Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Merlot: Hedvábné modré

  10:30aktualizováno  10:30
Původ merlotu je více méně neznámý. "Objevil" se v průběhu 18. století ve francouzském Médoku. Jeho název pochází ze slova merle, což ve francouzštině znamená kos. Botanicky byla tato odrůda poprvé popsána v roce 1857. Do bývalého Československa se merlot oficiálně dostal až v roce 1962.
Réva, hrozen, víno, merlot - (c) profimedia.cz/corbis

Réva, hrozen, víno, merlot - (c) profimedia.cz/corbis - Hrozen vinné révy - odrůda merlot | foto: Profimedia.cz

V České republice byl do státní odrůdové knihy zapsán až v roce 2001. Na Slovensku není zapsán dodnes, třebaže jeho výsadba existovala už začátkem 20. století v Beladicích u Trnavy.

Odrůda Merlot se ve světě pěstuje na ploše téměř 200 tisíc hektarů. Je neodmyslitelnou odrůdou v oblasti Bordeaux (St. Émilion, Médoc, Pomerol), oblíbenou odrůdou je i v Itálii, Jižní Africe, Argentině, Austrálii, Bulharsku, Chile, Spojených státech, Maďarsku, Rumunsku i Švýcarsku.

V České republice se pěstuje na ploše 71,6 hektaru, nejvíc na Mikulovsku, Velkopavlovicku a Slovácku.

Na půdu nemá merlot zvláštní požadavky, potřebuje však dobrou polohu s optimálním vodním režimem. Je středně plodný, vůči zimním mrazům odolný, jarní mrazy ho nepoškozují.

Jsou lidé, znalci i neznalci, kteří nedají na merlot dopustit. Milují ho v čisté odrůdové skladbě a vyhledávají ho i v aristokratické kupáži "a la Bordeaux", ve směsi s odrůdami Cabernet Sauvignon a Cabernet franc.

Kdo si jednou tuto odrůdu oblíbí, do smrti ji neopustí. Dává důstojně tmavé, granátově temné, záhadně aromatické a sametově chutnající víno.

Svědčí mu vyzrávání v barikových sudech i několikaleté zrání v lahvích. Na rozdíl od cabernetu sauvignon je méně vyzývavý, méně drzý, méně arogantní. Je to diskrétní, šarmantní a půvabné červené víno.

Ve vyzrálém merlotu najdete nejen vůni černých lesních plodů (ostružiny, borůvky), ale i dostatek kořenitých, teplých a hedvábných chutí kávy, kakaa a hořké čokolády.

Autor:


Témata: Test iDNES.cz

Nejčtenější

Motýlí efekt a duha na českých bankovkách. Podívejte se na nové prvky

Státní tiskárna cenin představila nové ochranné prvky, které budou na...

Státní tiskárna cenin slaví devadesát let od svého vzniku. Významné jubileum spojila s unikátní výstavou cenin, kde má...

Ceny pozemků pro dům vyskočily na dvojnásobek. Kolik stojí ve vašem kraji?

Inženýrské sítě

Ceny stavebních pozemků stoupaly nejstrměji v posledních sedmi letech na Vysočině, v Královéhradeckém kraji a ve...



KLDR čaruje s rozpočtem jak Voldemort. Její lži drásaly i otrlé Sověty

Severokorejský diktátor Kim Čong-un na vojenské přehlídce v Pchjongjangu (15....

Představte si státní rozpočet, který vykazuje stálý růst, notně podporuje rozvoj vědy i technologií, velkou část...

KVÍZ: Kolik chmele je v půllitru a co je spilka? Otestujte se, co víte o pivu

(Ilustrační snímek)

Jsme národ pivařů. Alespoň to platí o spotřebě na hlavu. Každý Čech do sebe za rok otočí v průměru pár set půllitrů....

Hladové české firmy posílí tisíc Filipínců, pracantů s dobrou angličtinou

Filipínský dělník

Do Česka má letos prostřednictvím vládního programu na zaměstnávání cizinců přijet tisíc Filipínců. Budou vítanou...

Další z rubriky

TEST DNES: V dětských příkrmech chybí kalorie i tuk, solí a kořením se nešetřilo

(Ilustrační snímek)

Výrobci o dětských příkrmech tvrdí, že jsou bio, bez přidané soli či cukru a jen ze samých prvotřídních surovin. Rodiče...

Češi loni vypili méně piva, výrobci z toho viní i protikuřácký zákon

Zájem o pivo v plechovce je podle pivovarů stále větší.

Po pěti letech růstu loni výstav českých pivovarů meziročně klesl. Snížily se domácí prodej i spotřeba piva. Naopak se...

Tuzemák tradiční rumovou chuť neztratí, Česko dostalo v Bruselu výjimku

Do Prahy se sjelo zhruba sto tisíc lidí, aby protestovali proti vládním...

Česko a Slovensko dostaly od Evropské komise výjimku a budou moci při výrobě alkoholického nápoje tuzemák dalších pět...

Najdete na iDNES.cz