Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Loňská vína ze severu Čech se už dají ochutnat

  13:32aktualizováno  13:32
Jak se žernoseckým vinařům povedl loňský ročník odrůdy Müller Thurgau, mohli v pondělí ochutnat návštěvníci degustace v ústecké restauraci Ta Fanaria. O loňském ročníku mluví severočeští vinaři s mírným optimismem. Nesrovnává se jim totiž jednoduše - ročník 2003 byl mimořádný.
Sklizeň vína ve Velkých Žernosekách

Sklizeň vína ve Velkých Žernosekách | foto: Iveta LhotskáMF DNES

Ještě stále se prodávají skvělá přívlastková vína ročníku 2003. Díky suchu, teplu a dlouhému létu nabyly hrozny mimořádné cukernatosti.

"Myslím, že na to, jaké bylo loni počasí, jsou vína nadprůměrná. Neobsahují sice tolik cukru, ale jsou svěží a voňavá. Vín s přívlastkem bude asi patnáct procent z celkového objemu sklizně," uvedl Ivan Váňa, majitel Českého vinařství Chrámce na Mostecku.

"Vína byla pěkná, ale mají vyšší obsah kyselin, bylo málo slunce," dodává Vladimír Šuhájek sklepmistr z Agrofruktu Kamýk, společnosti, jež využívá i litoměřické klášterní sklepy a na trh dodává hlavně odrůdy Ryzlink rýnský a Müller-Thurgau.

Vinaři očekávají, že první vína ročníku 2004 dají na pulty obchodů během jara a léta. Nepůjde však podle vinařů o závratná množství, protože se s úspěchem stále ještě dodávají na trh zásoby z minulých ročníků, které byly velmi slušné.

Na severu Čech se pěstují převážně bílá vína, nejvíce zastoupenou odrůdou je Müller-Thurgau. Mosteckou oblast proslavilo rulandské šedé, ale i červené odrůdy rulandské modré, svatovavřinecké a zweigeltrebe, litoměřickou oblast tramín, rulandské šedé i bílé a rýnský ryzlink.

Okolí Roudnice proslulo červenými odrůdami, jejichž pěstování je v Čechách složitější než v jižněji položených zemích.

Vinaři: Lidé nemají peníze na kvalitní víno
A jak drahé loňské severočeské víno bude? Záleží na tom, zda v obchodech sáhnete po láhvi známkového, jakostního či přívlastkového vína. Právě o posledně jmenovaném mají vinaři ze severu Čech pochyby, zda se jim vůbec vyplatí vyrábět.

Jde o mnohdy lahodnější vína s vyšší cukernatostí, často vhodná i ke střednědobé archivaci. Přívlastkové kabinety, pozdní sběry či dokonce výběry z hroznů a bobulí ze severu Čech stojí od 150 Kč výše. A to ještě v případě, že je kupujete blízko místa, kde se víno pěstuje, tedy například v Žernosekách nebo Roudnici.

PIVO, DESTILÁTY,
VÍNO, KOKTEJLY
na napoje.idnes.cz

"Lidé nemají peníze a dávat 150 a více korun za láhev přívlastkového vína se jim nechce. Máme vagon kvalitního Müller-Thurgau a pomalu nevíme, co s ním," postěžoval si například Vladimír Šuhájek.

Jeho kolega Ivan Váňa přitom upozorňuje, že česká vína jsou jedna z nejlepších v Evropě, sám ale ví, že mnoho Severočechů se pro levnější vína vypravuje do saského příhraničí.

"My ale máme větší pestrost odrůd, nabídka je proti světu obrovská. V zemích, kde se víno pěstuje průmyslově a kde mají stále dobré podmínky, jsou vína vždycky vynikající, ale jsou si velmi podobná," upozorňuje Váňa.

Bílá vína pěstovaná na severu Čech jsou i zdravější než vína z teplejších krajin. "Zdejší bílá vína obsahují daleko více antioxidantů, které mají pozitivní vliv na lidské zdraví," upozorňuje ústecký lékař a znalec vína Pavel Kacerovský.

