Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Kebab čeká nejistý osud, do jeho složení začali mluvit europoslanci

  5:00aktualizováno  5:00
Evropský parlament si posvítí na fosfáty používané při přípravě a skladování zmraženého masa. Jejich zákaz by ale přímo ohrozil prodej oblíbeného pouličního kebabu. Turečtí majitelé stánků s kebabem připravovanou legislativu dokonce označují za diskriminaci.
(ilustrační snímek)

(ilustrační snímek) | foto: Profimedia.cz

Neuběhne týden, aniž by evropští zákonodárci nepřišli s nápadem, který může mít dopad na miliony obyvatel napříč kontinentem. Poslední novinka z bruselské dílny chce upravit složení zmražených masných výrobků, které obsahují zdraví škodlivé fosfáty.

Zákonodárci argumentují studií z roku 2012, podle které přísady s fosfáty vedou ke zvýšenému riziku kardiovaskulárních onemocnění. Jejich zákaz by se ale přímo dotkl oblíbeného turecké pouličního pokrmu kebab, píše německý deník Bild.

Kazítka ve spotřebičích zakážeme, plánuje EU. Chce jejich delší životnost

Majitelé stánků s rychlým občerstvením tvrdí, že kebab se bez kritizovaných fosfátů neobejde. Kořeněnému masu dodávají šťavnatost a chuť, a to při převozu i na svislých pečících hrotech, kde se pochoutka z masa připravuje. Čerstvých klobás, které dané fosfáty obsahují, by se přitom chystaná legislativa nedotkla. „Hledají cesty, jak poškodit turecké podnikatele,“ uvedl k bruselskému návrhu majitel bistra v centru Berlína Baris Donmez. 

Evropský legislativní ping-pong

Kebabové pozdvižení nastalo v Evropském parlamentu zkraje minulého týdne když se jeho zdravotnický výbor 32 hlasy vyslovil proti používání přísad s fosfáty. Dvaadvaceti jeho členům nevadily. Na počátku celého sporu je přitom snaha Evropské komise. Ta chtěla používání fosfátů u jehněčího, skopového nebo telecího oficiálně povolit. Škodlivé fosfáty se mohou běžně používat při skladování čerstvého masa, regulace pro zmražené polotovary však zatím chybí.

Pokud Evropský parlament návrh na plenárním hlasování za týden zamítne, navrhovaná legislativa poputuje zpátky k Evropské komisi a osud kebabu zůstane nejistý. „Jestli si Evropský parlament prosadí svou, bude to znamenat smrt kebabu a celého odvětví v Evropské unii,“ řekl deníku Bild Kenan Koyuncu z Německé asociace zpracovatelů döner kebabu.

Členka německé CDU Renate Sommerová na svém facebookovém profilu napsala, „že zákaz fosfátových přísad ukončí výrobu kebabu a povede ke ztrátě tisíců pracovních míst.“

Europoslankyně za německou sociální demokracii Susanne Meliorová se naopak nechala slyšet, že k žádnému zákazu kebabu nedojde. Zdravotnický výbor podle ní chtěl Evropskou komisi před přijmutím regulace pouze upozornit na výsledky chystané fosfátové studie. Ta má ale vyjít až příští rok.

„Proč bychom měli zpřesňovat užívání fosfátů dřív, než uvidíme výsledky evropské studie?“ nadhodila Meliorová německému deníku Tagesspiegel. Dodala, že pokud komise fosfáty zakáže, přísnější regulace by mohly zasáhnout i jiné výrobky. Fosfáty se používají například i při výrobě dortů.

Autor:


Nejčtenější

Začínal sám v garáži, dnes výrobní linky z jeho firmy dobývají svět

Jakub Krofián s manželkou Alenou.

Jakub Krofián žije svůj americký sen už osmnáctý rok. Jako pětadvacetiletý mladík si z úspor koupil soustruh a doma v...

Lidé se stěhují do okolí měst, každé ráno pak tráví v autech v kolonách

Stávka na francouzské železnici nahnala více lidí do aut. V Paříži se tvoří...

Kvůli vysokým cenám bydlení ve městech roste poptávka po nemovitostech v jejich okolí. „Evidujeme meziroční růst zájmu...



Makléř si myslel, že pracuje v demoverzi, teď žádá vyplatit miliony eur

Harouna M Traore

Francouzský obchodník na burze žaluje makléřskou firmu Valbury Capital. Žádá, aby mu vyplatila 10 milionů eur, které...

Do důchodu později a jiné daně, radí Česku OECD

Ilustrační snímek

Česko by mělo navázat věk pro odchod do důchodu na očekávanou délku života. Doporučuje to Organizace pro hospodářskou...

Podnikatelka vydělala na „ženské viagře“. Investoři se mi smáli, vzpomíná

Cindy Eckertová stojí za vyvinutím léku na podporu ženského libida. Jeho účinky...

Založila společnost, prodala ji za miliardu dolarů a pak téměř zdarma získala zpět. Úspěch spoluzakladatelky Sprout...

Další z rubriky

Zákon má omezit internetové obry. Podle kritiků může ohrozit svobodu na síti

Sídlo společnosti Google v Mountain View v Kalifornii (ilustrační snímek)

Hudební vydavatelství a filmová studia dokázala do zákonů dostat ochranu své produkce, kopírovat filmy nebo hudbu bez...

Od srpna už bez záchranného kruhu. Řecko dočerpá zahraniční pomoc

V Aténách v pondělí v půl desáté ráno středoevropského času po pěti týdnech...

Po osmi letech Řecko v srpnu dočerpá peníze ze záchranného programu a bude se muset postavit na vlastní nohy. Nejtěžší...

Cla na hliník a ocel platí i pro EU. Budeme se bránit, kontruje šéf Komise

V roce 2038 nás čeká komplikovanější svět s chřadnoucími USA a těsnější EU

Spojené státy začnou od pátku uplatňovat cla ve výši 25 procent na ocel a deset procent na hliník také na dovoz z...

Najdete na iDNES.cz