Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Michlovský: Víno není doménou smetánky

  7:00aktualizováno  7:00
Když mají ve Svazu vinařů říct, kdo z jejich branže se prosadil v byznysu, nezaváhají: "Vinař a šlechtitel z Rakvic Miloš Michlovský." Jako řada podnikatelů ve vinařství i Michlovský začínal od píky. On sám říká, že dobrá vína nemusí být vždy ta nejdražší.
Vinař Miloš Michlovský

Vinař Miloš Michlovský | foto: Monika TomáškováMF DNES

"Navazovat jsem na co měl, protože před rokem 1989 se doma trochu vinařilo. Nebylo to ale nic velkého. Dvacet až třicet arů vinic a roční produkce pět až deset tisíc litrů vína," popisuje.

Dnes prodá milion lahví vína ročně, má obrat sto milionů korun a své vinice má třeba i v jihoamerickém Chile. "Dohromady pět a půl hektaru," říká.

Michlovský začal svůj vinařský byznys budovat po revoluci. Zlomem bylo, když v roce 1994 získal šlechtitelskou stanici v Perné. Skoupil restituční nároky od lidí a na vinohrady, které v Perné získal, přesunul svůj šlechtitelský projekt, na němž pracoval jako odborník a pedagog Mendelovy zemědělské a lesnické univerzity.

Produkci vína rok od roku zvyšoval. "V roce 1992 to bylo padesát tisíc litrů, pak jsme se rychle dostali na třicet pět vagonů. A když jsme to dotáhli na půl milionu litrů, začali jsme uvažovat, že půjdeme do lahví," vrací se do poloviny devadesátých let, kdy své víno začal prvně stáčet.

I levné víno může být dobré

Pak Miloš Michlovský udělal krok, ke kterému se mnozí vinaři neodhodlali. Anebo se tak daleko nedostali. Začal ve velkém dodávat své víno do sítě supermarketů a hypermarketů. Při otázce, jestli si tím nepokazil značku, se hned rozohní.

"Zeptejte se těch lidí, kteří to kritizují, kde kupují sýr a salám. V supermarketu. Když chcete prodat ročně milion lahví, jinak to nejde," rozkládá a začne přidávat další argumenty. Třeba že i levné víno může být opravdu velmi dobré anebo že víno je zdravé, a mělo by být tudíž dostupné všem.

"Víno není doména smetánky. Nemělo by to být tak, že dobrá vína si budou moci koupit jen ti, kdo na to mají," zdůrazňuje. Stejně zaujatě vykládá Miloš Michlovský o tom, jak i při vysokém objemu produkce svého vína dbá na jeho kvalitu.

"Od vykvašení po nalití do lahve koštuju každé víno asi osmadvacetkrát. Kvalita je to hlavní. A já svá vína znám velice dobře," říká. "Však také ve střední Evropě není vinařská výstava, kde bychom nebodovali," dodává.

Ilustrovat jeho zaujetí pro kvalitu může i skutečnost, že v novém výrobním areálu za 120 milionů korun, který vybudoval v Rakvicích, mají vinné sklady už tři roky klimatizaci, zatímco kanceláře ji dostaly teprve letos na jaře.

Cítí se Miloš Michlovský velkým podnikatelem? "Kdybych chtěl být velkým podnikatelem, asi nejsem vinařem," odpovídá prozaicky.

Vinařství je podle něj až furiantstvím. "Alespoň u nás to funguje tak, že každý vinař se snaží, aby jeho víno bylo co nejlepší. Radši ztratí na zisku, než aby přišlo k újmě jeho vinařské já," míní Michlovský.

Autoři:



Nejčtenější

Válka o prodavačky pokračuje. Nástupní mzda v Lidlu bude 28 tisíc

Nová prodejna v Berouně se otevře v následujících týdnech.

Diskonty Lidl v Česku zvýší od března nástupní mzdu pokladních a prodavaček na 28 tisíc korun, tedy o pětinu. V Praze a...

Pět tisíc dolarů na ruku a sbohem. Amazon se zbavuje lidí bez motivace

Pracovníkům ve skladu Amazon se v USA důsledně říká „associates“, tedy...

Nestandardní cestou jde americký Amazon při propouštění zaměstnanců bez motivace. Svému personálu předložil „nabídku“,...



Fronty i na půl hodiny. Kaufland má málo pokladních, lidé si stěžují

(Ilustrační snímek)

V Kauflandu na pražském Bohdalci je 25 pokladen, v posledních dnech je však běžné, že fungují jen čtyři. Nakupujících...

Diesely v Německu už nikdo nechce. Ceny ojetin srážejí čachry s emisemi

(Ilustrační snímek)

V Německu za poslední rok výrazně klesl prodej nových naftových aut, ceny těch ojetých šly znatelně dolů. Vývoj souvisí...

Nejmladší český miliardář začal ve skladu. Dnes ovládá zbrojařské impérium

Majitel Czechoslovak Group Michal Strnad.

Pětadvacetiletý Michal Strnad se po převodu stoprocentního podílu zbrojařsko-průmyslového holdingu Czechoslovak Group...

Další z rubriky

Co Češi tolik nekupují. CD a DVD už jsou mrtvá i pro statistiky

CD - ilustrační foto

Statistici udělali pořádek ve spotřebním koši a vyhodili, co už Češi tolik nekupují. Přestali tak sledovat ceny...

Rizikové půjčky vévodí českému úvěrovému trhu. Banky ztrácí podíl na trhu

(Ilustrační snímek)

Rizikovým způsobem si půjčuje peníze 28 procent Čechů. Dvě třetiny dlužníků si vzalo půjčku od nebankovních společností...

Uber chce v Praze rozvážet jídlo. Byznys zajímá i Amazon a Facebook

Uber Eats.

Firmy specializované na rozvoz jídla z restaurací si ve světě kolíkují svá teritoria. A některé z nich může zajímat i...

Najdete na iDNES.cz