Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Loňská vína ze severu Čech se už dají ochutnat

  13:32aktualizováno  13:32
Jak se žernoseckým vinařům povedl loňský ročník odrůdy Müller Thurgau, mohli v pondělí ochutnat návštěvníci degustace v ústecké restauraci Ta Fanaria. O loňském ročníku mluví severočeští vinaři s mírným optimismem. Nesrovnává se jim totiž jednoduše - ročník 2003 byl mimořádný.
Sklizeň vína ve Velkých Žernosekách

Sklizeň vína ve Velkých Žernosekách | foto: Iveta LhotskáMF DNES

Ještě stále se prodávají skvělá přívlastková vína ročníku 2003. Díky suchu, teplu a dlouhému létu nabyly hrozny mimořádné cukernatosti.

"Myslím, že na to, jaké bylo loni počasí, jsou vína nadprůměrná. Neobsahují sice tolik cukru, ale jsou svěží a voňavá. Vín s přívlastkem bude asi patnáct procent z celkového objemu sklizně," uvedl Ivan Váňa, majitel Českého vinařství Chrámce na Mostecku.

"Vína byla pěkná, ale mají vyšší obsah kyselin, bylo málo slunce," dodává Vladimír Šuhájek sklepmistr z Agrofruktu Kamýk, společnosti, jež využívá i litoměřické klášterní sklepy a na trh dodává hlavně odrůdy Ryzlink rýnský a Müller-Thurgau.

Vinaři očekávají, že první vína ročníku 2004 dají na pulty obchodů během jara a léta. Nepůjde však podle vinařů o závratná množství, protože se s úspěchem stále ještě dodávají na trh zásoby z minulých ročníků, které byly velmi slušné.

Na severu Čech se pěstují převážně bílá vína, nejvíce zastoupenou odrůdou je Müller-Thurgau. Mosteckou oblast proslavilo rulandské šedé, ale i červené odrůdy rulandské modré, svatovavřinecké a zweigeltrebe, litoměřickou oblast tramín, rulandské šedé i bílé a rýnský ryzlink.

Okolí Roudnice proslulo červenými odrůdami, jejichž pěstování je v Čechách složitější než v jižněji položených zemích.

Vinaři: Lidé nemají peníze na kvalitní víno
A jak drahé loňské severočeské víno bude? Záleží na tom, zda v obchodech sáhnete po láhvi známkového, jakostního či přívlastkového vína. Právě o posledně jmenovaném mají vinaři ze severu Čech pochyby, zda se jim vůbec vyplatí vyrábět.

Jde o mnohdy lahodnější vína s vyšší cukernatostí, často vhodná i ke střednědobé archivaci. Přívlastkové kabinety, pozdní sběry či dokonce výběry z hroznů a bobulí ze severu Čech stojí od 150 Kč výše. A to ještě v případě, že je kupujete blízko místa, kde se víno pěstuje, tedy například v Žernosekách nebo Roudnici.

PIVO, DESTILÁTY,
VÍNO, KOKTEJLY
na napoje.idnes.cz

"Lidé nemají peníze a dávat 150 a více korun za láhev přívlastkového vína se jim nechce. Máme vagon kvalitního Müller-Thurgau a pomalu nevíme, co s ním," postěžoval si například Vladimír Šuhájek.

Jeho kolega Ivan Váňa přitom upozorňuje, že česká vína jsou jedna z nejlepších v Evropě, sám ale ví, že mnoho Severočechů se pro levnější vína vypravuje do saského příhraničí.

"My ale máme větší pestrost odrůd, nabídka je proti světu obrovská. V zemích, kde se víno pěstuje průmyslově a kde mají stále dobré podmínky, jsou vína vždycky vynikající, ale jsou si velmi podobná," upozorňuje Váňa.

Bílá vína pěstovaná na severu Čech jsou i zdravější než vína z teplejších krajin. "Zdejší bílá vína obsahují daleko více antioxidantů, které mají pozitivní vliv na lidské zdraví," upozorňuje ústecký lékař a znalec vína Pavel Kacerovský.

