Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Máselná krize nakopla margaríny, prodeje rostou navzdory zdražení

  5:00aktualizováno  5:00
Vysoké ceny másla vyhnaly část spotřebitelů zpět ­margarínům, které v posledních letech zažívaly pomalý, ale setrvalý pád. Vyplývá to z údajů společnosti Nielsen. Od loňského do letošního září se v obchodních řetězcích prodalo másla o šestnáct procent méně než loni, jeho rostlinných náhražek naopak o devět procent více.
(ilustrační snímek)

(ilustrační snímek) | foto: Profimedia.cz

Podobný výsledek ukazuje i průzkum serveru akcniceny.cz, kdy z­ tisícovky lidí začalo kvůli drahému máslu více kupovat margarín 22 procent dotázaných.

Důvodem jsou právě ceny. Ty u ­čtvrtkilové kostky másla nyní běžně začínají pětkou (například nejlevnější v Tesku stojí v akci 52,90 koruny), a vyjde tak dráž i než půlkilovka Ramy Classic, vlajkové lodi největšího výrobce rostlinných tuků - Unileveru (v Tesku za 46,90 koruny).

Másla se v obchodech za poslední rok prodalo necelých 25 tisíc tun, oproti 29 tisícům tun margarínů a směsných tuků. Prodeje margarínu v posledních měsících vylepšila i prodejní matematika. Ta je jednoduchá: když obchody nenasadí akce, prodeje nic nenakopne. Což je i případ másla.

PRŮZKUM: Tři z pěti Čechů omezili máslo. 60 korun za kostku je moc

Například Tesco sleduje u másla v­ posledních dvou třech měsících nižší prodeje. A důvod vidí jasně: omezená dostupnost a pokles akcí.

Podle údajů, které MF DNES poskytl server akcniceny.cz, došlo jak k poklesu počtu takzvaných promocí, tak k velikosti nabízené slevy. Za loňský rok řetězce udělaly skoro 600 akcí na máslo a nejvyšší sleva byla 42 procent. Letos do 20. října už jich bylo jen necelých 400 (s nejvyšší srážkou z ceny o čtvrtinu).

„Akčních slev je skutečně méně. Dodavatelé máslo nepromují, protože nemají dostatečné zásoby a potřebné objemy,“ potvrdila mluvčí Globusu Pavla Hobíková.

Při akcích se totiž prodeje zboží i ­několikanásobně zvyšují a na to dosud místní výrobci neměli zásoby. Takže když už velcí obchodníci udělali nějakou menší akci, šlo skoro vždy o máslo z dovozu, nejvíce z Polska či Německa. Z ciziny ostatně pochází každé druhé prodané máslo.

Největší akce za poslední dobu začíná právě ve středu a je omezena jen na jeden den, kdy bude v Penny marketu máslo za 39,90 koruny. S blížícími se Vánocemi lze ale očekávat, že i akcí na máslo přibude, protože pro obchodníky je to dobrý prostředek, jak přilákat lidi k nákupům.

Rama, Flora a spol. jsou na prodej

Nedostatku másla také využili výrobci margarínů a s pomocí akcí spustili masáž, jak lidi k rostlinným tukům přilákat. Jenom na Ramu Classic byl dosud počet akcí za letošek vyšší než za celý loňský rok (253) a nejvyšší sleva dosahuje 49 procent. I Rama, a zřejmě i další margaríny, přitom ve stínu másla letos zdražila, na půlkilové vaničce o­ tři koruny na 46,90.

„Ano, je patrný trend nárůstu prodejů margarínu, opět to ale může být způsobeno zvýšenou promoční aktivitou, tedy častějším zařazováním do slevových akcí,“ uvádí za Tesco Václav Koukolíček.

Unileveru hrozí pokuta 50 milionů. Tajil palmový olej v margarínu Flora

Větším výdajům se nevyhnuli ani ti, kdo místo klasického másla používají pomazánkové. „Nemůžeme ovlivnit cenu na pultech, co jsme ale zaregistrovali na trhu, tak se cena Tradičního pomazánkového zvýšila o tři až pět korun,“ potvrzuje Jan Fogl, manažer pro marketing a obchod Choceňské mlékárny. Důvodem stejně jako u klasického másla je drahá smetana.

