Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Mladé víno? Letos pod známkou Svatomartinské

  12:12aktualizováno  12:12
Na svatého Martina - tedy 11. listopadu - se podle starých zvyků mohlo poprvé ochutnat mladé víno. Téměř čtyřicet tuzemských producentů se letos ve stejný den a pod novou známkou Svatomartinské pochlubí ročníkem 2005.
Manažer svazu vinařů Pavel Krška představil logo svatomartinského vína

Manažer svazu vinařů Pavel Krška představil logo svatomartinského vína | foto: Radek MičaMF DNES

"Je to poprvé, kdy se spojil tak velký počet vinařů v jednom projektu," uvedl manažer Svazu vinařů České republiky Pavel Krška. Propagátoři nové značky stanovili i přesné datum, kdy lze otevřít první láhve s mladým vínem. 11. 11. a úderem 11. hodiny mohou zájemci vyzkoušet, jak chutná poslední úroda.

"Svatomartinské zaujme příjemnou ovocitou vůní i svěží chutí, je skutečně jiskrné," láká Krška. Grafická známka „moravského božolé“ zachycuje jezdce na koni, který má připomínat legendárního světce. Svatý Martin se právě ze hřbetu svého oře dělí se žebrákem o kus svého pláště.

Získat a udržet užívání známky Svatomartinské podle Kršky nebude jednoduché. Vzorky mladého vína musí lahodit jazyku i oku alespoň pěti ze sedmičlenné skupiny vrcholných degustátorů.

"Už teď se dá říci,že bude patřit k těm lepším, i když byly nižší výnosy," věští předseda českého svazu vinařů Jiří Sedlo. Kvalitu nalitých hroznových bobulí zpečetilo slunné září a říjen.

"Burčákem je podle dobrých mravů nepřípustné si ťukat. To lze poprvé udělat s mladým vínem na svatého Martina," doplnil Krška. Právě s tradicí připíjení souvisí, proč svatý Martin drží ochrannou ruku nad mladým vínem. V tento den hospodáři příjímali do služby nové děvečky a pacholky nebo jim službu prodlužovali. Na stvrzení dohody si poprvé přiťukli mladým vínem.

Autoři:


Nejčtenější

Falešný „smažák“, pangas místo candáta. Restaurace dál klamou zákazníky

Smažené sýry restaurace občas nahradí takzvanými analogy, které se méně...

Klamání hostů náhražkami potravin z restaurací nemizí. Místo Plzeňského Prazdroje dostávají zákazníci pražského podniku...

Dostanu o 5 Kč na hodinu navíc? Beru. Firmy tápou nad odchody zaměstnanců

Ilustrační snímek

Potravinářské řetězce, sklady nebo pošta mají jedno společné: až třetina zaměstnanců tam nevydrží déle než rok. Nemají...



10 LET OD KRIZE: Místo práce jsme stříleli vrtulníky, říká bývalý bankéř Lehmanů

Nik Storonsky, zakladatel a šéf britského bankovního start-upu Revolut.

Před deseti lety oběhly celý svět fotky bankéřů, jak s papírovými krabicemi vyklízejí své kanceláře na Wall Streetu....

ČSA se vracejí do minulosti. Aerolinky vymění flotilu airbusů za boeingy

Ilustrační snímek

České aerolinie čeká během následujících měsíců velká výměna provozovaných letadel. Do dvou let mají ve flotile...

KVÍZ: Maturita z piva. Vyzkoušejte se, jak znáte značky, hospody i pijany

Šikovný hospodský umí načepovat hladinku, šnyt i mlíko.

V předchozím pivním kvízu jsme vás zkoušeli hlavně z výroby piva, tentokrát to bude více ze života - co pijeme, jak to...

Další z rubriky

Kvalita života v Česku se zlepšila, žebříček tradičně vede Norsko

Vesnice Ludmírov, která těsně před koncem války unikla masakru.

Česká republika si oproti loňsku mírně polepšila v kvalitě života, přesto se v pravidelném žebříčku společnosti...

Soud zprostil obžaloby představitele ŘSD, billboardy nepronajímali pod cenou

Alfred Brunclík, šéf Ředitelství silnic a dálnic

Obvodní soud pro Prahu 4 dnes zprostil obžaloby dva bývalé představitele Ředitelství silnic a dálnic (ŘSD) Alfreda...

Obce dostanou třikrát víc peněz. Na hřiště či silnici se přidá i těm malým

Na fotbalovém hřišti ve Větrném Jeníkově řádí krtci. Travnatou plochu rozryli...

Ministerstvo pro místní rozvoj rozdělí příští rok výrazně víc peněz na národních dotacích než letos. Především do...



Najdete na iDNES.cz