Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Káva, která navštívila stratosféru: jeden šálek vyjde na tisíc korun

  8:40aktualizováno  8:40
Newyorská kavárna Round K nabízí doslova „nebeskou“ kávu. Zrna, ze kterých se připravuje, musí totiž nejdříve proletět stratosférou uzavřená ve speciálním balónu. Kosmický let tak dělá z pití kávy Astronaut opravdu neobvyklý zážitek, za který si zákazníci zaplatí v přepočtu více než tisíc korun.
(ilustrační snímek)

(ilustrační snímek) | foto:  František Vlček, MAFRA

Na vysoké Ockhyeon Byeon pracoval v obchodě s kávou, díky čemuž začal být fascinovaný chemickými reakcemi. Dnes majitel kavárny Round K experimentuje s kávovými zrny. Namáčí je do slané vody na Long Islandu a zkoumá výhody extrakce za studena tím, že zmrazí mletou kávu i vodu v tlakových nádobách, píše server Bloomberg.

Největší raritou v nápojovém lístku je však Astronaut - káva, která „navštívila“ stratosféru. Káva, jejíž ochutnání vyjde zájemce na 50 dolarů (1 035 korun).

„Chtěl jsem zjistit, jaký bude mít atmosferický tlak efekt na kávu,“ vysvětluje Byeon. Dříve než kávová zrna pocházející z Kolumbie pošle padesát kilometrů vysoko do stratosféry, uzavře je do speciálního nafukovacího balónu. Když obal, který o pět hodin později najde pomocí GPS, otevře, naskytne se mu pohled na zrna omrzlá a potažená vodou, což je následek působícího tlaku vzduchu.

Neobvyklý šálek kávy se kromě běžných zákazníků rozhodl otestovat expert Oliver Strand, který o kávě píše například pro deník New York Times. „Káva nemá hodnotu 50 dolarů, ne pro mě. Hodnota je v oku pozorovatele a v tomto případě platíte za nápad,“ řekl. Mnohem více mu prý chutnala káva za 6,5 dolarů (135 korun).

Round K není jedinou kavárnou, která takto drahý nápoj servíruje. Klatch Coffee v jižní Kalifornii na sebe nedávno upozornila kávou, kterou podávala za 55 dolarů (1 139 korun). Byla vyrobena z mimořádně vzácných kávových zrn z Panamy. Eleven Medison Park, který byl zvolen nejlepší restaurací na světe, zas představil kávu za 24 dolarů (téměř 500 korun).



Nejčtenější

Falešný „smažák“, pangas místo candáta. Restaurace dál klamou zákazníky

Smažené sýry restaurace občas nahradí takzvanými analogy, které se méně...

Klamání hostů náhražkami potravin z restaurací nemizí. Místo Plzeňského Prazdroje dostávají zákazníci pražského podniku...

Dostanu o 5 Kč na hodinu navíc? Beru. Firmy tápou nad odchody zaměstnanců

Ilustrační snímek

Potravinářské řetězce, sklady nebo pošta mají jedno společné: až třetina zaměstnanců tam nevydrží déle než rok. Nemají...



KVÍZ: Maturita z piva. Vyzkoušejte se, jak znáte značky, hospody i pijany

Šikovný hospodský umí načepovat hladinku, šnyt i mlíko.

V předchozím pivním kvízu jsme vás zkoušeli hlavně z výroby piva, tentokrát to bude více ze života - co pijeme, jak to...

ČSA se vracejí do minulosti. Aerolinky vymění flotilu airbusů za boeingy

Ilustrační snímek

České aerolinie čeká během následujících měsíců velká výměna provozovaných letadel. Do dvou let mají ve flotile...

Mám obavu, že přijde nová světová hospodářská krize, varuje Zeman

Prezident Miloš Zeman při setkání se zástupci německých firem, které investují...

Prezident Miloš Zeman se obává další světové hospodářské krize. Podle něj za každou takovou krizí stojí „blbost...

Další z rubriky

Prezident Indonésie vyrazil do boje s palmovým olejem, zastavil vznik plantáží

NÁBOŽENSTVÍ. Buddhističtí mniši přecházejí přes palmové pole. Novic vlevo nese...

Indonéský prezident Joko Widodo podepsal moratorium týkající se vzniku nových palmových plantáží - v následujících...

„Zkouření“ humři méně trpí, ujišťuje své zákazníky americká restaurace

Food festival na Špilberku (11. května 2013)

Restaurace v americkém státě Maine dává svým humrům speciální sedativum, aby během vaření netrpěli. Předtím než je...

Filmoví fanoušci měli Vánoce už v září. Slavné rekvizity šly do dražby

Hoverboard Martyho McFly z filmu Návrat do budoucnosti II. Prodal se za 30...

Přes 500 rekvizit ze slavných hollywoodských filmů se ve čtvrtek dražilo v Londýně. Celkovou hodnotu předmětů odhadli...



Najdete na iDNES.cz