrnice pro med i česká vyhláška ministerstva zemědělství. Například hodnota takzvaného hydroxymethylfurfuralu, která je ukazatelem biologické kvality medu, je dvakrát přísnější. "Zatímco vyhláška připouští čtyřicet miligramů na kilogram, český med smí mít jen dvacet," říká Peroutka.

Do medu se nesmí nic přidávat ani z něj ubírat, jinak by ztratil svůj přírodní charakter

 

V tuzemském medu se také neobjevují antibiotika, která v poslední době tolik znepokojují Evropu (například ve Francii byla nedávno zjištěna v 11 z 50 testovaných medů z tržní sítě). Tady se totiž nemocná včelstva neléčí, ale ihned likvidují. "Česká republika je jednou ze vzácných enkláv, kde je mor včelího plodu držen na nízké úrovni," vysvětluje Jiří Drápal ze Státní veterinární správy. "Včelař je povinen ze zákona každé podezření na onemocnění nahlásit. Včelstvo včetně medu se pak musí spálit."

 

Nežádoucí antibiotika v medu jsou také důvodem, proč Evropská unie zakázala dovoz medu z Číny. Do Česka se čínský med dovážet může, je však pod přísnější kontrolou než tuzemská produkce. Od začátku loňského roku prověřují veterináři všechny medy z dovozu přímo na hranicích. Jak se ukázalo, přísná kontrola dovozu je oprávněná. Nedávno zachytili veterináři dva vzorky, které obsahovaly nepovolená antibiotika. Závadný med se však na trh nedostal. "Zákazníci si mohou být jisti, že med, který je v obchodech, prošel přísnou kontrolou," říká mluvčí veterinární správy Josef Duben.

Autor:




Hlavní zprávy

Další z rubriky

Ilustrační snímek
Místo deseti druhů másel dvě, zato rakouská. Jak se liší obchody u sousedů

Velký supermarket v Dolních Rakousích je v pátek dopoledne plný penzistů úplně stejně jako o pár kilometrů dál za českou hranicí. A ani nabídka v regálech se...  celý článek

kiwi
Hitparáda cenových extrémů potravin: nejvíc podražilo kiwi a máslo

Co mají společného melouny, pomeranče a kiwi? Kromě exotiky je to i vysoká cena, kterou si za ně zákazníci připlácejí v obchodech. Kilo kiwi zdražilo na sto...  celý článek

Benzina přejmenovala benzin Natural 95 na Efecta 95.
Nezlevňují. Ceny pohonných hmot v Česku se drží na hladině z minulého týdne

Ceny pohonných hmot v ČR od minulého týdne mírně vzrostly. Nejprodávanější benzin Natural 95 zdražil pouze o haléř na průměrných 30,23 Kč za litr. Jeho cena se...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.