TIPY NA OCHUTNÁVKU

Která vína se severočeským vinařům mimořádně povedla?
Zkuste třeba tato. Stojí od 100 do 250 Kč.

Agrofrukt Kamýk

Müller Thurgau 1999, jakostní
Ryzlink rýnský 1997, kabinet
Rulandské bílé 1999, kabinet
Rulandské šedé 1999, pozdní sběr

Žernosecké vinařství

Ryzlink rýnský 2003 pozdní sběr a kabinet
Rulandské bílé 1998, pozdní sběr
Modrý portugal 2000, jakostní

České vinařství Chrámce

Rulandské šedé 2002 košer pozdní sběr
Rulandské šedé 2003 košer výběr z hroznů
Svatovavřinecké 2000 pozdní sběr
Svatovavřinecké 2000 pozdní sběr barrique
Zweigeltrebe 2000, kabinet

Zámecké vinařství Roudnice

Ryzlink rýnský 1998, kabinet
Modrý portugal 2000, jakostní
Svatovavřinecké 2000, jakostní
Svatovavřinecké 2000, pozdní sběr
Rulandské modré 2000, pozdní sběr
Rulandské bílé 1994
Rulandské modré 1994, archivní

Zdroj: redaktoři MF DNES, www.ovine.cz, Kapesní průvodce 2002 po vinařských oblastech a vínech České republiky, Moravská a česká vína - Průvodce ročníkem 1999 a jeho hodnocení

Autoři:


Témata: Víno, Cukr, koktejl, Pivo, Roudnice

Nejčtenější

Česká pošta se chtěla zalíbit na Facebooku, sklidila výsměch

Česká pošta na svém Facebookovém profilu vyhlásila soutěž o modré reklamní...

Po pošťácké internetové televizi, kterou loni Česká pošta rozjela na kanále YouTube, nyní rozpačitě baví své zákazníky...

Žena v letadle dostala jablko, po přistání jí za něj napařili pokutu

Boeing 767 společnosti Delta

Na svou cestu z Paříže do amerického Denveru společností Delta Air Lines jen tak nezapomene Crystal Tadlocková. Žena...



KVÍZ: Kolik chmele je v půllitru a co je spilka? Otestujte se, co víte o pivu

(Ilustrační snímek)

Jsme národ pivařů. Alespoň to platí o spotřebě na hlavu. Každý Čech do sebe za rok otočí v průměru pár set půllitrů....

To by stačilo. Šéf Korean Air odvolal své dvě dcery, firmě dělaly ostudu

Dcery ředitele Korean Air Emily Cho (vlevo) a Heather Cho

Šéf korejských aerolinek Čo Jang-ho v minulých dnech vyhodil z firmy své dvě dcery. Důvodem bylo jejich nedůstojné...

Ceny pozemků pro dům vyskočily na dvojnásobek. Kolik stojí ve vašem kraji?

Inženýrské sítě

Ceny stavebních pozemků stoupaly nejstrměji v posledních sedmi letech na Vysočině, v Královéhradeckém kraji a ve...

Další z rubriky

Zájem o českou dovolenou roste. Hotely jsou plné a daří se i pronajímatelům

Novým krumlovským architektem bude Ondřej Busta z pražského ateliéru Robust...

Češi milují Česko. Nebo alespoň cestování po něm. Počet hostů v hromadných ubytovacích zařízeních totiž poprvé...

ČNB vydá první pamětní bankovku, „stovku“ s Rašínem vybrala v soutěži

První cenu a doporučení k realizaci získal návrh akademické malířky Evy Haškové...

Česká národní banka bude moci vydávat kromě pamětních mincí i pamětní bankovky pro sběratelské účely, schválil ve...

Hutě ArcelorMittal by se mohly prodat už do ledna 2019, tvrdí odbory

Zavážení vsázky na ocelárně do tandemové pece

Už za rok mohou mít hutě ArcelorMittal Ostrava jiného majitele. Podle odborářů, kteří jednali s premiérem v demisi...

Najdete na iDNES.cz