Kapr na Vánoce podraží, v rybnících je málo vody

  12:16aktualizováno  15:46
Kapr, který se letos objeví na vánočních stolech, bude dražší než ten loňský. Mírné zvýšení cen už připustili chovatelé ryb. Zatímco loni stál výběrový kapr okolo 75 korun, letos může vyjít až o desetikorunu dráž.

Vánoční prodej kaprů - Prodej kaprů. | foto: Lenka NejezchlebováiDNES.cz

V rybnících je málo vody a kaprů méně. To je hlavní důvod, proč by si za českou vánoční specialitu měli lidé připlatit. Rybářské firmy v anketě ČTK mírné zdražení přiznaly, ještě ale nevědí, za kolik budou nakonec prodávat.

Podle jednatele Českého rybářství Mariánské Lázně Zdeňka Maška budou ceny jasné nejdříve za měsíc. Konečnou cenu totiž podle něho ovlivní přirážky obchodníků.

"Čekáme, jak dopadnou výlovy, cenu budeme umět říct až koncem listopadu," uvedl ředitel Klatovského rybářství Václav Voráček. "Cena v obchodech bývá zhruba o deset korun vyšší než naše," dodal.

Loni rybáři z Mariánských Lázní prodávali na svých sádkách kapry za 69 korun za kilogram živé váhy v první třídě a za 79 Kč za výběrovou třídu, řekl ČTK Mašek.

Vánoce přinesou rybářům velkou část zisků
Zdražení vstupů nejspíše přinutí mírně zvýšit ceny kaprů také rybáře z Olomoucka. Podle ředitele rybářství v Nové Dědině Zdeňka Horáka by měl kilogram kapra první třídy stát 78 korun, kilo výběrového kapra 85 korun. Před rokem stál v rybářství Hodonín výběrový kapr okolo 75 korun.

Prodejci se shodují v tom, že čeští zákazníci tradičně upřednostňují živého kapra, kterého jim prodavač na stánku zabije a opracuje. "Zvyšování prodeje chlazených ryb jde velmi pomalu," uvedl Karel Nusl z Blatenské ryby.

Češi jedí málo ryb

Zatímco průměrný Čech sní ročně zhruba 5,5 kilogramu ryb, Evropan zkonzumuje 11 kg. Z toho Češi paradoxně spořádají 4 kila mořských ryb, přestože jsou jednou z mála evropských zemí bez přístupu k moři a jsou jedním z hlavních producentů sladkovodních ryb.

Právě kapři tvoří 90 procent domácí produkce. Polovina z nich míří na export. Loni ČR prodala 20 tisíc tun ryb, z toho dva tisíce kaprů.

Přestože v nabídce rybářů budou i jiné druhy ryb, převažovat prý bude jednoznačně prodej kaprů. Jejich předvánoční nabídku doplní například štiky, candáti, amuři, ale také pstruzi.

Pro tuzemský prodej ryb jsou Vánoce stěžejním obdobím. Rybáři z Nové Dědiny na Olomoucku před nimi podle Horáka prodají asi 85 procent své celkové produkce. Blatenská ryba prodá v prosinci třetinu své celoroční produkce, velkou část však během roku exportuje, podotkl Nusl.

Autoři: ,
  • Nejčtenější

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

27. března 2024  17:29

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

25. března 2024  11:54

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Seznam zakázaných kotlů. Co vám od září hrozí, když v nich budete dál topit

23. března 2024

Premium Češi stále provozují nejméně 150 tisíc starých neekologických kotlů na tuhá paliva 1. a 2. emisní...

Loď v Baltimoru měla potíže už dřív, most si o nehodu říkal, soudí odborníci

27. března 2024  11:17

Bezprostředně po úterní nehodě lodi v americkém Baltimoru vedení společnosti, která loď provozuje,...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Průlomový lék na hubnutí dráždí cenou. Kúru za tisíce lze vyrobit za pět dolarů

29. března 2024

Lék Ozempic od společnosti Novo Nordisk je jedním z hitů posledních měsíců. Ukázalo se totiž, že...

Deset tisíc eur za kabelku Chanel. Ikona luxusu se o zákazníky neobává

29. března 2024

Ačkoli velká část zákazníků po celé Evropě pod vlivem inflace omezila nákupy některých...

Z Prahy do Bulharska a Rumunska z druhého terminálu. Země vstupují do Schengenu

29. března 2024  8:56

Od neděle 31. března se bude do Bulharska a Rumunska létat z druhého terminálu pražského Letiště...

Obchody: Předpověď na Velikonoce láká ke grilování, stouply i nákupy zmrzliny

29. března 2024  8:35

Příznivá předpověď počasí na Velikonoce zvedá poptávku po surovinách na grilování, jako jsou...

Průlomový lék na hubnutí dráždí cenou. Kúru za tisíce lze vyrobit za pět dolarů

29. března 2024

Lék Ozempic od společnosti Novo Nordisk je jedním z hitů posledních měsíců. Ukázalo se totiž, že...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200 čtverečních metrů musí mít...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...