Reportér, který se vydával za chovatele dobytka, oslovil šest firem, které se zabývají porážkami krav. Nabídl jim ke koupi nemocné krávy, kterých se chtěl údajně velmi rychle a levně zbavit.
Reakce firem byla podobná. Všechny firmy jevily o krávy neskrývaný zájem, nikdo se nezalekl a nevyžadoval mlčenlivost, upozornil deník Právo. Naopak oslovené firmy vzkázaly, že rychle přijedou a jistě se dohodnou na ceně.
Podle polského deníku jsou zisky jatek z nákupu tohoto masa příliš vysoké na to, aby se bály postihu, který jim hrozí. Deník se domnívá, že toto maso, opatřené razítkem o nezávadnosti, se mohlo dostat do zahraničí.
V případě šokující reportáže jatek z Mazovského vojvodství, kterou odvysílala televize TVN24, polská veterinární správa v úterý českému ministerstvu zemědělství vzkázala, že maso se do ČR nedostalo. České straně však ujištění nestačí, žádá záruky, že se rizikové maso nemůže dostat do ČR i z jiných jatek v zemi.
„Primární je pro mě ochrana našich spotřebitelů, takže chci záruky, že obchodování s nemocnými zvířaty nebude pokračovat a taková zvířata se nedostanou na jatka. Také chci ujištění, že v Polsku budou fungovat kontroly minimálně na stejné úrovni jako v České republice, kde dokážeme vysledovat původ každého kilogramu hovězího masa. Do té doby, než dostaneme skutečné záruky o funkčnosti polského systému, budou u nás nadále probíhat zesílené kontroly zásilek z Polska,“ prohlásil ministr zemědělství Miroslav Toman (za ČSSD).
Poláci slíbili, že budou ČR o všem informovat
Ve středu se ministr Toman setkal s polskou velvyslankyní Barbarou Ćwioro. „Podle paní velvyslankyně se žádné maso z jatek, kterých se kauza týká, neexportovalo do České republiky. Informovala mě, že provozovateli jatek bylo odebráno živnostenské oprávnění a případ začala vyšetřovat polská policie a prokuratura. Veškeré maso z těchto jatek bylo staženo z trhu. Byly také nařízeny kontroly jatek v celém regionu,“ uvedl Toman.
Poláci pak podle něj slíbili, že budou české úřady informovat o všech dalších krocích. V pondělí bude kvůli tomu Toman telefonovat s polským ministrem zemědělství Janem Krzysztofem Ardanowskim.
Nemocné krávy museli tahat do jatek po zemi
Reportáž polské televize v minulých letech vyvolala znepokojení v Evropě. Šokující praxi jatek popsal reportér, který se nechal zaměstnat jako řezník. Dodávky přivážely v noci na porážku nemocné krávy. Podle reportáže jich jen během prvních dvou nocí bylo třicet, ale jen tři z nich byly schopny chodit. Ostatní tahali zaměstnanci jatek po zemi na laně.
U samotné porážky nebyl veterinář, který podle zákona musí být přítomen a rozhoduje razítkem o nezávadnosti masa. Řezníci měli za úkol z mrtvých kusů odřezávat shnilé kusy nebo maso, které bylo nepoživatelné kvůli proleženinám.
„Jsem šokován, nedokázal jsem si představit, že je něco takového v Polsku možné,“ komentoval reportáž Roman Kołacz, profesor z Vratislavské univerzity a odborník na welfare zvířat.
Černý obchod s nemocnými krávami je pro provozovatele jatek vysoce lukrativní. Za zdravou krávu platí kolem 2500 zlotých (kolem 15 tisíc korun), ale nemocná je stojí jen zlomek, mezi 400 a 500 zlotými.
