Káva, která navštívila stratosféru: jeden šálek vyjde na tisíc korun

  8:40aktualizováno  8:40
Newyorská kavárna Round K nabízí doslova „nebeskou“ kávu. Zrna, ze kterých se připravuje, musí totiž nejdříve proletět stratosférou uzavřená ve speciálním balónu. Kosmický let tak dělá z pití kávy Astronaut opravdu neobvyklý zážitek, za který si zákazníci zaplatí v přepočtu více než tisíc korun.
(ilustrační snímek)

(ilustrační snímek) | foto:  František Vlček, MAFRA

Na vysoké Ockhyeon Byeon pracoval v obchodě s kávou, díky čemuž začal být fascinovaný chemickými reakcemi. Dnes majitel kavárny Round K experimentuje s kávovými zrny. Namáčí je do slané vody na Long Islandu a zkoumá výhody extrakce za studena tím, že zmrazí mletou kávu i vodu v tlakových nádobách, píše server Bloomberg.

Největší raritou v nápojovém lístku je však Astronaut - káva, která „navštívila“ stratosféru. Káva, jejíž ochutnání vyjde zájemce na 50 dolarů (1 035 korun).

„Chtěl jsem zjistit, jaký bude mít atmosferický tlak efekt na kávu,“ vysvětluje Byeon. Dříve než kávová zrna pocházející z Kolumbie pošle padesát kilometrů vysoko do stratosféry, uzavře je do speciálního nafukovacího balónu. Když obal, který o pět hodin později najde pomocí GPS, otevře, naskytne se mu pohled na zrna omrzlá a potažená vodou, což je následek působícího tlaku vzduchu.

Neobvyklý šálek kávy se kromě běžných zákazníků rozhodl otestovat expert Oliver Strand, který o kávě píše například pro deník New York Times. „Káva nemá hodnotu 50 dolarů, ne pro mě. Hodnota je v oku pozorovatele a v tomto případě platíte za nápad,“ řekl. Mnohem více mu prý chutnala káva za 6,5 dolarů (135 korun).

Round K není jedinou kavárnou, která takto drahý nápoj servíruje. Klatch Coffee v jižní Kalifornii na sebe nedávno upozornila kávou, kterou podávala za 55 dolarů (1 139 korun). Byla vyrobena z mimořádně vzácných kávových zrn z Panamy. Eleven Medison Park, který byl zvolen nejlepší restaurací na světe, zas představil kávu za 24 dolarů (téměř 500 korun).

Nejčtenější

Hygienické peklo v čínských hotelech. Personál usvědčila skrytá kamera

Na každý povrch dnes existují specializované přípravky, někdy si však poradíte...

Čínské luxusní hotely se musely omluvit poté, co se na sociální síti objevilo video, ve kterém jejich zaměstnanci...

Obchody si akcemi Black Friday utahují smyčku kolem krku, říká odborník

Black Friday

Od pondělí 19. listopadu začnou u některých obchodníků výprodeje na tzv. Černý pátek. Řada e-shopů však ve snaze zvýšit...

Cigarety bez dýmu. Firma láká Čechy na zahřívaný tabák, lékařka varuje

Americká společnost Philip Morris představila novou generaci zahřívaných...

Společnost Philip Morris ČR v úterý představila novou generaci zahřívaných cigaret bez kouře iQOS 3. Vedle ní přišla i...

Cestující ve vlacích si připlatí. České dráhy už od prosince zdraží jízdné

Ilustrační snímek

České dráhy se změnou jízdního řádu zdraží jízdné. Od 9. prosince si cestující na krátkých vzdálenostech připlatí jednu...

Úklid, renovované záchody. Pivovary našly prostý recept na zvýšení tržeb

Ilustrační snímek

Vymalovat, dát nové stolečky na zahrádku, navonět toalety nebo udělat společenskou akci s kýtou šunky v hlavní roli se...

Další z rubriky

Vyplatí se vyměnit steak za fazole? Ušetří jednotlivec i celý systém

Ilustrační snímek

Různé studie tvrdí, že z pohledu nákladů na výrobu potravin je vegetariánství a veganství výhodnější než produkce masa...

New York má nový trend, neonové chlaďáky fungují jako houbové farmy

Houby rostou v modře tónovaných mini-farmách, které mohou stát přímo v...

Je to nový trend v New Yorku. Vedle chlaďáků na nápoje, mléčné výrobky nebo čerstvou zeleninu se nově objevují i...

Amazon přinese do vyvolených měst peníze, ale i dopravní komplikace

Bývalá budova Citibank v newyorské čtvrti Long Island se v polovině roku 2019...

New Yorku a Washingtonu se podařilo přilákat Amazon. Tyto americké metropole se tak stanou domovem globálního obra,...

Najdete na iDNES.cz