Když jsme porovnávali vývoj másla a margarínu před devíti lety, byly prodeje másla v obchodech o třetinu nižší než margarínu. Před vyšponovaným vývojem v poslední době už byly zhruba nastejno. Prodeje margarínů totiž za tu dobu poklesly o­ pětinu.

„Trhy v Evropě a Severní Americe zůstávají náročné a prodeje margarínů klesají,“ shrnul to Unilever ve výroční zprávě za rok 2016. Proto došlo k vyčlenění výrobků, jako je Rama, Flora, Hera a Bertolli do zvláštní společnosti Unilever BCS (neboli baking cooking and spreads) s tržbami jedna miliarda korun. Oficiální cíl byl deklarován jako navrátit margaríny k růstu. Přeloženo to znamená, nabídnout je k prodeji, ať se s ­nimi trápí někdo jiný.

O tom, kdo to bude, se vyjednává právě teď. Nabídky zatím podle zdrojů agentury Reuters podaly tři velké fondy. Jestli se jim ale podaří trend poklesu zvrátit, je podle lidí z­ byznysu hodně nejisté. Otočilo se totiž spotřebitelské vnímání, margaríny jsou považovány za takzvané umělé potraviny, a navíc se ukázalo, že živočišné tuky v másle nejsou takový zdravotní strašák jako dříve.

Margarín vs. máslo, podívejte se, co použít při pečení:




Nejčtenější

Česká pošta se chtěla zalíbit na Facebooku, sklidila výsměch

Česká pošta na svém Facebookovém profilu vyhlásila soutěž o modré reklamní...

Po pošťácké internetové televizi, kterou loni Česká pošta rozjela na kanále YouTube, nyní rozpačitě baví své zákazníky...

To by stačilo. Šéf Korean Air odvolal své dvě dcery, firmě dělaly ostudu

Dcery ředitele Korean Air Emily Cho (vlevo) a Heather Cho

Šéf korejských aerolinek Čo Jang-ho v minulých dnech vyhodil z firmy své dvě dcery. Důvodem bylo jejich nedůstojné...



Žena v letadle dostala jablko, po přistání jí za něj napařili pokutu

Boeing 767 společnosti Delta

Na svou cestu z Paříže do amerického Denveru společností Delta Air Lines jen tak nezapomene Crystal Tadlocková. Žena...

KVÍZ: Kolik chmele je v půllitru a co je spilka? Otestujte se, co víte o pivu

(Ilustrační snímek)

Jsme národ pivařů. Alespoň to platí o spotřebě na hlavu. Každý Čech do sebe za rok otočí v průměru pár set půllitrů....

Ceny pozemků pro dům vyskočily na dvojnásobek. Kolik stojí ve vašem kraji?

Inženýrské sítě

Ceny stavebních pozemků stoupaly nejstrměji v posledních sedmi letech na Vysočině, v Královéhradeckém kraji a ve...

Další z rubriky

Obchod nutil lidi zaplatit neobjednané sběratelské mince, zaplatí pokutu

„Pozlaceno to být může, nicméně pozlacení je tak tenká vrstva zlata, váha zlata...

Česká obchodní inspekce poprvé potrestala Český mincovní obchod, který minimálně od roku 2012 zasílal spotřebitelům...

Počet vydaných platebních karet loni klesl, těch bezkontaktních přibylo

(Ilustrační snímek)

Počet vydaných platebních karet v loňském roce klesl o 592 tisíc na 10,7 milionu. Oznámilo to Sdružení pro bankovní...

Voda na severu v rukou obcí? Bude to stát 2 miliardy a Veolia zůstane

(ilustrační snímek)

Měl to být přesun hospodaření s vodou od francouzské Veolie zpátky pod kontrolu českých měst a obcí. Jenže není to tak...

Najdete na iDNES.cz