TIPY NA OCHUTNÁVKU

Která vína se severočeským vinařům mimořádně povedla?
Zkuste třeba tato. Stojí od 100 do 250 Kč.

Agrofrukt Kamýk

Müller Thurgau 1999, jakostní
Ryzlink rýnský 1997, kabinet
Rulandské bílé 1999, kabinet
Rulandské šedé 1999, pozdní sběr

Žernosecké vinařství

Ryzlink rýnský 2003 pozdní sběr a kabinet
Rulandské bílé 1998, pozdní sběr
Modrý portugal 2000, jakostní

České vinařství Chrámce

Rulandské šedé 2002 košer pozdní sběr
Rulandské šedé 2003 košer výběr z hroznů
Svatovavřinecké 2000 pozdní sběr
Svatovavřinecké 2000 pozdní sběr barrique
Zweigeltrebe 2000, kabinet

Zámecké vinařství Roudnice

Ryzlink rýnský 1998, kabinet
Modrý portugal 2000, jakostní
Svatovavřinecké 2000, jakostní
Svatovavřinecké 2000, pozdní sběr
Rulandské modré 2000, pozdní sběr
Rulandské bílé 1994
Rulandské modré 1994, archivní

Zdroj: redaktoři MF DNES, www.ovine.cz, Kapesní průvodce 2002 po vinařských oblastech a vínech České republiky, Moravská a česká vína - Průvodce ročníkem 1999 a jeho hodnocení

Autoři:


Témata: Víno, Cukr, koktejl, Pivo, Roudnice

Nejčtenější

Bílí tygři budou muset pryč, říká ředitel liberecké zoo

Šéf liberecké zoo David Nejedlo prožívá těžké časy.

Ředitel Zoo Liberec David Nejedlo zastává názor, že zoo se nemá veřejnosti podbízet – s divokými zvířaty se na fotkách...

Létají v noci a většími letadly. Letiště Praha začalo trestat za hluk

Airbus A380.

V okolí pražského letiště roste hluk vinou některých dopravců. Ti používají například jiná letadla, než by měli, a také...



10 LET OD KRIZE: Místo práce jsme stříleli vrtulníky, říká bývalý bankéř Lehmanů

Nik Storonsky, zakladatel a šéf britského bankovního start-upu Revolut.

Před deseti lety oběhly celý svět fotky bankéřů, jak s papírovými krabicemi vyklízejí své kanceláře na Wall Streetu....

Pět týdnů dovolené, vyšší mzdy a kratší pracovní týden, požadují odbory

Předseda ČMKOS Josef Středula na shromáždění odborářů před začátkem...

Na třináct set odborářů z celé republiky přijelo v úterý do Prahy, aby formulovali své požadavky. Chtějí zvýšení mezd o...

Pojištění proti pokutám je přitěžující okolnost, rozhodl Nejvyšší správní soud

policie radar měření rychlost celostátní akce

Uzavření pojistky proti pokutám může být ve správním řízení bráno jako přitěžující okolnost, upozornil deník Právo na...

Další z rubriky

Rozpočtová rada kritizuje schodek rozpočtu, má být ve výši 40 miliard korun

Eva Zamrazilová šéfka Národní rozpočtové rady

Národní rozpočtová rada nepovažuje za současné ekonomické situace schválení státního rozpočtu na příští rok se schodkem...

Ve vietnamské tržnici našli veterináři desítky kilogramů prošlého masa

Prošlé rybí maso z tržnice An Dong v Praze 10.

Veterináři spolu s policií při kontrole tržnice An Dong v Praze 10 našli zhruba 130 kilogramů prošlého zmrazeného...

KVÍZ: Maturita z piva. Vyzkoušejte se, jak znáte značky, hospody i pijany

Šikovný hospodský umí načepovat hladinku, šnyt i mlíko.

V předchozím pivním kvízu jsme vás zkoušeli hlavně z výroby piva, tentokrát to bude více ze života - co pijeme, jak to...

Najdete na iDNES.cz