Mléko ještě zdraží, tvrdí mlékaři. Máslo stojí o šest korun víc než loni

  14:16
Máslo zdražilo za rok o šest korun, litr mléka stál v červenci o sedmdesát haléřů víc než loni. Za deset "deka" eidamu si lidé připlácejí korunu. Zdražování mléčných výrobků podle tuzemských mlékařů může skončit až na jaře.
Ilustrační snímek

Ilustrační snímek | foto: Lukáš ProcházkaMAFRA

"Cena mléka stoupá nepřetržitě 12 měsíců, od loňského srpna. Ještě nekulminovala," uvedl Jiří Kopáček, předseda Českomoravského svazu mlékárenského. "V příštích řádově sedmi měsících bude mít cena mléka vzestupný trend," odhadl.

V zimě přitom ceny rostou prudčeji než ve zbytku roku kvůli nižší dojivosti krav. Například litr polotučného mléka podle Českého statistického úřadu na přelomu loňského a letošního roku zdražil o jednu korunu na 19,3 koruny za litr.

Ceny mléčných výrobků
Zbožíčervenec 2013červenec 2012
Máslo (250g)38,932,6
Jogurt bílý (150g)7,537,24
Eidam (1kg)135,41126,43
Mléko polotučné (1l)19,2118,49
Zdroj: Český statistický úřad, ceny v Kč.

Hlavními důvody růstu cen jsou celosvětově zvýšená poptávka po mlékárenských výrobcích a jejich rostoucí spotřeba. Dodávky mléka z českých chovů do mlékáren byly navíc letos do konce července o 3,4 procenta nižší než před rokem. Mohlo za to hlavně počasí. Nižší produkce představuje další tlak na růst cen.

Přestože ceny mléka rostou, zemědělci oslovení ČTK považují platby za mléko stále za nedostačující, a to kvůli stoupajícím výrobním nákladům. Chovatelé letos v srpnu dostávali průměrně 8,50 koruny, o 18 procent více než loni.

"My bychom potřebovali, aby se cena pohybovala kolem devíti korun," řekl Josef Houček, předseda Výrobně-obchodního družstva Kámen na Pelhřimovsku. Družstvo ročně dodává zpracovatelům od 820 dojnic přes šest milionů litrů mléka. Za litr teď dostává 8,60 Kč, během půl roku si polepšilo o padesátník.

Obchod má z ceny víc než zpracovatel

Podle mlékárenského svazu byla výroba mléka zisková už loni, podle šéfa svazu Kopáčka však zemědělci vidí, jak se rozevírají nůžky mezi farmářskými a spotřebitelskými cenami. Tvrdí, že se mohou dostat do problémů, pokud se jim nepovede promítnout dražší mléko do ceny svých výrobků.

"Na výrobních nákladech se cena suroviny podílí v průměru 75 až 80 procenty," vysvětlil. Může se prý stát to, že obchodníci nebudou chtít takové zvyšování cen připustit. "Například jeden z obchodních řetězců uzavírá roční smlouvy v květnu, a tím pádem bude požadovat, aby sjednaná cena platila až do příštího května," poznamenal.

Analýza odbytového družstva Mlecoop na příkladu sýru eidam a polotučného mléka ukázala, že zhruba polovina ceny míří k výrobci a pětinu si nechá obchod, jehož podíl je větší než podíl zpracovatele. Například z kilogramu 30procentního eidamu za 131 korun si producent nechá 76 korun, obchod 27 korun a zpracovatel 11 korun. Zbytek tvoří DPH.

Autoři: ,

Teplo z uhlí podraží o deset až třicet procent, říká zástupce tepláren

  • Nejčtenější

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

27. března 2024  17:29

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

25. března 2024  11:54

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Seznam zakázaných kotlů. Co vám od září hrozí, když v nich budete dál topit

23. března 2024

Premium Češi stále provozují nejméně 150 tisíc starých neekologických kotlů na tuhá paliva 1. a 2. emisní...

Průlomový lék na hubnutí dráždí cenou. Kúru za tisíce lze vyrobit za pět dolarů

29. března 2024

Lék Ozempic od společnosti Novo Nordisk je jedním z hitů posledních měsíců. Ukázalo se totiž, že...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Loď v Baltimoru měla potíže už dřív, most si o nehodu říkal, soudí odborníci

27. března 2024  11:17

Bezprostředně po úterní nehodě lodi v americkém Baltimoru vedení společnosti, která loď provozuje,...

Kdo má v Evropě nejlepší vlaky, odhalil žebříček. Česko se stydět nemusí

29. března 2024

Přestože je vlaková doprava stále dražší než letecká, vlaky v Evropě nejenom vzhledem ke své...

Deset tisíc eur za kabelku Chanel. Ikona luxusu se o zákazníky neobává

29. března 2024

Ačkoli velká část zákazníků po celé Evropě pod vlivem inflace omezila nákupy některých...

Z Prahy do Bulharska a Rumunska z druhého terminálu. Země vstupují do Schengenu

29. března 2024  8:56

Od neděle 31. března se bude do Bulharska a Rumunska létat z druhého terminálu pražského Letiště...

Obchody: Předpověď na Velikonoce láká ke grilování, stouply i nákupy zmrzliny

29. března 2024  8:35

Příznivá předpověď počasí na Velikonoce zvedá poptávku po surovinách na grilování, jako jsou...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200 čtverečních metrů musí mít...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...