Nařizuje to nová vyhláška ministerstva zemědělství, která platí od 12. července, ale výrobcům ponechává přechodné období do 31. prosince pro vypotřebování starých obalů.
Na matoucí názvy některých nápojů v minulosti upozornila i příloha Test (MF DNES 8. srpna 2003). Výrobci názvy jako Figo džus, Hello džus nebo Jupí Juice Drink sice zákazníky mátli, ale podle zákona neklamali a potravinářská inspekce je nemohla postihnout.
Žádný tuzemský předpis totiž pojmy "džus" nebo "juice" doposud nedefinoval, pokud je tedy výrobce použil jako součást názvu, a přitom někde jinde na obale uvedl správnou skupinu výrobku a přidal procentuální podíl ovoce, žádný předpis neporušil.
|
Co je co |
Vyhláška také nově rozlišuje mezi ovocnou šťávou a ovocnou šťávou z koncentrátu. Ovocná šťáva je získávána přímo z ovoce; odebírat ze šťávy a opět do ní vracet se smí jen aroma a dužnina, nikoliv však voda.
Džusy vyrobené opětovným doplněním vody, která byla při lisování odpařena, musí být označeny jako ovocné šťávy z koncentrátu. Stejná pravidla se vztahují i na zeleninové šťávy.
Přísnější než v EU
Nová vyhláška která vznikla z iniciativy Svazu výrobců nealkoholických nápojů a Státní zemědělské a potravinářské inspekce, bude také jasně definovat fyzikální a chemické požadavky na jakost ovocných a zeleninových šťáv a nektarů, jež doposud chyběly.
"Jsme rádi, že se nám do vyhlášky podařilo prosadit parametry pro výrobu, třebaže některé kvalitativní požadavky jdou nad rámec evropských předpisů," řekl výkonný tajemník Svazu výrobců nealkoholických nápojů Zdeněk Huml.
Vyhláška například stanoví minimální obsah ovocné sušiny, který má šťáva obsahovat, což předpisy Evropské unie neupravují.
 |
Jak poznáte kvalitní buřt? Chystáte se opékat špekáčky? Pak vězte, že stále nejsou takové, jaké bychom je chtěli mít. Čtěte ZDE. |
